中國古代市民與市民城市
——以市民從業與消費為中心

徐臣攀

有關“市人”的記載，早就出現在各種古代史籍之中，甚至直到明清時期仍然被沿用。學術界對“中國市民階層何時形成”這一問題雖有多種不同論斷，但較為主流的觀點認為唐宋是中國市民階層的萌芽和形成時期，明清以來古代市民階層得以發展壯大。吳錚強、徐勇、王曾瑜等的研究都涉及到了古代市民的問題，[1][2][3][4][5]有關中國古代市民的概念，本文認為市民不應該只是局限于城市居民，因為城市居民涵蓋了生活在城市中的所有人，這些居民在身份、職業和社會屬性等方面有很大的差異，市民應該特指具有自己的意識、文化特征和社會屬性的社會團體。[6]

前人學術研究的方向除了有關我國古代市民概念的界定、市民形成與發展的階段分析之外，還涉及我國古代市民的從業、生活消費狀況及社會地位等方面的問題，李葆嘉、岱宗、李正心等以論文或論著的形式進行相關研究。[7][8][9][10][11][12][3]另外，中國小說史研究中的某些成果同樣能給我國市民史的研究提供一些啟示，其中有崔子恩、汪玢玲、毛德富等人做功頗多，[13][14][15][16]80年代以后文學史界對市民文學提出了一些相對獨立的命題，如市民階層意識形態、市民文化與宗法文化關系、市民與文人社會地位關系等相關問題的探討。[1]學界的研究使人頗受啟發，但應該看到目前有關我國古代市民的研究較為零碎分散，重大的論題研究有待深入，各種研究之間缺乏明顯的發展脈絡，尚未形成一個獨立的學科體系。筆者不揣淺薄，在前人的基礎上，從我國古代市民的從業與生活消費狀況入手，分析古代市民在形成與發展過程中對古代城市面貌、城市建設、商業貿易以及社會風氣等方面所產生的巨大影響，以深化古代市民的研究。

一、我國古代市民的形成與發展

（一）“市人”的初步出現

隋唐時期，長安城的人口組成主要為“城”中的皇室、貴族、官僚、軍將及其所屬的人口，當時在長安城市區從事工商業的人，被稱為“市人”。查閱資料發現，《舊唐書》卷一二○《郭子儀傳》中載：“天子以禁軍屯苑內。……重兵捉城門，市民由竇穴而遁去，人情危迫。”①這是我國古文獻中首次出現“市民”的稱謂，研究表明這里的“市民”是指包括市區和坊區的工商業從業者及一般的城市居民。隨著社會的發展，特別是科舉制度的推行，一時間城市人口劇增，所謂“里閭無豪族，井邑無衣冠，人不土著，萃處京畿”。同時，漢代所制定的“市籍”制度自中唐以后逐漸得以改觀，商人擁有了更多的自由和更高的社會地位。隋唐時期“坊郭戶”制度的確立，使得大量農村人口和工商業服務人員有條件大量進入城市，這些城市人口不僅包括工匠、士兵和執役人員，而且包括許多役滿后留城人員。隋唐時期，大量外來人口涌入城市，使城市人口結構發生變化的同時也促進了城市社會結構的發展和變化，毫無疑問，城市人口結構的變化也推動了城市從士人社會向市民社會的轉變。另外，隋唐時期的封建統治階級出于滿足自身需要等各種目的，為城市商業的發展提供了一定的空間，政府官員與市場的聯系程度也有一定的提升，同樣也促進了市民城市的形成和發展。

