“使用與滿足”理論視域下的《親愛的客?！?/h1>
2018-02-22 01:03:44劉東娜
西部廣播電視 2018年2期
劉東娜
“使用與滿足”研究起源于20世紀40年代，該理論把受眾成員看作是有特定“需求”的個人，把他們的媒介接觸活動看作是基于特定需求動機“使用”媒介，從而使這些需求得到“滿足”的過程[1]?！笆褂门c滿足”理論對大眾傳播領域產生了巨大影響，此前傳播研究都是以傳播者為出發點，而“使用與滿足”理論則是率先站在受眾角度，通過分析受眾的媒介接觸動機以及這些接觸滿足了他們什么需求，來考察大眾傳播對人們心理和行為產生的影響。
電視綜藝競爭已經進入到第四季度，綜藝領域由之前的快節奏、強任務的戶外真人秀比拼開始走向慢節奏、治愈系、暖畫風的慢綜藝類型，從《向往的生活》意外獲得好評開始，衛視熒屏全面進入慢綜藝時代?！队H愛的客棧》接檔《中餐廳》在湖南衛視播出，節目邀請了劉濤、王珂夫婦和戀人闞清子、紀凌塵兩隊明星搭檔以及單身青年陳翔，用20天的時間在瀘沽湖畔經營一間民宿。從播出狀況來看，2017年10月7日第一期節目一經播出，便位居同時段第二，等播出至第六期的時候，節目CSM全網收視率達到0.98，份額7.63%；城市網收視率達到1.25，份額8.49%，取得了全國第一的好成績，并在社交平臺上掀起討論熱潮。下面文章就以“使用與滿足”理論為視角，淺析《親愛的客?！返臒岵ガF象。
1 受眾“心緒轉換效用”的滿足
當代社會，隨著生活節奏的加快，每個人都逃離不了來自工作、生活的壓力，現代人都日趨焦慮和浮躁，綜藝節目因其娛樂性、互動性、趣味性成為當代人宣泄情感壓力的首要選擇?！队H愛的客?！肥墙洜I體驗類觀察真人秀節目，節目打出了“慢下來，去生活”的標語，突出強調了人們缺失的“慢”與“生活”這兩個概念，容易引發觀眾共鳴。
1.1 畫風唯美，回歸生活
《親愛的客?！穼⑴臄z地點選在了景色秀麗的瀘沽湖畔。瀘沽湖，位于四川省鹽源縣與云南省寧蒗縣交界處，好似高原上一顆璀璨的明珠，沿湖兩岸湖光山色、波光塔影，一山一水都好似蒙著面紗的仙境。
客棧就坐落在湖畔，木質的建筑、簡約的裝修風格體現出一種平穩安逸的生活狀態。三間風格各異的客房、院子里的三角梅、桌子上隨意擺放的棋盤、經常來“串門”的小狗都帶給觀眾舒適的心理體驗，推開窗就能將瀘沽湖的美景盡收眼底，一條小木舟連接客棧和外界，讓人自然地想起海子的那句“面朝大海，春暖花開”。
每期節目中都有大量的空鏡頭向觀眾展示瀘沽湖的美景，湛藍的湖水、別有風情的客棧、霧氣中的群山、狹長的木舟翻起細浪……世外桃源般的風景帶給觀眾視覺上的享受，雖然困于日?，嵥榈纳畈荒苋ネ硐氲牡胤剑高^屏幕欣賞到的風景依然能消除一天的煩躁和不安。
1.2 不玩“人設”，情節真實
近年來，真人秀節目層出不窮，觀眾對“人設”這個詞并不陌生，綜藝節目儼然已經成為明星們的表演場，看多了套路，以《親愛的客?！窞榇淼摹奥C藝”成為綜藝市場的一股清流，很快便博得了觀眾的好感。
《親愛的客?！房倢а蓐愳в钤诮邮懿稍L時曾明確表示，一不玩人設，二不人為設置所謂的“突發狀況”。在實際拍攝過程中，攝制組也按照這個原則進行錄制，機房設置在客棧后面，客棧里安裝了70多個機位，導演組很少涉足客棧區域，跟拍導演只有兩三個，大部分人都在機房里觀看，為了不打斷嘉賓的情緒，節目組堅持每兩天對嘉賓進行一次對話備采，問題也控制在10個之內，盡可能多給嘉賓自由發揮的空間。
