春秋戰國時期宋國農業稽古

朱 鳳 祥

(商丘師范學院人文學院，河南 商丘 476000)

宋國在西周初封時是個小國，經春秋戰亂，至戰國而亡，其疆土面積一直處在變化之中。春秋時期，宋國北鄰燕趙，南接楚國，西鄰鄭韓，東近齊魯。其疆域主要在今天以商丘為中心的豫東大平原，據考證，宋國面積最大時，“東到今江蘇徐州地區，南到今安徽宿州，西到商丘地區西部，北到山東菏澤、定陶一帶，地跨今河南、山東、江蘇、安徽四省”[1]339。

春秋戰國是我國古代社會生產力高度發展的時期。鐵制農具開始使用，牛耕逐漸推廣，極大提高了農業生產力，許多荒地被開墾為良田，耕作技術由粗放轉向精耕細作，農業產量大增。中原宋國，土地肥沃，河湖遍布，氣候條件優越，有著悠久的農耕傳統。春秋戰國時期，宋國手工業的繁榮和商業的發達，進一步促進了農業生產的發展。就整個社會經濟狀況來看，雖然宋國未能躋身強國之列，但是，它始終是春秋戰國時期主要的農業生產國。

一、宋國農業發展的條件

(一)氣候和自然條件

宋國地處黃淮平原，屬暖溫帶大陸性季風氣候。氣象學家竺可楨曾考證過中國近五千年來的氣候變遷，認為中國曾經歷了“四寒四暖”的變化期，其中春秋戰國時期屬于溫暖期。[2]宋國所在地，土地肥沃，草木豐茂，河流縱橫，湖泊遍布，加之溫暖的氣候環境，這種得天獨厚的自然條件，適宜于農牧業生產。

宋國境內，水源豐富，除南有淮水(今淮河)、北有河水(今黃河)外，還有睢水、獲水、汳水、泓水等河流穿境而過。當時人們在睢水筑起堤防曰“睢澨”，《左傳·成公十五年》載：“(華元)騁而從之，則決睢澨，閉門登陴矣。”楊伯峻注曰：“睢澨，睢水堤防。華元使人決開其口，用水阻止對方。”[3]875-876堤防主要為蓄水而用，旱時便可以決水灌田。這些水流不僅利于宋國境內的農田灌溉，促進農業生產的發展，而且使水上交通非常便利。

戰國時期，遍及吳、楚、秦、晉、梁、宋、齊、趙、燕等國的幾個較大的湖泊，即“吳之具區，楚之云夢，秦之陽華，晉之大陸，梁之圃田，宋之孟渚，齊之海隅，趙之鉅鹿，燕之大昭”，被稱為“九藪”。[4]658宋國境內的“孟渚澤”(今山東單縣浮龍湖)，位于今河南商丘東北、虞城西北，古泗水支流丹水橫貫其中，面積廣袤，儲水豐沛，堪稱天然水庫。宋國匡城(今河南睢縣匡城鄉)之西有白羊陂，《水經注·睢水》：“睢水又東，水積成湖，俗謂之白羊陂，陂方四十里，右則奸梁陂水注之，其水上承陂水，東北徑雍丘城北，又東分為兩瀆，謂之雙溝，俱入白羊陂。”[5]567宋國陶邑(今山東菏澤市定陶區)還有菏澤，菏澤當時為濟水所匯、菏水所出，是連通古濟、泗兩大水系的天然湖泊。另外還有大薺陂(今河南民權縣境)、蒙澤(今河南商丘市東北)、空澤(今河南虞城縣東北)等中小湖泊。這些湖泊，相當于天然的排灌工程，旱澇之時均可發揮其便利，增強了人們抵御自然的能力。

肥沃的土壤是農業發展的重要條件。戰國中期，經過開墾，宋國境內基本上已無荒草雜木之地，如文獻記載稱“宋無長木”[6]486。戰國末，到處都是良田沃土的宋國成為諸侯國爭奪的對象。在宋國滅亡之前，有一年齊國準備攻打燕國，蘇秦勸齊王放棄攻燕改攻宋國，說道：“且夫宋，中國膏腴之地，鄰民之所處也，與其得百里于燕，不如得十里于宋。”[7]1099《戰國策·秦策四》亦載有宋國“皆平原四達，膏腴之地”[7]244之語。大片荒地得以墾辟，農作物種植空間進一步擴大，成為宋國農業經濟發展的重要基礎。