（二）形成于兩宋

雖然有關我國古代市民形成的時間論斷多種多樣，本文傾向于宋代是古代市民的形成時期。首先，從城市人口的構成情況看，宋代的市民群體有一定的擴大，不僅包括城市本地的普通居民，而且包括外來的工商業從業者群體。城市工商業者的發展壯大是宋代市民階層發展的最大亮點，大量的農村人口涌入城市，這些人往往靠著一技之長在城市生存，而這些人在謀生的同時也給城市提供了繁榮的基礎和動力。其次，兩宋時期商業的發展在加速城市化的同時也帶動了農村人口向城市的遷徙。北宋時，隨著舊的坊市制被改變，城市中行業的嚴格區分也發生了變化，取而代之的是不斷擴大的城市商業區，特別是城市外圍被稱為“草市”的商業區的出現。除了城市周圍的“草市”之外，當時農村地區還出現了小的市場，即北方叫做集，南方叫做墟或趕場。在集、墟的基礎上，逐漸發展成固定的市鎮，這也就促進了小城鎮和衛星城市的出現。史料表明，兩宋時期，大量城市郊區農民逐漸放棄了傳統的自足型農業生產，轉而成為工商業從業者，或者種植園藝作物和經濟作物以滿足城市的需求。[6]總之，隨著城市舊坊市制的改革，城市商品交易的時間和空間都發生了較大變化，其自由度更高了，而城市的商業貿易作用也不斷增強，人們的經商意識從無到有，且日趨強烈，這就進一步促進了市民階層的正式形成。

（三）發展壯大于明清

得益于手工業的發展，商品交易活動增加，從整體社會情況看，明清時期的商品生產和商品貿易在廣度和深度上都得到了一定的拓展；在這個過程中，城市中的市民階層也得到了發展和壯大，更多的農民、工匠和手工業者加入了市民隊伍，這在一定程度上壯大了市民階層。特別值得注意的是，明清時期的手工業部門出現了建立在雇傭關系基礎上的規模化生產趨勢，具體表現為帶有資本主義萌芽性質的手工工場的出現，這些手工工場吸收了大量城鄉的破產者，而這些從事手工業生產的人們逐漸成為了市民階層的組成部分。因此，城市手工業在規模上的擴展和城市商業的擴張，是明清時期市民階層發展壯大的關鍵。明人呂坤在《去偽齋集》一書中記錄了萬歷年間的社會世情，即大量身份自由的勞動者使市民階層的隊伍不斷壯大。有些研究者更加關注城市發展過程中的資本主義萌芽問題，認為明清時期手工業部門出現的建立在雇傭關系基礎上的規模化生產的萌芽是十分典型的。如當時蘇州“生齒最繁，恒產絕少，家杼軸而戶纂組，機戶出資，機工出力，相依為命久矣。”②蘇州的情況基本可以代表當時江南市鎮的鄉村都市化狀況。當然也可以認為鄉村城市化是商品經濟發展的必然產物，在鄉村城市化過程中市鎮的居民變成了工商業者。可以說，隨著規模大而且繁榮的工商業都市逐漸形成，城市和城市人口數量逐步增加。

綜上所述，我國傳統社會市民階層的形成和發展是一個較為漫長的過程，筆者認為隋唐時期是市民產生的關鍵時期，而兩宋時期是市民階層的發展時期，至明清時期市民階層逐漸得以壯大。

二、古代市民的從業與消費

（一）古代市民的從業分布

唐宋時期，越來越多的工商業從業者進入城市成為城市居民，為城市的繁榮和發展做出了較大的貢獻。大批涌入城市的居民，為了自身的生存而從事各種職業，而正是由于這些人的努力工作滿足了城市的各種需求。有研究者認為，唐宋之后城市由純粹的消費性堡壘轉變為兼具生產和消費的據點，城市內部居民的職業結構也日趨多樣化，基本能夠形成比較完整的生產、分配、交換、消費體系。[17]這種觀點顯然是具有建設性的論斷，并且頗具啟發性。總結起來，我國古代市民的從業情況大致如下：

