有機(jī)蔬菜栽培有機(jī)肥料制作及使用技術(shù)

趙振賢

(遼寧朝陽市喀左縣保護(hù)地技術(shù)服務(wù)總站,遼寧 喀左 122300)

通過對有機(jī)肥料的全面認(rèn)識，在有機(jī)蔬菜栽培中采用科學(xué)的有機(jī)肥料漚制技術(shù)及施肥方法。可以改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤透氣性，減輕土壤中病蟲危害，發(fā)揮其巨大潛力，作到種菜與培肥地力同步進(jìn)行，真正達(dá)到高產(chǎn)、體質(zhì)、高效之目的。

1 有機(jī)肥料的制作技術(shù)

有機(jī)肥料漚制方法：根據(jù)不同類型的肥料采用不同的方法來進(jìn)行漚制。

1.1 餅肥的制作

菜籽餅、棉籽餅、花生餅、豆餅等各類油料植物的餅，是一種優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料，氮磷含量非常高，追肥使用時，肥效平衡持久，效果要優(yōu)于化肥。目前餅肥一般都采用堆積腐熟方法發(fā)酵，其發(fā)酵過程產(chǎn)生大量熱量可以清理所含的有害雜菌，殺死蟲卵。快速平衡碳氮比，并且發(fā)酵過的餅肥里有益菌含量豐富，施用后大量有益菌進(jìn)入土壤中，形成優(yōu)勢菌群，抑制土壤中有害病菌的生長，并且還可以起到疏松土壤，提升土壤肥力的作用。其發(fā)酵方法為：欣圣源發(fā)酵劑配置成液體后，1kg發(fā)酵劑加入50kg水中稀釋，液體按照按照1kg加200～300kg的發(fā)酵原料的比例，加水稀釋后攪拌均勻。水分控制在40%～50%堆積發(fā)酵即可。發(fā)酵過程一般為7～15d，根據(jù)溫度高低可以適當(dāng)調(diào)整發(fā)酵時間，發(fā)酵期間視情況翻動2～3次。

1.2 漚肥的制作

將垃圾、人糞尿(或牲畜糞)、綠肥、灰肥和草皮等混合，放入污水坑中漚制。在保持坑內(nèi)濕潤的同時，又需防積水，如有積水，最好每隔10d左右翻坑倒肥一次，這樣既能提高漚肥的速度，又能殺滅蚊卵而防止蚊蟲孳生。同時，漚肥時可加入0.5%～1%的生石灰，以加速寄生蟲卵的死亡和綠肥的腐熟。

1.3 堆肥

應(yīng)選擇地勢較高、背風(fēng)向陽、離水源較近、運(yùn)輸施用方便的地方為堆制地點(diǎn)，將其地面平整夯實(shí)，挖井字形溝，深寬各15～20cm左右，在溝上縱橫鋪滿硬堅(jiān)的作物秸稈通氣，并在兩條小溝交叉處，與地面垂直安放木棍或捆扎成束的長條狀粗硬秸稈，作為堆肥上下通氣孔道。一般堆積材料配合比例是:各種作物秸稈、雜草、落葉等500kg左右，加入糞尿 100～150kg，水50～100kg。如此一層一層地堆積，為了加速腐熟，每層撒酵素菌，直至高達(dá)1.2～1.5m為止。一般厚度15～25cm，用舊的塑料薄膜密封。3～5d堆內(nèi)溫度緩慢上升，7～8d后堆內(nèi)溫度可達(dá)60～70℃，及時檢測溫度和濕度，經(jīng)20～25d內(nèi)進(jìn)行翻堆一次，把外層翻到中間，把中間翻到外邊，根據(jù)需要加適量糞尿水重新堆積，促進(jìn)腐熟。重新堆積后，再過20～30d，原材料已近黑、爛、臭的程度，表明已基本腐熟，就可以使用了，或壓緊蓋土保存?zhèn)溆谩?/p>

