大蔥高產栽培技術

鄭智彬

（赤峰市阿魯科爾沁旗天山鎮政府，內蒙古 天山 025550）

大蔥屬于百合科蔥屬，是北方家庭日常生活當中必不可少的蔬菜，既是重要的調味品，也是蔬菜之一。大蔥容易成活，耐儲存也耐寒冷，下面介紹一下本地大蔥栽培技術，僅供參考：

1 品種選擇

選擇適合當地栽培的、產量高的、抗病及耐旱品種。在我們當地，農戶幾乎是自己留種，或者是農戶相互之間串換種子，選用的種子本地命名三根葉。三根葉顧名思義就是在整個生育期始終保留三根葉片，當第四片葉長出時，最下面的葉片會枯萎死掉。

2 育苗

2.1 育苗場地選擇

育苗時應選擇地勢平坦，排水良好，最好是玉米茬口的耕地，大蔥是忌重茬作物，最好輪作倒茬。

2.2 育苗時間

一般在秋季白露前后育苗，育苗時，精細整地，做成4m寬的畦田，每畝撒施羊糞5000kg做底肥，平鋪于床面，深翻，羊糞與耕地土壤充分混勻粉碎后備用。

2.3 苗期管理

出苗時在澆一次水，幼苗長到2～3片葉時，進入越冬期，在越冬前澆一次上凍水即可。直到第二年幼苗返青時加強苗床管理，結合澆返青水追施返青肥，畝施尿素5kg，促使幼苗生長。此后苗期管理主要是去掉幼小苗、除草、蹲苗。

2.4 秧苗準備

用四股叉把秧苗起出苗床，防止傷根，秧苗起苗后分出等級，一般分出一、二等級，分別捆好備用，并在秧苗五叉股附近用剪刀剪去秧苗上部的葉片，以促使秧苗長得快，避免消耗過多的水分、養分。每畝秧苗用量：一級苗 200～300kg，二級苗 150～200kg。

3 定植

3.1 選地

大蔥對土壤要求嚴格，適于排水良好、有灌溉條件的沙壤土最好，但土層深厚、肥沃疏松的土壤產量會更高。

3.2 大蔥主要儲存的是根莖，土壤須深翻

在移栽前，深翻土地30～40cm，結合深翻畝施優質腐熟有機肥2500kg，耙平。

3.3 移栽密度

行距 50cm,株距 6～7cm。

3.4 移栽

移栽時先用四輪車開深溝，溝深30cm左右,并撒施硫酸鉀復合肥25kg+磷酸二銨10kg，再次用四輪車帶鐵坨子覆土，然后移栽秧苗。

4 田間管理

4.1 查苗補苗

移栽3～5d后，及時查苗補苗，保證全苗。

4.2 追肥

整個生育期追施復混肥25kg，分5次追肥，結合澆水每次追施復混肥4～5kg。

4.3 苗期管理

大蔥耐旱能力強，這個時期一般不必澆水，蹲苗，讓根系發育，促使植株盡快返青。在大蔥緩苗后中耕鋤草2～3次。第一次中耕，大蔥緩苗后進行，中耕深度2～3cm，可提高地溫、除草，蓄水保墑。中耕時要求不埋苗、壓苗、傷苗。

4.4 中后期管理

此時期莖葉生長快，追肥、澆水、培土技術措施要到位，每澆一次水追一次復混肥，之后中耕培土，每次培土都不要埋沒蔥心。

4.5 澆水

整個生育期澆10次水，后期每10d澆1次水，保證田間見濕見干。

4.6 病蟲防治

大蔥的主要病害是蔥銹病；主要的蟲害是蔥薊馬、潛葉蠅等。

蔥銹病用65%代森錳鋅可濕性粉劑400～500倍液，每7d噴1次，連續2～3次。

蔥薊馬防治：可選用40%樂果乳油，在清早露水未干時噴施防治。

潛葉蠅防治：用40%樂果乳油和80%敵敵畏乳油(1:1)對水2000倍液防治。

5 收獲

在本地10月中下旬收獲，收獲前澆一次透水，人工拔蔥，每人每天收獲2～3分地，收獲時分好等級捆好出售，每畝產量5000多kg。