谷子綠色高產高效創建集成技術初探

豐寶麗

（山西省忻州市五寨縣農業委員會，山西 五寨 036200）

五寨位于晉西北黃土高原。年均氣溫4.3℃，年均日照2872h，年積溫2453℃，年降雨量478.5mm，無霜期120d,是全省商品糧基地縣和小雜糧基地縣。近年來在玉米市場低迷的情況下，我們緊跟市場，調整產業結構，雜糧尤其是谷子，已成為農民的首選種植作物。五寨縣谷子產區農業機械化程度高，交通便利，各種配套設施完善，谷子產量和品質提高潛力很大。通過2017年實施農業部雜糧綠色高產高效創建項目，集成了一套比較成熟的谷子生產技術，對于推進谷子規模化種植、標準化生產具有十分重要的意義。

1 綠色高產高效創建基本情況

在示范片內示范推廣優良品種、開展地膜覆蓋、測土配方施肥、病蟲害防控、機械化生產、專家技術指導、做好技術培訓。

2 綠色高產高效創建集成技術保障

五寨縣農業技術推廣服務體系經過多年的建設和發展，現有推廣機構17個（縣級推廣機構5個，鄉鎮農業技術推廣站12個），共有農技推廣人員117人（縣級農技推廣人員43人，鄉級農技推廣人員50人，特崗農技人員25人），其中高級農藝師3人，農藝師18人，是一支綜合素質高，業務能力強的農業技術推廣隊伍。健全的農業技術推廣體系和雄厚的專業技術隊伍為高產創建實施提供了技術保障。

3 綠色高產高效創建集成技術措施

3.1 示范推廣優良品種

按照“專家指導、因地制宜”的原則，選擇張雜3號、張雜6號、張雜13號等適合當地種植的高產優質品種，良種覆蓋率達100%。

3.2 集成高產栽培技術

3.2.1 選地整地:由于谷子粒小、芽弱、頂土能力差，因此要盡量選擇地勢高燥，土層深厚、土質疏松、保水保肥能力強土壤通透性好，易耕作和松軟肥沃的沙壤土。結合深翻耙壓綜合整地措施，蓄水保墑，將土壤整平耙細，上虛下實，為一次播種保全苗創造良好條件。前茬以豆類、薯類和玉米等作物為好。切忌重茬，輪作一般3～4年。

3.2.2 培肥地力、測土配方施肥:高產田內每畝施有機肥2000～3000kg，為提高速效養分含量，可以補充一些氮、磷、鉀化肥，如磷酸二銨，每畝15kg與農家肥混合試用。

3.2.3 適時適量播種覆膜:地溫穩定在8～10℃播種，一般在四月下旬至五月上旬，墑情好的地塊要適時早播。播種量每畝在0.4kg左右，播種深度一般在3～4厘米，播后鎮壓2次。適期適量播種可以協調群體、個體發育，達到低群體、壯個體，預防后期倒伏，促大穗，為谷子高產打下堅實的基礎。

3.2.4 科學管理:高產谷子的田間管理，妙在科學，貴在認真，關鍵在落實。

前期以構建合理的群體結構為目標，因苗制宜，科學管理，使產量三要素協調增長，爭取谷子高產合理的成穗數、穗粒數、千粒重。同時，注意天氣預報情況，預防凍害、倒春寒和低溫冷害的發生。中后期以中耕、追肥、病蟲害防治為主。

噴施除草劑:在播后苗前土壤噴施谷子專用除草劑或在谷苗3～5葉期雜草未出土前噴施，切忌在種子頂土時使用，能除去谷田中常見的一年生單、雙葉雜草，如：馬唐、稗草、狗尾草、牛筋草、馬齒莧、藜等。

覆膜谷子放苗、定苗:當幼苗長到4葉1心至5葉期時，采取一次放苗、定苗。按穴距要求人工破膜引苗，每穴留2～3株，不可太稠，并及時用土封嚴放苗孔，可減少谷苗擁擠，改善谷子光、水、肥的環境條件，有利于促進根系發育和形成壯苗。

