甘薯高產無公害栽培技術

肖武琴

（福建省武平縣萬安鎮農技站，福建 武平 364316）

1 選用良種

根據用途、市場需求等情況因地制宜選用龍薯31號、廣薯87、泉薯9號、龍紫4號、龍薯15號、龍紫薯6號、金山630、巖薯7-3、福薯7-6等。

2 培育壯苗

薯塊繁種就是在上年甘薯收獲時選留具有品種特征、薯種250g左右、無病傷完好的薯塊做種。結合當地實際，采用塑料膜覆蓋苗床育苗、塑料大棚露地育苗、露地育苗以及小苗假植采苗圃育苗等方法之一。前三種育苗法苗地宜選用土壤肥力較好、土質疏松、地勢高燥、地塊平坦、排灌方便的旱地。選擇晴天作畦，整畦要求深、松、細、平，畦寬（帶溝 0.3m）1.2m，畦高0.2m，畦、溝平整。于入春后在畦面開溝寬0.2m、溝距約0.25m的下種溝，將薯塊整齊排入，蓋上3～5cm的細土，注意薯塊不要露出土面，然后用薄（地）膜直接覆蓋畦面，待出苗后翻膜或破膜，讓薯苗繼續生長。小苗假植育苗法假植苗圃地選地和整畦與薯塊繁苗大致相同，當薯塊繁育苗地薯苗長至15～25cm時，將小苗剪下（拔下）栽種在整好的小苗假植圃上，畝栽植小苗2萬株左右，一般是行株距12cm×20cm，施足基肥，促早發苗、多出苗、出壯苗。達到苗田無病蟲侵害，苗長25cm，7個展開葉的頂苗，百條苗種1.25～1.5kg的壯苗標準。

3 深耕松土，施足基肥

薯田土壤必須具備耕層深厚、地力肥沃、質地疏松、保墑蓄水良好以及施足肥料等基本條件。甘薯有80%的根系分布在深30cm左右的土層內，而最適宜薯塊膨大的部位多在壟面下5～25cm深的土層里。土壤疏松有利于根際二氧化碳的排放和氧氣的交換，進而影響到根系對養分中的N、P、K以及微量元素的平衡吸收。因此條件可行可對粘壤土進行參沙、對沙地進行客土，以有機肥做基肥進行起壟包心等措施來改善土壤條件和培育地力。在前作收獲后（或冬閑田）用手扶拖拉機耕、松、耙，平整成畦寬（包溝）92～100cm，犁出畦坯后，每畝以土雜肥1500～2000kg、復合肥40kg作包心肥，再整成壟高35cm左右的畦。

4 適時栽插

一般栽插時間早薯為5月10日～6月20日，晚薯為7月10日～7月30日，越冬薯必須于9月20日前栽插完畢。栽插方法，主要有：水平栽法、斜栽法、船底形栽法、直栽法和壓藤法等。水平栽法：要求薯苗長25cm左右，入土各節（3～5節）平栽在壟面下3～5cm深的淺土層中，結薯條件基本一致，各節大都能生根結薯，很少空株，薯數較多而均勻。在水肥較好的地塊，能發揮其結薯多而均勻的優點，可獲得高產。斜栽法（用鋤頭栽插）：為各地最常用的一種方法，它的特點是薯苗入土節位的分布位置介于水平栽法與直栽之間，單株結薯個數比水平栽法少，而比直栽多，上層節位結薯較大 （門薯），下層節位結薯較少甚至不結薯。其特點是：結薯較大、可提高密度。船底形栽法：將苗的中部壓入土中，讓首尾兩頭翹起如船底，在土質肥沃、土層深厚、無干旱威脅的條件下采用此法，由于入土節數較多，且多數節位接近土表，有利于結薯，因而產量較高。直栽法：多用短苗直栽壟中，一般入土2～3個節，由于直插土中較深，只有近土面少數節位適于結薯，因此一般單株結薯數少，薯塊多集中在上部節位，薯塊膨大快，大薯率較高。此法適合于山坡旱、瘠、薄的地方以及生長期短的夏秋薯栽培。壓藤法：種時葉片全部露在表面，栽插時不方便，較少使用。在栽插前進行種苗大小分級和藥劑浸苗消毒，用50%多菌靈可濕性粉劑1000～1200倍液或50%托布津可濕性粉劑500～700倍液浸苗10～15min。

5 合理密植

“因種、因地、因時、因條件”制宜的原則，正確確定甘薯的合理密度。凡是具有品種短蔓半直立、結薯個數多的均采用斜插法，土壤水肥條件欠佳、插期偏遲和生長期短等因素可考慮密植，一般早薯為3000～3500 株/畝，晚薯 4000～4500 株/畝。

6 中耕施肥

插后7d左右要進行一次松土除草，畝用水肥30～40擔或尿素4～5kg施點頭肥，促進苗根早生快發。插后25d左右，薯塊已經形成，要求在畦兩邊二分之一處的畦腳進行中耕破土，既要打碎過大的土塊，又要徹底清除雜草，在氣候允許下，進行曬白1～2d，結合施好夾邊肥，立即培土恢復畦狀。夾邊肥施肥標準，一邊畝施碳銨30～35kg或尿素10kg，一邊畝施硫酸鉀15kg。通過破土曬白及追肥，改善了壟土通氣及養分條件，對促進薯塊膨大效果明顯。裂縫肥應掌握在畦面出現裂縫時施下，（一般晚薯在秋分后寒露前）每畝追施尿素5kg加硫酸鉀7.5kg泡水20擔灌縫以防早衰，有良好的增產效果。

7 合理灌水

分枝結薯期間，干旱灌淺水（畦腳的三分之一），保持畦心濕潤。培土后第一次灌水最為關鍵，采取小水漫灌至每溝有水即停，第二天可再補充至畦腳三分之一處，以后葉片出現萎蔫狀時，就要及時灌水，每次灌水只能控制灌至畦腳三分之一處，保持70%濕度，收獲前10d應停止灌水。遇到澇害要及時排水，四周要開好排水溝，做到雨停溝底無積水，避免澇漬而影響甘薯膨大及爛薯。

8 防治病蟲

常見的病蟲害有斜紋夜蛾、卷葉蟲、天蛾、蔓割病、瘡痂病等。因為各個薯區病蟲發生情況輕、重差異很大，應根據病蟲情報，及時重點組織防治，以減輕損失。

9 藤蔓管理

翻蔓導致減產，翻蔓次數越多，減產越嚴重。因翻蔓時損傷了莖葉，打亂了葉片的正常分布，大大地降低了光合作用能力及光合產物積累，且翻蔓時莖葉損傷后再生而消耗養分，同時還破壞了不定根，降低了養分吸收和抗旱能力，除施肥時必須翻外，一般不要翻蔓，但個別地上部徒長的可采取提蔓，把蔓提起拉斷不定根后放回原處。