我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策

李秀華

（茌平縣博平畜牧獸醫(yī)工作站，山東 茌平 197812）

畜牧養(yǎng)殖是指利用牲畜和禽類等動(dòng)物生長(zhǎng)繁殖的生理機(jī)能，通過人工飼養(yǎng)的方式，把飼料、牧草等物質(zhì)轉(zhuǎn)化成能源，獲得人類生活所需的皮毛、奶源、藥材等畜牧產(chǎn)品的過程。畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展直接關(guān)乎食品安全與生態(tài)環(huán)境問題，對(duì)于我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有著重要影響。現(xiàn)今，畜牧業(yè)在我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)中占有較高比重，農(nóng)民依靠畜牧養(yǎng)殖業(yè)來(lái)獲取利益。目前，經(jīng)過一系列的改革，我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)獲得了快速發(fā)展，也取得了不錯(cuò)的成果，但在發(fā)展過程中仍然存在一些問題。為了保障我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的健康快速發(fā)展，有必要針對(duì)現(xiàn)階段存在的問題制訂出相應(yīng)的措施。

1 我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展目標(biāo)與思路

1.1 我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展目標(biāo)

我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展目標(biāo)是率先實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化，建設(shè)生產(chǎn)發(fā)展、資源節(jié)約、環(huán)境友好、優(yōu)質(zhì)安全的畜牧業(yè)。如今，我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展開始進(jìn)入創(chuàng)新發(fā)展階段，無(wú)論是科技創(chuàng)新還是管理創(chuàng)新，都對(duì)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展起到了巨大的推動(dòng)作用。在畜牧養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展的同時(shí)，還需要對(duì)糧食安全、農(nóng)業(yè)供給等問題給予高度的重視，在村鎮(zhèn)中建設(shè)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)、畜牧養(yǎng)殖業(yè)基地，加大力度延伸農(nóng)畜產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，以實(shí)現(xiàn)集群特色產(chǎn)業(yè)與村鎮(zhèn)的有機(jī)結(jié)合。同時(shí)，還需要大力推進(jìn)科技創(chuàng)新，因?yàn)樾竽琉B(yǎng)殖業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展是我國(guó)科技創(chuàng)新的一個(gè)重點(diǎn)發(fā)展項(xiàng)目，重視并支持畜牧養(yǎng)殖業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，有利于加快農(nóng)業(yè)科技改革，實(shí)現(xiàn)我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展目標(biāo)。

1.2 我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展思路

目前，我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展速度比較快，在某些地區(qū)已成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的支柱性產(chǎn)業(yè)，為推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展做出了重大的貢獻(xiàn)。作為新農(nóng)村建設(shè)的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源，我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的總體思路是在對(duì)其他優(yōu)秀產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式給予借鑒的同時(shí)，結(jié)合本地區(qū)的發(fā)展特點(diǎn)來(lái)發(fā)展環(huán)保節(jié)約、優(yōu)質(zhì)安全、保質(zhì)保量的現(xiàn)代化畜牧養(yǎng)殖業(yè)，保證畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量以及生產(chǎn)的安全性與效率。同時(shí)，通過加強(qiáng)相關(guān)部門的重視及引導(dǎo)，加大宣傳力度，實(shí)行養(yǎng)殖規(guī)模化。此外，還需要構(gòu)建與完善相關(guān)規(guī)章制度，以確保畜牧養(yǎng)殖業(yè)的優(yōu)質(zhì)發(fā)展，提高畜牧養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

2 我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展存在的問題

目前，畜牧養(yǎng)殖業(yè)在我國(guó)得到了快速的發(fā)展，其產(chǎn)值已占我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總產(chǎn)值的34%，而且從事畜牧養(yǎng)殖業(yè)的勞動(dòng)力超過了1億人。對(duì)于一些畜牧業(yè)發(fā)展速度比較快的地區(qū)，其畜牧業(yè)收入占據(jù)農(nóng)民收入的比例超過了40%。由此可以看出，畜牧業(yè)在促進(jìn)農(nóng)民增收、保障城鄉(xiāng)食品價(jià)格穩(wěn)定等方面發(fā)揮了關(guān)鍵性的作用。雖然我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展在國(guó)家、政府及相關(guān)部門的引導(dǎo)下已經(jīng)取得了不錯(cuò)的成果，但是在畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展過程中仍然存在許多問題。

2.1 畜牧養(yǎng)殖防疫意識(shí)不強(qiáng)

畜牧養(yǎng)殖過程中最重要的環(huán)節(jié)之一就是防疫，但是養(yǎng)殖戶的防疫意識(shí)不強(qiáng)。一方面，養(yǎng)殖戶不了解對(duì)家畜圈舍進(jìn)行消毒的必要性；另一方面，養(yǎng)殖戶即使對(duì)圈舍進(jìn)行了消毒，但是并不懂得如何科學(xué)使用消毒方法，導(dǎo)致消毒工作不夠徹底，容易造成牲畜動(dòng)物染病。還有一些養(yǎng)殖戶為牲畜注射不正規(guī)的疫苗，不僅降低了牲畜的免疫力，而且容易造成家畜死亡，從而給養(yǎng)殖戶帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)損失。

2.2 畜牧養(yǎng)殖管理機(jī)制混亂

目前，畜牧養(yǎng)殖基地缺乏規(guī)范的管理制度及科學(xué)的管理方法，而且基礎(chǔ)設(shè)施較為落后，不能將規(guī)模化養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)完全發(fā)揮出來(lái)，導(dǎo)致達(dá)不到預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效益。而且個(gè)體養(yǎng)殖戶之間缺乏溝通，導(dǎo)致良好的畜牧養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)得不到有效借鑒，降低了生產(chǎn)效率。

