泛媒體時(shí)代食品安全信息傳播研究

李萌

(河北經(jīng)貿(mào)大學(xué)，河北石家莊050000)

1　泛媒體的概念

泛媒體的概念脫胎于自媒體，中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心 (CNNIC)在其報(bào)告中提到，自媒體是一種新興媒體，是具有自主化、平民化、私人化特征的傳播者以郵件、微博等電子化和現(xiàn)代化的手段向特定個(gè)體或不特定的大多數(shù)受眾進(jìn)行信息傳遞的方法或途徑。泛媒體則較之自媒體應(yīng)有更靈活寬泛的解釋。媒體的作用在于利用相關(guān)媒介傳遞信息，自媒體通過(guò)具體的信息化媒介發(fā)揮傳播信息作用，泛媒體則在此基礎(chǔ)上具有更廣泛的媒介，如微信公眾號(hào)，豆瓣討論組，知乎中的提問(wèn)都可以看作是泛媒體時(shí)代信息傳播的媒介。

泛媒體較之自媒體有以下幾方面的不同。

首先，泛媒體有著更加多元化、更加具有號(hào)召力的意見(jiàn)領(lǐng)袖，以知乎中的提問(wèn)為例，早期的知乎進(jìn)行封閉測(cè)試，采用“邀請(qǐng)+認(rèn)證”制度，并且進(jìn)行嚴(yán)格的實(shí)名制和審查制，提倡精英文化，聚集了互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域和創(chuàng)業(yè)投資領(lǐng)域的精英人，大量高質(zhì)量的內(nèi)容因此沉淀下來(lái)。2012年底到2015年，是知乎逐步走向開(kāi)放的過(guò)程，知乎向公眾開(kāi)放注冊(cè)，降低口檻，逐漸集結(jié)了張佳巧等知名人±，由各行業(yè)和各領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)人提供專(zhuān)業(yè)的知識(shí)問(wèn)答與分享。隨著問(wèn)答社區(qū)建設(shè)的成熟，知乎向全體網(wǎng)民開(kāi)放，集結(jié)了一批來(lái)自各個(gè)領(lǐng)域各個(gè)行業(yè)富有創(chuàng)造力的意見(jiàn)領(lǐng)袖。隨著知乎社區(qū)用戶(hù)的不斷増多，討論話(huà)題逐漸從專(zhuān)業(yè)知識(shí)擴(kuò)展到公共領(lǐng)域的熱點(diǎn)話(huà)題和事件，知乎逐漸由純粹的知識(shí)平臺(tái)轉(zhuǎn)變?yōu)槔硇缘木W(wǎng)絡(luò)公共領(lǐng)域試驗(yàn)場(chǎng)，進(jìn)而對(duì)信息的網(wǎng)絡(luò)傳播產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。

其次，泛媒體傳播的信息較之自媒體更加具有專(zhuān)業(yè)化的特點(diǎn)，這一方面是由于泛媒體網(wǎng)絡(luò)中的意見(jiàn)領(lǐng)袖或信息傳播源頭主體更加具有專(zhuān)業(yè)性，多數(shù)具有相關(guān)領(lǐng)域?qū)I(yè)資質(zhì);另一方面是由于泛媒體較之自媒體其單體信息的體量更大，包含的信息內(nèi)容更豐富。因此，不少通過(guò)泛媒體網(wǎng)絡(luò)獲取信息的普通公眾將其獲得的信息咨詢(xún)奉為圭臬。

通過(guò)上述分析，我們能夠得出一個(gè)相對(duì)明確的泛媒體概念，泛媒體是脫胎于自媒體的一種具有相對(duì)專(zhuān)業(yè)性的傳播新途徑，其以專(zhuān)業(yè)化的傳播源頭主體為特點(diǎn)，同時(shí)具有相對(duì)于自媒體與傳統(tǒng)媒體更加強(qiáng)烈的導(dǎo)向性，在當(dāng)今信息網(wǎng)絡(luò)發(fā)展的過(guò)程中具有鮮明的時(shí)代特色與研究?jī)r(jià)值。

