供應鏈條件下的物流技術分析
——以河南大張實業有限公司為例

尚志勇

(河南大學，河南 開封 475000)

物流活動無時無刻不在影響著人們的衣食住行，并且推動社會向前發展。現在的物流活動也不單單是商品貨物的單向流動行為，而是更廣泛的包括建立在供應鏈條件下的雙向甚至是多向之間的信息技術、資源共享、配套裝備等物流技術行為。物流技術的廣泛應用在生產生活中離我們是如此之近，對于商品流通量大的零售企業運用物流技術獲得資源效率頗值得我們去研究，河南大張實業有限公司在自身所處的供應鏈中便做的非常好。

1 零售業的物流配送模式

零售業中大型購物廣場的商品來源范圍很廣，在人們普通生活的衣食住行等方面均有涉及。對于各種不同的商品供應，零售業尤其是大型商場可以通過自行采購或者供應商配送或者通過攤位外包由合作方自行承擔。在產品從供應商手中轉入大型商場之中會有很多的周轉存儲運輸保管的過程，許多企業意識到物流技術對處于供應鏈之中的他們產生了很大的影響，從商品從供應商輸出的那一刻開始企業就該考慮將運用何種技術能將產品用最優的方式進行物流活動，通過已有的供應鏈將以優于競爭對手的方式減少物流成本在運輸的環節上，通過對交通運輸方式進行優化選擇和組合可以大大減少物流運輸成本并且保障商品的安全快速送達。在存儲環節上需要考慮適當的倉庫進行倉儲以保證商品的質量甚至是增加價值，同時也應該保證能夠正常供應企業所需的需求量，可通過租用第三方倉庫或者自營倉庫但前提是需要企業能夠對商品能夠有很好的控制力，同時以便于減少倉儲成本提高企業資金周轉率。對于提前的需求量預測要通過科學的計量分析，爭取在能夠供應自身需求的時候保持最低庫存或者是零庫存，將在途庫存合理利用起來，這就需要供應鏈之中各企業間能夠進行很好的溝通和配合。

河南大張實業有限公司是洛陽市地區一家強大的零售類企業，在自身的供應鏈建設上相對比較完善，在洛陽澗西區建有自己的物流配送中心，將從全國各地采購來的商品在物流配送中心集中，根據大張公司各門店的提前供應需求，在物流中心進行分類裝車，經過最優路徑優化分析后通過大張自營車隊將商品送達大張各門店驗貨口，經門店自身倉庫存儲直至轉到貨架上進行銷售。供應商配送商品需要個門店或者報經總部處理后根據報貨規格報出商品需求量后由供應商自行按照約定時間和地點將商品及時完好送達。

2 供應鏈下的物流技術

2.1 物流硬技術。在物流活動中物流配送中心起著非常重要的作用，在入庫作業時，作業人員將實際入庫數量與輸入入庫單據獲得詳細入庫數據進行對比核對，并將有關數據收集到物流信息系統，可以對數據進行高效采集和流程控制。在出庫時作業人員輸入出庫單可以獲得相應的貨物，核對后錄入物流信息系統進行核對和確認，從而實現嚴密的出庫作業。倉庫盤點時，對庫存貨物進行條碼掃描和清點，盤點數據與信息系統而數據對比可獲得有關貨物的差異數量。在對于物流配送中心的管理中還需要用到運輸設備、包裝設備、裝卸搬運設備、容器設備、流通加工設備和倉儲設備，這些硬技術設備與物流信息系統共同完成了物流存儲和配送任務。

2.2 物流軟技術。物流信息技術的分類。在物流活動中，物流信息技術等有關的軟技術有著非常重要的作用，各個階段都有運用，其中計算機技術在物流行業中有關泛應用，加上信息分類編碼技術、條碼技術、電子數據交換技術和數據庫技術等，可以促使零售業在進行物流活動時管理的科學化和準確化。所以大型零售企業都建有物流信息系統，保證企業可以對物流活動過程實施控制、調度、管理和監控。

數據庫技術。運用數據庫技術可以高效率地存儲、組織、獲取和處理有關企業所有的有關商品信息，在數據庫的基礎上建立企業所在供應鏈的數據分享平臺，可以更好地促進物流信息在供應鏈上的交換，促進物流活動的智能化。