(二)農業耕作傳統

宋國地處中原，境內一馬平川，無高山之險，自然條件優越，有良好的農業生產基礎。所以，宋民很早就有從事農業生產的傳統。據考古學家們研究推測，今日商丘地區的谷熟、馬牧、芒種集以及附近的鹿邑等地名，就是新石器時代的人們從事農耕種植殘留下來的痕跡。1976—1977年，中國社會科學院考古研究所與商丘地區文管會，先后3次在古宋地商丘各縣進行考古發掘和調查，發現龍山時期文化遺址17處，主要有：永城縣境內的王油坊遺址、造律臺遺址、黑堌堆遺址、書案店遺址、趙莊遺址，商丘市梁園區境內的谷子坑遺址、半塔村遺址和寧陵縣境的丁堌集遺址等。從發掘情況看，“遺址堆積較厚，文化內涵單純，出土遺物豐富”[8]。遺址的文化層厚度一般都在3米以上，出土的文物為龍山文化晚期的石器、陶器、骨蚌器和角器。其中生產工具有蚌鐮、蚌刀、石刀、石斧、石錛、骨魚鏢、骨鑿、骨錐、骨針、陶紡輪、陶網墜和菱形器等。生活用具多為陶器，以泥質灰陶為主，主要器物有罐、碗、鼎、盆、盤、甕、缽、杯、甑、尊、盉、器蓋等。[9]這充分反映了龍山文化時期以農業經濟為主導的社會生產狀況。1977年，考古工作者對商丘西南柘城孟莊商代遺址進行發掘，出土了一定數量的農業生產工具，其中有石鐮33件、蚌鐮7件、石刀3件、蚌刀5件、骨鏟1件、蚌鏟4件、角鐮1件、角器1件，以及砍伐和切削工具石斧5件、石錛2件、石鑿1件、銅刀殘件2件；另外還有部分手工業生產用具、紡織和縫紉工具、生活用具等。[10]

宋國先民喜好耕作的優良農耕傳統世代傳承，一直到西漢時期，宋地“好稼穡”、以耕作養家自給的習俗還為世人所稱道。如《史記·貨殖列傳》記載，宋地“其俗猶有先王之風，厚重多君子，好稼穡，雖無山川之饒，能惡衣食，致其畜藏”[11]3266。《鹽鐵論·通有篇》亦云：“宋、衛、韓、梁，好本稼穡，編戶齊民，無不家衍人給。”[12]42

(三)農業生產工具

春秋時期，犁和鋤等鐵制農具已經應用于宋國的農業生產。根據文獻記載，一些宋國人特別是有身份的人，取名用字喜歡使用“犁”“鉏”(同鋤)等字，由此可以看出，犁、鋤之類鐵制農具的使用，對時人產生的影響是很大的。如《左傳》昭公二十七年(前515)、定公六年(前504)載有“宋樂祁犁”“宋行人樂祁犁”，襄公九年(前564)載有宋大夫“西鉏吾”，哀公二十六年(前469)載有大司寇“樂朱鉏”等。又孟子曾說過“以鐵耕”“不為陶冶”“百工交易”[13]124等詞語，說明戰國時期冶鐵技術已很高明，鐵器廣泛使用，鐵農具在市場可以隨時買到。鐵器在宋國用于農業生產，也為考古材料所證明，考古工作者在商丘地區曾出土有戰國時期的鐵釵、鐵镢等農具。[14]另據《孟子》一書記載，戰國時宋國的農具除了鐵釵、鐵镢外，主要的還是以耒耜為主。耒耜是古代的一種翻土農具，形如木叉，上有曲柄，下是犁頭，用以松土，初為木制，春秋戰國時改進為鐵制。《孟子·滕文公上》載有“陳良之徒陳相與其弟辛負耒耜而自宋之滕”[13]123之語，就是說宋國陳良的門徒陳相和他的弟弟陳辛，背著農具耒耜從宋國來到滕國，希望做滕國的臣民。可知，耒耜在宋國是普遍使用的農具。

在鐵器使用的同時，牛耕也開始使用。據徐中舒先生考證：“牛耕的開始，今唯于古代遺物中求之，如犁錧(冠)形圖，其上黃人(或釋元)二字，確是先秦以前物。此種大農具，決非人力所能勝任，故由此物即可推知先秦以前已有牛耕。”[15]124-125孔子有位弟子名叫司馬耕，字子牛；《孔子家語》作司馬黎耕，宋國人，宇子牛[16]416。這一現象反映了當時在宋國的農業生產中，已經開始使用牛耕，牛耕與人們的生活聯系是很密切的。

