柘城縣依靠科技成果強化辣椒生產標準化的措施研究

梁圣任

（柘城縣農業局，河南 柘城 476200）

河南省柘城縣小辣椒技術研究協會認真貫徹實施《全民科學素質計劃綱要》，把實施“科技惠農興村”計劃作為協會的重點工作，始終堅持以服務“三農”為宗旨，依靠科技引導農民科學種田，幫助農民解決實際問題，圍繞發展現代農業，協會按照自愿、互利的原則，以家庭承包經營為基礎，提高會員運用科技知識的水平，增加會員的經濟收入。

1 健全機構，加強組織管理

自協會成立后，為了更好地發揮協會的職能，建立了以柘城縣農業技術推廣中心為堅強后盾，以精確的技術為先導，科技人員各有專長，集土壤、農藥、種子、化肥和技術為一體的科技隊伍。并且設有基地開發中心、病蟲害監測中心、農業技術培訓中心、網絡信息服務中心、農資供應配送中心、農產品檢測中心、辣椒食品加工中心及辣椒銷售外貿進出口中心。目前已形成了科研、培訓、農技服務、生產、冷藏、脫水、加工、收購和銷售為一體的辣椒產業鏈，成為專門為柘城縣辣椒產業跟蹤服務的橋梁平臺［1］。

2 提高服務質量，開展形式多樣的科普活動

協會為會員提供多種多樣的優惠措施，網站免費為會員發布全國辣椒市場供求信息，會員不定期得到專家教授的系統技術培訓和技術資料；協會采取“協會+椒農+基地”的機制，統一培訓、統一技術服務、統一農資供應、統一無公害生產及統一收購銷售，搞好新品種試驗、示范與推廣工作，使辣椒產業向高質量、高標準、無公害、綠色方向發展，同時也使農業先進技術成果及優良品種得到及時有效的試驗、示范和推廣。

3 依靠科技成果，發揮示范帶動作用

近年來，協會舉辦了多場科技培訓班，建立了多個基地，帶動全縣椒農的發展。全縣農民在小辣椒協會的帶動下，辣椒種植面積大規模擴大，重點培育抗重茬、抗高濕熱、抗旱、高抗病毒病和“三落”病且超早熟、特高產、香辣味濃、紅色素含量高的外貿出口型三櫻新秀，該品種由于產量高、品質佳，已經成功打入國內和國際市場。另外，協會始終依法維護會員的合法權益，堅持利益共存、風險共擔、自愿加入、退出自由的準則，做到建一個組織、興一片產業、活一方經濟、富一批農民，促進柘城縣辣椒產業做大做強，使全縣椒農都走上小康之路。

4 狠抓技術培訓，強化服務意識

5 協會管理制度化和常規化，擴展協會的服務范圍

柘城縣小辣椒技術研究協會將擴展協會的服務范圍，健全科普咨詢服務部、科普圖書閱覽室、科普宣傳欄等群眾性科普文化宣傳陣地；逐步擴大協會骨干人員的比例，實現人員、經費、辦公地點“三落實”，確保協會管理制度化、常規化。開發無公害辣椒生產基地，推廣新品種，并聘請專家顧問，增強協會技術骨干；建立網絡信息平臺，擴大科普培訓室，設立科普宣傳欄，編寫科普圖書，開展科普講座，使原來的無公害生產基地轉化為綠色食品基地、有機食品基地，提高全縣辣椒種植戶的經濟收入。

6 加大科技投入力度，完善辣椒生產標準

協會將從各村辣椒協會中挑選技術過硬、事業心強、善專研、熱心為民服務的中青年種植能手作為農民技術員，充分發揮其資料發放、傳遞和信息反饋，新品種、新技術的試驗、示范和技術服務等中間橋梁作用；聘請省市科研單位的專家教授及本土專家對全縣辣椒協會會員進行集中技術培訓，研討在生產過程中遇到的問題和解決方法；根據各品種不同生育期及災害性天氣來臨前編印各種技術資料，提前免費發放給農戶，做到提前預防、及早管理，減少不必要的損失。

近年來，無公害辣椒生產規模不斷擴大，但是發展速度不快。其中重要的問題是椒農種植水平一般，產出效益不理想，農戶對新品種、新技術的使用信心不足，擔心種植成果給自己帶來嚴重損失。小辣椒協會計劃讓有種植經驗的熱心會員承包，同時不斷引進新品種、新技術、新模式，創出較高的經濟效益，讓農戶實地參觀學習，解除他們對新品種、新技術信心不足的后顧之憂。同時，進一步加強全縣無公害辣椒產地的環境保護，嚴格控制各種污染物的排放，協會堅決配合市縣農業部門、工商、技術監督等單位對禁用化肥和農藥等生產資料加大查處力度，按照不同辣椒品種的生育期、生長特性對基地產品進行定期檢測和分析化驗，對符合無公害辣椒生產標準的產品出具合格檢驗證明，不合格的堅決取締，確保產品的上市質量［2］。

7 強化市場開拓，促進產業上規模

首先，協會繼續加大科普宣傳力度，充分利用會員對辣椒生產的投入，穩定辣椒種植面積，增加收入。繼續推廣辣椒種植新技術，圍繞無公害農產品基地縣的確立，使辣椒更具品牌化、標準化、優質化，為大中型城市的超市供應奠定良好的基礎。其次，打造辣椒品牌，增加特色產品的附加值，擴大產品知名度，提升產品競爭力，努力走農業品牌化發展之路。再次，針對辣椒新品種、新技術、辣椒產品購銷等進一步加強網絡宣傳，同時加強信息網建設，通過上網查詢相關的農業生產信息，進一步指導農民搞好結構調整，增加經濟收入。最后，充分發揮鄉土拔尖人才和致富能手的帶頭作用，進一步完善科技推廣體系，大力推廣普及實用技術，全面提升廣大種植戶的科技素質和致富本領。

參考文獻