閩西客家民宿家具與建筑風格一體化設計研究

■章 珂 Zhang Ke

(龍巖學院，福建龍巖 364021）

客家建筑富有韻味，其特色元素豐富多彩。隨著當地旅游業的發展，出現許多將客家老建筑翻新改造為民宿客棧的做法，并配合客家的美味佳肴，供旅客食宿，讓他們體驗式地感受客家文化的魅力。但目前，這些改造不盡完善，存在家具設計與民宿建筑的風格之間脫節嚴重、無法協調發展等問題。例如，研究者對閩西客家聚集區的民宿進行的考察表明：雖然民宿外觀設計在還原傳統建筑基礎上有所創新，但在空間內的家具產品設計上還相當落后，只是市面上隨處可見的普通家具，既沒有地域家具傳統特色，也沒有現代形式造型美感，無法和建筑一體化地體現地域風格。針對上述情況，研究者對位于閩西的典型客家建筑——培田古民居、永定土樓進行現場建筑元素調研，思考和定義客家現代家具與建筑風格“一體化”設計的內涵，研究其設計元素的提取方法，并用設計實踐進行驗證，從而論證客家建筑元素用于民宿現代家具設計的可行性和必要性。

1 客家現代家具與建筑風格“一體化”設計定義

中國人的傳統設計觀是建筑、室內與家具有機結合，共同發展。《考工記》記載了中國古代建筑與日常用品之間的關系，凡涉及建筑與家具的設計，基本上是在某一范疇類保持總體一致的設計觀念[1]。客家現代家具與建筑風格一體化設計，就是將瑰寶級的客家建筑中的傳統元素，通過現代化的設計手法運用到當地民宿家具產品設計中，能讓民宿家具與周圍建筑環境融為一體，同時也能滿足現代人的審美和使用需求。

那么，如何將客家建筑設計引入到另一個家具設計領域，實現一體化設計？研究者試圖從分析傳統客家建筑元素入手，再綜合運用“一體化設計”的現代設計手法，進行設計實踐。

2 “一體化”設計元素提取與應用思路

2.1 設計元素提取

要對客家民宿家具進行與民宿建筑風格“一體化”的設計，首先必須充分挖掘客家建筑的特色元素。

著名建筑學家候幼彬將傳統建筑中元素的概念，細分為“硬傳統”元素和“軟傳統”元素。“硬傳統”元素指建筑實體的表層結構如建筑造型、內部布局、建筑材料等。“軟傳統”元素是指建筑硬件所體現的傳統價值觀念、裝飾寓意、視覺要素、藝術審美等[2]。

而客家地區常見的兩種建筑形式——以培田古民居為代表的“九廳十八井”形式和土樓為代表的“圍合”形式，就包含了客家建筑中各種豐富多彩的“硬傳統”和“軟傳統”元素，研究者嘗試從中提取主要部分并進行分析。

2.1.1 “硬傳統”元素中的建筑造型、內部布局元素

客家建筑的建筑造型、內部布局元素是“硬傳統”元素，總體都體現了中軸對稱、圍透結合，功能區序列分明的特點。

客家土樓造型屬圍合式，以方圍和圓圍為主，以福建永定土樓中的莊園代表“僑福樓”為例（圖1），圓形土樓，直徑45米，高3層，以南北子午線為中軸，中間為天井，天井邊沿為通廊，中心區設立序列核心大廳，大廳為開敞式，圍合中具有良好的通透性，空間序列由內向外展開，設立廚房、雜物間，再到各間住所，樓外有一圈圍墻圍著，形成圍合式院落。

培田古民居的建筑造型屬于“九廳十八井”式，九個正向大廳、期間穿插十八個天井，九和十八，表多數，不一定只是九個廳十八個天井，往往許多超過九廳十八井。此類型住宅廳與庭院相結合“先后有序、主次有別”，廳與院落結合，層層遞進，先后有序、主次有別。位于村落中心的官廳，是古民居接待官員和商人的建筑，集客棧、書院、圖書館為一體的多功能建筑，根據功能分區，廳和院為實體空間，天井和走廊為通透的虛空間，縱主橫次、廳、廂配套，形成富有層次美感和實用價值的虛實空間。

2.1.2 “硬傳統”元素中的建筑材料元素

客家建筑外立面、屋頂、樓外平臺地面等使用土、石、木材都選用當地自然環保材料，總體材料呈現建筑材料就地取材、因地制宜的特點。

■圖1 “僑福樓”內部空間

■圖2 福建梅林懷遠樓墻面結構圖解

■圖3 土樓、培田民居俯瞰效果色彩分析圖

■圖4 “脊端起翹”衣柜設計

■圖5 “圍合方圓”燈具設計

以建于清宣統的梅林懷遠客家土樓為例，環樓外墻高12.28米，底層墻厚1.3米，在樓腳部位用當地高2.5米的鵝卵石砌成，往上逐層收縮10厘米[3]；結構圖如圖2所示，呈現鵝卵石與夯土結合的模式，鵝卵石表面凹凸，顆粒粗實，夯土層為三合土構成，即由當地特色的石灰、黏土和細砂三種材料組合而成，對比鵝卵石質感更加扎實緊致。

2.1.3 “軟傳統”元素中建筑的視覺元素

研究者主要從客家兩種典型建筑的外觀整體視覺要素——建筑與周圍環境的色彩關系要素進行分析。色彩是最為直觀、最為強烈的視覺元素，當人們走進客家土樓、培田古民居，首先看到的是建筑配合村落的空間色彩。這里的色彩元素延續了客家文化，自然和諧，人眼舒適，體現了古建筑與大自然和諧共生的特點。如圖3所示，分別為土樓王景區觀景臺、培田古民居觀景臺上俯瞰效果色彩分析圖，從中可以看出使用的都是低純度的色彩，飽和度不高。從色彩學體系角度分析，整體概括畫面的主題色為主體建筑物使用的墻體低純度高明度的黃橙色、屋頂的低純度低明度的藍灰色，背景色為配合著遠景山中的低純度藍綠色、黃綠色，體現了客家古村落的色彩印象。

