基于觀光果園建設(shè)的鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展研究

方 毅

（湖北三峽職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖北 宜昌 443000）

通過對湖北省宜昌市各地的多年調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，觀光果園與鄉(xiāng)村旅游是新時期農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的助推器，一個地區(qū)觀光果園發(fā)展水平越高，鄉(xiāng)村旅游發(fā)展水平越來越高。一個鄉(xiāng)村旅游發(fā)展好的地區(qū)，必定有一個可供游客觀光采摘的果園。

湖北省宜昌市地處長江中上游，是世界水電旅游名城、湖北省域副中心城市。近幾年來，隨著宜昌市人民生活水平的不斷提高，雙休日、節(jié)假日等休閑時間不斷增加，越來越多的宜昌人愿意到宜昌市鄉(xiāng)村去旅游、觀光、度假，感受鄉(xiāng)間田野氣息，呼吸新鮮空氣，放松身體、放松大腦、放松心情。而在眾多的鄉(xiāng)村旅游項目中，尤其以觀光果園和觀光果樹采摘園最能吸引人，最能讓人難忘。一方面果樹的花、果實、樹形、樹枝具有很高的觀賞價值，另一方面果實的觀光采摘能夠給游人帶來自采自食的成就感以及感受新鮮水果特有的芬芳和味道，可以收到意想不到的效果。

1 宜昌市建設(shè)觀光果園的重要意義

當(dāng)前，宜昌市觀光果園建設(shè)正處于快速發(fā)展期，進一步提高觀光果園的觀賞效果，提高鄉(xiāng)村旅游的檔次，打造鄉(xiāng)村旅游新名片，吸引更多城里人到鄉(xiāng)村觀光、采摘、度假，促進一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，特別是帶動第三產(chǎn)業(yè)——旅游服務(wù)業(yè)的發(fā)展，對于實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，增加村民收入，實現(xiàn)精準(zhǔn)扶貧精準(zhǔn)脫貧并過上富裕生活具有重大意義。

2 宜昌市觀光果園發(fā)展現(xiàn)狀

2.1 宜昌市果樹栽培現(xiàn)狀

宜昌市地處江漢平原向鄂西山區(qū)的過度地帶，有平原，有丘陵崗地，有山區(qū)。宜昌市處于北緯29°～31°，四季分明，光、熱、水資源豐富，土壤肥沃，適宜多種水果生長發(fā)育。目前宜昌市栽培的主要果樹有柑橘、梨、桃、葡萄、獼猴桃和草莓等，栽培管理技術(shù)水平較高。還有一些特色水果如櫻桃、李、枇杷、棗、柿，以及最近幾年從外地引進的火龍果、藍莓、無花果、楊梅等，通過大棚設(shè)施獲得了成功栽培。另外，宜昌市山區(qū)核桃、板栗栽培面積較廣。

2.2 宜昌市各地果樹觀光采摘節(jié)精彩紛呈

宜昌市各地觀光果園基本上是在現(xiàn)有果樹生產(chǎn)園的基礎(chǔ)上發(fā)展的。例如，秭歸縣郭家壩鎮(zhèn)的晚熟臍橙觀光采摘節(jié)在每年4月舉辦，此時正是當(dāng)年臍橙開花期，又是上年開花結(jié)果的果實生長發(fā)育成熟采收季節(jié)，花果同樹，寓意父子同樹、母子同樹等；秭歸縣郭家壩鎮(zhèn)的臍橙品種眾多，在10月再次舉辦早熟臍橙果實采摘節(jié)；秭歸縣泄灘鎮(zhèn)每年5月舉辦夏橙果實采摘節(jié)；長陽縣清江椪柑采摘節(jié)；夷陵區(qū)霧渡河鎮(zhèn)和五峰縣長樂坪鎮(zhèn)蘇家河村每年9、10月舉辦獼猴桃觀光采摘節(jié)；枝江市仙女鎮(zhèn)、安福寺鎮(zhèn)每年3月舉辦桃花節(jié)、5月舉辦蟠桃節(jié)；枝江市百里洲鎮(zhèn)舉辦的梨花節(jié)；遠安縣鳴鳳鎮(zhèn)、宜都市枝城鎮(zhèn)7、8月舉辦葡萄采摘節(jié)，宜都市凱杰生態(tài)農(nóng)業(yè)公司的無花果、楊梅、火龍果采摘活動；宜昌市各地大棚種植的草莓在元旦和春季期間舉辦采摘活動等。每年各地的觀光果園采摘活動吸引了大量宜昌市民以及荊州市、荊門市、武漢市等周邊城市市民前來觀光采摘和旅游，帶動了宜昌市農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展，提高了村民經(jīng)濟收入。

