7～12周齡京紅商品代蛋雞飼糧含硫氨基酸需要量的研究

索菲婭 梁中軍 馬秋剛 張建云 趙麗紅 計 成

(中國農業大學動物科技學院，動物營養國家重點實驗室，北京 100193)

京紅蛋雞是我國自主培育的褐殼蛋雞品種，具有開產早、適應性強、產蛋量高和耗料低等特點。另外，在家禽飼糧中，含硫氨基酸作為主要的限制性氨基酸，參與蛋雞體內膽堿、肌酸等物質合成，還廣泛參與機體免疫、解毒護肝、甲基轉移與抗球蟲病等多種生理功能[1]。蛋雞在7～12周齡主要是骨骼和肌肉的發育，該階段直接影響蛋雞后期的生產性能。目前，國內外關于蛋雞7～12周齡含硫氨基酸需要量有了一定的報道。D’Agostini等[2]研究證明，羅曼粉和羅曼褐蛋雞7～12周齡總蛋氨酸+半胱氨酸需要量分別為0.710%(可消化蛋氨酸+半胱氨酸水平為0.639%)和0.706%(可消化蛋氨酸+半胱氨酸水平為0.635%)。陳祥林等[3]建議7～12周齡岑溪三黃雞的含硫氨基酸需要量為0.55%。但是由于京紅蛋雞品種特性和國外蛋雞品種有較大差別，其營養需要量也存在一定差異，仍參考海蘭褐、羅曼、尼克、伊莎褐等蛋雞的營養標準配制飼糧，會造成飼料資源的浪費或無法獲得最大經濟效益。因此，本試驗旨在研究飼糧不同含硫氨基酸水平對7～12周齡京紅商品代蛋雞生長性能和血清生化指標的影響，估計其含硫氨基酸的需要量，為京紅商品代蛋雞飼養標準的訂定提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗設計

試驗選取6周齡末體重、脛長均勻一致的京紅商品代蛋雞750只，采用單因素試驗設計，隨機分為5組，每組5個重復，每個重復30只雞。……