高山晚熟巨峰葡萄氮磷鉀吸收與分配規律

王加法

【摘 ?要】 本文以整株解析、分期取樣的方式，用為期兩年的時間研究了不同時期的巨峰葡萄對于氮磷鉀養分需求的實際規律，用第二年的規律驗證第一年的規律。結合結果數據得出本次得出的巨峰葡萄對氮磷鉀需求的規律。

【關鍵詞】 高山晚熟;巨峰葡萄;氮磷鉀;吸收;分配規律

Absorption and Distribution of nitrogen， phosphorus and potassium?in Jufeng Grape

Wang Jiafa

（Agricultural technology extension station ? ? 352000）

[Abstract] In this paper， the actual law of demand for nitrogen， phosphor and potassium nutrient in giant peak grapes of different periods was studied in two years by means of whole plant analysis and stage sampling， and the law of the first year was verified by the law of the second year. Combined with the data of the results， the rule of demand for nitrogen， phosphorus and potassium in the giant peak grape was obtained.

[Keywords] alpine late maturing; jufeng grape; NPK; absorption; distribution rule

果樹能否正常發育，產出高品質的果實和大量的果實離不開各種礦物質元素的補充。果實的發育速度以及產量品質很大一部分是由植株生長過程中土地礦物元素儲量所決定的。當然不同時期、不同部位對于礦物質元素的需求也不盡相同，各種礦物質元素所發揮的作用也大不相同。為了提高果實產量就必須了解其對各種元素的需求規律，以此為依據進行科學實踐，栽培出更具產量、價值的作物。氮磷鉀是葡萄生長最重要的營養元素，只有合理的使用了氮磷鉀三種元素才能夠切實提高果樹產量。

1 ?材料與方法

1.1 ?材料

本次所做實驗基地為福建省官田村葡萄種植園，選用4年生巨峰葡萄，種植行距為2.5米，株距為1.4米。在實驗前檢測了該基地土壤肥沃指標，得出數據為速效鉀123.62mg/kg、速效磷68.75mg/kg、堿解氮104.23mg/kg、全氮1.34g/kg、有機質含量11.13g/kg。

1.2 ?方法

研究時間為2016年至2017年跨度為兩年，共選用9株葡萄植株為實驗對象。2016年選擇無病蟲害、長勢一致的葡萄植株，隨后在2016年4月份的葡萄萌芽期取其中3株植株的主干、根部、生枝為本底值，其它6株植株施長效緩釋復合肥150g氮磷鉀比例為17 ：17 ：17，隨后便不再繼續施肥，采用常規管理方式。隨后在2016年4月下旬新梢旺長期、5月下旬坐果期、6月果實膨大期、7月轉色期、8月下旬成熟期、10月落葉期分別取一株植株帶回實驗室分析生枝、主干、根。先清洗生枝、主干、根樣品，最后將其放置在105℃殺青30min，使用80攝氏度烘干，隨后磨粉備用。

2017年選擇無病害長勢一致巨峰植株30株，每10株為為一組，共分為三組。不同組使用不同施肥方式，材料包括：尿素氮含量為46.4%;二胺氮含量為15%，磷含量為44%;硫酸鉀鉀含量54%。按照利用率將肥料劃分為30氮肥、20%氮肥、40%鉀肥進行處理。處理方式有三種，第一種結合2016年所的規律進行施肥。第二種將肥料按照1：1：1的比例施肥，此方式按照最高需求量施肥，第三種不施肥。

1.3 ?數據處理方式

本次試驗所用樣品的氮磷鉀都是在經過H2SO4-H2O2消解后使用火焰分光、鉬銻抗比、凱氏定氮測定的。其中的但磷鉀含量為植株中的氮磷鉀百分比含量，積累量為相關器官的干重與含量乘積，使用Microsoft excel處理，應用DPS數據進行分析。

2 ? 結果與分析

2.1 ?不同時期養分需求比例

根據檢測結果得出在4月至10月期間，巨峰植株每株凈增生物量達到了7712g，其中果實的增長量為2113g，與此同時氮磷鉀含量為15.1g、7.32g以及12.14g，需求比例為10：5：8。

從測試結果可以得出，不同時期的巨峰葡萄對于氮磷鉀有著比較大的養分需求差距。自葡萄植株的萌芽期開始，直到葡萄的新梢旺長期植株主要需求的養分都是氮，該時期的氮磷鉀需求量為2：1：0.5。隨后在到達果實發育期以后，養分需求量開始發生比較大的變化。其中坐果期的鉀元素和氮元素開始出現迅速上漲的態勢，而到了果實膨大期鉀元素需求量則來到了磷元素和氮元素的20倍，這意味著此時葡萄需要大量鉀肥的補充才能夠旺盛的增長。在到了成熟期以后鉀元素幾乎并沒有增加，而氮元素和磷元素差異則幾乎不大。這意味著早期種植階段果實發育需要依賴大量元素，特別是鉀肥的應用。而到了種植后期則需要注重磷肥與氮肥的應用，控制鉀肥使用量[1]。在到了果實成熟期以及落葉期階段，葡萄開始大量吸收氮磷鉀元素。為的是繼續供給根系生長，保障葡萄生產養分需求[2]。

