武山縣山旱地杭椒雙壟溝全膜覆蓋栽培技術

鞏春明

（甘肅省武山縣蔬菜研究所，甘肅 武山 741300）

為了進一步促進武山縣半旱區農業的發展，增加農民經濟收入，筆者從2015年開始在武山縣咀頭、高樓、四門3個鄉鎮進行辣椒引種試驗和栽培技術研究，經過3年的示范種植，研究總結出山旱地杭椒雙壟溝全膜覆蓋栽培技術。截止2018年，累計示范推廣種植山旱地杭椒1310.4hm2，總產量39312t，總產值9434.88萬元，產品銷往蘭州、西安、銀川、西寧等大中城市。武山縣山旱地杭椒雙壟溝全膜覆蓋栽培技術的推廣應用，對改善渭河流域秋冬蔬菜品種結構，促進農民增收具有重要意義，現將山旱地膜椒雙壟溝全膜覆蓋栽培技術總結如下：

1 地塊選擇

選擇地勢平坦，土壤耕層深厚，肥力中等，前茬沒有種植茄果類作物的地塊為好。

2 品種選擇

選用耐熱、抗病、豐產、果型美觀、色澤紅艷的辣椒品種。根據渭河流域早春氣候條件，經過品種對比試驗，確定適宜當地推廣的品種為杭椒4號（該品種是由天水綠鵬農業科技有限公司選育的早熟品種），該品種高抗辣椒疫病，是目前國內非常好的線椒品種。杭椒4號始花節位9～10節，從定植至青果采收約50d左右，株高120cm左右，開展度65cm左右；單株果數32個左右，單果質量28g左右；果實線形，縱徑32cm，橫徑1.6cm左右，果肉厚0.19cm，青熟果深綠色，老熟果紫紅色，商品性好，味辣。

3 播前準備

3.1 整地施肥

前茬作物采收后，清潔田園，及時深翻深耕，疏松土壤，接納雨水。3月中上旬耙耱保墑，并結合整地每667㎡施腐熟優質農家肥 3000～4000kg，尿素 15kg，過磷酸鈣50kg，硫酸鉀20kg。

3.2 起壟覆膜

采用雙壟溝全膜覆蓋栽培方式，選擇寬110cm，厚0.008cm的白色地膜起壟覆膜，壟間距120cm，壟高10cm，壟溝深15cm，待播。

4 種子處理

播種前將種子晾曬3～4h，用55℃的溫水進行溫燙浸種，不斷攪動溫度降至30℃時浸泡4～6h，撈出、攤開，曬種2h即可播種。

5 適時點播

晚霜過后，在4月中旬左右破膜點播，每壟兩行，行距40～50cm，株距30～33cm，每穴3～4粒，覆土1cm，“品”字形點播，每 667㎡種植 3800～4000 株。

6 田間管理

6.1 適時放苗，及時補苗

約10d后，要觀察辣椒的出苗情況，防止土壤板結，做到及時放苗，避免燒苗，放苗時間選擇在早晨或太陽快要落山時為好，一般中午天熱時不要放苗，以免幼苗感冒受損。幼苗4葉1心時進行定苗，對缺苗的地方要及時補苗，多苗的地方要去弱留壯，每穴留壯苗2株，并封嚴地膜口。

6.2 植株調整

盡早摘除門椒以下的側枝，門椒開花后及時抹除，結果期及時摘除植株底部的老葉、病葉。

6.3 水肥管理

一般結合降雨在開花結果期、果實膨大期追肥2～3次，以氮鉀肥結合為好，后期重視鉀肥施入。每667㎡施三元復合肥 15kg，尿素 10kg，硫酸鉀 15kg，采用施肥器遠離根系10cm處穴施，同時進行葉面追肥，用磷酸二氫鉀500倍液噴施葉面。

7 病害防治

7.1 病害防治

山地杭椒的主要病害有因低溫霜凍引起的生理學病害、疫病、病毒病、炭疽病、白粉病。

7.1.1 低溫霜凍預防。在霜凍前后，使用優馬修復劑800倍液或碧護15000倍液進行葉面噴施，有效緩解低溫等環境因素引起的生理性障礙。

7.1.2 疫病。從幼苗至果實成熟期都可發生。5月上旬用優馬酸銅水乳劑預防，每667㎡用藥50g；7月上旬可用杜邦可殺得三千1500倍液或72%的霜脲錳鋅或64%惡霜錳鋅可濕性粉劑500～600倍液，或72.2%霜霉威鹽酸鹽水劑800倍液噴霧結合灌根防治。

7.1.3 病毒病。重點發病期在7月份，用氮苷嗎啉胍可濕性粉劑500倍液，或氨基寡糖素乳油1000倍液噴霧防治。

7.1.4 炭疽病。重點防治在8月份上旬。用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液加75%百菌清可濕性粉劑700倍液，或苯醚甲環唑1500倍噴霧防治。

7.1.5 白粉病。用40%興農帥星8000～10000倍液或乙嘧酚磺酸酯乳油1500倍液噴霧防治。

7.2 蟲害防治

危害山地杭椒的主要蟲害有蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅、煙青蟲、小菜蛾。

7.2.1 蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅。可選用1.8%阿維菌素1500～3000倍液，或20%滅蠅胺1000倍液，或10%吡蟲啉、啶蟲脒2500倍液，或60%陶氏艾綠士（乙基多殺菌素）1500倍液噴霧防治。

7.2.2 煙青蟲、小菜蛾。7月下旬用植物源殺蟲劑狼毒素乳油防治，每667㎡用藥70～80ml，或氯蟲苯甲酰胺1500倍噴霧防治，最好在3齡以前噴霧防治，否則防治效果不佳。

8 果實采收

當杭椒完全著色成深紅色，自然失水后采摘晾曬，晾曬時先鋪地布，后將辣椒攤在地布上，采摘時剪除病椒、霉椒，同時摘去植株下部老葉，以利通風、透光，減少病蟲害的發生。