建昌縣特色農產品簡介

包麗杰

(建昌縣農村經濟局，遼寧 建昌 125300）

建昌地處古燕山余脈的遼西丘陵地區，地處中緯度，屬于半濕潤、半干旱地帶，屬暖溫帶大陸性季風氣候，光照充足，四季分明，年平均降雨量為600mm，年平均日照時數為3000h。這種獨特的地理氣候、耕作方式，使建昌物產營養豐富、品質優良，成為馳名省內外的保健佳品。

1 要路溝小米

要路溝小米是遼寧省葫蘆島市建昌縣要路溝鄉的特產。要路溝鄉張臺子素有“建昌小糧倉”之美譽，以盛產小米而聞名。由于地勢高、日照時間長，使小米成熟度好，顆粒飽滿，營養豐富。早在晚清年間，就因其色黃、漿大，富含人體所需要的維生素、多種礦物質和蛋白質及諸多保健作用，而被皇家封為貢米。要路溝小米獲地理標志保護產品。

2 雷家店薄皮核桃

建昌是北方地區年平均輻射總量最多的地區，有利于薄皮核桃的生產。2015年雷家店正旺核桃生產專業合作社被國家質檢總局批準為獲準使用地理標志保護產品專用標志企業。雷家店鄉薄皮核桃不僅個大皮薄，內褶壁退化或膜質，手捏即開，可取整仁，風味香甜，而且富含多種礦物質元素及微量元素，對提高機體代謝功能、防治細胞老化和記憶力減退、延緩血管硬化、阻滯膽固醇積累、治療心腦血管病均有良好作用，核桃仁是養顏烏發、健腦益壽的保健食品。

3 山楂

新開嶺鄉位于建昌縣西嶺上,是個山多地薄、十年九旱的高寒山區。近幾年來,這個鄉為改變貧困面貌,堅持因地制宜,揚長避短的原則,調整了產業結構,重點抓了山楂生產,使農民生活有了顯著提高。1984年,全鄉山楂株數由1980年的46,400株發展到25.2萬株,增長5.4倍;產量由1980年的14.5萬kg,增加到30萬kg,翻了一番;收入由1980年的101,500元,增加到48萬元,占農業總收入的43%。全鄉新建雙萬株山楂園一處,萬株山楂園兩處,五千株山楂園一處,三百株以上的家庭果園三百個,基本達到組組、戶戶都有山楂樹,并已形成了生產、加工、貯藏、銷售“一條龍”的雛型。

4 荷包豬

原產于遼寧省西部偏遠地區。中心產區在建昌縣，屬小型東北豬。外形兩頭小，中間大，呈荷包型。體質細微、結實，毛色全黑，冬季生褐色絨毛。背部有長1Ocm多的鬃毛，反應靈敏，易動善跑。成年體重69kg。胴體瘦肉率約47%。

“荷包豬”是東北的一個小型品系，較其他品系具有皮薄、肉嫩、肌間脂肪含量高、肌纖維細密、烹飪后口感滑嫩等優點，民間有“一家吃豬肉，隔墻十里香”之說，是生態養殖和生產有機豬肉不可多得的優良品種?！昂砂i”作為遼寧地方良種并被列入《國家級畜禽遺傳資源保護名錄》，正是依靠其寶貴的遺傳基因、良好的抗逆性和極為出眾的肉質。

5 六股河鴨蛋

六股河水質清新，無污染，無公害，河中盛產魚蝦等多種水生動植物，岸邊野菜叢生，昆蟲眾多，是六股河蛋鴨理想的天然飼料。六股河鴨蛋富含蛋白質、脂肪、類脂質、礦物質及維生素等，切開后蛋清白嫩，蛋黃紅而流油，令人食欲大開。建昌山場資源豐富，散養的溜達雞，蛋營養價值極高且味道鮮美。

6 板栗

大黑山板栗專業合作社，在巴什罕鄉胡頭溝村大黑山東坡種植板栗26000株，占地3000畝。板栗樹在花崗巖縫隙間成長，所產板栗糖分、礦物質含量均高；板栗樹六年未上化肥，通過噴施適量的葉面肥、施用農家肥為樹木提供營養；每年施用除草劑；樹苗小時使用過農藥，樹木長大后只施用適量硼砂；位于大黑山水源頭，水質清純。

板栗樹林間散養溜達雞10000只，采食野草、蚯蚓等天然活性餌料，再適當配上玉米、稻谷、糠麩等食料。養出的雞具有肉質結實、味美、脂肪少、無公害等優點。雞樹共養，以雞糞養樹，以樹林為養雞提供棲息地，也增加了經濟效益。