2.2 ?不同時期不同器官氮含量變化

相較于其他器官來說，葉片對于氮的含量需求要更高[3]。據測試結果顯示葉片的氮素含量是先上漲后下降的。其中坐果期相較于新梢旺長期氮含量甚至升高了多達近5成，在落葉期氮含量則比坐果期整體含量下降了近5成。刨除成熟期以外，其他階段使用第一種處理方式和第二種處理方式都沒有出現比較大的變化與差異，氮數字仍舊遠高于對照組。這說明第一年所獲得的數據中，氮素需求規律為準確的。到了新梢旺長期，氮素含量開始逐漸下降[4]。到了轉色期氮素含量則開始迅速上升，一些新梢在此過程中出現了大量氮素，該階段所用第二種處理方式的葡萄植株中所含的氮素含量要超過上一個階段葡萄植株氮元素含量的25%。第一種處理方式與第二種處理方式在除去成熟期以外幾乎沒有過大差異。對照與處理之間差異并不足以證明差別。其中根部的氮素含量幾乎沒有出現變化，穩定于1.7%左右。此外在果實膨大期的氮元素含量也出現了比較大的變化，這意味著在旺長期葡萄根部有著較大的氮素需求量。果實與葉片的氮素含量變化幾乎相同，都是在不斷下降。果實成熟期相較于坐果期的氮素含量下降速度為27.1%。

2.3 ?不同時期不同器官磷含量變化

不同器官氮含量變化的規律是很容易獲知的，其中根與葉片磷含量變化幾乎相同，表現為坐果期升高，隨后開始下降，該下降幅度甚至可以達到50%。隨后在果實成熟階段進入磷含量吸收高峰時期，此時磷含量為上各階段的3倍數量。新梢磷含量在旺長期至成熟期之間一直處于下降趨勢，該階段下降幅度為53.4%，直到果實開始成熟磷含量才開始回升。第二種處理方式中坐果期磷含量獲得顯著增加，這意味著新梢能夠在旺長期吸收大量磷元素。果實磷含量一直為下降趨勢，至成熟期果實磷含量相較于坐果期已經下降了32.5%。葉片磷含量規律比較特殊，旺長期上升，隨后到膨大期開始下降幅度為40.1%。自步入轉色期才重新回升，到落葉期已經實現磷含量的14%上漲。

葡萄磷元素的累積在前期是非常平穩的，在進入后期時才開始才呈現上升趨勢。葡萄的萌芽與坐果期間多年生枝與根部磷含量的積累速度開始出現下降趨勢，主干則開始積累大量磷元素，凈增加數量達到了0.41g。葉片與當年生枝磷元素也有一定增長分別為0.35g與0.26g。在坐果期間除去果實本身磷含量下降0.14g以外，其余部位的磷含量都有一定的增長。磷含量積累大小速度為主干<多年生枝<當年生枝<葉片<根。膨大期后多年生器官開始增長磷含量，此時當年生器官的磷含量獲得了一定的增長。到轉色期以后果實的磷含量開始逐漸降低，葉片與多年生器官磷含量開始增長。此時的葡萄積累大量磷元素，該增長速度一直延續到果實成熟期。在葡萄積累足夠磷元素以后，當年生枝與根磷含量獲得十分顯著的增加，該增加量達到了45.32%與42.17%。

2.4 ?不同時期不同器官鉀含量變化

葉片鉀含量變化非常復雜，坐果期與新梢旺長期鉀含量一直在下降，而到了轉色期與果實膨大期則開始呈現上升，氮果實成熟后含量會繼續下降。新梢鉀含量從生長開始一直下降，果實成熟期相較于旺長期鉀含量降低了81.3%，在果實成熟后鉀含量才開始重新回升。

3 ?結論

結合第二年的結果不難看出，事實上實驗結果與第一年規律近乎完全相同，也就是說坐果期的果實以及根部會出現大量吸收氮素的情況，而膨大期時候的根部與新梢則會過量吸收鉀元素，在轉色期時候葉柄與果實也在大量吸收鉀元素。植株中的很多部位都有著極強的營養吸收能力，即便不施肥同樣也會吸收大量營養，導致施不施肥都不會出現過大的元素含量差異。

參考文獻：

[1] 謝鵬進.福安巨峰葡萄優質栽培技術探析[J].農業與技術， ? ? ? ?2018（20）：75-76.

[2] 馮曉翎，曹詩瑜，徐曉瑜等.11個鮮食葡萄品種總酚含量和 ? ? ? 抗氧化活性的評價[J/OL].食品工業科技：1-21.

[3] 姜 姍，王明明，王 輝等.飼地穩多控肥對巨峰葡萄產量與 ? ? ? ? ?品質的影響[J].落葉果樹，2018，50（05）：15-16.

[4] 寧玉霞，陳曉燕，王新軍.提高巨峰葡萄坐果率的技術措施 ? ? ? [J].鄉村科技，2018（25）：94-95.