一是商業從業者。這類從業者大多從事長途販運和商業貿易活動，他們以一個個城市為節點，走南闖北，為了利益而終日勞碌，所謂“閩粵之賈，乘風航海不以為險，故珍貨遠物畢集于吳市”[18]；如果說長途販運的經商者為行商的話，城市里則聚集著大批的坐商，這些人在城市里開設各種店鋪、茶肆、酒樓之類的業務，當時城市中“民之店聚族居者無慮數萬家”[19]。兩宋時，受商業利潤的吸引，官僚士人也紛紛參與其中，士人經商之風聿盛，如宋高宗時，恭國公楊存中曾承包位于臨安、湖州、秀州等地的數個釀酒作坊，相關記載表明楊氏的經營資本高達72.5萬余貫。[20]二是服務業從業者，當時的城市服務業較為多樣，其中包括被稱為“牙人”的中介業務，放高利貸的代理人，還包括從事租賃、典質、旅舍、修補等活動的從業者。史載，南宋時期南康牙人勢力很大，他們控制了糧食的交易活動，商販或農民運米入市，“必經由牙人方敢糶”③；在建康府城，房屋租賃業十分活躍，“房廊之家，少者日掠錢三二十千”[21]。三是文化娛樂業從業者。南宋時期各個大城市都存在著相當數量的娛樂場所及各種酒樓歌館，這些場所又往往有著大批的商業性文化演藝人員，具體如優伶、歌姬、雜耍等，而他們的表演場地被稱為瓦子、勾欄之類綜合性演藝中心。據宋人沈平記錄：在兼跨嘉興和湖州的烏青鎮，北瓦子巷系“妓館、戲劇上緊之處”[22]。有的在酒樓、茶肆和街坊空地等公共場所流動表演。四是手工業從業者。城市手工業的產品涉及城市生活的多個領域，手工業從業者所生產的產品滿足了城市生活方方面面的需求，上至皇帝下至平民均可以各取所需、各得其所。城市中手工業作坊也遍布城市各個區域，如湖州“富室育蠶有至數百箔，兼工機織”[23]。有的是開設家庭作坊兼商鋪，如臨安“城內外有專以打造金箔及鋪翠銷金為業者，不下數百家”[20]。五是臨時性工作從業者。這類從業者沒有什么專業技術，從事的主要是臨時性的工作，大多為體力勞動者，他們以出賣勞動力為生，或在各種店鋪、樓肆、作坊里幫工，或充任富商巨賈的仆役，或臨時受雇做苦力。史載，萬歷年間，蘇州的臨時職業從業者“計日受值，各有常主，而無常主者，黎明立橋以待喚”。這些人往往百十成群，如無作工機會，即自行散去。

（二）古代市民的消費

唐中后期以來，城市里原來面向官府為主的手工業和商業，開始面向市民。唐宋時期城市的手工業生產大致可分為官營和私營兩種，前者主要是指中央政府所控制的手工業、地方政府掌握的手工業以及軍事工業等，私營手工業則是指個體私人手工作坊。官營和私營手工業的產品涉及城市的各個領域，他們生產的產品一部分通過政府的計劃分配，分配到各相關部門，另一部分通過市場交換，到達消費者手中。

一是飲食方面的消費。首先是糧食、菜蔬的供應，自北宋開始，就有鄉村地主移居城市的現象，“民之物力在鄉村而居城郭者，謂之遙佃戶”[24]。至南宋時，南方地區經濟進一步發展，城市的規模擴大、數量增加，城市吸引了越來越多的農村人口成為城市居民。同時，城市中達官貴人、商賈也常常在鄉村購房置地，這也密切了城鄉之間的聯系。如臺州“士子某，居城中，而田在黃巖”[25]，平江城北周氏，“本以貨麩面為生業，因置買沮洳陂澤，圍裹成良田，遂致富贍”[25]。這些城市里較為富裕的市民階級地主不僅從事商業貿易活動，而且從事土地經營。如鎮江府孫大成在丹徒縣置地雇人種植蔬果，“嘉蔬美實，收利十倍”[26]；臨川富民王明，“買城西空地為菜園”[25]。城市的普通居民既是生產者也是消費者，城市居民的食品、熟食、飲宴等生活材料都來源于城市市場，專供飲食的店鋪也比比皆是。據 《通典》 載；“東至宋、汴，西至岐州，夾路列店肆待客，酒饌豐溢”④。