2.3 宜昌市高科技觀光果園建設(shè)已經(jīng)起步

宜昌市的高科技觀光果園有位于枝江市安福寺鎮(zhèn)的東方年華生態(tài)農(nóng)業(yè)公司、位于宜昌市點軍區(qū)土城鄉(xiāng)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)展示中心、位于夷陵區(qū)龍泉鎮(zhèn)的宜昌森禾現(xiàn)代花卉果樹示范基地等，均建有智能溫室大棚和采用水肥一體化果樹栽培模式，果園科技含量高、示范效果好，帶動了鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展。

3 基于觀光果園建設(shè)的鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展對策

3.1 建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)示范果園

根據(jù)宜昌市各地氣候、土壤、海拔、水源和交通等條件，因地制宜地建設(shè)觀光果園。

3.1.1 選擇優(yōu)良果樹品種。圍繞“綠色、優(yōu)質(zhì)、安全、生態(tài)”發(fā)展要求選擇果樹優(yōu)良品種。優(yōu)良果樹品種應(yīng)具備的條件是好看、好吃、好種、好運輸。選擇品種時，需將不同四季成熟期的品種進行合理搭配，以便一年四季均有果實采摘，從而使鄉(xiāng)村旅游無淡季。

3.1.2 利用先進的設(shè)施、設(shè)備。例如，大棚、微噴灌設(shè)施、智能連棟溫室等設(shè)施、設(shè)備在果園果樹種植上的應(yīng)用，將會提高果樹栽培技術(shù)水平和果實的產(chǎn)量、品質(zhì)，為游客游玩增添現(xiàn)代高科技元素。

3.1.3 采用新技術(shù)提高果樹生產(chǎn)技術(shù)水平。優(yōu)化栽培技術(shù)措施，建設(shè)現(xiàn)代果樹生產(chǎn)體系，科學(xué)管理果園果樹，提質(zhì)增效。例如，采用深溝高壟高標(biāo)準(zhǔn)建園、生草栽培、水肥一體化、配方施肥、人工輔助授粉、疏花疏果、果實套袋和地下鋪反光膜等綜合技術(shù)措施，在病蟲害防治上做到生態(tài)優(yōu)先、綠色防控，利用農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理機械防治措施，控制化學(xué)農(nóng)藥的使用，選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，確保生產(chǎn)的果實品質(zhì)達標(biāo)。

3.1.4 優(yōu)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，讓龍頭企業(yè)帶動發(fā)展。以龍頭企業(yè)為核心，鏈接合作社、基地、農(nóng)戶，把高標(biāo)準(zhǔn)果園建設(shè)好，提高觀光采摘和鄉(xiāng)村旅游的檔次。

3.2 現(xiàn)有果園改造建議

將現(xiàn)有果園經(jīng)過改造，成為人們鄉(xiāng)村旅游的重要目的地，是今后重點建設(shè)的工作。

3.2.1 高接換種。引進或把當(dāng)?shù)乇憩F(xiàn)較好的果樹品種通過高接換種，一年恢復(fù)樹冠，二年開花結(jié)果，是迅速改良品種的方法。例如，秭歸縣在原有臍橙樹上高接倫晚臍橙，取得了顯著的經(jīng)濟效益。

