畜禽糞污資源化利用與畜牧業可持續發展

張 敏

（忻州市生態畜牧站，山西 忻州 034000）

近年來，隨著畜牧業現代化、集約化程度愈來愈高，畜禽糞污大幅增加，人們對生態環境的需求更高了。畜牧業作為人類賴以生存和發展的基礎產業與人類健康、發展和環境質量息息相關，發展生態畜牧業，生產綠色畜產品已成為國際公認的畜牧業發展的客觀要求和趨勢。為此，必須加快畜牧業發展方式轉變，在大力推進畜禽標準化規模養殖的同時，不斷探索畜禽糞污資源化利用機制和發展模式，促進畜牧業與生態建設的協調可持續發展。

由于還田利用不暢、綜合利用水平不高，既浪費了寶貴的資源，也對環境造成了污染，成為農業面源污染的主要來源。也是促進我國循環經濟健康發展，推進社會主義新農村建設的重要內容。畜禽糞污資源化利用問題，已成了畜牧產業發展的瓶頸，是必須跨過去的坎，也是必須破解的難題。新形勢下發展現代畜牧業，就必須解決好畜禽養殖量與環境容量相適應的問題，解決好畜禽飼養排泄物與土地種植消納循環利用問題，解決好畜禽養殖糞污利用設施與養殖規模的匹配問題，解決好將糞污利用納入養殖場全程管理不脫節問題，解決好畜禽糞污資源化利用資金投入與現代畜牧業發展不相適應的問題。只有解決了這些畜牧業與生態環境保護協調發展的問題，畜牧產業才有發展的基礎、提升的空間，才會提高社會對畜牧產業的依存度，才能實現發展現代畜牧業的目標。畜禽糞污資源化利用工作，不是愿不愿意做、能不能做的問題，而是必須做、必須做好，這是畜牧產業持續發展的必然選擇。

農牧結合是畜禽糞污資源化利用的最佳途徑。畜禽糞污資源化利用的重點在于糞水、沼液等液體廢棄物，其出路只有二條：一是進行綜合利用，不對外界水體進行排放；二是進行深度處理，做到達標排放。走農牧結合的資源化利用路徑，主要解決三個難點：一是規模養殖與種植業分散的對應問題；二是糞污每天不斷產生與農作物季節性施肥的錯時問題；三是養殖場糞水、沼液到種植基地“最后一公里”的輸送問題。通過在實踐中不斷探索，建立不同的農牧結合運行機制。一是自我消納模式。對擁有種植土地的家庭農場型的養殖場，實行種養循環一體化，利用養殖場（戶）自有或流轉的土地消納養殖場糞污。二是基地對接模式。針對自有土地不足、不能全部消納糞污的大型規模養殖場，通過協調，幫助他們與周邊的種植基地和農戶進行對接。按照糞污沼液年產生總量和種植基地的消納能力，在種植基地和農戶田間地頭，建相應容量的沼液儲存池，通過管網或專門運輸車輛將沼液輸送到池中隨時取用，有效解決種植業季節性施肥的問題。三是集中收集處理模式。針對中小規模養殖場糞污處理難的問題，由社會化服務組織成立專業服務公司，政府補貼建設糞污資源化利用設施，采取合同的形式定期清運養殖場糞污，進行集中發酵制肥，再通過管網與種植基地進行對接。

大力發展適度規模生態養殖。加快轉變畜牧業發展方式，以“畜禽良種化、養殖設施化、生產規范化、防疫制度化、廢棄物資源化”為核心，深入開展畜禽養殖標準化示范創建活動，發揮示范場輻射引領作用，引導廣大養殖場（戶）發展適度規模標準化養殖，持續提升畜禽養殖規模化、設施化、標準化水平。因地制宜發展多種形式的畜禽生態養殖，大力推行種養結合，打通種養業協調發展關鍵環節，促進循環利用，變廢為寶。加大對畜禽養殖廢棄物處理和利用的支持力度，支持養殖場改善廢棄物處理利用基礎設施條件，鼓勵養殖密集區域實行糞污集中處理。

努力從源頭控制糞污產生量。加強畜禽養殖技術推廣，指導養殖場（戶）采用先進實用技術，從品種質量、飼料營養、畜舍建設、飼養管理、疾病控制等各環節提升畜禽養殖水平，提高畜牧業生產的資源化利用效率。大力推進畜禽清潔養殖，改進清糞工藝，配套建設節水控水設施，實行固液、雨污分離，最大限度減少污水產生量，降低后續處理和利用環節的難度及成本。積極探索污水深度處理安全回用技術，減少養殖水耗。積極開展綜合利用試點示范。指導督促養殖場（戶）和企業配套建設糞便和廢水貯存、處理、利用設施并確保設施正常運行。

加強廢棄物綜合利用指導和服務，探索推廣適合不同區域特點、經濟高效、可持續運行的綜合利用技術模式，通過提高種養結合、種養平衡水平，強化廢棄物集中收集和處理，促進廢棄物就地就近實現資源化利用，圍繞生豬、蛋雞等主要畜種，樹立一批糞污綜合利用示范點，加強典型示范引導。引導農民使用以畜禽糞便為原料的商品有機肥或農家肥并給予適當補貼，建立糞肥還田利用的通道，提升耕地有機質含量。大力培育新型治理主體。構建公益性服務和經營性服務相結合、專項服務和綜合服務相協調的新型畜牧業社會化服務體系。加快培育多種形式的畜禽糞污治理及資源化利用經營性服務組織，鼓勵新型治理主體開展畜禽養殖污染治理、沼渣沼液綜合利用、有機肥生產等服務。