梨樹生產管理技術要點探討

陳劍

摘 要 在梨果生產管理過程中，果農必須改變傳統的管理觀念，創新發展模式，以優質、高產、低耗、節本、省力、高效、生態和安全作為發展目標，做到產量與品質并重，要求梨果質量向著優質、安全的方向發展，從而搞好梨樹生產。基于此，通過詳細介紹梨樹生產管理技術要點，為果農提供技術支持。

關鍵詞 梨樹;省力化栽培;花果管理

中圖分類號：S661.2 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.33.004

1 梨樹省力化栽培是大勢所趨

梨樹生產發展的總趨勢是由栽培品種繁多到集中發展少數良種，由喬化稀植到矮化密植，由整形修剪復雜化到簡單化、省工化，由單一施用氮肥到復合配方施肥，由大水漫灌到噴灌、滴灌、滲灌，病蟲害由單純的化學防治到農業、物理、生物和化學防治綜合運用，由一般冷庫儲藏到氣調儲藏，果品質量向著優質、安全的方向發展[1]。梨樹省力化栽培技術可以最大限度地利用機械作業，大大減輕了梨樹修剪、水肥管理、病蟲害防治、采摘等方面的勞動強度，解決了目前存在的農村勞動力不足和人力成本較高的問題。

2 優質、安全是梨樹生產目標

梨樹病蟲害的防治應堅持“預防為主、綜合防治”的原則，防治病害要在發病初期或發病前用藥，防治蟲害要在成蟲期和幼蟲低齡期用藥。最好在梨樹休眠期或果實采收后，綜合運用農業、物理、生物、化學防治措施，從源頭上控制病蟲害的發生。

2.1 農業防治

要選抗病蟲害且適合當地栽植的品種，合理施肥來增強樹勢，合理修剪來調節負載量，改善通風透光條件，創造不利于病蟲害發生的環境。冬季及時清園，同時結合修剪剪除病蟲枝，并集中燒毀或深埋，保持樹體通風透光。

2.2 生物防治

注意保護害蟲天敵，創造有利于天敵繁殖的條件，如在果園中種植綠肥植物可為天敵提供越冬、躲避不良環境的場所，有利于其繁殖。在麥熟期注意保護轉移到果園的各種天敵。也可引進、釋放天敵，如飼養赤眼蜂在梨小食心蟲、卷葉蛾產卵期釋放，飼養瓢蟲、捕食螨等在螨類害蟲發生期大量釋放。此外，可利用昆蟲性信息素誘殺梨小食心蟲、卷葉蛾等害蟲。

2.3 物理防治

利用多數害蟲的趨光性，在果園懸掛頻振式黑光燈。發生金龜子、葉蟬等害蟲的果園，一般3～4 hm2懸掛一個黑光燈就可獲得很好的防治效果。利用梨莖蜂對黃色的趨性，可在果園懸掛黃色黏蟲板。

2.4 化學防治

果品生產允許使用高效低毒農藥，禁止使用高毒、高殘留農藥。在選擇農藥時，能用生物農藥控制的應優先考慮使用生物農藥，其次是礦物源農藥，應盡量選擇高效低毒、具有一定選擇性的農藥。

3 梨樹花果管理——優生優育、優質優價的關鍵

3.1 授粉：保證多結果、結好果

3.1.1 花期放蜂授粉

花期放蜂授粉適用于授粉樹配置合理而昆蟲少或保護地栽培的梨園。所需的蜜蜂數量要根據梨園大小、栽培品種、栽植密度、氣象條件而定。一般0.40～0.53 hm2放置一個蜂箱（1 500～2 000只蜜蜂）即可滿足梨樹授粉的需要。若用壁蜂，667 m2放蜂100～150只即可。蜂箱最好放置在風力小、陽光充足的地方。一般開花前兩三天引入蜜蜂。需要注意的是，放蜂前10～15 d噴一次殺蟲劑和殺菌劑，放蜂期間嚴禁施用任何藥劑。

3.1.2 人工授粉

人工授粉優點很多，可提高著果率、增大果個等。在梨樹初花期采集授粉品種含苞待放的花蕾，取出花藥，平攤在硫酸紙上，放置于25 ℃的干燥室內陰干，待花藥開裂、花粉完全釋放后，裝袋冷藏待用。一般梨樹25%的花開放時即可進行授粉，并在兩三天完成授粉。

3.1.3 液體授粉

液體授粉具有授粉速度快、噴粉集中、準確、節省人工等優點，已成為梨樹人工輔助授粉的發展趨勢。最適宜花粉活力保存與萌發的液體營養液為15%蔗糖+0.01%硼酸+0.05%硝酸鈣+0.04%黃原膠。授粉噴霧器可選用普通噴壺或普通壓力式噴霧器或電動式靜電噴霧器，其中電動式靜電噴霧器667 m2花粉用量最少、授粉時間最短。配制授粉液時需注意，務必使黃原膠完全溶解，且溶解后冷卻至室溫才可以依次加入蔗糖、硝酸鈣和硼酸攪拌;授粉液盡量現配現用，2 h內用完。噴粉時要掌握好果園溫度，若天氣預報當天溫度在23 ℃以上，噴粉放在14：00以后進行;若天氣預報當天溫度在22 ℃以下，噴粉放在上午露水干后進行。

3.2 疏花疏果：優生優育才能優質優價

梨樹著果過多會導致果實變小，果實品質下降，使樹體的儲藏養分積累不足，造成“大小年”結果，甚至在當年秋季出現返青、返花現象，影響翌年產量。因此，疏花疏果是十分必要的措施，果農要重視起來。要疏花疏果，首先需確定梨樹的果實負載量，確定辦法有5種。1）葉果比法。品種和栽培條件不同，葉果比有所不同，鴨梨適宜的葉果比為（20～25）∶1，荏梨、雪花梨、二十世紀梨等適宜的葉果比為（25～35）∶1，西洋梨等適宜的葉果比為50∶1。盛果期的梨樹，中、大果型品種每30～35個葉片留一個果，小果型品種每25個葉片留一個果。2）枝果比法。枝果比作為定果標準，比葉果比法容易掌握，一般短枝較多的品種，每3個枝條留一個果，若樹勢強，枝果比可降低為2.0∶1或2.5∶1，弱樹要適當增加枝果比為3.5∶1或4.0∶1。3）干截面積法，對于正在擴大樹冠的初結果樹可采用干截面積法，即按1 cm2的干截面積，大果型品種留1.5～2.0個果，小果型品種留2.5～3.0個果。4）果實間距法。中型果、大型果每花序均留單果，果實間距為25～30 cm，小型果每15 cm留一個果。5）看樹定產法。根據本園歷年的產量、當年的樹勢及肥水條件等估計當年合適的產量，然后根據品種的單果質量和預計產量，計算出單株平均留果數，再加上10%～15%的保險系數，即可估算出實際留果量[2]。