養(yǎng)豬業(yè)的廢棄物污染及防治措施初探

關(guān)東萍

一、養(yǎng)豬業(yè)的廢棄物污染問(wèn)題及危害

目前，我國(guó)一些養(yǎng)殖戶規(guī)模較小且分布不集中，難免會(huì)存在管理不到位的情況發(fā)生。由此，便會(huì)出現(xiàn)牲畜的糞便等廢棄物處理不當(dāng)?shù)膯?wèn)題，這樣，不僅會(huì)使牲畜產(chǎn)生疾病，而且還會(huì)嚴(yán)重影響到人們的身體健康。

第一，廢棄物會(huì)造成空氣污染

牲畜的糞便通常帶有惡臭，這會(huì)造成對(duì)空氣的污染。養(yǎng)殖場(chǎng)存在的惡臭，其形成原因是多種的。除了牲畜排出的糞便外，還有牲畜自身產(chǎn)生的皮膚分泌物，附著于牲畜皮膚上的穢物，還包括牲畜呼出的氣體。此外，最不能忽視的因素就是大量的牲畜糞便在堆積過(guò)程中，各種有機(jī)物的分解問(wèn)題。同時(shí)，我們還應(yīng)該注意到這些廢棄物中可能會(huì)攜帶有一些細(xì)菌和病毒，這些病原體也會(huì)造成對(duì)空氣的污染。

第二，廢棄物會(huì)造成水體污染

經(jīng)過(guò)相關(guān)部門對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)排放污水所進(jìn)行的檢測(cè)，我們可以知道，這些污水中含有大量的病原體。如果養(yǎng)殖場(chǎng)的處理工作不合乎標(biāo)準(zhǔn)，或者將污水隨意地排放，必然會(huì)造成環(huán)境污染。一旦污水流入水域之中，勢(shì)必會(huì)污染水體。更因?yàn)樯蠹S便中氨等耗氧物質(zhì)的含量頗高，進(jìn)入河流之中，會(huì)使得水中的含氧量大幅度地減少，而水中的各類生物也會(huì)因缺氧而死亡，甚至腐爛，這樣會(huì)對(duì)水體造成不可估量的損害。

第三，廢棄物會(huì)造成土壤污染

有些企業(yè)或養(yǎng)殖戶為了縮減牲畜的生長(zhǎng)時(shí)間，以增進(jìn)效益，會(huì)選擇在牲畜的飼料中添加一些能促進(jìn)生長(zhǎng)的藥劑，例如：某類抗生素、抗球蟲藥物等，有的不免還存在一些高鉛、高銅等微量元素。因而，隨著這些飼料被牲畜消化吸收，其中的有害、有毒性的物質(zhì)等，便會(huì)隨著糞便被排出體外，最終滲入土壤之中。如若超出了土壤本身的自凈能力時(shí)，就將會(huì)導(dǎo)致土壤的構(gòu)成和基本性狀發(fā)生巨大的變化，并會(huì)殃及土壤自身，從而造成環(huán)境污染。

二、防治廢棄物污染的措施

第一，合理選址，優(yōu)化規(guī)模

選定一個(gè)合適的養(yǎng)殖場(chǎng)地，并進(jìn)行嚴(yán)謹(jǐn)且標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)劃，是防范廢棄物污染問(wèn)題的首要條件。因此，當(dāng)企業(yè)或者養(yǎng)殖戶要新建養(yǎng)豬場(chǎng)時(shí)，一定要做好完備的計(jì)劃工作。養(yǎng)豬場(chǎng)的場(chǎng)址一定要遠(yuǎn)離水源，并且要與城市、工業(yè)園區(qū)等人口密集處距離達(dá)一千米以上。這樣，才能使附近的居民免受惡臭氣體的危害。同時(shí)，所選擇的場(chǎng)址，必須要存有一定的坡度，以便于排水和排廢。而且，場(chǎng)址距離一些農(nóng)田、菜園、林地、果園，魚池較近的話，有利于牲畜糞便的“變廢為寶”。建場(chǎng)時(shí)，還要格外注意排廢處理及配套設(shè)施的規(guī)劃，優(yōu)先考慮牲畜糞便的處理和再利用的問(wèn)題。此外，養(yǎng)豬場(chǎng)的綠化工作也不可松懈。綠化植被能凈化一些有害氣體，并吸附大量的粉塵，有助于降低空氣污染，凈化場(chǎng)地的空氣。