二是其他方面的消費。除飲食需求之外，市民平時的服飾、出行、居住及各種用具等的需求量也十分巨大，只有大量的人員參與才能滿足這些需求。如“無錫張木匠，造盆器出貿于街”[25]，這些史料中所記載的絲織品、金珀制品、木器等均是用于供應市場需求的。研究表明，南宋時期城市的行業組織逐漸形成并且日趨成熟。當時臨安的紡織行業組織就是其中的代表，各個行業按照生產、流通環節各成體系，分工越來越細。[27]

三是節日出游。宋人的節日在每年的二三月最為集中，如二月初八錢塘門外的桐川張王圣誕、⑤二月十五日崇新門外的涅磐盛會、三月三日佑圣真君圣誕日等節日，許多平民百姓都會獻花供養，每逢廟會時總有奇花異木出售。⑥寒食節期間，我國古代民間或有禁止煙火的習俗，于是每家每戶的大門上方都會插上柳樹枝。清明之時，人們又有戴柳的風俗，“清明不戴柳，紅顏成皓首”，當時的文獻記錄表明人們外出踏青、游玩時所乘之轎已不設簾幕。⑦每逢端午節，各種鮮花成為宋代都城居民對時行樂的裝飾物品，歐陽修曾記錄過當時端午出游的風俗。吳自牧也曾言，從五月一日到四日，汴京居民紛紛買桃、柳、葵花、蒲葉和佛道艾出游。

四是文化娛樂。城市商業娛樂生活的需求帶動了娛樂業的興盛，這也是兩宋時期城市文化發展的一個特點和亮點。當時大大小小的城市都存在一定規模的文化娛樂場地以及各種為吃喝玩樂而建的酒樓歌館，即古文獻中的瓦子、勾欄之類，這些地方也是娛樂業從業者的聚集地。史載，南宋臨安城內僅較具規模的瓦子就有20多處，湖州城的演藝活動集中于瓦子巷一帶，慶元城有舊瓦子、新瓦子。甚至在部分繁華市鎮，此類演藝活動也十分活躍。宋人沈平在《烏青記》中記載，在兼跨嘉興和湖州的烏青鎮，北瓦子巷系“妓館、戲劇上緊之處”，波斯巷南瓦子“有八仙店，技藝優于他處”，“鼓樂歌笑至三更乃罷”[22]。

五是藝術消費。由于城市經濟的發展，諸多詩歌、音樂、舞蹈、繪畫、雕塑、書法名家出現，這種情況不是偶然現象，而是那個時代特點為詩人和藝術家所提供的基礎和條件。在這些藝術門類中，和普通市民聯系最為密切的是音樂和舞蹈，并且逐漸發展成為普通百姓所喜愛的形式。自唐宋以來，城市的繁榮、市民群體的壯大，與之相關的傳統詩歌、音樂、舞蹈、繪畫、雕塑、書法等藝術門類也得以發展和進步。有研究者認為，歷史上的“詩圣”“畫圣”“塑圣”“草圣”與城市和市民對藝術的熱烈追捧有關。此外，雜技、詩歌等也是城市居民重要的娛樂形式，尤其是詩歌成為反映廣大市民心聲的娛樂形式。

三、古代市民對城市的影響

一是繁榮了城市經濟。至明清時期，商品經濟的發展促進了大小商業城市的繁榮，而城市的繁榮使市民群體發展成為一個空前壯大的城市人口階層，市民階層對文化生活的需要也隨之產生，從而創造了宋代紛繁多樣的城市文化。“燈宵月夕，雪際花時，乞巧登高，教池游苑。……新聲巧笑于柳陌花衢，按管調弦于茶坊酒肆。”[28]這些由普通市民的日常生活組構而成的五花八門、多姿多彩的繁華景象是市民階層審美文化的最初形態，也是凝結著市民階層審美趣味和審美理想的風俗畫卷。草市的發展活躍了城市的商品經濟，推動了城市經濟的繁榮。城市商品經濟的發展和商品意識在宋代城市中的滋長蔓延使作為城市主體的市民階層表現出旺盛的生活激情和消費欲望，創造出了帶有明顯的商品化色彩的城市文化生活。研究表明，大量人口向城市集中，近百余年里宋代的人口每年都以千分之一的增長率增長，“人煙浩穰，添十數萬眾不加多，減之不覺少”⑧。農村人口向城市流動，為城市提供了大量的勞動力，加速了城市經濟的發展。另外，還有客商、小商販、流動藝人等浮浪流動人口。這些涌入城市的外來移民，由于社會地位的緣由，與當地的商人和手工業者結成各種利益群體，商人和手工業者群體隨著商品經濟的發展逐漸強大。

