提高煙葉等級純度的措施研究

范嶸 莫燕

（云南省煙草公司保山市公司隆陽分公司，云南 保山 678000）

煙葉等級純度是衡量煙葉質量的一項重要內容，國家標準對此做出了明確規定。煙葉等級純度不但對卷煙產品質量有直接影響，而且影響著煙民的消費需求。近年來，通過狠抓標準化生產和專業化分級散葉收購等基礎工作，我國煙葉質量水平得到了明顯提高，煙葉等級純度呈現逐年提高的良好態勢。2018年，通過在云南省保山市騰沖、隆陽煙區進行專業化分級散葉收購質量巡導，由于各種煙區域發展不平衡，發現部分煙區煙葉等級純度不高的問題仍然不同程度存在，特別是上等煙、低次煙等純度尚處于不合理水平，降低了煙葉基地原料供應能力和質量控制能力，影響了“原料保障上水平”的穩定。筆者通過對煙葉等級純度有效提高途徑的研究，旨在引導廣大煙葉收購人員樹立煙葉等級純度意識，扎實做好煙葉初分預約工作，規范交售制度，嚴格按程序收購，著力提升煙葉原料保障能力。

1 煙葉等級純度存在的主要問題

一是部位互混，主要表現為下部混中部、上部混中部；二是混色突出，主要表現為橘色和檸色間混；三是正副組互混，主要表現為微帶青和雜色組混入正組。

2 煙葉等級純度較低的原因

2.1 煙農除青去雜水平低或存在惡意混級行為

一是在散葉初分過程中由于部分煙農心存僥幸和技術有差距，造成煙葉部位混亂、顏色混雜、組別相混，導致煙葉等級純度較低、合格率低。二是大部分煙農為了從煙葉價格差異上體現收入，惡意將煙葉質量等級相近的煙葉混入較高價格的煙葉中，以期得到較多的收益。

2.2 評級人員技術素質低

評級人員對國標的學習和理解程度存在偏差，或因經驗不足，導致對部分部位、顏色、等級交集的煙葉處理不當；或是對特殊條件下生產或調制的煙葉不能判斷相應等級；評級人員有“好煙高看、差煙低看”的收購心理。

2.3 盲目推廣散葉專業化收購模式

一些地方的基礎設施不能滿足散葉專業化收購的要求，如分級桌及墻體顏色不符合要求，不同的分級臺存在光照強度不一致現象，分級過程中一些煙葉在光照較暗的位置辨識不出來，導致一些微帶青混入正組級別、紅棕色混入橘黃色，從而致使煙葉等級純度存在較大偏差。

3 提高煙葉等級純度的對策

3.1 打牢煙葉質量基礎

標準化生產基礎對于煙葉質量還是煙葉等級純度起著決定性的作用，筆者認為，要想提高煙葉等級純度，必須抓實種植地塊選擇、種植品種、移栽節令、中耕水肥管理、成熟采收、分類編煙、科學烘烤、煙農除青去雜和專業化分級9項重點工作，每個環節都比較重要，缺一不可，環環相扣，特別是煙農除青去雜和專業化分級尤為重要。

3.2 解決煙農思想問題

煙農的思想認識決定著煙葉等級質量，煙農一旦形成摻雜使假、蒙混過關的思想，將難以糾正，特別是采取專分散收工作模式以來，盡管每年都給予煙農除青去雜補貼，但煙農在落實工作要求上存在明顯差距，盡管技術人員已經從質量要求、經濟賬上去引導，但煙農一時難以轉變思想。

3.3 抓實煙葉預約工作

煙葉預約環節是搞好專分散收的重要保障，當然人履職是否到位也十分關鍵。在搞好宣傳、煙葉初分培訓的基礎上，預約員要真正做到技術指導到村、到戶、到爐，并對初分合格的煙葉進行預約，主要約定交售時間、站點、交售部位、數量等，并向煙農開具烤煙專分散收一卡通，并隨貨同行。同時，必須高度重視預約崗位人員的選擇，為保證預約質量，建議不要使用村組干部，預約組長必須是輔導員，而且必須加強考核，從而促進預約工作落實到位。

3.4 嚴格流程組織收購

在煙葉收購工作中，嚴格按照“煙農按爐分部位除青去雜→約時分級→進站初驗編號→專業分級隊員分級→主評定級收購→煙農確認→過磅入庫→成包→移庫”的散葉收購流程，加強組織收購。要加強煙葉質量關鍵點的過程控制，提高煙葉專業化分級質量和效率，實行等級質量痕跡化管理，在專業化分級散葉收購過程中，必須認真填寫專分散收一卡通、專業化分級質量考核記錄表。嚴把分部位預約、來煙初檢、分級驗收、純度檢驗、等級判斷、等級復檢和等級抽查7個重點關口。煙農按照預約的時間、地點及煙葉，持身份證、銀行卡、一卡通、合同本到轄區站點報到，報到員必須查看煙葉是否是預約的煙葉，是否用指定包裝物；初驗關，重點檢驗是否有非煙物質、除青去雜是否到位、是否有水分超限煙葉、是否有霉變煙葉等，對不合格煙葉一律進行退貨處理，并嚴肅考核預約組長、預約員。

3.5 強化煙葉分級管理

嚴格實行“定崗定員定薪、站點一體化、兩工位、全封閉”收購模式。煙農負責按部位除青去雜（“青”主要是指青黃煙、死青煙，“雜”主要是指雜色煙葉、級外、廢品煙葉），并按合作社約時定點交售安排表及專業化分級安排約定煙農將煙葉運送到煙葉工作站（點），由專業分級隊進行分級。分級嚴格采用兩工位模式，一工位負責對煙農按部位除青去雜后的煙葉進行分組；二工位負責參照新煙樣品進行分級。定級員定級后直接進行過磅入庫，并按實際交售數量支付專業化分級費用及補貼。