2.3 相關(guān)部門人力與資金投入不足

在畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的過程中，因?yàn)榇蟛糠逐B(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)在村落中，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不達(dá)標(biāo)。一些地處偏遠(yuǎn)的村莊由于自身發(fā)展落后，而且得不到政府及相關(guān)部門的支持，受到場(chǎng)地、資金、技術(shù)等因素的限制，導(dǎo)致養(yǎng)殖技術(shù)與養(yǎng)殖效益得不到有效提升，從而制約了畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

2.4 科學(xué)技術(shù)推廣不力

目前，我國(guó)畜牧養(yǎng)殖方式已經(jīng)由每家每戶分散養(yǎng)殖向?qū)I(yè)化、集約化、規(guī)模化方向轉(zhuǎn)變。但是，我國(guó)部分畜牧養(yǎng)殖人員的技術(shù)水平低下，所采用的養(yǎng)殖管理方法落后，未得到改進(jìn)與優(yōu)化，無(wú)法滿足現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的需求。而且我國(guó)農(nóng)業(yè)科技人員的技術(shù)普及意識(shí)不強(qiáng)，沒有將新型養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用到實(shí)際生產(chǎn)中［1］。如果我國(guó)畜牧養(yǎng)殖人員的自身綜合素質(zhì)與養(yǎng)殖水平無(wú)法滿足現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需求，畜牧養(yǎng)殖業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展就會(huì)受到阻礙。

3 強(qiáng)化畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的有效途徑

3.1 轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念，樹立創(chuàng)新意識(shí)

現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的主要目標(biāo)是朝著商業(yè)化、規(guī)范化、規(guī)模化的方向發(fā)展，這樣生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品能夠讓養(yǎng)殖者及企業(yè)收獲更多的經(jīng)濟(jì)效益。因此，加快轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展觀念非常重要。在畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展過程中，要重視對(duì)傳統(tǒng)觀念的轉(zhuǎn)變，加大畜產(chǎn)品品牌建設(shè)力度，發(fā)展優(yōu)質(zhì)安全的畜牧業(yè)品牌。同時(shí)，還需要樹立創(chuàng)新意識(shí)，加大對(duì)新技術(shù)、新理念的應(yīng)用，對(duì)傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式進(jìn)行改革和創(chuàng)新，以掌握未來(lái)市場(chǎng)的發(fā)展方向。

3.2 提高養(yǎng)殖人員的思想認(rèn)識(shí)與技術(shù)水平

科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，對(duì)于廣大養(yǎng)殖人員來(lái)說(shuō)，加強(qiáng)對(duì)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的認(rèn)知與了解，有利于養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)變自身觀念，提高自身養(yǎng)殖技術(shù)水平。政府和有關(guān)部門可以有計(jì)劃、有組織地對(duì)養(yǎng)殖戶進(jìn)行養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，通過培訓(xùn)教學(xué)能夠逐漸改變養(yǎng)殖戶的陳舊觀念，提高自身養(yǎng)殖技能。同時(shí)，還需要組織養(yǎng)殖人員到大型養(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)，以更好地了解和掌握先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)水平，并將其應(yīng)用于畜牧養(yǎng)殖過程中，為推動(dòng)我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。

3.3 實(shí)現(xiàn)規(guī)模化發(fā)展

首先，采取生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式，如將牲畜的排泄物等進(jìn)行科學(xué)處理，避免對(duì)生態(tài)環(huán)境造成影響，依靠科學(xué)技術(shù)分解并循環(huán)利用畜禽排泄物，節(jié)省資源的同時(shí)還能夠保護(hù)生態(tài)環(huán)境，利于畜牧養(yǎng)殖業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。其次，完善標(biāo)準(zhǔn)化畜牧養(yǎng)殖管理體系是提高產(chǎn)品質(zhì)量的重要因素［2］。要想使產(chǎn)品在市場(chǎng)上有一定的競(jìng)爭(zhēng)力，就要制定出科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾眢w系，從源頭到出產(chǎn)都要進(jìn)行嚴(yán)格管理，為我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)快速健康發(fā)展打好基礎(chǔ)。

3.4 政府積極進(jìn)行引導(dǎo)與扶持

為了保證畜牧養(yǎng)殖業(yè)能夠穩(wěn)定健康發(fā)展，政府及相關(guān)部門應(yīng)積極發(fā)揮引導(dǎo)作用，對(duì)發(fā)展困難的企業(yè)進(jìn)行支持與幫助，扶持不規(guī)范的企業(yè)進(jìn)行正常發(fā)展，以確保畜牧養(yǎng)殖業(yè)真正步入正軌。同時(shí)，還需要明確政府部門的管理責(zé)任，根據(jù)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展情況出臺(tái)一系列相關(guān)的政策作為支持，并盡可能加大資金投入力度，從而為我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)［3］。

4 結(jié)語(yǔ)

近年來(lái)，我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速，受到了國(guó)家的重視與支持。為了實(shí)現(xiàn)我國(guó)現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，使產(chǎn)品數(shù)量與質(zhì)量得到有效提升，應(yīng)改善現(xiàn)狀，針對(duì)出現(xiàn)的問題制訂一系列的對(duì)策。例如，完善基礎(chǔ)設(shè)施，創(chuàng)建更好的養(yǎng)殖環(huán)境；運(yùn)用先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)，提高生產(chǎn)效率，促進(jìn)養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)效益的提升，從而促進(jìn)我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。