2　食品安全信息泛媒體化傳播研究

從社會(huì)公眾認(rèn)知的角度看食品安全信息，可以歸納為這么幾個(gè)特點(diǎn):一是專(zhuān)業(yè)性較強(qiáng)，食品安全信息的發(fā)布是通過(guò)數(shù)據(jù)的梳理來(lái)告知公眾食品安全情況的，必然要包含相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)與數(shù)據(jù)，這些都是社會(huì)公眾接受起來(lái)的難點(diǎn);二是食品安全信息的發(fā)布具有一定的模糊性，一方面食品安全信息的發(fā)布要考慮社會(huì)綜合因素，另一方面社會(huì)公眾對(duì)食品安全信息關(guān)注度極高，不合適的食品安全信息將會(huì)引發(fā)公眾的不安;三是公眾對(duì)食品安全信息關(guān)注度極高。

結(jié)合食品安全信息傳播特點(diǎn)與泛媒體網(wǎng)絡(luò)傳播特點(diǎn)，我們可以得到相關(guān)信息在傳播中的一些特性:

第一、專(zhuān)業(yè)人士在相對(duì)專(zhuān)業(yè)的泛媒體平臺(tái)解答食品安全信息具有極強(qiáng)的社會(huì)影響力。泛媒體網(wǎng)絡(luò)中，食品安全專(zhuān)業(yè)人士充當(dāng)意見(jiàn)領(lǐng)袖的角色，在更加泛媒體平臺(tái)中向具有一定能力的社會(huì)精英階層傳播食品安全信息，并以此影響更多公眾。

第二、與自媒體碎片化閱讀相同，泛媒體食品安全信息傳播將專(zhuān)業(yè)信息翻譯成為更多人更易理解的簡(jiǎn)要文章，并不拘泥于客觀(guān)要素的解讀，而是要在有限的篇幅中用公眾能夠接受的方式說(shuō)明問(wèn)題。

在這一傳播過(guò)程中，勢(shì)必會(huì)出現(xiàn)相關(guān)傳播失范的問(wèn)題，甚至是泛媒體網(wǎng)絡(luò)謠言的出現(xiàn)。傳播學(xué)者克羅斯提出一個(gè)謠言公式:R=i×a/c，即謠言=(事件的)重要性× (事件的)模糊性÷公眾批判能力。從謠言公式可以看出，之所以出現(xiàn)謠言，源于人們對(duì)事件的關(guān)注度高，而事件又比較模糊，人們對(duì)事情了解的不夠透徹，公眾判別能力差，極易受到謠言的蠱惑。食品安全信息在泛媒體平臺(tái)傳播中出現(xiàn)失范、偏差的現(xiàn)象也可以借鑒上述這一公式。

從社會(huì)公眾的角度看這一現(xiàn)象出現(xiàn)的原因，一是食品安全信息對(duì)于普通公眾的生活，可以說(shuō)影響面大，持續(xù)時(shí)間廣，與單純?yōu)椴┤搜矍虻恼巍④娛骂?lèi)謠言相比，食品安全與普通人的生活息息相關(guān)，也就是說(shuō)食品安全信息的重要程度在每個(gè)人的生活領(lǐng)域的重要性較高;二是由于公眾對(duì)于食品安全基本知識(shí)的缺乏，同時(shí)謠言又具有模糊性，再加上謠言往往是通過(guò)熟人傳播的，所以人們對(duì)于這樣信息的批判力就會(huì)有極大地下降。從泛媒體信息傳播源頭看，這一現(xiàn)象的出現(xiàn)一是由于傳播主體專(zhuān)業(yè)差信息解讀準(zhǔn)確性不夠，造成公眾過(guò)度解讀;二是由于一些所謂意見(jiàn)領(lǐng)袖的刻意安排。

3　食品安全信息在泛媒體平臺(tái)傳播規(guī)制

3.1　改善政府權(quán)威信息發(fā)布機(jī)制

政府要有意識(shí)地穩(wěn)固和強(qiáng)化自身公信力，增強(qiáng)信息發(fā)布的主動(dòng)性和及時(shí)性，合理利用泛媒體平臺(tái)，滿(mǎn)足公眾的信息知情權(quán)，將政府與公眾之間的信息不對(duì)稱(chēng)降至最低。同時(shí)，樹(shù)立信息掌控意識(shí)，避免形成網(wǎng)絡(luò)謠言的“蝴蝶效應(yīng)”。

