肉鵝快速養(yǎng)殖技術

白 巖

(黑龍江省明水縣畜牧獸醫(yī)局，黑龍江 綏化 151700)

1 場址的選擇

肉鵝舍在選擇場址時要選擇符合當?shù)匕l(fā)展和土地規(guī)劃的地點，選擇地勢高燥、陽光充足的地方，并且附近的交通要便利，水電充足。鵝場周圍要有水質良好的水源，便于鵝群放水。鵝場的附近還要有充足的草源，要求草質良好。鵝場要遠離化工廠等污染源，還要遠離交通要道，距離主要干線和城鎮(zhèn)主要居民1000 m以上，這樣利于防疫。

2 品種的選擇

優(yōu)良的品種是肉鵝養(yǎng)殖獲得成功的關鍵，在選擇肉鵝品種時要選擇體型大、耐粗飼、生長發(fā)育速度快、飼養(yǎng)周期短、增重效果好的品種，要求飼養(yǎng)75～90日齡體重達到3.5 kg以上的品種。目前我國常飼養(yǎng)的肉鵝品種主要有獅頭鵝、皖西白鵝、萊茵鵝等，或者可以使用以上品種的公鵝與地方品種的母鵝雜交后代進行育肥也是很好的選擇。

3 飼料的供給

肉鵝為食草型水禽，有強健的肌胃和發(fā)達的盲腸，消化粗纖維的能力較強，可以利用大量的青綠飼料，如各種野草、蔬菜、飼草等都可作為肉鵝的飼料，因此飼養(yǎng)成本較低。達到一定飼養(yǎng)規(guī)模的鵝場可實行種草養(yǎng)鵝的方式，適宜種鵝的牧草主要有黑麥草、苦菊等，紫花苜蓿等牧草中含有的皂素較多，不適合單獨飼喂肉鵝，在使用時宜與禾本科的牧草搭配使用。除此之外，還可以選擇在林下、果園等處飼養(yǎng)肉鵝，但是在選擇林下和果園喂鵝時要注意禁止在噴灑過農藥后喂鵝。如果是刈割牧草喂鵝，則要現(xiàn)割現(xiàn)喂，防止牧草長期堆積產生亞硝酸鹽，發(fā)生中毒。雖然肉鵝以采食粗飼料為主，但是要想達到良好的飼養(yǎng)效果還是要配合飼喂一定量的精料，在選擇精料時需要按照肉鵝不同生長階段的營養(yǎng)需要和生產性能來合理的配合飼料，并且還要根據(jù)當?shù)氐娘暳腺Y源選擇營養(yǎng)豐富、價格較低的農副產品作為飼料原料，在配合飼料時要注意保持飼料的種類多樣，最好保證能量和蛋白質飼料要在3種以上，以達到在營養(yǎng)上互補的目的。

4 飼養(yǎng)管理

科學的飼養(yǎng)管理是肉鵝養(yǎng)殖獲得良好經(jīng)濟效益的根本保證，因此要重點抓好肉鵝的飼養(yǎng)管理工作。肉鵝育雛期的飼養(yǎng)管理非常重要，品質優(yōu)良的雛鵝是養(yǎng)殖好肉鵝的關鍵，首先要準備好育雛室，要求有良好保溫和通風性能，在進雛前要對育雛舍進行全面的清洗和消毒，并進行檢修。因雛鵝的體溫調節(jié)能力較差，抗寒能力不強，因此要保持育雛舍的環(huán)境溫度，冬季要做好保暖的工作，夏季則要做好防暑降溫的工作，育雛室還要控制好相對濕度，如果濕度過大易引起雛鵝腹瀉，還易造成舍內病原微生物大量繁殖，使雛鵝患病，導致雛鵝死亡率上升，在育雛期還要加強通風換氣，良好的通風不但可以保持鵝舍溫度、相對濕度適宜，還可保持鵝舍空氣新鮮給雛鵝提供一個適宜的生活環(huán)境，提高雛鵝的成活率。

對雛鵝要適時開食和飲水，可以有效的保證雛鵝健康。一般在雛鵝出殼12～24 h就應飲水和開食，最遲也不能超過36 h，要先飲水后開食，開食時將少量切碎的青綠飼料或者配合飼料灑在塑料薄膜上，讓雛鵝自由采食，第一次喂食不宜吃得過飽，目的是讓雛鵝適應飼料，隨著日齡的增加逐漸增加青飼料的飼喂量，鍛煉其消化能力。雛鵝應及時的放牧和放水，這樣利于雛鵝適應外界的環(huán)境，促進新陳代謝，增強體質。開始放牧的時間要根據(jù)天氣和雛鵝的健康水平來確定，一般在7～10日齡時進行，夏季可適當提前，冬季則可推遲幾天。

肉鵝到了育成期生長速度快、消化機能旺盛、抗病能力強，可以放牧為主，補飼為輔，這些育成鵝已具備一定的體重和體型，此時可進行10～15天的短期育肥，其目的是增加脂肪沉積，改善肉的品質，提高產肉量。此時要適當限制肉鵝的運動量，并且要保證飼料的多樣性，讓鵝自由采食，盡可能的提高采食量，同時還要提供充足的飲水。肉鵝在早期的生長速度較快，待飼養(yǎng)75～90天后，體重達到3.5 kg以上時就要適時的上市出售，隨著日齡的增加，肉鵝的生長速度減慢，繼續(xù)飼喂成本較大，經(jīng)濟效益較低。

5 疾病預防

做好肉鵝的免疫和預防工作是保證鵝群健康的重要工作，要堅持以預防為主，防治結合的方式開展工作，首先要根據(jù)當?shù)氐囊咔榘l(fā)生情況和本場實際制定合理的免疫程序，并嚴格的執(zhí)行免疫計劃。同時還要定期對鵝群進行全面的驅蟲，選擇廣譜、高效、低價的藥物進行驅蟲。做好環(huán)境的控制工作，加強日常環(huán)境衛(wèi)生的清理工作，勤換墊草墊料，并做好鵝場內外環(huán)境的消毒工作。工作人員和車輛在進出鵝舍時要嚴格的消毒，以免將病原菌帶入，引發(fā)疫病。有條件的鵝場要有配套的糞污處理系統(tǒng)，堅持做到無害化處理，防止污物污染周圍環(huán)境，引發(fā)疫病。