稀谷秀大穗，充分發揮單株生產潛力:由于我們選用的品種為張雜谷，此品種屬大穗類型雜交種，穗長最高可達40cm，且分蘗率較高，因此栽培管理上要側重發揮個體優勢，掌握宜稀不宜稠的原則，畝留苗以1萬-1.2萬株左右。

追肥保高產:“張雜谷”根系發達，生長旺盛，吸收水、肥能力強。我們要求追肥三次。5～6葉期第1次追肥，順壟撒施尿素5kg/畝，結合中耕、定苗將肥料翻入土壤中。第2次，在拔節期（苗高1尺左右）撒施尿素10kg/畝，方法同上。第3次，在孕穗期，趁雨或結合灌溉追施尿素10kg/畝。

多中耕，勤管理:谷子早中耕，多中耕不僅能夠增加產量，還可提高米質。苗期土壤濕度大時，可進行深鋤散墑，深度4～5cm。干旱嚴重時，可淺鋤保墑，此期可進行多次中耕。既可減輕雜草危害，又利于形成谷子壯苗。

病蟲害防治:用每克含活孢子數為100億以上的菌粉配成1000～1500倍液加入用水量千分之一的濕潤劑（如肥皂粉、洗衣粉、菜枯粉等）莖葉噴霧，可防治黏蟲、粟灰螟、玉米螟等；谷子白發病發病初期，及時噴灑下列藥劑：45%代森銨水劑180～360倍液；58%甲霜靈·代森錳鋅可濕性粉劑600倍液；64%惡霜·錳鋅可濕性粉劑500倍液；72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑600～800倍液；69%烯酰嗎啉·代森錳鋅可濕性粉劑1000倍液；谷子黑鞘病發病時，噴灑70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液；20%三唑酮乳油或15%三唑醇可濕性粉劑2000倍液，能有效地控制整個生育期該病的擴展；谷子紋枯病于發病時，在谷子莖基部噴霧防治，間隔一周防治第2次，效果良好。可用5%井岡霉素水劑100ml/畝；20%三環唑·多菌靈·井岡霉素可濕性粉劑100～120g/畝；12.5%烯唑醇可濕性粉劑 35～50g/畝；4.5%井岡霉素·硫酸銅水劑 90ml／畝或 50%氯溴異氰脲酸可溶性粉劑40g/畝，對水40～50kg，用粗噴霧器噴施。

適時收獲:谷子穎殼變黃，籽粒變硬后及時收割、晾曬、風干后脫粒。

3.3 實行專業化服務

在示范區內，按照“五統一”技術服務要求，在切實搞好示范區苗情、肥情、蟲情等監測與預報的基礎上，積極扶持規模經營模式下的農機、植保專業化服務組織建設，大力推進機械統一作業和病蟲害專業化防治。

3.4 強化指導服務

加強對谷子高產高效創建工作的指導服務，組織專家和技術人員分片包點，在關鍵農時季節，開展現場觀摩、技術培訓、專家巡回指導等活動，促進穩定增產成熟技術模式的大面積推廣應用。加大對新型主體的服務力度，服務新型主體要做到點對點，把培訓種糧大戶、家庭農場、農民合作社等新型農業經營主體作為提升高產創建水平的切入點，建立專家對口聯系制度，開展生產技術、政策法規、市場信息、產品銷售等全過程指導，增強新型經營主體發展能力，提升生產的組織化程度和集約化水平。

3.5 高產創建集成技術成效

通過實施高產創建集成技術，示范區10300畝谷子畝增產33.4kg，共增產34.4萬kg，按現行市場銷售價格2.4元/kg計算，畝增收80元，項目區農民增收82.56萬元。項目的實施有效提高了雜糧的產量，擴大雜糧的種植面積，增加農民收入，同時輻射帶動周邊地區農民發展雜糧種植業及加工業，轉化資源優勢為經濟優勢，帶動當地雜糧產業的發展，提高雜糧種植效益，促進農民增產增收，提高農民素質，增強農業發展后勁起到引導和示范作用。同時，項目區增施有機肥、追肥、綠色防控等技術的應用，以及水、肥、土、熱資源的充分合理利用，能培肥土壤，控制病蟲害，減少農藥、化肥的使用及污染，改善了生態環境，促進農業可持續發展。