甘薯高產(chǎn)無(wú)公害栽培技術(shù)

肖武琴

（福建省武平縣萬(wàn)安鎮(zhèn)農(nóng)技站，福建 武平 364316）

1 選用良種

根據(jù)用途、市場(chǎng)需求等情況因地制宜選用龍薯31號(hào)、廣薯87、泉薯9號(hào)、龍紫4號(hào)、龍薯15號(hào)、龍紫薯6號(hào)、金山630、巖薯7-3、福薯7-6等。

2 培育壯苗

薯塊繁種就是在上年甘薯收獲時(shí)選留具有品種特征、薯種250g左右、無(wú)病傷完好的薯塊做種。結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，采用塑料膜覆蓋苗床育苗、塑料大棚露地育苗、露地育苗以及小苗假植采苗圃育苗等方法之一。前三種育苗法苗地宜選用土壤肥力較好、土質(zhì)疏松、地勢(shì)高燥、地塊平坦、排灌方便的旱地。選擇晴天作畦，整畦要求深、松、細(xì)、平，畦寬（帶溝 0.3m）1.2m，畦高0.2m，畦、溝平整。于入春后在畦面開溝寬0.2m、溝距約0.25m的下種溝，將薯塊整齊排入，蓋上3～5cm的細(xì)土，注意薯塊不要露出土面，然后用薄（地）膜直接覆蓋畦面，待出苗后翻膜或破膜，讓薯苗繼續(xù)生長(zhǎng)。小苗假植育苗法假植苗圃地選地和整畦與薯塊繁苗大致相同，當(dāng)薯塊繁育苗地薯苗長(zhǎng)至15～25cm時(shí)，將小苗剪下（拔下）栽種在整好的小苗假植圃上，畝栽植小苗2萬(wàn)株左右，一般是行株距12cm×20cm，施足基肥，促早發(fā)苗、多出苗、出壯苗。達(dá)到苗田無(wú)病蟲侵害，苗長(zhǎng)25cm，7個(gè)展開葉的頂苗，百條苗種1.25～1.5kg的壯苗標(biāo)準(zhǔn)。

3 深耕松土，施足基肥

薯田土壤必須具備耕層深厚、地力肥沃、質(zhì)地疏松、保墑蓄水良好以及施足肥料等基本條件。甘薯有80%的根系分布在深30cm左右的土層內(nèi)，而最適宜薯塊膨大的部位多在壟面下5～25cm深的土層里。土壤疏松有利于根際二氧化碳的排放和氧氣的交換，進(jìn)而影響到根系對(duì)養(yǎng)分中的N、P、K以及微量元素的平衡吸收。因此條件可行可對(duì)粘壤土進(jìn)行參沙、對(duì)沙地進(jìn)行客土，以有機(jī)肥做基肥進(jìn)行起壟包心等措施來(lái)改善土壤條件和培育地力。在前作收獲后（或冬閑田）用手扶拖拉機(jī)耕、松、耙，平整成畦寬（包溝）92～100cm，犁出畦坯后，每畝以土雜肥1500～2000kg、復(fù)合肥40kg作包心肥，再整成壟高35cm左右的畦。

4 適時(shí)栽插

一般栽插時(shí)間早薯為5月10日～6月20日，晚薯為7月10日～7月30日，越冬薯必須于9月20日前栽插完畢。栽插方法，主要有：水平栽法、斜栽法、船底形栽法、直栽法和壓藤法等。水平栽法：要求薯苗長(zhǎng)25cm左右，入土各節(jié)（3～5節(jié)）平栽在壟面下3～5cm深的淺土層中，結(jié)薯?xiàng)l件基本一致，各節(jié)大都能生根結(jié)薯，很少空株，薯數(shù)較多而均勻。在水肥較好的地塊，能發(fā)揮其結(jié)薯多而均勻的優(yōu)點(diǎn)，可獲得高產(chǎn)。斜栽法（用鋤頭栽插）：為各地最常用的一種方法，它的特點(diǎn)是薯苗入土節(jié)位的分布位置介于水平栽法與直栽之間，單株結(jié)薯個(gè)數(shù)比水平栽法少，而比直栽多，上層節(jié)位結(jié)薯較大 （門薯），下層節(jié)位結(jié)薯較少甚至不結(jié)薯。其特點(diǎn)是：結(jié)薯較大、可提高密度。船底形栽法：將苗的中部壓入土中，讓首尾兩頭翹起如船底，在土質(zhì)肥沃、土層深厚、無(wú)干旱威脅的條件下采用此法，由于入土節(jié)數(shù)較多，且多數(shù)節(jié)位接近土表，有利于結(jié)薯，因而產(chǎn)量較高。直栽法：多用短苗直栽壟中，一般入土2～3個(gè)節(jié)，由于直插土中較深，只有近土面少數(shù)節(jié)位適于結(jié)薯，因此一般單株結(jié)薯數(shù)少，薯塊多集中在上部節(jié)位，薯塊膨大快，大薯率較高。此法適合于山坡旱、瘠、薄的地方以及生長(zhǎng)期短的夏秋薯栽培。壓藤法：種時(shí)葉片全部露在表面，栽插時(shí)不方便，較少使用。在栽插前進(jìn)行種苗大小分級(jí)和藥劑浸苗消毒，用50%多菌靈可濕性粉劑1000～1200倍液或50%托布津可濕性粉劑500～700倍液浸苗10～15min。