2.1.4 “軟傳統”元素中的建筑裝飾寓意

建筑中的許多構件除了滿足物理性能結構需要，還承擔著建筑物本身的裝飾功能，體現著客家人民的藝術審美和對生活的吉祥寓意。

培田古民居中的屋頂屋脊設計，集裝飾寓意與建筑結構的完美融合為一體，古民居中的屋頂前后坡屋面相交線做成屋檐正脊，且“正脊起翹”，正脊兩端線腳向外延伸，如同飛檐翹角，作為建筑支撐構建同時起防火和裝飾作用[4]。從藝術審美上出發具有向上動感，仿佛是一種氣將屋檐向上托舉，飛動輕快[5]。從裝飾寓意角度看，正脊兩端往往用灰泥制成鏤空紋樣，將龍與“卷草紋”、龍與“回紋”結合，形成“拐枝龍”抽象圖案，“卷草紋”、“回紋”寓意生機勃勃、祥云之氣，而龍則暗示主人崇高的社會地位[6]。部分建筑屋脊后正中字碑泥塑“福、祿、壽”以表達屋主人期待“三星高照”的愿望[7]。在房屋內部建筑的木梁、屋楣、內檐等木結構設計上，多采用當地杉木或黃楊、桂木、紫檀等，木構鑲嵌貝殼、銅絲，采用螺鈿鑲嵌修飾工藝[8]。

2.2 設計元素應用思路

基于上述“硬傳統”和“軟傳統”的元素的提取，如何應用于客家民宿現代家具的設計，筆者從“客家民宿的現代家具與建筑風格一體化設計研究”的觀點出發，提出以下幾點設計應用思路：

①客家民宿家具整體應跟客家建筑一樣通透和對稱，體現客家人的傳統審美觀。

②在選材和色彩方面應遵循自然生態環保，色彩為低明度的特點，與周圍環境融合共生[9]。

③家具造型設計上可以和建筑外觀及部分建筑構件造型一致，體現美好文化寓意[10]。

3 客家民宿現代家具與建筑“一體化”設計實踐

根據上述應用思路，筆者進行了以下設計實踐研究：

3.1 “脊端起翹”衣柜設計

結合客家建筑屋脊的造型，研究者設計了“脊端起翹”衣柜（圖4）。

從客家建筑硬傳統元素對稱均衡、取材自然角度出發，衣柜設計左右中軸對稱、通透舒適，材料上選擇了反映自然生態的環保型無甲醛稻草板材料，該材料色彩自身呈現的黃灰色或土黃色，低明度，給人一種田園自然之風感覺[11]。

從客家建筑軟傳統建筑裝飾角度提取元素，在造型上運用優美的“脊端起翹”形態，滿足了功能和造型雙重需求。柜體為插接式結構，翹起的造型可拆卸，讓柜體分開，根據民宿空間內不同位置和功能需要分解成為“一組式”和“兩組式”衣柜，翹起的擋板還可鉤掛雨傘、包包等物件，擋板翹起的造型提取了客家建筑的屋脊造型形態，將插接式衣柜起翹脊造型衣桿擋板上采用螺鈿工藝鑲嵌貝殼裝飾，體現了客家的傳統文化和寓意。

從現代民宿家具出發，要實現和建筑的“一體化”，同時要符合現代人審美需求，就要將“脊端起翹”構件在提取傳統造型基礎上加以簡化，取其精華造型，即將建筑中的磚雕花紋舍棄，取造型中的幾何造型[12]。同時，形式追隨功能，上下柜的“脊端起翹”構件與柜體的側板之間發生結構連接，實現功能意義。

3.2 “圍合方圓”燈具設計

結合客家土樓圍合元素，設計了“圍合方圓”主題的現代燈具（圖5），可作為民宿的裝飾臺燈，放置客服的桌面，也可作為裝飾燈，放置在民宿端景臺一角，同時還可以通過技術改進批量生產，贈送給顧客作為旅游紀念品。

整體由16塊無甲醛稻草板制作，可以拆卸，方便打包裝箱。外框插接結構板4塊、鋼材料支撐旋轉軸底座1個、頂和底蓋板2塊、不銹鋼燈座1個、2塊鏡面和6塊雕刻紋樣的鋁板。

用建筑和家具“一體化”思維選取了客家軟傳統建筑元素的外觀造型意向，圍合是土樓的主要形式，圍有團結、聚集、向心之意[13]。將這種寓意賦予在燈具設計中，造型簡潔、板式插接，拆裝便利，同時將板材與金屬現代材料插接組合，實現DIY自主安裝的模式，符合現代人的思維和喜好。夜晚，當燈光亮起，透過雕刻有地域特色紋樣的純鋁板，光影透過切割的鋁板造型，在墻面和桌面形成美麗的光影，將客家建筑的思想與客家民宿現代燈具設計融合得淋漓盡致，讓人回味[14]。

4 結語

本文通過具體案例進行實踐和研究分析典型客家建筑元素，將其應用于客家民宿現代家具的設計，實現客家民宿家具設計與建筑的風格“一體化”設計。當然，在建筑元素中還有很多可以用來提取作為民宿家具設計的造型、色彩、工藝來源。筆者將在今后，對建筑元素進行更多研究，進一步為具有建筑特色的民宿家具設計研究做貢獻。