(四)耕作技術改進

春秋戰國時期，鐵器的使用和牛耕的推廣，在農業生產上是巨大的進步。鐵器和畜力的結合，使不少草莽之地得到開墾，耕作技術也進一步提高。如《莊子·則陽》載：“昔予為禾，耕而魯莽之，則其實亦魯莽而報予；蕓而滅裂之，則其實亦滅裂而報予。予來年變齊，深其耕而熟耨之，其禾蘩以滋，予終年厭飧。”[17]683這表明當時農業生產開始由粗放耕作向精耕細作轉變。又《孟子·梁惠王上》載有“施仁政于民，省刑罰，薄稅斂，深耕易耨”[13]10之語，也是說深耕細作的重要性。耕作技術的改進，增加了農產品收入；反過來，又進一步調動了農民的生產積極性。宋國思想家墨子對此頗有感觸，他在《非命》篇中說：“今也農夫之所以蚤出暮入，強乎耕稼樹藝，多聚菽粟，而不敢怠倦者，何也？曰：彼以為強必富，不強必貧；強必飽，不強必饑，故不敢怠倦。”[6]283

農業生產的發展，還得益于灌溉工具的改進。根據文獻記載，利用杠桿原理的取水機械“桔槔”在春秋戰國時期已被普遍使用。如據《莊子·天地》記載：“子貢曰：‘有械于此，一日浸百畦，用力甚寡而見功多，夫子不欲乎?’為圃者仰而視之曰：‘奈何?’曰：‘鑿木為機，后重前輕，挈水若抽；數如佚湯，其名為槔。’”[17]318根據子貢的描述，這種叫“桔槔”的機械，一天可以澆灌百區之田，既省力而又多效。《莊子·天運》則用“引之則俯，舍之則仰”[17]373來形容“桔槔”輕便省力的使用功能。這種簡單的提水工具，是春秋戰國時期一種主要的灌溉機械，因操作便捷、省力而為后世所承襲。

鐵器和畜力的結合，灌溉條件的改善，肥沃的土地資源，加之宋民勤于耕作，使得宋國的農業生產得到很大的發展，成為春秋戰國時期主要的農業地區之一。

二、宋國主要物產種類

地處中原的宋國，擁有良好的耕種和生長環境。所以，當時大部分糧食作物已在宋地普遍種植，而且也出現了不少適于當地氣候環境的其他物產。

(一)五谷

宋國所在地屬古豫州、兗州。據《周禮·夏官·職方氏》，豫州“其畜宜六擾，其谷宜五種”；兗州“其畜宜六擾，其谷宜四種”[18]873-874。“谷宜五種”就是適宜種植五谷。關于五谷的說法有兩種：一種指稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、菽。區別在于前者有稻無麻，后者有麻無稻。宋國的糧食作物大概就是這種情況。如從《論語·微子》所載“四體不勤，五谷不分”[19]195一句話來看，至少在春秋晚期，五谷已經是中原各國普遍種植的糧食作物。五谷之中，菽指豆類；稷即粟，俗稱小米。根據文獻記載，菽和稷是宋地最常見的兩種農作物，如宋人墨子在《尚賢篇》中所說“賢者之治邑也，蚤出莫入，耕稼樹藝，聚菽粟，是以菽粟多而民足乎食”[6]50；又前引《非命》篇中所說“耕稼樹藝，多聚菽粟”等。當然，菽粟并提也泛指各種糧食作物。

小麥和粟米是春秋時期重要的糧食作物。如《漢書·食貨志》載董仲舒說上云：“《春秋》它谷不書，至于麥禾不成則書之。”[20]1137文中“禾”即粟，意思是《春秋》不記載其他糧食作物，而小麥和粟米沒有收成則必須進行記載。《詩經·周頌·思文》中有關于小麥、大麥的記載，說明西周時黃河中下游已遍栽小麥。又《左傳·閔公二年》：“許穆夫人賦《載馳》。”杜預注：“《載馳》，《詩·衛風》也。許穆夫人痛衛之亡，思歸唁之，不可，故作詩以言志。”[21]312按《詩·墉風》有《載馳》篇，其中有“我行其野，芃芃其麥”[22]213之語，可以推知，當時宋、許、衛所在的中原地帶已經大面積種植麥了。