擁有多年婚姻基礎的劉濤王珂夫婦默契十足，在十年婚姻生活中練就了各自圓融的生活智慧與舒服的相處體驗；“清塵cp”這對歡喜冤家則是年輕人戀愛的縮影，打打鬧鬧的日常讓人啼笑皆非；陳翔單身男青年的形象則與兩對夫妻和情侶形成了巨大反差，帶來了許多戲劇性效果。除五個固定嘉賓外，節目組還設置了“義工”這個角色，如易烊千璽和楊紫，他們都自帶一定的話題量；前來入住的客人也不盡相同，有前來采風的老年夫婦，有獨自散心的年輕畫家，也有計劃求婚的年輕情侶；和當地的其他客棧一樣，親愛的客棧也常常停電，母雞會趁人不在跑進房間下蛋，沒有衣食無憂的富足和便利，生活中的柴米油鹽一樣都不少。不需要人設和套路，節目中這些元素之間的融合就可以產生奇妙的化學反應，帶給觀眾許多看點。
1.3 后期包裝制作精良
對于一檔綜藝節目來說，后期的制作包裝和前期的策劃同等重要，它是節目內容展現的外在形式，訴諸觀眾視覺，增強了節目的娛樂性。
首先，《親愛的客?！愤x取的音樂貼合節目情境，起到了錦上添花的作用。節目的主題曲是由陳粒演唱的《親愛的你》，“清風，草地，陽光傾瀉；你在，身邊，夕陽遼遠?！备柙~為觀眾描繪出了客棧中平穩美好的生活。當嘉賓之間的情感積聚到一個高點時，伴隨著陳?？侦`細膩的嗓音響起的主題曲，讓觀眾也沉迷于人與人、人與自然之間這種和諧的情感中。節目中的背景音樂選取了許多英文歌曲，第一期中王珂給劉濤讀信的背景音樂是Peter Brodenck的《I Am Piano》，闞清子和紀凌塵在去往客棧的路上時響起的音樂是歡樂的《Old American Songs》。第五期中因為感情問題陳翔落寞地坐在陽臺，背景音樂選擇的是略帶傷感的《Is A Woman》，每首背景音樂的選擇都使情節更加生動，大大提高了節目的可欣賞性。
其次，是對字幕的使用，綜藝節目充分發揮了字母的點綴作用，結合節目的內容，在合適的位置加入有特色的字幕，以增強節目的可看性和娛樂性。在第三期節目中，嘉賓們圍在一起生碳準備燒烤，紀凌塵生火的姿勢十分喜感，王珂在旁邊笑個不停，后期人員便在王珂的身邊打上了一圈“哈”字，增添了許多喜劇效果。
最后，節目使用了許多動態轉場以及畫面特效，除經?？吹降囊恍┑氲?、疊化等轉場外，節目中出現的許多CG特效讓觀眾印象深刻。比如，在晚飯時，一整天悶悶不樂受困于情感問題的陳翔在酒后終于對大家敞開心扉，哭過之后獨自坐在有些寒冷的院子里。此時畫面變成了模擬動畫，蜷縮成一團的陳翔變成了卡通形象，不斷地向大海的深處下沉，滿是沉重感，隨后又被一艘船托起開始上升到達了月亮之上。這傳達出傷感總會過去，我們會有新生活的寓意。
2 受眾“人際關系效用”的滿足
《親愛的客?！窛M足了觀眾“人際交往”的需求，這種人際交往包括兩方面：一個是“擬態”人際關系，一個是現實人際關系。
“擬態”人際關系是指觀眾對節目中出場的嘉賓產生了一種“熟人”或“朋友”的感覺。麥奎爾認為，“擬態”人際關系同樣可以在某種程度上滿足人們對社會互動的心理需求?，F實人際關系是指通過談論節目內容可以融洽家庭關系、建立社交圈子等?！队H愛的客?！酚休^高的收視率和良好的口碑，在微博、朋友圈等平臺上也有較高的討論度，已經擁有一個數量龐大的觀眾群。在生活中，無論是和朋友聚會還是家庭中的日常閑聊，《親愛的客?！范伎梢猿蔀橐粋€聊天話題，避免冷場，拉近彼此之間的距離。除可以滿足觀眾線下的人際交往需求外，觀眾還可以在網絡上與陌生的網民進行互動。比如，觀看節目時的彈幕交流和微博上帶話題的互動。自播出以來，#親愛的客棧#話題閱讀量達到了24.1億，引起了287.7萬的討論。其中一些與節目相關的話題，比如，#紀凌塵花式哄闞清子#、#塵翔組合#等都是熱門話題，高關注度背后反映的無不是觀眾對該節目的人際交往需求。
3 受眾“自我確認效用”的滿足