1.4 廄肥制作

在禽畜養(yǎng)殖的圈舍內(nèi)，加入強(qiáng)吸附性的物質(zhì)，吸附糞便中液體和揮發(fā)性物質(zhì)，不僅改變?nèi)ι嵝l(wèi)生狀況，也可減少糞便中的養(yǎng)分損失，常用吸附性物質(zhì)有干土、草炭、作物秸稈等。在畜禽進(jìn)圈前，鋪一層墊料，再向墊料上撒微生物制劑，糞便被墊料吸附后自然發(fā)酵而分解，為了使糞便和墊料充分混合，每周需人為翻轉(zhuǎn)墊料1～2次，并定期添加墊料和制劑，也可用堆積方法。將廄肥搬出畜舍堆積，一層糞又撒一遍微生物制劑，堆外面撒上碎土，在覆蓋塑料膜，通常堆寬約2m，堆高 1.5～2m。幾天后溫度可升高到 60～70℃,進(jìn)行腐熟。

1.5 沼氣肥制作

首先建立沼氣池，8m3沼氣池需牛、馬糞2m3，入池前，在池外堆漚5～7d，以富集菌種，加快啟動。應(yīng)用溫水啟動。水溫30～50℃為宜，禁止使用冷水啟動，延長啟動時間。進(jìn)料后，按要求密封好各活動蓋，特別注意密封好天窗口，以防漏氣。啟動初期所產(chǎn)氣體為廢氣，不能燃燒，應(yīng)排放廢氣7d，每天排放30min以上。勤進(jìn)料、勤出料。8m3沼氣池每天應(yīng)進(jìn)夠20kg的新鮮畜禽糞便。進(jìn)多少、出多少，禁止大出料，以免影響產(chǎn)氣。加強(qiáng)日常攪拌，可每天利用抽渣活塞或木棒攪動料液10min以上，促進(jìn)發(fā)酵，這樣生產(chǎn)的沼氣液和沼氣渣既可以做有機(jī)蔬菜生產(chǎn)的肥料。

1.6 秸稈有機(jī)肥制作

應(yīng)用鶴壁市萬源生物科技有限公司生產(chǎn)的秸稈腐熟劑，施用量為秸稈總量的2%。即每1000kg秸稈使用本品2kg，按說明書配置成腐稈劑稀釋液，將秸稈用鍘草機(jī)鍘碎，按照15～20cm的厚度逐層堆放，每堆放一層均潑入腐稈劑稀釋液，再加鋪一層薄土，逐層堆放，堆高以1.2m左右為宜，外糊一層泥土或用薄膜包上，防止水分損失。發(fā)酵速度快，使物料在24h內(nèi)升溫，36h達(dá)到65～70℃，7d左右實(shí)現(xiàn)發(fā)酵腐熟。

2 有機(jī)肥料的使用方法

有機(jī)肥在施用過程中，應(yīng)根據(jù)各類蔬菜的需肥特性及各類有機(jī)肥料的特點(diǎn)，實(shí)行合理的搭配使用。

2.1 施肥量

在使用有機(jī)肥料時，首先考慮到，從改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤的透氣度，真正做到種菜與培肥地力同步進(jìn)行。667m2每作蔬菜使用有機(jī)肥4～5m3，追施有機(jī)專用肥100kg。

2.2 施足底肥

將施肥總量80%用做底肥，深翻整地前，將腐熟好的有機(jī)肥晾干制細(xì)，均勻的撒在地面上，耕地時翻至低下，以利根系吸收。

2.3 巧施追肥

根據(jù)蔬菜不同的播種方式，采取不同的追肥方式。

2.3.1 鋪施追肥：對于種植行距小，密度大，根系淺的蔬菜，如：菠菜、青梗菜等可采用鋪肥追肥方式，當(dāng)蔬菜長至3～4片葉時，將肥料涼干制細(xì)，均勻撒到菜地，并及時澆水。

2.3.2 條施追肥：對于種植行距較大、根系較集中的蔬菜，如：豆類、地下塊莖類蔬菜，可開溝條施追肥，在種植行一側(cè)順利開溝，將肥料撒到溝內(nèi)，用土蓋好后及時澆水。

2.3.3 穴施追肥：對于種植行株距大，株數(shù)少的蔬菜，如：菜花、甘藍(lán)等蔬菜，采用開穴追肥方式，在每株菜的周圍5cm處開一小穴，將肥施入穴內(nèi)，蓋好土后及時澆水。