改行的意義

張茸

感恩節(jié)前，大家難得湊在一起，詹納宣布，雖然感恩節(jié)不是國內(nèi)的一個節(jié)日，但公司還是有個預(yù)算，大家可以一起吃個工作餐。

陸瑜就提議道：“我看叫外賣比較好，現(xiàn)在午餐時間，每家店都排得滿滿的，要等好久。對面那家樓底商鋪開了家披薩店，號稱流水線作業(yè)，據(jù)說超級快。”

“好呀！”詹納說，“好久沒在國內(nèi)吃披薩啦，不知道現(xiàn)在的口味是不是都跟美國差不多了。”

“美國的披薩充滿創(chuàng)新啊。”李天半開玩笑地說，“看網(wǎng)站上說，最近流行一個新產(chǎn)品，漢堡口味的披薩。”

“老陸啊，那咱們今天也定制一個漢堡口味的？”詹納說。

“咱們直接去買漢堡吧！”陸瑜笑著說，“那口味多正宗啊。”

“老陸，別笑了！”詹納說，“拿上公司的信用卡，隨便訂兩個大披薩，我們在這里等你。”

“有空一起去唄，”老陸倡議，“眾口難調(diào)，大家一起去點，再回來等外賣唄，順路還可以買點兒飲料和零食。”

“還是老陸想得周到。”詹納站起身來招招手，“l(fā)ets go！”

“流水線披薩店”在街角的底層商鋪，位置不錯，兩面臨街。裝修風(fēng)格是工業(yè)重金屬，和大家傳統(tǒng)心目中小清新的披薩店風(fēng)格迥異。雖然午餐時間顧客挺多，但貌似大家都不是特別著急，因為大部分人都在饒有興趣地參觀全景玻璃窗里的自動化烤披薩流水線。

“老陸啊，感覺這可以算是你同行了。”詹納指著流水線說。

“半個同行，”陸瑜帥氣地把雙手插進(jìn)外套口袋里說，“我是編程的，這是程序控制，當(dāng)然也需要編程，但它這個主要不是數(shù)據(jù)計算而是實現(xiàn)機(jī)械操作……”

詹納打斷他，說：“老陸，不要再說了，再說下去，我們都沒胃口吃披薩了，感覺吃的都是一盤一盤的程序。”

“來來來，點餐啦！”李天拿來菜譜，大家分別看。

“咱們就來一份招牌披薩吧。”詹納建議。

“可以啊，”李天贊同，“再來個海鮮披薩，咱們?nèi)藨?yīng)該需要吃兩個披薩。”

“服務(wù)員，點餐！”陸瑜招呼服務(wù)員。

走過來的是一位戴眼鏡的中年男人，跟大家心目中可愛的小女生服務(wù)員形象明顯有反差。“你們好！”中年男人主動打招呼，“我是這家店里的老板，我姓吳，有什么需要的嗎？”

“哇！老板親自來服務(wù)啊？”詹納瞪大眼睛夸張地表現(xiàn)。

“這位小姐，”吳老板笑著說，“我們這里整個烤餅的操作流程都是流水線自動化作業(yè)，只有兩個和面做餅的師傅換班往里填料，再有就是一個打掃衛(wèi)生的阿姨和我自己了，所以我來服務(wù)是很正常的。”

“那標(biāo)準(zhǔn)的披薩餅店應(yīng)該有幾個員工呢？”詹納追問。

“一般要六七個吧。”吳老板接著說，“我們雖然在設(shè)備上投資更多，但人工成本確實省了很多。”

“你們這個流水線做餅的噱頭，是怎么想出來的啊？”詹納提問的興趣不減。

“這樣，你們先點餐，”吳老板說，“等吃完后過了午飯時間，我這里沒有那么忙，我可以跟你慢慢聊。”

“一個海鮮披薩，一個招牌火腿奶酪披薩，都要大份，然后三份零食和三杯飲料。”詹納也很爽快，“我們不用送外賣了，直接在店里吃！”