《親愛的客棧》不是只有“面朝大海，春暖花開”，節目中也時常出現客棧經營問題以及人與人之間的矛盾，在解決問題的過程中節目傳達出一種正確的價值觀，為觀眾提供了自我評價的參考框架，幫助觀眾完成自我認知與自我反省，觀眾在現實生活中遇到類似問題時會參考、借鑒節目中嘉賓們解決問題的方式。
《親愛的客?！愤x取的嘉賓組合是“中年夫妻、青年戀人、單身年男青年”，這種搭配較為完整地還原了當代兩性的情感狀態，每個人都可以從他們身上看到自己的影子。劉濤王珂夫婦的相處十分默契，廚房里王珂幫勞累的劉濤揉肩膀，打掃時遞過來的一杯水，發生矛盾時也可以十分冷靜地處理。闞清子和紀凌塵則像所有年輕的戀人一樣，會一邊收拾東西一邊斗嘴斗氣，會大大方方地向全世界“撒狗糧”，也會在爭吵過后認真道歉，反省各自的問題。陳翔代表了單身群體，會失戀，會偶爾孤單，卻也會獨自享受生活。通過觀看他們的生活狀態，觀眾也會聯系到自己的感情問題，反省自己在情感關系中的位置和做法。
《親愛的客?！分?，王珂是客棧老板，劉濤是大管家，陳翔是員工。節目組讓明星們體驗不同崗位的形式讓無數觀眾產生了共鳴?？蜅＝洜I過程中遇到過許多問題，如人手不夠、客源不足等，但在大家的共同努力下客棧的經營最終由慌亂摸索的“開業籌備期”平穩過渡至更加專業從容的“一對一管家服務”階段。期間與鄰里顧客的相處也越發越融洽，在這個過程中嘉賓們解決問題的方式也帶給觀眾一些影響。
節目以寓教于樂的方式向觀眾傳達了許多積極向上的生活理念和經營之道，滿足了觀眾自我確認的需要，得到了廣大受眾的認可。
4 結語
近年來，國內的綜藝節目呈井噴式爆發，在情感輸出追求“短、平、快”效率的綜藝節奏中，《親愛的客?！酚镁徛胶偷恼Z調為觀眾展示了山水人情，營造出返樸歸真、回歸自然生活的場景。節目滿足了受眾不同方面的心理需求，因此，節目的走紅可謂合情合理。
[1]郭慶光.傳播學教程[M].北京:中國人民大學出版社,2011.
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電視綜藝競爭已經進入到第四季度，綜藝領域由之前的快節奏、強任務的戶外真人秀比拼開始走向慢節奏、治愈系、暖畫風的慢綜藝類型，從《向往的生活》意外獲得好評開始，衛視熒屏全面進入慢綜藝時代?！队H愛的客棧》接檔《中餐廳》在湖南衛視播出，節目邀請了劉濤、王珂夫婦和戀人闞清子、紀凌塵兩隊明星搭檔以及單身青年陳翔，用20天的時間在瀘沽湖畔經營一間民宿。從播出狀況來看，2017年10月7日第一期節目一經播出，便位居同時段第二，等播出至第六期的時候，節目CSM全網收視率達到0.98，份額7.63%；城市網收視率達到1.25，份額8.49%，取得了全國第一的好成績，并在社交平臺上掀起討論熱潮。下面文章就以“使用與滿足”理論為視角，淺析《親愛的客?！返臒岵ガF象。
1 受眾“心緒轉換效用”的滿足
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1.1 畫風唯美，回歸生活
《親愛的客?！穼⑴臄z地點選在了景色秀麗的瀘沽湖畔。瀘沽湖，位于四川省鹽源縣與云南省寧蒗縣交界處，好似高原上一顆璀璨的明珠，沿湖兩岸湖光山色、波光塔影，一山一水都好似蒙著面紗的仙境。
客棧就坐落在湖畔，木質的建筑、簡約的裝修風格體現出一種平穩安逸的生活狀態。三間風格各異的客房、院子里的三角梅、桌子上隨意擺放的棋盤、經常來“串門”的小狗都帶給觀眾舒適的心理體驗，推開窗就能將瀘沽湖的美景盡收眼底，一條小木舟連接客棧和外界，讓人自然地想起海子的那句“面朝大海，春暖花開”。
