道真縣地道藥材洛黨參產業發展現狀及對策

李德輝 張寶成 李憲碧

摘要? ? 道真縣海拔高度、溫度和土壤環境有利于洛黨參生長，造就了其獨特的品質。隨著人們對健康的重視，對黨參的需求量增加，發展地道藥材洛黨參產業成為道真縣山區農民脫貧致富的好途徑。本文分析了道真縣洛黨參產業發展存在的問題，并提出了相應的對策，以期為地道藥材洛黨參產業健康快速發展提供參考。

關鍵詞? ? 洛黨參;發展現狀;存在的問題;對策;貴州道真

中圖分類號? ? F327;S567.53? ? ? ? 文獻標識碼? ? A? ? ? ? 文章編號? ?1007-5739（2018）23-0121-02

黨參屬植物約40種，有21種可入藥。中醫把黨參作為健脾補益藥，黨參亦被稱為“小人參”。黨參對高血脂、高山反應和化療產生的副作用、造血障礙等有療效[1]。洛黨參為白黨參，屬于川黨參[2]，個體肥大，質硬易斷，味甜帶酸，嚼之無渣。洛黨參因產于遵義市道真縣的洛龍而得名。由于洛黨參生長區氣候條件、土壤條件和海拔高度適宜，其根肥大粗狀，皮肉結合緊密，且無硬心。在1964年國家醫藥局舉辦的評比中，洛黨參獲黨參排名第三名[3]。中藥化學分析表明，洛黨參中含有皂苷14.9 mg/g、多糖21.67%、炔苷1.80 mg/g[4]。

1? ? 發展現狀

1.1? ? 生產概況

野生洛黨參生長于海拔1 400～2 100 m的灌木叢林，土壤含有豐富的腐殖質[5]。道真縣年平均氣溫8.0～16.4 ℃，無霜期達9個月以上，糧食作物水稻和玉米面積只有同緯度湖南、江西和江蘇等區域的70%～91%[6]。農業土壤瘠薄[7]，土地主要為山地丘陵，常出現災害性天氣，如冰雹、秋風和干旱等。道真縣地道藥材洛黨參獲國家地理標志認證，年收益可達24 735元/hm2，產業結構調整中把海拔1 200 m以上的區域劃為核心區，洛黨參規模化種植成為當地農民脫貧致富的有效途徑。

1.2? ? 市場空間

黨參為常用特大藥食兼用植物，隨著人們健康意識的提高，近年來黨參的市場需求量倍增，現全國市場消費量為8 000～10 000 t，川黨參占黨參消費市場的40%[4]。洛黨參為川黨參，發展空間大。我國企業黨參的用量為10 000 t左右，生產中藥飲片消耗量也在10 000 t左右。

洛黨參是一種藥食同源植物，當今市場上涌現出了“洛龍黨參雞”“黨參酒”“黨參飲料”“黨參晶”等諸多保健食品。產品的多樣化開發，有利于洛黨參消費市場的開拓[5]。洛黨參作為禮品包裝，其包裝品價格逾100元/kg，市場發展前景很好[8]。

2? ? 存在的問題

2.1? ? 產業規劃不盡合理

由于野生洛黨參喜冷涼陰暗潮濕的環境。道真縣將其東北部1 000～2 300 m的高寒山區規劃為洛黨參栽培區，土壤肥沃疏松、靠近水源[9]。環境因子影響黨參中炔苷和丁香苷等成分的含量[10]。因此，如何規范不同海拔地區的洛黨參種植是洛黨參生產的關鍵。

黨參的藥用部位是根，富含腐殖質的肥沃土壤有利于其生長，黏重土壤和鹽堿土均不適合黨參栽培。但是道真洛黨參基地建設在土壤瘠薄的砂地，導致洛黨參產量和品質難以保證，影響地道藥材洛黨參產業發展。因此，相關部門需要綜合考慮適宜洛黨參生長的土壤類型和海拔等因素，把有利于洛黨參高品質生產的生長區域統一規劃納入洛黨參品牌區域。

2.2? ? 管理粗放

洛黨參苗期喜陰，大苗到成株時喜陽，在栽培時可考慮分段育苗或者套作。研究表明，確定總肥料用量后，隨著施肥次數的增加，黨參產量增加[11]，因而需要系統深入地研究洛黨參不同生育階段的需肥規律以及施肥數量和施肥種類對洛黨參生長的影響。黨參的品質受環境因子影響，如川黨參中的炔苷和黨參多糖合成受土壤濕度影響[12]。黨參的生育年齡也影響其多糖和黃酮等含量[13]和產量[14]。打葉、掐花等改變黨參光合產物地上、地下分配比例的相關農業措施均可影響黨參產量。目前，洛黨參生產仍以農戶分散種植為主，技術上秉承傳統栽培經驗和方法，嚴重制約了洛黨參的產業化發展。

在現代農業發展中，由于病蟲害容易暴發，農藥濫用，導致農藥殘留現象嚴重。因此，為降低農藥殘留污染，出現了仿野生栽培或者種源自留、不施肥、不打藥、基本不進行田間管理等的栽培管理模式。另外，受傳統觀念的影響，認為黨參產量高，其功能成分和品質會下降。因此，在道真縣許多地方仍然采取模擬原始狀態的栽培管理模式。但是，北京同仁堂在山西黨參基地開展的試驗表明，規范化種植的黨參含糖量高，浸出物可達66.9%[15]。

3? ? 發展對策

3.1? ? 栽培管理規范化

應根據道真縣土壤類型和營養特點、海拔等因素合理規劃分布區，對適宜洛黨參種植的區域進行規劃。同時，通過龍頭企業、“公司+基地”和農民入股等多種形式進行黨參規范化種植，實行統一的栽培管理模式，統一收購或者統一品牌，打造地道中藥材洛黨參。同時，相關部門要根據野生洛黨參生長特性及其功能成分含量，制定相關的栽培管理措施。

3.2? ? 加大科研力度

鼓勵相關科研單位深入研究，探討洛黨參功能化學成分的形成規律以及化學成分的生理功能，為洛黨參品牌提供基礎科學數據。鼓勵龍頭企業聯合相關科研院所開展洛黨參相關關鍵技術研究及產品開發，拓寬洛黨參銷售渠道，促進洛黨參產業與保健品和保健食品等行業的有機結合，加快洛黨參產業化發展。

3.3? ? 加強監督管理，打造品牌

洛黨參是貴州山地地道藥材。貴州工業少，土壤環境清潔，在洛黨參種植中統一要求土壤重金屬、有害物質等在一定標準限值內，病蟲害防控中使用低殘留、易降解的生物有機農藥，生產無公害洛黨參。另外，應加強管理，打造地道洛黨參品牌。

3.4? ? 加強區域合作

在發達區域對不發達地區對口支持的大背景下，根據發達區域對保健品的需求，搭建區域優質洛黨參平臺，加強區域合作，通過多種渠道推介洛黨參，促進地道藥材產業健康快速發展。

4? ? 參考文獻

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