柳城縣沖脈鎮桑蠶生產存在的問題及對策

韋秋艷

（柳城縣沖脈鎮農業技術推廣站，廣西 柳城 545211）

1 柳城縣沖脈鎮桑蠶產業發展現狀

在2000年的產業結構調整中，廣西壯族自治區柳城縣沖脈鎮政府大力引導群眾發展桑蠶產業，建立了1.33 hm2桑蠶示范基地，恰逢鮮繭價格不斷上漲，種桑養蠶的經濟效益十分可觀，大大提高了群眾的種桑養蠶熱情。到2003年，全鎮種桑面積發展到133.33多hm2。2004年開始，柳城縣政府結合東桑西移的惠民政策繼續擴大養蠶產業，柳城縣繭絲企業作為產業發展的龍頭也開始反哺種桑養蠶的農戶，通過貼補桑苗的方式給予農民實惠。農業部門和沖脈鎮政府互相協調發展桑蠶產業，短短幾年沖脈鎮的桑蠶業發展實現了質與量的飛躍，養蠶技術培訓和小蠶共育隨之發展壯大，桑園面積逾萬畝之多，戶均約0.20 hm2桑園，小蠶共育基地爭相建立。截至2017年，桑蠶產業經過十幾年的發展與積淀，面積穩定在800.00多hm2，逐漸出現了一些專業村和專業戶，小蠶共育企業也穩定發展為4家，共育企業和農業部門兼顧技術指導和培訓，共同為桑蠶產業保駕護航。

2 柳城縣沖脈鎮桑蠶生產存在的問題

2.1 種桑存在的問題

2.1.1 桑園規劃布局不合理。部分桑園布局不合理，沒有形成相對集中、規模化發展的格局。雖然出現一些專業村、專業戶，但仍存在桑園與甘蔗、水稻雜化的問題，在水稻、甘蔗地旁邊能看到左一塊、右一塊桑園，不利于防范蠶兒農藥中毒，如前兩年有2個村屯因為甘蔗地施藥造成桑葉污染，導致出現蠶兒中毒的現象。

2.1.2 桑園品種亟待更新。一些桑園品種老化，葉小產量低、品質差。有些人想要從市場上購買大葉高產的桑苗，但是一些小販因為成本的關系，出售的桑種不純正，以次充好，導致農民白花工夫回報少。一些桑園十幾年前已經種植的品種，現在仍繼續保持該品種，雖然產量和葉質相對良好，但比新品種產量低，可以考慮更換桑苗新品種。

2.1.3 桑園管理不科學。一是部分農民沒有注重桑園病蟲草害的防治，看到桑樹受到害蟲為害后，噴灑藥劑進行防治，造成蠶兒中毒或長時間不能養蠶。有的使用除草劑造成桑樹枯黃、死亡，影響養蠶效益。另外，一些桑品種易患青枯病，造成桑園減產。二是有的農民對桑園管理不到位，缺耕少肥，土壤缺少有機質，桑園的水土條件差，出現秋旱夏澇現象，嚴重影響了桑蠶的生產。

2.2 養蠶存在的問題

①群眾生產基礎薄弱，在養蠶過程中沒有掌握蠶的生長發育特點和飼養技術。一些群眾看到鮮繭價格一路飆升，就匆匆種桑養蠶，未能得到技術人員的指導幫助；有些人因為鮮繭價格高，增加養殖密度，導致蠶兒擁擠，桑葉不能滿足需要，隨意添食飼料或面粉等輔食節省桑葉，從而導致養蠶失敗。

②有的農民養蠶技術不過關，未掌握一些關鍵技術，自己孵蛋不懂催青補青，造成出蟻不整齊，收蟻批次多，蠶兒發育不整齊。另外，不懂得按蠶齡期采桑喂食，小蠶喂葉過老，而大蠶喂葉過嫩，不懂得適時添食藥劑預防蠶病發生。此外，安排批次不合理，或批次緊湊，蠶房蠶具的供給滿足不了需求。

③示范點少，技術推廣力度不足，有些農民特別是近年來才種桑養蠶的都是摸著石頭過河，走一步算一步，出現問題后才四處尋找解決辦法。而且大多是農民積累的經驗，缺乏一套科學完整的技術手段。

