如何從生活中探究和應用高中化學知識

唐浩源

（湖南師大第二附屬中學，湖南 長沙）

化學是一門實踐性很強的學科，與我們的生活密切相關，很多化學知識都來源于人們在生活中積累的經驗，化學與生活相輔相成，人們在生活實踐中發現了化學物質成分，然后通過實驗操作把化學知識應用到生活之中，給人類的生活帶來極大的便利，作為高中生已經富有創造力和靈活應用的能力了，所以要留心觀察生活，從生活中發現化學素材，從而鞏固課堂上的知識點，同時也可以培養化學思維。

一、對化學的認識

小學自然科學中曾簡單的涉及“化學”這個詞，單從字面上來理解為：變化中的科學。但隨著對化學的逐步學習，知識能力的逐漸提高，發現化學其實是一門歷史悠久且富有活力的學科，化學是一門以科學實驗為基礎的學科。門捷列夫通過不斷的創新，最終提出的化學元素周期表，這個化學元素周期表的提出很大程度上促進了化學的發展。

二、高中化學在我們日常生活中的應用

生活與我們的學習密不可分，一方面可以從生活中發現化學知識，探究化學物質，另一方面也可以把學到的化學知識應用于生活之中，化學與生活相輔相成，因此也可以這樣說“化學源于生活，寓于生活，最終又可以歸于生活”。

1.高中化學在衣物方面的應用

在日常生活中人們洗衣服的肥皂、洗衣粉等就含有大量的化學成分，雖然說洗衣粉一般情況下是可以洗凈衣物的，但是在某些特殊情況下，比如衣服上沾染了鐵銹污漬，則無法用洗衣粉去除，這時候就想到在高中課堂上所學的知識點：金屬鐵能與草酸反應生成氫氣和溶于水的鹽。因此，在生活中草酸一般用作除銹劑或者用于除去白色衣服上的墨水污跡。

2.高中化學在飲食方面的應用

日常生活中的飲食也多方面的應用到高中化學知識。比如，我們制作面包，如果單純地使用面粉和水，那么制作出來的面包就會很硬，就不會像面包店內的面包松軟又香。面包店內員工之所以能制作出如此美味的面包是因為面團經過分割后會失去部分二氧化碳，需要酵母菌發酵才能重新產生新氣體，使面團再充氣變軟。因此在制作面包時，面包店員工會在揉面粉時加入發酵粉，取代酵母菌發酵。因為發酵粉由酸性鹽和小蘇打混合而成，加入水后就可以通過酸堿中和反應產生大量的二氧化碳，在烘焙過程中會有二氧化碳氣體從面包中溢出，使面包變得松軟。

3.化學在住房方面的應用

化學在生活中覆蓋面非常廣泛，人們的住房也涉及了很多化學知識，比如，在建造房屋時會用到石灰，生石灰浸泡在水中會變成熟石灰，熟石灰涂抹在墻壁上等它風干后就會變成潔白堅硬的碳酸鈣，這樣一來就會覆蓋泥土本身的黃色，使得房子變得整潔而明亮。

4.高中化學在交通工具方面的應用

化學反應是交通工具得以行駛的動力。沒有化學燃料的燃燒釋放出來的熱量,車輛根本無法行駛。

三、高中生如何提高高中理論知識與實踐相結合的能力

1.熟練掌握高中化學理論知識

從小學的自然科學課程中就開始接觸到簡單的化學知識，但那時候的我們對于化學卻十分陌生，但經過多年化學課程的學習，對化學已經由陌生轉變成了熟知，但是化學在生活中的應用，我們仍很少實踐。只有熟練掌握化學知識才能得心應手地把知識應用于生活實踐中。

2.培養自己利用所學的高中化學知識解決生活中的現象和問題的能力

高中化學知識與我們生活密切相關，在學習高中化學知識時要主動將理論知識與生活中對應的現象相結合。例如，在我們學習了pH試紙的使用后以及人體臉部pH值時，就可以辨別女生最常使用的爽膚水質量，爽膚水pH值越接近皮膚的pH值，說明爽膚水的質量越好，就可以放心地購買了。

酒越陳越香，卻不知道是什么緣由，當學習了高中化學乙酸乙酯由乙酸乙醇合成的這部分知識時才明白原來酒的成分是乙醇，乙醇在存放過程中部分會被氧化然后轉化成乙酸，乙酸乙醇在一定條件下會轉化成乙酸乙酯，這種物質會帶點果香，并容易擴散，因此酒就會越放越香。

四、高中化學對我們健康生活的指導意義

化學一方面方便了人們的生活，另一方面如果人們使用不當也會威脅著人類的健康，因此，要認真了解其物質的構成原理，這樣就可以趨利避害了。生活中最常見的就是吸煙現象，明知道吸煙有害健康可還是選擇去吸煙，因為吸煙者不知道為什么煙對人體有害，學習了化學知識就可以這樣解釋：香煙點燃后會產生尼古丁類物質，而尼古丁具有揮發性，并且氣味刺激，最嚴重的是它能麻痹人們的中樞神經。尼古丁過量會使人感到頭暈目眩，嚴重者還會造成死亡。而且香煙在燃燒過程中還會產生很多放射性物質及其他有害物質，會導致吸煙者出現高血壓、冠心病等各種疾病，對人體危害極大。

總而言之，化學與我們的日常生活息息相關，我們的衣食住行各方面都離不開化學。作為高中生的我，要盡最大的努力學好化學知識并把它應用在日常生活中，為國家的現代化建設貢獻出自己的一點微薄之力。