遵義市茶產(chǎn)業(yè)加工集聚區(qū)建設(shè)研究

吳文平 田維祥 楊家干

（遵義市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心，貴州 遵義 563006）

1 遵義市茶產(chǎn)業(yè)加工集聚區(qū)發(fā)展情況

1.1 茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2017年，貴州省遵義市茶園面積13.789萬hm2，占全省茶園面積的29.5%，占全國茶園面積的4.5%；可采摘茶園面積10.997萬hm2，干毛茶產(chǎn)量12.51萬t，是全國綜合規(guī)模最大的市（州）。遵義市有工商部門注冊茶葉商標(biāo)728件，茶業(yè)綜合產(chǎn)值214.09億元，茶葉出口5 100萬美元。遵義市茶葉企業(yè)及合作社1 023家，加工大戶640家。國家級龍頭企業(yè)5家，占全省9家的55.6%；省級47家，占全省191家的24.6%，市級龍頭企業(yè)70家，其中具有出口資質(zhì)的企業(yè)27家。

加工企業(yè)固定資產(chǎn)總額達(dá)67.61億元，廠房面積83.869萬m2，初加工量12.510萬t，精深加工量2.537萬t；具有倉儲能力6.500萬t，加工、烘干能力15.000萬t以上。茶葉加工產(chǎn)品涉及綠茶、紅茶、黑茶、烏龍茶、白茶以及茶多酚、茶葉籽油、茶樹花、茶葉酒等精深加工及衍生產(chǎn)品，茶葉初加工轉(zhuǎn)化率為100%。

1.2 茶產(chǎn)業(yè)加工集聚區(qū)建設(shè)情況

近幾年，茶葉加工企業(yè)逐步向園區(qū)集聚。截至2017年，遵義市有312家企業(yè)集聚農(nóng)業(yè)園區(qū)，其中加工企業(yè)159家，省級龍頭企業(yè)42家，專業(yè)合作社121家，加工大戶32家。

湄潭縣現(xiàn)代高效茶業(yè)示范園區(qū)是目前集聚效果最好的園區(qū)，園區(qū)集聚企業(yè)51家，其中國家級龍頭企業(yè)4家、省級龍頭企業(yè)26家，合作社42家，加工大戶6家，2017年總投資4.180 0億元，實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值20.750 0億元，總銷售收入19.590 0億元。鳳岡田壩有機(jī)茶葉生產(chǎn)示范區(qū)是集中茶葉加工企業(yè)最多的園區(qū)，集聚加工企業(yè)82家，其中國家級龍頭企業(yè)1家、省級龍頭企業(yè)7家，專業(yè)合作社6家，2017年總投資4.180 0億元，實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值9.530 0億元，總銷售收入8.106 0億元。余慶縣松煙二龍茶區(qū)農(nóng)旅一體化示范園區(qū)集聚企業(yè)9家，合作社6家，2017年總投資3.7200億元，實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值5.3800億元，總銷售收入3.4400億元。余慶小葉苦丁茶農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光示范園區(qū)集聚3家企業(yè)，專業(yè)合作社2家，2017年總投資1.680 0億元，實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值1.732 9億元，總銷售收入1.683 7億元。正安縣羅漢洞有機(jī)茶葉示范園區(qū)集聚加工企業(yè)19家，其中省級龍頭企業(yè)6家，合作社11家，2017年總投資3.230 0億元，實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值5.507 0億元，總銷售收入5.024 3億元。道真自治縣仡鄉(xiāng)茶海茶旅一體現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)園區(qū)集聚企業(yè)18家，其中省級龍頭企業(yè)3家，專業(yè)合作社12家，總投入22.470 0億元，實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值2.948 9億元，總銷售收入2.883 8億元。

湄潭縣現(xiàn)代高效茶業(yè)示范園區(qū)借助眾多茶企集群加工優(yōu)勢，為中小型茶企提供精制茶葉拼配服務(wù)，形成標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化支撐下的原料茶性價比核心優(yōu)勢，為B2B廠商直聯(lián)提供強(qiáng)大的商品茶供應(yīng)源；借助互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)技術(shù)，為茶商及消費(fèi)者提供“在線參觀、在線定制、在線追溯”的C2B私人訂制服務(wù)，開拓和傳播未來黔茶新業(yè)態(tài)。集聚區(qū)茶葉企業(yè)主要生產(chǎn)紅茶、綠茶、茶多酚、茶飲料和茶食品等，加工廠房面積約14.430萬m2，初加工能力1.300萬t，建成貴州省茶葉精制中心，精加工能力3.000萬t。通過打造茶產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)成為“美麗企業(yè)、花園廠區(qū)、高新設(shè)備、清潔車間”，突出體現(xiàn)茶產(chǎn)品加工綜合開發(fā)利用的示范。

鳳岡田壩有機(jī)茶葉生產(chǎn)示范區(qū)茶葉廠房總面積34 400 m2，加工機(jī)具1 720臺套，清潔化生產(chǎn)線15條，年加工能力達(dá)到1.800萬t以上。全村年產(chǎn)茶葉1.080萬t，產(chǎn)值8.000 0億元。共有國家級龍頭企業(yè)1家、省級龍頭企業(yè)5家。創(chuàng)建了“鳳岡鋅硒茶”“綠寶石”“仙人嶺”“浪竹”“田壩紅”“露芽春”和“萬壺緣”等茶葉系列品牌，其中“綠寶石”“仙人嶺”“浪竹”為貴州省著名商標(biāo)。

2 遵義市茶產(chǎn)業(yè)加工集聚區(qū)建設(shè)存在的主要問題

一是加工企業(yè)集聚有差距，產(chǎn)能不足；二是品牌帶動力不強(qiáng)；三是加工設(shè)備不配套及清潔化程度不夠；四是龍頭企業(yè)帶動性不強(qiáng)；五是標(biāo)準(zhǔn)制定緩慢，質(zhì)量難以判斷；六是加工業(yè)提升和產(chǎn)業(yè)鏈延伸不夠；七是銀行收貸力度加大，企業(yè)融資成本高。

3 遵義市茶產(chǎn)業(yè)加工集聚區(qū)建設(shè)建議

產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)是指政府統(tǒng)一規(guī)劃、企業(yè)相對比較集中、實(shí)現(xiàn)資源集約利用、提高整體效益的區(qū)域。其基本內(nèi)涵是“四集一轉(zhuǎn)”，即企業(yè)項(xiàng)目集中布局，產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，資源集約利用，功能結(jié)合構(gòu)成，促進(jìn)農(nóng)村人口向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移。為了進(jìn)一步推進(jìn)遵義市茶產(chǎn)業(yè)加工集聚區(qū)建設(shè)，今后遵義市要圍繞以下幾點(diǎn)開展工作：一是加快主體培育，推動生產(chǎn)要素集聚，推動加工企業(yè)集群；二是以集團(tuán)為依托，推動初精制分離，加工拼配數(shù)據(jù)化；三是推進(jìn)加工標(biāo)準(zhǔn)化；四是打造茶葉知名品牌；五是延伸產(chǎn)業(yè)鏈，拓寬產(chǎn)業(yè)幅；六是加大資金投入；七是建立評價標(biāo)準(zhǔn)體系；八是抓好集聚區(qū)規(guī)劃。