每期節目中都有大量的空鏡頭向觀眾展示瀘沽湖的美景，湛藍的湖水、別有風情的客棧、霧氣中的群山、狹長的木舟翻起細浪……世外桃源般的風景帶給觀眾視覺上的享受，雖然困于日?，嵥榈纳畈荒苋ネ硐氲牡胤剑高^屏幕欣賞到的風景依然能消除一天的煩躁和不安。
1.2 不玩“人設”，情節真實
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1.3 后期包裝制作精良
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其次，是對字幕的使用，綜藝節目充分發揮了字母的點綴作用，結合節目的內容，在合適的位置加入有特色的字幕，以增強節目的可看性和娛樂性。在第三期節目中，嘉賓們圍在一起生碳準備燒烤，紀凌塵生火的姿勢十分喜感，王珂在旁邊笑個不停，后期人員便在王珂的身邊打上了一圈“哈”字，增添了許多喜劇效果。
最后，節目使用了許多動態轉場以及畫面特效，除經?？吹降囊恍┑氲?、疊化等轉場外，節目中出現的許多CG特效讓觀眾印象深刻。比如，在晚飯時，一整天悶悶不樂受困于情感問題的陳翔在酒后終于對大家敞開心扉，哭過之后獨自坐在有些寒冷的院子里。此時畫面變成了模擬動畫，蜷縮成一團的陳翔變成了卡通形象，不斷地向大海的深處下沉，滿是沉重感，隨后又被一艘船托起開始上升到達了月亮之上。這傳達出傷感總會過去，我們會有新生活的寓意。
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3 受眾“自我確認效用”的滿足
《親愛的客棧》不是只有“面朝大海，春暖花開”，節目中也時常出現客棧經營問題以及人與人之間的矛盾，在解決問題的過程中節目傳達出一種正確的價值觀，為觀眾提供了自我評價的參考框架，幫助觀眾完成自我認知與自我反省，觀眾在現實生活中遇到類似問題時會參考、借鑒節目中嘉賓們解決問題的方式。
《親愛的客?！愤x取的嘉賓組合是“中年夫妻、青年戀人、單身年男青年”，這種搭配較為完整地還原了當代兩性的情感狀態，每個人都可以從他們身上看到自己的影子。劉濤王珂夫婦的相處十分默契，廚房里王珂幫勞累的劉濤揉肩膀，打掃時遞過來的一杯水，發生矛盾時也可以十分冷靜地處理。闞清子和紀凌塵則像所有年輕的戀人一樣，會一邊收拾東西一邊斗嘴斗氣，會大大方方地向全世界“撒狗糧”，也會在爭吵過后認真道歉，反省各自的問題。陳翔代表了單身群體，會失戀，會偶爾孤單，卻也會獨自享受生活。通過觀看他們的生活狀態，觀眾也會聯系到自己的感情問題，反省自己在情感關系中的位置和做法。
《親愛的客?！分?，王珂是客棧老板，劉濤是大管家，陳翔是員工。節目組讓明星們體驗不同崗位的形式讓無數觀眾產生了共鳴?？蜅＝洜I過程中遇到過許多問題，如人手不夠、客源不足等，但在大家的共同努力下客棧的經營最終由慌亂摸索的“開業籌備期”平穩過渡至更加專業從容的“一對一管家服務”階段。期間與鄰里顧客的相處也越發越融洽，在這個過程中嘉賓們解決問題的方式也帶給觀眾一些影響。
節目以寓教于樂的方式向觀眾傳達了許多積極向上的生活理念和經營之道，滿足了觀眾自我確認的需要，得到了廣大受眾的認可。
4 結語
近年來，國內的綜藝節目呈井噴式爆發，在情感輸出追求“短、平、快”效率的綜藝節奏中，《親愛的客?！酚镁徛胶偷恼Z調為觀眾展示了山水人情，營造出返樸歸真、回歸自然生活的場景。節目滿足了受眾不同方面的心理需求，因此，節目的走紅可謂合情合理。
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