纖維素復合酶制劑和微生態制劑對育肥牛增重效果試驗

鄭海英，賈偉星，高麗娟，韓玉國，劉哲遷，包明亮，柴 爽

（通遼市畜牧獸醫科學研究所，內蒙古通遼028000）

微生態制劑、酶制劑作為一種綠色、安全和環保型飼料添加劑，有促進動物生長、降低飼料成本等作用，在飼料中的應用越來越廣泛。

本文通過在肉牛日糧中添加纖維素復合酶制劑、微生態制劑，比較三種試驗組合對育肥牛增重的影響，進一步探討兩種添加劑對肉牛的促生長作用，為其在生產中的應用提供更多的參考。

1 材料與方法

1.1 試驗時間與地點

試驗于2016年5月25日至2016年11月17日在內蒙古豐潤牧業有限公司進行。

1.2 試驗材料

1.2.1 試驗動物

選擇體重在250kg左右的西門塔爾架子牛。

1.2.2 纖維素復合酶制劑、微生態制劑

纖維素復合酶制劑由武漢新華揚生物股份有限公司提供，主要成分為木聚糖酶（酶活1000單位）、纖維素酶（酶活100單位）等。

微生態制劑由武漢新華揚生物股份有限公司提供，其成分含量為：復合益生菌≥2000000億CFU/g。

1.3 試驗方法

1.3.1 試驗設計

選擇250kg左右西門塔爾架子牛（公牛）計120頭，隨機分為四組，即試驗1組、試驗2組、試驗3組、對照組，每組2個重復，每個重復15頭牛。試驗1組在基礎日糧中添加微生態制劑（添加比例為精補料100g/t），試驗2組在基礎日糧中添加纖維素復合酶制劑（添加比例為精補料100g/t），試驗3組在基礎日糧中添加復合微生態制劑和纖維素復合酶制劑 （添加比例分別為精補料100g/t），對照組飼喂基礎日糧。

1.3.2 飼養管理

全混合日糧，日飼喂2次，上、下午各一次。自由飲水。定時清掃牛舍，日清糞2次，干清糞工藝，按牛場的免疫程序免疫。

1.3.3 全混合日糧配方

表1 全混合日糧配方表

1.3.4 測定項目及方法

分別在試驗開始和結束時對試驗牛進行空腹稱重，記錄每天耗料量，計算試驗期平均日增重和總耗料量。試驗期間記錄個體發病及死淘情況，及時結算飼料，以便將死亡牛只飼料耗料剔除。同時計算經濟效益。

1.3.5 數據統計分析

采用Excel 2007對數據進行整理，采用SPS13.0雙因素方差分析，P＜0.05被認為統計結果存在顯著性差異，P＜0.01被認為差異極顯著。試驗數據以“平均數±標準差”表示。

2 結果與分析

表2 各試驗組試驗效果表

根據表2可知，試驗1組、試驗3組的總增重與對照組相比，分別增加了31.0kg和39.5kg，提高比率為12.97%和16.53%，差異顯著（P＜0.05）；試驗1組、試驗3組平均日增重與對照組相比，分別提高了0.179kg、0.228kg，提高比率為12.97%和16.53%，差異顯著（P＜0.05）。試驗2組總增重、平均日增重與對照組相比，差異不顯著（P＞0.05），但有提高趨勢。

表3 經濟效益分析表

根據表3可知，試驗1組、試驗2組、試驗3組與對照組相比，總增重分別增加 31.0kg/頭、10kg/頭、39.5kg/頭；試驗 1 組、試驗2組、試驗3組與對照組相比，經濟效益增加638.25元/頭、134.25 元/頭、736.5 元/頭。

3 討論與結論

微生態制劑作為一種新型的綠色飼料添加劑，具有促進動物生長、提高機體免疫力、調節腸道菌群平衡等作用，近年來在反芻動物上的應用越來越多，對于肉牛的促生長效果顯著。酶制劑也是一種新型的飼料添加劑，對于促進動物生長、提高營養物質的消化吸收率具有重要作用。本試驗結果表明，在肉牛日糧中添加微生態制劑可以顯著地提高肉牛平均日增重，經濟效益顯著；在肉牛日糧中添加復合酶制劑與對照組的平均日增重相比雖然差異不顯著，但有提高的趨勢。而且在日糧中同時添加復合酶制劑和微生態制劑，平均日增重比對照組提高了0.228kg，經濟效益比對照組提高了736.5元，不論是在平均日增重還是在經濟效益上都是表現最好的試驗組合。