規模化養豬場污染的特點及防治對策

袁銀奎

（甘肅省崇信縣畜牧獸醫局，甘肅崇信744200）

隨著畜牧業養殖模式逐漸由原來的傳統生豬飼養方式轉變為規模化、集約化、產業化的養殖模式，生豬的飼養技術、防疫能力和管理水平等方面都有顯著的提高，飼養成本降低了，養豬場的經濟效益提升了，但是隨著養殖規模的擴大，對環境帶來的隱患也增多。據報道，一頭60kg的商品豬每天排糞量約1.9kg、尿量2.4kg、污水18～24kg，如果采用水沖式清理糞便，那么每天產生的污水就有30kg左右[1]。每天每頭成年豬糞尿生化需氣量要比人糞尿高12倍，同時還要向空氣中排出大量的硫、氮等污染物。養豬生產中產生的大量污染物對周圍的環境污染非常嚴重，已經引起了人們的關注。

1 養豬場污染特點

養豬場造成污染的物體有糞尿、污水、場內剖檢或者死亡動物的尸體、畜產品加工的污水以及加工廢棄物、養豬場排出的有害氣體和不良氣味、飼料加工的粉塵、豬舍排出的灰塵等，這些污染物如果不經處理或者處理不當，都會對環境產生很大的影響。

1.1 對空氣的污染

對空氣產生污染的主要是糞尿、污水、呼吸及生豬自身代謝等產生的惡臭，排出的化合物多達160多種，其中揮發性氨化物、脂肪族化合物、硫化物、二氧化碳的數量最多。有刺激氣味的氣體會侵害動物和人的呼吸系統，先刺激上呼吸道、再危害呼吸道深部，導致支氣管炎、肺氣腫等。空氣中二氧化碳濃度的增加，不足以危害動物和人，但是卻促使大氣層對日光中的紅外線的吸收增加，可能會導致地球變暖，氣候反常，影響農牧業的發展。空氣中的污染物會因為風力作用逐漸擴散，也會因為太陽的輻射、地面氣溫的升高，而使污染物送至高空，與上層空氣交換而得到自然凈化，但是自然界的凈化能力有限，減少大氣中的污染源，是環境保護的首要任務。

1.2 對水源的污染

沒有經過處理的污水中含有大量的碳氫化合物、蛋白質、脂肪等腐敗性有機物，這些物質會使水質變得渾濁，使水中的生物大量繁殖，消耗水中的氧氣，產生惡臭，危害貝類、藻類的生存，造成魚類死亡。污水中還含有病原微生物如大腸桿菌、沙門氏菌、糞鏈球菌等，經過水流的傳播，會引起介水傳染病的發生和流行，如豬丹毒、豬瘟、副傷寒、布氏桿菌、炭疽病、鉤端螺旋體病等。

1.3 對土壤的污染

對土壤的污染主要是通過對水源和空氣的污染造成的。污水污染了河流、湖泊、地下水等，隨著農田的灌溉進入農田，積存于土壤上；排入空氣中的有毒氣體如二氧化硫，經過雨水淋洗成為酸雨，落入土壤中，使土壤酸化。土壤污染是空氣污染和水源污染的必然結果。養豬場大量使用的促生長劑、抑菌劑等添加劑里面含有Se、Cu、Pb、Sn等金屬元素，這些物質很難分解，長期積存于土壤中，被農作物吸收，不僅會影響農作物的生長，還會對人、動物的健康造成威脅。

2 防治對策

2.1 對養豬場建設統一管理

加強對養豬場的管理，不論對新建還是改建、擴建的養豬場都要嚴格按照《建設項目環境管理條例》進行環境評估，對不符合要求的要整改。養豬場要完善處理污染物的設備設施，減少對對周圍環境的污染。盡量采用種養結合的生態養殖模式，盡量的用周邊的土地對養豬場的糞污進行消化處理。

2.2 規范養殖小區建設，完善生豬養殖準入機制

為了減輕對環境的壓力，把建設生豬生態養殖小區作為首要的任務來抓。完善生豬養殖準入機制，對符合環保要求的養殖場才允許生產經營，要從根本上解決環境污染的難題。養殖生產過程中，不僅僅是要改變傳統的養殖模式，還要改變“先發展，再治理”的傳統思維，規范生產管理，提高養殖和管理技術水平。

2.3 提高對糞污的處理和利用技術

加強對生豬糞便處理和利用技術的研究和開發，是治理養殖污染的關鍵。豬糞中含有豐富的營養物質，如氮為2.2%～6.5%、磷為1.6%～5.7%、鉀為1.2%～2.3%，將糞污經過處理后可以生產有機肥，但是生產這類的產品投資大，價格高，沒有優勢，影響了產品的開發和利用，政府職能部門要給予優惠政策和資金扶持，促進這類產品的開發和推廣[2]。

2.4 加強對養豬場污染源的檢測監督

近年來，我國對環境保護的問題非常重視，畜牧場的各項衛生檢測、監督工作也備受關注。對環保設施不達標的養豬場要限期整改，要不定期的對養豬場的糞污進行隨機抽樣檢測，禁止不經過處理或處理后不達標的污水直接向周圍環境排放。通過各種媒體手段，加強對環保重要性和環保措施的宣傳，提升從業人員的環保意識。