促進永豐縣優質稻產業可持續發展的重要措施

吳解安 王開龍

（江西省永豐縣農業局，江西永豐 331500）

永豐縣是江西省糧食生產大縣，糧食是永豐縣農業的主要支柱產業。近年來，永豐縣大力推廣糧食豐產集成技術，切實改善稻米品質，促進優質稻種植面積穩定發展，以提升糧食綜合產能和提高農民種糧效益。

1 永豐縣優質稻種植歷史與現狀

永豐縣是江西省糧食主產縣，2017年全縣糧食種植面積約6．180萬hm2，其中水稻種植面積約5．814萬hm2、旱糧種植面積約0．369萬hm2，早、中、晚稻平均產量分別為403．8、445．0、427．0kg/667m2。2017年，永豐縣糧食總產為38．01萬t，全縣糧食產值達10億元。永豐縣常規稻品種占60%，如小顆粒軟占、美香占2號、粵禾絲苗、興安香占、金山絲苗、惠澤8號和華潤2號等，種植面積3．125萬～4．000萬hm2。其中以種植常規小顆粒軟占品種為主，小顆粒軟占在永豐縣種植表現為外觀及食味品質優良。從2005年開始種植至今，每年種植面積穩定在1．000萬hm2左右。

小顆粒軟占為感溫型常規稻品種，在永豐縣作為早稻種植，全生育期123．0～126．0d，一季稻125．0～128．0d，晚稻118．5～121．5d，用種量分別為3．0～4．0、2．5～3．0、3．0～3．5kg，產量為早稻430kg/667m2左右、一季稻500kg/667m2左右、晚稻460kg/667m2左右。株高約93cm，株葉形態好，豐產性好，分蘗力中等，成穗率高，有效穗數19萬～20萬/667m2，每穗粒數約139粒，結實率80%，千粒質量19g，穗數、粒數、粒重均屬中間類型，葉片厚直，抽穗整齊，抗倒性較強，后期轉色好，米粒透明細長，米飯軟而不黏，口感軟滑，食味品質優良。

2 永豐縣發展優質稻產業的有利條件

2.1 永豐縣種植優質稻有較好的群眾基礎 優質稻品種小顆粒軟占在永豐縣栽種已有13a，農民對其的播種時間、肥水管理、田間除草、病蟲綜合防治都比較熟悉，為永豐縣大面積種植小顆粒軟占創造了有利條件，也有了較好的群眾基礎。

2.2 常規小顆粒優質軟占可以留種 農民種植小顆粒軟占后可以自己留種，留種時選擇長勢相對較好的地塊，在完熟后進行收割，常溫貯存即可。

2.3 稻谷收購價格高 優質小顆粒軟占稻谷收購價格每年穩定在153～170元/100kg，比同類常規優質稻谷中收購價高，比一般雜交稻谷收購價高出35元/100kg以上。

3 永豐縣優質稻產業發展中存在的問題

3.1 出現品種退化現象 優質小顆粒軟占在永豐縣種植時間較長，在種植過程中易受其他水稻品種串粉、機械收割時混雜、周圍環境影響等，也影響種子純度，有部分農民在種植過程中不認真除雜和不進行提純復壯，造成該品種出現退化現象。最突出的表現是易感稻瘟病、矮縮病、黃葉及豐產性不高等。

3.2 小顆粒軟占生育期長 小顆粒軟占在永豐縣作為早稻種植，全生育期123．0～126．0d，一季稻125．0～128．0d，晚稻118．5～121．5d，而當地早稻其他品種生育期多在108～117d，如果早稻種植了，那么晚稻品種需要安排生育期短的品種。因此，當地農民種植小顆粒軟占一般作一季稻或作二晚種植，作二晚種植時需提早播種，以防水稻抽穗時遇到寒露風，影響產量。

4 永豐縣優質稻米產業發展的重要措施

4.1 建立合理運行機制，實行訂單生產 為進一步推廣“井岡山”牌稻米區域公用品牌建設，永豐縣發展優質稻主要以市場需求為主，主要采取公司加農民參與及政府產業支持的運作機制，公司向農民訂單收購優質小顆粒軟占。2018年7月下旬，永豐縣已落實優質稻米訂單簽訂、組織培訓、社會化服務等有關工作。對種植優質稻并簽訂了訂單生產合同的農戶免費提供無人機飛防作業一次，農戶機械收割費用也給予適當補貼。

4.2 做好產業技術服務 縣鄉農業技術人員要加強技術服務和技術咨詢工作，深入田間地頭查苗情察蟲情，面對面進行技術指導，重點培訓種糧大戶、家庭農場主、科技示范戶，指導他們種植綠色生態優質水稻，加強配方施肥、秸稈還田等實用技術的推廣。尤其是要加強對小顆粒軟占的肥水管理及防蟲防害等種植管理技術服務工作。

4.3 做好水稻保險宣傳工作，降低災情風險 永豐縣保險責任損失率在15%（含）以上時，保險公司負責賠償。2018年，水稻保險最高賠償金額為400元/667m2，如果遇到嚴重病蟲危害，保險公司可以理賠，以有效降低農民種植優質稻的風險。

“井岡山”牌稻米區域公用品牌建設形成后，優質稻谷性價比提高，農民優質稻種植的積極性也會提高，種植面積就會擴大，從而形成良性循環。