3.2　完善法律法規(guī)，健全網(wǎng)絡(luò)法治

與當(dāng)前泛媒體日新月異的發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，我國(guó)目前在自媒體網(wǎng)絡(luò)傳播方面的法律法規(guī)明顯有一定的滯后，并缺乏明確的泛媒體平臺(tái)管理處罰條例。歐洲的一些專(zhuān)家很早就已經(jīng)認(rèn)識(shí)到可以借助網(wǎng)站日志對(duì)互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行管理。歐盟相關(guān)的法律條文中對(duì)網(wǎng)站日志所涉及到的問(wèn)題還進(jìn)行了專(zhuān)門(mén)的闡述。我國(guó)的有關(guān)司法部門(mén)也要加快相關(guān)網(wǎng)絡(luò)傳播相關(guān)法律法規(guī)的細(xì)化，完善法律法規(guī)體系，在保障公民基本權(quán)利的同時(shí)，引導(dǎo)公民理性發(fā)言，減少網(wǎng)絡(luò)謠言的可乘之機(jī)。

3.3　利用技術(shù)優(yōu)勢(shì)，構(gòu)筑食品安全信息防火墻

對(duì)于政府來(lái)說(shuō)，面對(duì)海量網(wǎng)絡(luò)信息，提升信息獲取能力，發(fā)現(xiàn)潛在危機(jī)的存在，積極密切關(guān)注事態(tài)的進(jìn)展，并計(jì)算食品安全謠言爆發(fā)的概率，建立長(zhǎng)效網(wǎng)絡(luò)食品安全謠言預(yù)防體系尤為重要。尤其是對(duì)于一些重大食品安全事件，對(duì)于事態(tài)全貌的了解，有助于政府作出正確的決策，發(fā)布官方權(quán)威信息，對(duì)癥下藥，防止謠言進(jìn)一步發(fā)酵。通過(guò)對(duì)政府官方信息、大眾傳媒發(fā)布信息、主流網(wǎng)站發(fā)布信息、意見(jiàn)領(lǐng)袖發(fā)布信息、民眾發(fā)布信息的采集，獲得微信、微博等平臺(tái)的數(shù)據(jù)，建立關(guān)于網(wǎng)絡(luò)食品安全信息的資源庫(kù)，并分析其中已經(jīng)證實(shí)的網(wǎng)絡(luò)食品安全謠言和影響較大的謠言，跟蹤謠言的轉(zhuǎn)發(fā)路徑，評(píng)估分析謠言的流變，預(yù)測(cè)謠言的生成與傳播，并對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品安全謠言的生成原因進(jìn)行深入的剖析，抓住謠言傳播的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，掌握網(wǎng)絡(luò)食品安全謠言的生命規(guī)律，以便建立長(zhǎng)效的、完善的謠言預(yù)防體系。

3.4　完善泛媒體信息發(fā)布渠道，建立食品安全糾偏疏導(dǎo)機(jī)制

政府部門(mén)應(yīng)當(dāng)主動(dòng)承擔(dān)起積極的主導(dǎo)作用，一方面加大信息透明度，提高信息的可信度減少信息的傳播障礙;另一方面用強(qiáng)有力的行政手段，及時(shí)遏止虛假信息的繼續(xù)傳播。對(duì)于泛媒體信息傳播平臺(tái)運(yùn)營(yíng)商，強(qiáng)化管理，加強(qiáng)教育，運(yùn)用行政手段完善管理機(jī)制，尤其是對(duì)傳播速度快社會(huì)影響大的平臺(tái)重點(diǎn)監(jiān)管。

4　結(jié)論

泛媒體時(shí)代的到來(lái)，從打破食品市場(chǎng)信息壟斷的角度來(lái)看是具有極大好處，在發(fā)揮優(yōu)勢(shì)的同時(shí)盡可能避免劣勢(shì)，是一項(xiàng)極為重要的工作。在這一方面，不少政府部門(mén)都做了有益的嘗試，在泛媒體平臺(tái)中積極掌握話(huà)語(yǔ)權(quán)，不斷糾正失范行為，一步步引導(dǎo)泛媒體平臺(tái)發(fā)揮更好的輿論監(jiān)督、科普教育作用。