電子數據交換技術。電子數據交換技術可以讓原始數據編輯整理成標準格式通過信息網絡通訊技術可以在貿易合作伙伴之間進行信息交換和處理，可以有效地對供應鏈上的信息進行運作，提高合作伙伴之間的通訊效益以降低物流信息傳輸成本，并且在采購和銷售等核心業務上進行發票傳輸和訂單處理具有很好的效率。

條碼技術。條碼技術是一項在計算機應用基礎上的自動識別技術，在物流活動中可以有效識別和跟蹤貨物，一般在貨物流轉過程中和倉庫存儲用廣泛應用。

2.3 冷鏈物流技術。冷鏈物流技術在零售業生鮮加工、配送和倉儲中具有重要地位，冷庫、生鮮加工、運輸配送和超市冷柜等都是不可缺少的環節，整個過程需要制冷系統的保障才能進行，需要各種類型的貨架、叉車等搬運設備、周轉箱等物流容器以及分揀設備等相關設備的支持。在運輸的過程中需要各種具備保溫或有制冷系統的冷藏車，在裝卸搬運的各項活動過程中還要用到冷藏箱。

3 大張在三大業務應用的物流技術

大張公司在零售業上主營超市百貨、生鮮果蔬和服裝鞋業三大業務，而各個業務之間所運用的物流技術既有聯系又有區別。

3.1 超市百貨物流技術。超市百貨業務的商品主要為產成品，大張連鎖與供應鏈的合作公司采用電子數據交換技術，保證各項工作能夠正常進行，在完善物流信息系統中的每個功能上形成高效的信息網絡，進而減少了物流活動的管理成本，達到快速物流運作的效果。

3.2 生鮮果蔬物流技術。在生鮮果蔬業務上，需在冷鏈上加大投入保證肉類、奶類、海鮮和冷凍類食物的保存條件，蔬菜水果類和活魚類要創造良好的保鮮和生存條件，大張與菜農專業合作社建立合作關系，由合作社給大張提供約定的蔬菜需求量，對于季節性蔬菜大張采購員直接在菜農手里收購。另外大張也通過其他方式進行果蔬類采購，如蔬菜供不應求可以通過批發市場向菜農收購，由于菜農直接將蔬菜運至批發市場能夠有效降低企業的物流成本。

3.3 服裝鞋業物流技術。大張在服裝鞋業類業務中也形成了獨具自身特色的運營特點，每一天大張的服裝采購團隊都奔赴全國各地，在一線城市中及時發現新款和流行特色，與一些知名品牌建立固定合作關系，可以通過供應鏈上的電子數據交換技術向各個廠家和供應商直接下訂單和結算，在運輸上采用GPS定位技術和數據網絡通信技術確保商品能夠以最為便利的運輸方式送達大張物流園，服裝配送車輛與大張公司其他運輸車輛分開，保障這種季節性明顯和高毛利率的商品能夠最快的采購、運輸和銷售。

總之，企業應用的物流技術不能停留在現有的狀態上，在物流技術不斷創新的今天，在物聯網技術、物流單元化技術和實時物流技術已有更多應用和推廣。物流網對企業物流活動和供應鏈價格帶來巨大變化，將會產生新型物流服務平臺，物品信息自動識別與共享將帶給企業的將是一個巨大的商業機遇。物流實時技術能夠有效保證企業對于物流系統中的貨物做到實時配送、實施倉儲、實時跟蹤和實時反饋，有利于企業在運營上作戰略決策，從而降低物流倉儲成本實現在途庫存。大張公司在這些方面都是欠缺，積極實現其物流技術的創新將會讓企業站在更高的發展平臺。

參考文獻：

[1] 田輝.大張公司的發展對中小連鎖零售企業的啟示[D].河南科技大學,2012.

[2] 張游.大型連鎖超市物流配送優化探討[J].物流科技,2009,32(05):125-127.

[3] 王娟.連鎖超市物流配送研究[D].西南財經大學,2009.

[4] 施鴻翔.超市經營模式與供應鏈管理研究[D].同濟大學,2007.

[5] 魏際剛.物流技術的創新、選擇和演進[J].中國流通經濟,2006(03):8-11.

[6] 王國平.物流技術創新分析[J].冶金設備,2005(05):57-59.