大力推廣飼草青貯技術

摘要：該文從飼草青貯概述入手，簡要介紹畜牧業中推廣飼草青貯技術的要點，旨在提升飼草青貯應用水平，促進飼草青貯產業化發展，為養殖區提供更多的青貯飼料。

關鍵詞：畜牧業；飼草；青貯；技術推廣

楊瑞娥. 大力推廣飼草青貯技術[J]. 農業工程技術，2017，37（35）：39.

隨著社會經濟飛速發展，廣大人民群眾對肉、蛋、奶等畜牧產品的需求日益升高，畜牧業也隨之發展，畜禽數量逐年提升。在畜禽產品生產過程之中，對飼草的要求較高，但是在飼草匱乏的冬春季節，需要補充大量的飼料。傳統飼料的顏色、濕度、口感較差[1]，不利于畜禽成長。因此應大力推廣飼草青貯技術，從而滿足當前畜牧業的實際需求，促進呂梁市畜牧業的健康發展。

一、飼草青貯概述

青貯飼料是一種含水量較高的飼料，其含水量一般在60%-80%之間，通過厭氧乳酸菌發酵，抑制飼料中雜菌的生長，從而保證青貯飼料的質量。與傳統干貯飼料相比，青貯飼料具備營養多汁、便于保存的特征，是當前最為適合呂梁市畜牧業發展的飼料之一。品質較高的青貯飼料，與新鮮原料的差別極低，能夠為牲畜提供大量的營養物質，尤其是蛋白質、維生素和胡蘿卜素含量極高，并富含大量的益生菌種，有利于牲畜健康成長，應作為牲畜基礎飼料予以大力推廣。

隨著環境日漸惡化，草場面積萎縮，以呂梁為例，當前草場面積已經無法滿足畜牧業的實際需求，因此，畜牧業的發展需要飼料產業提供助力，從而緩解當前嚴峻的生態環境問題。而飼草青貯技術處理的飼料，能夠最大程度上保留原材料的顏色、味道、口感及營養價值，從而為家畜提供更為優質的飼料，且青貯飼料對儲藏環境的要求較低，具備極強的便捷性。鑒于青貯飼料具備如上特征，當前各個國家都在進行飼草青貯技術推廣工作，具有一定的經濟效益、社會效益及生態效益。

二、飼草青貯技術的推廣

1、促進飼草青貯的產業化布局

飼草青貯不僅為畜禽提供所需的營養物質，同時也具備極高的經濟效益，因此，飼草青貯是農牧行業發展的必然趨勢。為了飼草青貯技術的發展，首先應促進青貯飼料生產產業化布局，由政府提供必要的資金及政策扶持，鼓勵青貯飼料企業進行產業化發展，不斷擴大飼草青貯生產規模，從而形成飼草青貯產業鏈。與此同時，應規范青貯飼料市場，加強對飼料質量的管理，進一步建立健全市場運行機制，進而為飼草青貯產業發展提供適宜環境。

2、創新傳統飼草青貯技術

傳統飼草青貯一般采用窖貯生產技術，目前窖貯飼料技術較為落后，生產過程中存在飼料浪費現象，同時也極易產生飼料霉變和流液現象，造成養殖場與養殖戶的經濟損失。隨著科學技術的發展，飼草青貯技術得以進步和發展，袋裝飼草青貯技術能夠節省生產原料，保質期較長，通常情況下，飼料能夠儲藏2-3年之久[2]。另外，袋裝飼草青貯飼料對貯藏的環境要求較低，能夠直接進行露天儲藏。針對呂梁市冬春時節飼料不足這一問題，利用青貯飼料可有效突破這一壁壘，從而保障全市畜牧業的發展。當前飼草青貯技術要點主要分為以下幾個方面。

（1）為飼草青貯創造適宜的厭氧環境

在飼草青貯飼料生產中，需要添加乳酸菌，并使其在飼料中繁殖。乳酸菌屬于厭氧類菌種，在真空環境下生長速較快。鑒于這一特征，應為飼草青貯生產創造厭氧環境，不僅能夠提升乳酸菌的繁殖速度，同時也能保證霉菌、腐敗細菌等喜氧細菌得以有效控制，從而加速飼草青貯生產效率。

（2）為飼草青貯創造適宜的溫度環境

乳酸菌繁殖的最佳溫度為25-35℃，過高和過低的溫度都會造成乳酸菌繁殖速度降低現象，一旦溫度超過35℃，霉菌等雜菌繁殖較為活躍，極易出現飼草青貯失敗，因此，需要嚴格控制飼草青貯生產溫度。

（3）為飼草青貯創造適宜的含糖量

乳酸菌在繁殖過程中，需要大量的糖分，如果含糖量不足，乳酸菌難以繁殖。如飼草青貯原材料含糖量不足1%，則應適當添加含糖量較高的飼料，經過充分混合后一起進行青貯，從而保障飼草青貯的效果。

3、利用農業資源發展飼草青貯

當前呂梁市主要的農作物包括：小麥、谷類、薯類和豆類，在飼草青貯技術推廣工作中，應著重整合呂梁市農業資源，促進飼草青貯與農業的共同發展。農業種植過程中，能夠提供大量的飼草青貯原材料，將農作物秸稈收集起來，進行統一加工，制成青貯飼料，運送到畜牧區為牲畜提供飼料，緩解飼草不足的問題。同時，飼草青貯技術能夠有效避免以往燃燒秸稈造成的大氣污染[3]。因此，應將農作物種植與飼草青貯生產相結合，從而保障資源間的互補，大力提升飼草青貯產業發展。例如，小麥在收獲之后，其秸稈能夠直接進行青貯，將小麥秸稈切碎后，直接裝填并壓實。值得注意的是，裝填時應加大壓力，使小麥秸稈能夠排出多余汁液，并放置更多的秸稈，形成無氧環境，小麥秸稈發酵之后，飼料中各種營養物質損耗率得以有效控制。通過這種方式，將小麥秸稈制成青貯飼料，不僅為畜牧區提供了營養豐富的飼料，同時具備一定的經濟價值和生態價值。

三、結語

飼草青貯是當前畜牧飼料行業的發展趨勢，呂梁市畜牧業發展情況較好，當前需加大飼草青貯技術的推廣，提升青貯飼料的應用范圍，形成青貯飼料產業化結構布局，突顯飼草青貯產業的經濟收益、社會收益和生態收益，促使全市畜牧業進一步發展。

參考文獻

[1] 李積武. 畜牧業中推廣飼草青貯技術的思考[J]. 農業與技術，2015（2）：179-180.

[2] 劉長春，岳喜新，羅 峻，等. 我國飼草包膜青貯技術應用情況報告[J]. 中國飼料，2015（7）：7-9.

[3] 格根圖，尤思涵，賈玉山，等. 天然草地牧草青貯技術研究進展[J]. 草地學報，2016，24（5）：953-959.