3.2.2 土壤改良。增施有機質(zhì)肥料，改善土壤水肥氣熱狀況，提高土壤肥力，從而提高果樹產(chǎn)量和品質(zhì)。

3.2.3 加強果園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。觀光果園要做到游客在果園觀賞、采摘、游玩時鞋子不沾泥土，因此，果園的溝渠、作業(yè)道、采摘道都要進行建設(shè)和改造。

3.2.4 在觀光果園周邊增設(shè)鄉(xiāng)村旅游設(shè)施。要有吃、住、玩的設(shè)施場所，包括停車場、廁所。

3.3 建設(shè)特色觀光果園

新、奇、特果園是很多游客喜歡游玩的地方，在栽培模式、果樹樹形、果樹盆景等方面進行打造，為游客提供一個異樣的游玩環(huán)境。

3.3.1 栽培模式。實行果樹立體栽培，如獼猴桃、葡萄架下種植四季草莓，梨樹、桃樹果樹行間種植矮干蔬菜、花卉、中藥材等。

3.3.2 果樹樹形。根據(jù)不同果樹品種，采用不同樹形，如柑橘籬壁形，梨樹、桃樹主干形、自然開心形等，打造獨特的樹形景觀，讓游客欣賞千姿百態(tài)的各種樹形。還可以應(yīng)用多種嫁接方法或修剪技術(shù)創(chuàng)造出特殊的類型，如通過嫁接，在一株果樹上嫁接出多個親緣關(guān)系相近的不同品種，如一株柑橘樹上同時有溫州蜜柑、臍橙、金桔、柚子多個品種果實，在桃樹上嫁接李樹或在李樹上嫁接桃樹，從而提高觀光果園的觀賞效果。

3.3.3 果樹盆景。果樹盆景藝術(shù)的研究和開發(fā)，在宜昌市有廣闊的市場前景，如盆栽葡萄、盆栽獼猴桃、盆栽柑橘、盆栽桃樹、盆栽草莓和盆栽火龍果等，供游客欣賞和購買，增加村民收入。

3.4 果樹認(rèn)養(yǎng)和游客參與果樹栽培管理

果樹認(rèn)養(yǎng)是一種新的模式，可以是父子認(rèn)養(yǎng)、情侶認(rèn)養(yǎng)、同學(xué)認(rèn)養(yǎng)等，果樹的日常管理由果樹種植者負(fù)責(zé)，果實成熟采摘季節(jié)根據(jù)認(rèn)養(yǎng)人的需求通過物流或者認(rèn)養(yǎng)人前來采摘等多種形式收獲果實。游客也可以直接參與果樹栽培管理的各個環(huán)節(jié)，學(xué)習(xí)簡單的果樹栽培技術(shù)，認(rèn)識果樹、了解農(nóng)業(yè)，體驗鄉(xiāng)村生活，特別是對中小學(xué)生進行農(nóng)業(yè)知識教育、感受果實收獲的不易等感恩教育、品德教育有重要意義。

4 結(jié)語

一個地區(qū)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成效，依賴于基本環(huán)境條件、交通條件、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展條件，特別是觀光果園建設(shè)水平。觀光果園發(fā)展層次和水平?jīng)Q定著一個地區(qū)鄉(xiāng)村旅游的水平和檔次，二者是相互促進、相得益彰的關(guān)系。

近幾年，宜昌市各地鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展地如火如荼、方興未艾，極大地帶動了宜昌市水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，宜昌市主栽果樹、特色果樹和引進果樹品種多、模式新、品牌響，這些具有觀賞效果的觀光采摘果園進一步豐富了鄉(xiāng)村旅游內(nèi)涵。宜昌市以觀光果園、采摘果園為主的鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展模式必將成為宜昌市的新名片。