第二，實(shí)施生態(tài)養(yǎng)殖，多行并舉

一方面，養(yǎng)殖場(chǎng)可以實(shí)行綜合化生態(tài)養(yǎng)殖。根據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)周邊的生產(chǎn)環(huán)境，因地制宜，科學(xué)推廣生態(tài)化養(yǎng)豬模式，例如：“豬——沼——茶”，“豬——沼——果”，“豬——沼——菜”等模式。由養(yǎng)豬場(chǎng)排出的糞便污水，經(jīng)過(guò)厭氧發(fā)酵處理后，可以作為農(nóng)田和林地的灌溉用水，也可以凈化達(dá)標(biāo)后，合理排放。同時(shí)，還可以將一部分的沼液輸送至菜園和果園等地，以充當(dāng)肥料，至此，以實(shí)現(xiàn)糞便污水的多元化綜合處理利用，也有效地減少了廢棄物的污染問(wèn)題。

另一方面，養(yǎng)殖場(chǎng)可以利用一些酶制劑，以降低氮、磷的產(chǎn)生和排放。磷，在豬飼料中所占比例達(dá)到了近三分之二，且是以植酸磷和磷酸鹽形式存在著的。但是，這種以植酸形式存在著的磷，幾乎不能被豬利用，因?yàn)樨i的體內(nèi)缺乏能有效分解吸收植酸磷的酶。所以，在飼料中添加無(wú)機(jī)磷，例如：磷酸氫鈣等，非常有必要。這樣，不僅能夠解決豬的生長(zhǎng)所需問(wèn)題，還避免了一部分的資源浪費(fèi)問(wèn)題。更重要的是，也解決了因磷的大量排放而導(dǎo)致的環(huán)境污染問(wèn)題。

第三，推廣新工藝，減少排污量

統(tǒng)養(yǎng)豬業(yè)模式，一般是將牲畜排出的糞便集中堆積，不僅造成了環(huán)境的污染，也損失了部分資源。因此，必須要改進(jìn)相關(guān)工藝技術(shù)，以減少資源的浪費(fèi)，降低環(huán)境污染的可能性。通過(guò)相關(guān)實(shí)驗(yàn)可知，由人工統(tǒng)一收集糞便，經(jīng)由專門的清糞管道綜合清除，分離出尿液以及污水，并經(jīng)過(guò)污水處理環(huán)節(jié)，由下水道排放，這樣，極大程度上保留住了糞便中含有的養(yǎng)分。因此，可以通過(guò)引進(jìn)技術(shù)人員，推廣糞便收集處理的新工藝，綜合利用糞便本身帶有的養(yǎng)分，避免資源浪費(fèi)。同時(shí)，在相關(guān)技術(shù)設(shè)施上，增設(shè)防漏裝置，防止水與糞便的混合，影響處理結(jié)果。如此這般，利用新工藝對(duì)糞便進(jìn)行再處理，從源頭環(huán)節(jié)上，達(dá)到減少?gòu)U棄物排放總量的目的。

第四，進(jìn)行除臭處理，降低大氣污染

解決養(yǎng)豬場(chǎng)的惡臭問(wèn)題刻不容緩。因此，可以實(shí)行沸石吸附和在豬飼料中增添微生態(tài)制劑的方法，來(lái)綜合解決惡臭問(wèn)題。作為一種天然的礦物質(zhì)除臭劑，沸石可以吸附大部分的重金屬元素和放射性元素，也可以吸附牲畜本身排出的有害氣體，從根本上就減少了臭味。而微生態(tài)制劑，除了能夠促進(jìn)牲畜生長(zhǎng)外，還可以有效減少有害、有毒物質(zhì)的排放，減輕糞便臭味，達(dá)到凈化環(huán)境的效果。

（作者單位：150300 哈爾濱市阿城區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生防疫站）