果然，十幾分鐘之后，詹納一行點的餐就排到了。自助領(lǐng)餐具、自助加飲料、自助領(lǐng)餐的流程，讓每個點餐的人都有一種熟練工人的感覺。他們也和其他食客一樣，盡量坐得離大玻璃窗近一些。

當(dāng)他們開始吃的時候，就對坐距離烤餅流水線這么近有點兒后悔了。雖然已經(jīng)是深秋，但還是有點兒熱。

當(dāng)他們紅光滿面地吃完，剛好吳老板過來，詹納起身說：“您今天要太忙，我們改天來再聊吧？”

“沒事兒，”吳老板趕忙說，“現(xiàn)在基本已經(jīng)過了最忙的時候了，你們來得算比較晚的，有什么事兒就問吧。”

“我對你這個創(chuàng)意感到好奇。”詹納一向坦白，“現(xiàn)在不都是鼓吹手工披薩餅嗎？你怎么會想到全自動烤餅的噱頭？”

“你就這么肯定我這個是噱頭？”吳老板反問。

“難道還有別的可能性嗎？”詹納也不甘示弱。

“這件事兒說來話長。”吳老板聳聳肩，笑著說，“你猜我以前是做什么工作的？”

“你這么問，確實很難猜啊！”詹納說。

“我以前就是個流水線設(shè)計工程師，”吳老板說，“想不到吧？”

“確實不多見。”這次是李天搶著回答，“那你是喜歡吃披薩還是喜歡烤披薩啊，才選擇改行開披薩店？”

“可以說，都不是，哈哈哈！”吳老板全面否認(rèn)，“我之所以做這個，就是因為我覺得披薩店人工成本比較高，而且人工烤餅速度比較慢，結(jié)合這兩點，如果流水線烤餅，肯定會有市場。”

“可是現(xiàn)在比較流行的是手工披薩，”陸瑜也加入討論，“您怎么會對機(jī)器生產(chǎn)這么有信心呢？”

“這位先生對市場還挺了解的。”吳老板對陸瑜的觀點表示贊同，“事實誠然如您所說，但總有小眾市場對不對？大家都喜歡手工的時候，也有人會更偏愛機(jī)械化生產(chǎn)的高效快捷。我只是做一個嘗試，目前看來，效果還可以。”

“但小眾市場畢竟是小眾市場，”詹納問，“您不考慮以后的發(fā)展空間嗎？”

“哈哈，你們公司真是人才濟(jì)濟(jì)，這位小姐提問的角度很敏銳啊！”吳老板回答，“我以前做項目工程師的時候就天天想著行業(yè)前景、發(fā)展空間什么的，但其實每個人的改變對于整個行業(yè)的影響來說，大多數(shù)都是無足輕重的。所以干了十幾二十年后，我突然發(fā)現(xiàn)，能夠獨自嘗試一種屬于自己的東西反而更有意義。因為……反正我不得不承認(rèn)，再堅持原來的道路，也就是重復(fù)浪費時間而已。”

詹納一行用餐完畢從店內(nèi)出來，在門口，李天感嘆道：“真是一個勇敢的人，能夠放下過去重新開始。”

詹納也感嘆說：“前幾天，我在網(wǎng)上看到一個帖子說，以前車馬很慢，書信很遠(yuǎn)，一生只夠從事一種職業(yè)。現(xiàn)在科技發(fā)達(dá)了，人生就多了很多種選擇啊！”

“那你估計我們什么時候需要重新選一下啊？”李天開玩笑。

“至少今天我覺得，我的工作還沒到重復(fù)浪費時間的程度，”詹納回答，“所以呢，還是乖乖地回辦公室，以后的事以后再說吧……”

午后的陽光照在這一行人的背上，給這些年輕人鍍上了一層幸運(yùn)的光。endprint