④一些蠶農的飼養環境差，沒有專門的蠶房，人蠶共室，在點蚊香驅蚊時造成蠶兒中毒死亡；有的蠶兒大小蠶混養，不懂得提青分批。

⑤一些蠶農在防螞蟻、老鼠時選用了百蟲靈等對蠶兒毒害極大的藥物，造成蠶兒中毒死亡。

⑥發病嚴重的情況下，許多農戶未能認真貫徹以消毒防病為中心的配套飼養技術，消毒防病意識差，有些則缺乏消毒知識，不懂消毒液的配置而造成消毒失敗。許多農民把病蠶死蠶隨地亂丟，蠶沙就近倒置，造成蠶病交叉循環感染。有些人為了獲得經濟收入，在村道水泥路上曬僵蠶等病蠶，造成環境污染，病菌到處擴散。有的屯因為在道路上曬病蠶，引發養蠶戶之間的鄰里矛盾。

⑦一些農民為了縮短5齡蠶的飼養時間、節約桑葉，濫用蠶蛻皮激素催熟，造成蠶兒死亡或產出薄繭。

⑧因缺乏統一規劃，導致一個村屯養蠶批次不統一，安排混亂，嚴重影響了蠶室蠶具的消毒防病工作，造成許多村屯蠶病循環感染，蠶繭不能成批上市。

⑨桑蠶專業戶冬閑時蠶房閑置，夏伐、冬伐桑枝棄田，造成資源浪費。

3 柳城縣沖脈鎮桑蠶產業發展對策

針對柳城縣沖脈鎮桑蠶生產現狀及存在的問題，加強宣傳和加大技術培訓力度，提高桑蠶生產的科技含量，進一步提高桑蠶的經濟效益和產品的市場競爭力，增加抵御風險的能力刻不容緩。

第一，引導農民統籌安排，合理布局，使桑園連片集中，便于管理，利于防范桑蠶農藥中毒。同時，引導農民因地制宜選用桑樹品種，根據土壤、氣候環境條件，大力推廣油桑、粵桑、農桑、特二等大葉優質高產品種，打好養蠶基礎。而且要加強對桑園的科學管理，改善桑園的水土條件。首先，科學施肥。一般在冬伐后施腐熟的有機肥，而復合肥、尿素等速效肥可以作追肥使用。全年的施肥量可以合并分為春夏二次開深溝施，上半年占全年的60%，下半年占40%，覆土壓實后蓋雜草。同時推廣桑園水肥一體化，做到高效利用肥水，節本增效。其次，做好土地翻耕和除草工作，桑園在12月中旬翻耕一次冬曬，春夏秋各除草一次，結合除草進行中耕，桑園除草也可以使用除草劑。再者，合理剪伐。每年進行夏伐和冬伐2次剪伐，夏伐可以進行根伐或低伐，冬伐可以采用冬留長枝的形式。此外，做好病蟲害預測預報，及時施藥，指導農民正確施藥，防治病蟲害要選用樂果或敵敵畏藥液，防除雜草選用草甘膦等對口農藥。最后，及時灌溉和排除積水。通過以上措施確保做到蠶兒食飽桑，提高蠶繭的產量和質量。

第二，幫助農民科學飼養。首先，對蠶卵進行補黑處理，使蠶出蟻整齊。在出蟻的當天05:00左右揭開遮光物，打開電燈給蠶卵感光，促使蠶卵孵化，于08:00—10:00進行收蟻。收蟻后用小蠶防病一號進行蠶體消毒。其次，按蠶齡正確采桑喂葉。1齡采用黃中帶綠的葉面有光澤的頂葉，二三齡采用倒數三四葉，葉色綠中帶黃，略顯成熟。采葉時間可在早晨露水干后至11:00前、17:00以后進行。再者，搞好蠶座衛生，做好眠前除沙工作，加強蠶期消毒。做好地面和蠶室的消毒工作，發現病蠶應撿出深埋、燒毀，及時淘汰弱小病蠶，做好眠前除沙，眠中消毒及眠起處理工作，正確添食藥物，3齡開始每齡添食500～1 000單位的氯霉素，5齡應添食兩三次。若已經發生細菌病，應連續添食3次。添食時應提前配藥噴葉，待桑葉晾干后再喂蠶。通過科學飼養，提高養蠶成功率，促進桑蠶業的健康發展。

