黃牛改良技術及飼養管理

哈德力·阿扎太

（新疆維吾爾自治區阿勒泰市切木爾切克鎮畜牧獸醫工作站，阿勒泰 836504）

0 引言

黃牛品種改良中應用最好的技術是人工授精技術。人工授精主要是利用優質種公牛的凍精，結合相應的授精機械設備，由專業技術人員將冷凍精液輸送到牛子宮內部，實現種公牛不交配的直接配種。通過應用該種技術，能極大提高種公牛精液的質量，同時還能加速黃牛品種改良周期，在較短時間內生產出雜交一代和雜交二代，雜交后代保持父本和母本優良的生產性能，具有生長速度快、肉質細膩的特點。同時應用人工授精技術對黃牛進行品種改良，還能有效減少通過交配導致疫病傳播的可能，降低養殖場公牛養殖數量，保證養殖場獲得更高經濟效益。

1 黃牛改良技術

1.1 冷凍精液選擇

在購買冷凍精液時，可通過網絡、專業雜志，進行廣泛的信息材料收集，選擇信譽高、生產技術先進、凍精質量穩定、獲得國家種子生產許可證的正規育種公司生產的產品，要確保凍精具備完整的育種檔案資料，如種公牛的系譜、體型結構、評分、育種值報告、公牛后裔測定、公牛父本母本的遺傳特性等。細管凍精質量要符合要求，在細管壁上應印有計量生產單位、種公牛品種、公牛號、生產日期或批號。每一個細管要包含優質種公牛凍劑0.18 mL，解凍后精子活力不得小于0.35，有效精子數不得少于800萬個，畸形率不大于18%。冷凍精液應儲存在密封的液氮罐中，液氮罐中要有充足的液氮，并沒過冷凍細管上部，需及時添加液氮，避免凍精失效。儲存凍精的液氮罐應放置在清涼避光、干燥、無刺激性氣味的地方。日常要定期檢查液氮罐，每年清理一次液氮罐內膽的污染物雜質。

1.2 母牛發情鑒定

牛是常年發情的動物，但發情時間常集中在牧草豐盛、膘情良好的夏秋季節。本地黃牛發情周期為18～22 d，平均為20 d。黃牛生長到20月齡后，逐漸達到性成熟，當母牛體重達到200 kg，日齡在20月齡以上時可進行第1次配種，母牛分娩后60～90 d可進行第2次配種[1]。發情初期母牛主要表現為煩躁不安，游走呻吟，食欲減退，陰道黏膜潮紅，從陰道中分泌出少量黏液，黏性較差，這個階段會持續15 h。進入發情中期后，外陰充血腫脹明顯，褶皺變少，從陰道中流出牽縷性較強、呈玻璃絲狀的透明液體。發情末期，繁殖母牛外陰充血，腫脹消退，出現褶皺，從陰道中流出半透明的液體，液體量較少，牽縷性較差。此外，還可通過觀察母牛生殖道的變化情況，對母牛的發情情況作出鑒定。如果發現母牛安靜不動，不要立即輸精，可以在晚上或第2天早晨進行配種，如果母牛接受爬跨，安定不動，要推遲到第2天清晨或傍晚配種。

1.3 輸精方法與部位

輸精方法主要包括直腸把握子宮頸輸精和直腸把握深部輸精。前者是輸精人員一只手進入直腸，把握固定好牛的子宮頸，另一只手把握輸精槍，輕插入陰道中，達到子宮頸口后將精液注入。后者是輸精人員一只手把握直腸固定好子宮頸，另一只手把握好輸精器，緩慢插入子宮內部，到達子宮體或卵泡發育一側，然后將精液注入其中。為提高受胎率，在母牛的1個情期需進行2次輸精作業。

1.4 輸精操作

在輸精作業前，應將細管凍精從液氮罐中取出，放置在溫水中，溫度控制在38～40 ℃，在溫水中解凍10～15 s后取出，用棉球擦干，將細管凍精的一側剪去，立即裝入輸精槍內。在輸精前還需要對輸精人員手臂進行消毒，修剪指甲，避免尖銳物對牛的生殖道黏膜產生損傷。母牛固定好后，助手拉起牛尾部，露出肛門和外陰部，將牛軀體扶正，避免其左右擺動。輸精人員佩戴一次性手套，涂抹潤滑劑，深入直腸，將糞便掏干凈，使用高錳酸鉀對外陰消毒，然后進入直腸內，把握住子宮頸，另一只手手持輸精槍，經陰道插入子宮頸口，到達子宮鏡體或有卵泡發育一側的子宮角進行輸精，輸精結束后，輕輕按摩子宮，確保精液和卵子更好地結合[2]。然后將輸精槍緩慢拔出，并做好嚴格的記錄工作。

2 飼養管理技術

2.1 科學飼喂

在飼喂黃牛時，飼養員應掌握不同類型和不同生產水平的牛對各類營養物質的需求，并根據黃牛的消化特點，搭配全價飼料。日糧調配好后，每次飼喂次數和飼喂量要穩定，做到定時、定量飼喂，使牛形成良好的條件反射。通常黃牛早中晚各飼喂1次，非繁殖用母牛每天投喂2次[3]。日常養殖中避免隨意更換飼料，要密切觀察牛的采食、反芻和休息情況。

2.2 合理搭配飼料

黃牛養殖中，飼草飼料配制要確保多樣，如精飼料、粗飼料、青綠多汁飼料要妥善搭配，能量飼料、蛋白質飼料要確保投入充足，禾本科牧草和豆科類牧草也要妥善搭配，飼草飼料的多樣化能確保各個營養物質之間相互補充，提高飼料的適口性，增加食欲。但應避免突然更換飼料，避免長時間單一向牛群投喂同一種飼料。

2.3 充足飲水促進新陳代謝

牛作為反芻動物，需要有充足的飲水，這樣才能進行正常的生長代謝和反芻消化。飲水充足時，牛肌肉發達，被毛光澤，身體膘情適宜，精神飽滿，生長發育良好，生產能力較好。如果飲用水投入不足，很容易降低飼料采食量。在牛舍內部應配置充足的飼料槽和飲水槽，要確保飲用水干凈，冬季向牛群投喂溫水，夏秋季節可向牛群提供清涼的井水，在運動場也應配置充足的飲水槽，確保牛運動時能隨時飲水。

2.4 適當運動增強體質

黃牛養殖應確保有一定的戶外運動時間，未妊娠的母牛、犢牛、育成牛和種公牛要堅持每天運動，在牛舍附近應配置充足的運動空間。確保每頭牛每天能運動2～3 h。妊娠前期和中期的牛也需適當增加運動，提高機體代謝能力，增強體質。要經常刷拭牛體表，保持牛體表清潔，降低體表寄生蟲的傳播感染。經常刷洗牛體表會使牛性情溫順，便于衛生防疫、稱重和修蹄。

3 結束語

通過應用人工授精技術，對黃牛進行品種改良，能在較短時間內改善本地黃牛品種生產性能下降、品種退化的現象。雜交后代具備父本、母本雙重優勢基因，能滿足市場需求。在今后黃牛養殖中，需高度重視黃牛品種改良技術的推廣應用，構建完善的配種點，選擇優質種公牛凍精，提高黃牛品種改良的成功率，推動黃牛改良工作高效開展。此外，還應嚴格落實飼養管理制度，積極推廣應用先進的飼養管理措施，確保新技術、新理念能快速在基層地區得以推廣應用，為黃牛養殖效益提升奠定堅實基礎。