二是改變了城市功能與建設理念。城市的發展促進了社會生產力的不斷提高，城市商人、手工業者和自由職業者的經營活動則是城市繁榮的主要動力，在社會生產力與城市的發展之間起著重要的媒介作用，同時城市的繁榮和商品經濟的發展也是市民階層得以發展壯大的基礎。綜觀歷史，唐代以前的城市建制是一種坊市制的封閉性構造，[29]“坊”與“市”的相對獨立極大地限制了商品經濟的發展，隨著商品經濟在封建經濟中比重的不斷增加，坊市制對經濟發展的阻礙越來越嚴重，這注定了它將要崩潰。唐代中期以后至宋，長安和揚州等地除了日市以外，還出現了熱鬧的夜市，“一街輻輳，遂傾兩市，盡夜喧呼，燈火不絕，京中諸坊莫與之比”，[30]正如王建在《夜看揚州市》中所寫：“夜市千燈照碧云，高樓紅袖客紛紛”，可知很多店鋪和作坊都設置到了市以外的坊間。另外，草市本是唐代平民百姓自發組織起來的商品交易場所，起初地點并不固定，或在城外，或在交通要道，或在河岸渡口。[31]雖然草市并非合法的商品交易場所，時常遭到官方的抑制，且因為沒有合法的防御措施而經常遭到盜賊洗劫，但它卻以頑強的生命力存活下來。北宋立國之后，采取較為開明的政策，承認了草市的合法性，鼓勵草市的發展，使其成為固定的鎮市，這樣兩宋時期長江兩岸出現了大批的鎮市，“杭州附近的錢塘、仁和二縣有鎮市十五。建康府轄鎮十四，有市二十多，鄞縣有八鎮市”[32]，東京、臨安以外的一些較大的商業城市，也都是由近郊的草市發展而來。

三是革新了城市社會風尚。古代城市的發展，市民階層的形成和發展，必然促成市民文化的盛行。北宋之后我國古代市民文化逐漸發展興起，有研究者認為我國在公元8世紀開始了都市化發展，文化都市化的跡象也開始出現。“中國文化的都市化體現在城市與市民對社會所起的主導作用上，而不是以人口增長的形式體現”，“幾乎所有的官員和富商都進入城市，因此城市中就聚集了大批社會領導階層，所謂的高雅文化被都市化了，這種文化的口味與心態同樣也具有了市民化的特點”。[33]城市經濟的發展促進了文學藝術的發展，有學者認為：“商業貿易的擴張就是一種促進智力的基礎；但當商業貿易擴張到一定程度時，就可以為了藝術而從事藝術，也可以為了求知而去學習。”[34]由于唐代以來城市經濟的發展，市民階層的形成，或者說正是由于市民階層的努力，才使傳統詩歌、音樂、舞蹈、繪畫、雕塑、書法、工藝等都取得了驚人的成就，并且對整個社會風尚產生了重大的影響。

注 釋：

①《舊唐書》卷一二○《郭子儀傳》。

②《明神宗實錄》卷361。

③（宋）朱熹《晦庵集》，文淵閣四庫全書本。

④（唐）杜佑撰《通典》。

⑤（宋）周密《武林舊事》，卷三《社會》《乞巧》《重九》《都人避暑》。

⑥（宋）吳自牧《夢粱錄》，卷一《二月望》卷二《三月》。

⑦（宋）孟元老《東京夢華錄》，卷七《清明節》《駕回儀衛》。

⑧（宋）孟元老《東京夢華錄》，卷五“民俗”。