5 合理密植

“因種、因地、因時(shí)、因條件”制宜的原則，正確確定甘薯的合理密度。凡是具有品種短蔓半直立、結(jié)薯個(gè)數(shù)多的均采用斜插法，土壤水肥條件欠佳、插期偏遲和生長(zhǎng)期短等因素可考慮密植，一般早薯為3000～3500 株/畝，晚薯 4000～4500 株/畝。

6 中耕施肥

插后7d左右要進(jìn)行一次松土除草，畝用水肥30～40擔(dān)或尿素4～5kg施點(diǎn)頭肥，促進(jìn)苗根早生快發(fā)。插后25d左右，薯塊已經(jīng)形成，要求在畦兩邊二分之一處的畦腳進(jìn)行中耕破土，既要打碎過大的土塊，又要徹底清除雜草，在氣候允許下，進(jìn)行曬白1～2d，結(jié)合施好夾邊肥，立即培土恢復(fù)畦狀。夾邊肥施肥標(biāo)準(zhǔn)，一邊畝施碳銨30～35kg或尿素10kg，一邊畝施硫酸鉀15kg。通過破土?xí)癜准白贩剩纳屏藟磐镣饧梆B(yǎng)分條件，對(duì)促進(jìn)薯塊膨大效果明顯。裂縫肥應(yīng)掌握在畦面出現(xiàn)裂縫時(shí)施下，（一般晚薯在秋分后寒露前）每畝追施尿素5kg加硫酸鉀7.5kg泡水20擔(dān)灌縫以防早衰，有良好的增產(chǎn)效果。

7 合理灌水

分枝結(jié)薯期間，干旱灌淺水（畦腳的三分之一），保持畦心濕潤(rùn)。培土后第一次灌水最為關(guān)鍵，采取小水漫灌至每溝有水即停，第二天可再補(bǔ)充至畦腳三分之一處，以后葉片出現(xiàn)萎蔫狀時(shí)，就要及時(shí)灌水，每次灌水只能控制灌至畦腳三分之一處，保持70%濕度，收獲前10d應(yīng)停止灌水。遇到澇害要及時(shí)排水，四周要開好排水溝，做到雨停溝底無(wú)積水，避免澇漬而影響甘薯膨大及爛薯。

8 防治病蟲

常見的病蟲害有斜紋夜蛾、卷葉蟲、天蛾、蔓割病、瘡痂病等。因?yàn)楦鱾€(gè)薯區(qū)病蟲發(fā)生情況輕、重差異很大，應(yīng)根據(jù)病蟲情報(bào)，及時(shí)重點(diǎn)組織防治，以減輕損失。

9 藤蔓管理

翻蔓導(dǎo)致減產(chǎn)，翻蔓次數(shù)越多，減產(chǎn)越嚴(yán)重。因翻蔓時(shí)損傷了莖葉，打亂了葉片的正常分布，大大地降低了光合作用能力及光合產(chǎn)物積累，且翻蔓時(shí)莖葉損傷后再生而消耗養(yǎng)分，同時(shí)還破壞了不定根，降低了養(yǎng)分吸收和抗旱能力，除施肥時(shí)必須翻外，一般不要翻蔓，但個(gè)別地上部徒長(zhǎng)的可采取提蔓，把蔓提起拉斷不定根后放回原處。