第三，改善蠶的飼養環境，創建有利于蠶生長的環境條件，消除人蠶共室、大小蠶混養的不利條件。遵循節約成本原則，養蠶用具可以因地制宜、就地取材。有條件的農戶也可以建立標準化蠶房，采用水簾空調控制溫濕度，改善養蠶環境。近年來，在柳城縣農業部門的支持下，沖脈鎮建立標準蠶房20多座，小蠶共育基地標準小蠶房2家。新的大蠶房有良好的通風抽風系統、自動上蔟系統、自動喂養系統，有效調節室內含氧量和溫濕度，改善了養蠶環境，獲得了高產優質的蠶繭，提高了經濟效益。新的標準小蠶房，采用了水簾空調，改善了小蠶生長的環境，基地產出的小蠶品質優良，為客戶養蠶打下很好的基礎。同時基地成為了技術培訓的基地，成為了桑蠶產業技術傳授的橋梁紐帶。

第四，養蠶成功的關鍵在于蠶病防治，以防為主、防重于治。教會農民正確配置消毒液，重視蠶室、蠶具、蠶體及周圍環境的消毒工作，切斷病源，做到“三消一洗”，堅持“三洗手”“兩換鞋”制度，定期全面消毒。對蠶體消毒并堅持藥物添食防病，病蠶、蠶沙應集中處理，推廣建設蠶沙池處理蠶沙，經過消毒腐熟后作為肥料用于其他農業生產。而且要正確使用蛻皮激素。蠶見熟后第二口葉時使用1支蠶用蛻皮激素兌水0.5 kg噴5 kg桑葉喂食至全熟，促使蠶成熟一致，利于統一上蔟。另外，正確防治螞蟻、老鼠，禁止使用蠶兒敏感的、對蠶毒害大的藥劑，選用高效、低毒的對蠶兒無影響的藥劑進行防治。

第五，加大培訓力度，多舉辦培訓班，輔以印發技術資料、出墻報等各種形式，給農民提供學習技術的渠道，通過帶出去看、學習新技術回來，培養一批有素質、有文化的科技示范戶、新型職業農民、農業科技示范主體、農村實用人才等高素養的科技帶頭人，并通過他們進行“傳、幫、帶”活動，全面提高農民的科技養蠶水平，緩解農技部門技術人員人手少的矛盾。培訓小蠶共育經營主體，做到小蠶共育技術過硬，保障小蠶質量。另外，建立培訓基地，利用多媒體教學進行培訓。柳城縣沖脈鎮已經建立1個人大培訓基地、1個新型職業農民培訓基地，開班培訓有保障，基地和農業部門共同為桑蠶產業保駕護航。

第六，搞好示范，促進推廣。組織各村屯一兩名素質較高、飼養經驗豐富的農戶作為示范戶，引導周圍群眾掌握科學的飼養技術。實地調查發現，在2個相距不到500 m的村子，同時發展種桑養蠶，其中一個村子養得很好，每次都能成功收繭，而且產量、質量很好；而另一個村子卻不同，養得不好，有些人不懂得消毒，養一批失敗一次，有的雖然成功收繭，但產量和質量大打折扣。究其原因，成功的村屯有技術成熟的養殖人員，在其帶動下，全村的養蠶水平大大提高，共同走上了致富路。

第七，加強市場管理。對蠶農養蠶批次進行統籌安排，利于消毒防病和蠶繭成批上市。同時引導發展桑枝生產食用菌，充分利用冬閑的蠶房。沖脈鎮有著種植食用菌的傳統，依托食用菌公司生產菌筒，實現桑枝循環再利用。通過生產食用菌，節本增效，提高經濟收入。

4 結語

多年來的調查實踐證明，桑蠶生產對柳城縣沖脈鎮的農業產業結構調整、農業生產的發展、增加農民收入、近年的產業扶貧幫扶貧困戶脫貧致富以及促進農村經濟繁榮具有積極作用，不失為一條農民致富的好路子。政府和農業部門應加強引導，增強農民的產業意識，通過規模化發展，把桑蠶產業做大、做強，和甘蔗、糧食等產業齊頭并進，穩糧保蔗，統籌發展。農業部門通過多渠道提高農民的種桑養蠶技術水平，實施科技興蠶，積極推廣桑蠶優良新品種，加快桑蠶科技成果的轉化步伐，實現高產、優質、高效。今后桑蠶產業在柳城縣沖脈鎮將大放異彩，繼續為農村經濟建設作出巨大貢獻。