B族維生素的功效探究

陳怡婷

摘要：B族元素也常常稱為乙族維生素，其在保障身體健康、防治很多疾病方面發揮重要作用。并且B族維生素還具有調節新陳代謝，維持肌肉和皮膚健康的功效，從而改善神經系統和免疫系統功能。本文通過查閱相關文獻，就B族維生素中的每個種類的功效分別進行簡單探究。

關鍵詞：B族維生素;功效;探究

B族元素指的是在機體細胞代謝中發揮重要作用的八種水溶性維生素的統稱，包含維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素B5、維生素B6、維生素B7、維生素B9以及維生素B12。B族維生素天然存在于食物內，因此必須以飲食的途徑來獲取。

1.維生素B1及其功效

維生素B1乃糖代謝中輔羧酶的重要構成成分之一，其主要功能是促進機體血液循環，維持碳水化合物代謝正常，并在鹽酸制造中起到輔助作用。有資料發現，維生素B1具有促進代謝、提高食欲、促進生長等功效。臨床上常常將維生素B1用于治療腳氣病。腳氣病患者常常伴有食欲不振、腳趾濕氣重、大便秘結、神經受損等癥狀，嚴重時還可能發生心力衰竭，即腳氣性心臟病，腳氣病發病的主要原因便是缺乏維生素B1，因此可以按照醫囑應用維生素B1符合抗菌治療，可以取得滿意的治療效果。

2.維生素B2及其功效

維生素B2具有緩解眼睛疲勞的功效，常常被用于預防白內障，維生素B2還能夠輔助蛋白質、脂肪、糖類等代謝，將其同維生素A聯合使用時，具有改善呼吸道粘膜的功效，促進身體組織如（頭發、指甲、皮膚等）對氧氣的利用，去除皮屑，促進鐵吸收。當舌頭發生潰瘍等舌炎癥狀時，患者可以先到醫院中檢查是否缺乏維生素B2，再按照醫囑服用維生素B2配合藥物治療。

3.維生素B3及其功效

維生素B3又常常被稱為煙酸，其主要參與到機體的脂質代謝中，從而改善血液循環、增強記憶力、降低膽固醇等，在維持皮膚健康中發揮重要作用。若身體缺乏維生素B3時，皮膚會有紅斑出現，并且常常伴有瘙癢感和灼燒感，甚至常常滲血，此后形成皰疹，結痂后，色素會沉著在皮膚處，會導致皮膚粗糙并且有鱗屑。維生素B3除了可以應用在皮炎的治療中，在心理疾病、精神分裂癥的治療方面也具有良好的效果，但是值得注意的是，服用維生素B3不可過量，以防出現心跳加速、頭暈、惡心嘔吐等不良反應[1]。

4.維生素B5及其功效

維生素B5又常常被稱為泛酸，其能夠生成抗體，并且參與到激素、腎上腺素的產生以及抗體的形成中，促進維生素的吸收和利用，轉化體內的蛋白質、脂肪、糖類能量。不僅如此，維生素B5也是輔酶的重要組成部分，具有傳遞神經遞質的作用，常常被用于增強體力、消除緊張、預防貧血等。

5.維生素B6及其功效

維生素B6作為機體中很多酶系統的輔酶，在多種物質的代謝中發揮重要作用，促進機體對蛋白質和脂肪的吸收，促進鹽酸的合成，從而維持機體內鈉鉀的平衡，促進生成紅細胞。另外，維生素B6具有促進發育以及抑制嘔吐等功效，幫助免疫系統和腦系統發揮正常的生理機能。當人體缺乏維生素B6時可能會出現失眠、脂溢性皮炎等，其中脂溢性皮炎主要癥狀為頭皮伴有暗黃色色斑、頭皮表面有痂皮或者油膩性鱗屑等，可以在醫生的指導下服用維生素B6配合其他藥物治療。

6.維生素B7及其功效

維生素B7又常常被稱為生物素，主要存在于牛乳、酵母、腎、肝等中，是機體固定二氧化碳的重要物質之一。維生素B7在合成脂肪和糖類等反應過程中發揮重要作用，這類維生素容易與雞蛋白中的蛋白質結合，因此如果使用生蛋白過多，會影響維生素B7的吸收，當缺乏維生素B7時，會引起體重下降、脫發等癥狀。

7.維生素B9及其功效

維生素B9又稱為葉酸，這類維生素能夠參與到氨基酸的代謝中，是同型半胱氨酸和蛋氨酸相互轉化的重要載體，有助于降低機體中同型半胱氨酸的水平。如果機體中的維生素B9缺乏時，會引起腦卒中、急性心肌梗死等心腦血管疾病。因此，當前維生素B9已經被應用于腦卒中、急性心肌梗死等心腦血管疾病治療中[2]。另外，相信很多人都知道，維生素B9的最大功效便是女性在孕前三月及孕中服用，可以促進胎兒神經系統發育，預防胎兒畸形。但是值得注意的是，維生素B9不可隨意補充，必須嚴格遵醫囑。

8.維生素B12及其功效

維生素B12是人體中唯一含有金屬的維生素，維生素B12能夠協助維生素B9促進紅細胞的生成，維持紅細胞的穩定，提高鐵的利用。另外，維生素B12還具有預防神經損傷，維持生育功能以及促進機體正常發育、維持消化系統機能正常、合成蛋白質、消化食物、促進糖類和脂肪的代謝等等。當某些情況下，當機體缺乏維生素B12會引起巨幼細胞性貧血，患者主要表現為身體日益消瘦、食欲不振、四肢乏力等癥狀，可以在醫生的指導下應用維生素B12輔助藥物治療。

綜上所述，B族維生素作為八大元素的統稱，每一種元素均發揮重要作用，不管缺少哪一種元素，均會給人體帶來不良影響，從而引起一系列代謝障礙癥狀。因此我們日常飲食中，應保證飲食均衡，保證B組維生素的攝入。

參考文獻：

[1]吳玉波.B族維生素都能干啥[J].農村新技術，2017 （07）：61-62.

[2]楊杰，張雋，高田林，等.葉酸聯合B族維生素干預腦卒中高危人群的效果[J].青島大學醫學院學報，2017，53 （05）：568-571.