水稻對土壤要求不嚴，低濕高溫之地皆可種植。《周禮·地官·載師》賈公彥疏引《孝經緯·援神契》曰：“洿泉宜種稻。”[18]329“洿泉”指洼地水塘。又《史記·夏本紀》：“令益予眾庶稻，可種卑濕。”[11]51意為禹命令益分給眾人稻子種植，可以種在低濕的地方。水稻喜高溫多濕，是長江流域最主要的農作物。如前所述，春秋戰國時期，我國處于歷史上的“溫暖期”，氣溫相對較高，所以，水稻栽培逐漸從長江中下游推進到黃河中游。宋國多河流澤藪，適合水稻生長，水稻應是其主要糧食作物之一。不過，由于沒有相應的文獻和考古資料為證，這里也只是一種推測而已。

黍在北方謂之黃米，煮熟后有黏性，可以釀酒、做糕等，也是春秋時期中原各國的主要民食。《詩·魏風·碩鼠》載：“碩鼠碩鼠，無食我黍。”[22]373又《論語·微子》：“止子路宿，殺雞為黍而食之。”[19]196可知，中原梁宋地區，黍這種黃米是普遍種植的。又《詩經·曹風·下泉》：“芃芃黍苗，陰雨膏之。”[22]480《曹風》是先秦時代曹地漢族民歌。曹國在春秋時期與宋比鄰而居，春秋末為宋所滅，國土入宋。據此可知，黍是春秋戰國時期宋國的常用民食之一。

麻有時也被當作五谷之一。如《史記·天官書》云：“凡候歲美惡，謹候歲始。……旦至食，為麥；食至日昳，為稷；昳至，為黍；餔至下，為菽；下餔至日入，為麻。”[11]1340很顯然，這里把麻視為五谷之一。麻子可以食用，但產量很低，麻更廣泛的用途是用其纖維來織布，傾向于經濟作物。《詩經·陳風·東門之池》載：“東門之池，可以漚麻。”[22]445《東門之池》為先秦時代陳國所在地漢族民歌。陳國始建都于株野(今河南柘城胡襄鎮)，后遷都于宛丘(今河南淮陽城關一帶)，轄地大致為現在的河南東部和安徽西北部一部分，和當時的宋國交叉而處。由此可知，陳、宋在先秦都是產麻地。1979年，考古工作者曾在商丘柘城縣孟莊商代遺址出土了鞋和繩子。鞋“系用四經一緯繩子穿編而成，繩子用兩股線擰成，經線粗0.5厘米，緯線剖面為橢圓形，直徑0.5～0.7厘米”，繩子纖維較粗，可能是粗麻制成；另外發現的一根繩子“已腐朽成黑色，但繩子纖維及其擰法尚清楚”，也可能是麻制品。[10]這說明早在商代宋國及其周邊地區就產麻。

(二)六畜

六畜，即《周禮·夏官·職方氏》所謂“六擾”，鄭玄注：“六擾，馬、牛、羊、豕、犬、雞。”[18]873早在新時期時代文化遺址中，黃河中下游地區就發現有大量的家養畜禽骨骸遺存。《荀子·榮辱》云:“今人之生也，方多畜雞狗豬彘，又畜牛羊。”[23]67由此可知，戰國時期家畜飼養業已經成為主要的家庭副業，而且在各國都是比較發達的。

(三)桑

在商代，甲骨文中已出現桑、蠶、絲、帛等字形。到了周代，采桑養蠶已是常見農事。春秋戰國時期，桑樹在各國大量栽植，宋國更是桑林興盛。宋國有著名的樂曲《桑林》和舞蹈《桑林》。如《左傳·襄公十年》：“宋公享晉侯于楚丘，請以《桑林》。”杜預注：“《桑林》，殷天子之樂名。”孔穎達疏：“(湯)禱桑林以得雨，遂以《桑林》名其樂也。”[21]884又《莊子·養生主》記載說，宋國的庖丁解牛時，奏刀時發出的聲音“合于《桑林》之舞，乃中《經首》之會”[17]96。宋國又有“桑林之門”[21]1414“桑林”之社[6]229，也反映出當時宋國多桑林。此后，一直到清代，桑樹都是故宋之地的主要林木。如清康熙四十四年《商丘縣志》記載當地的樹木謂：“木之屬有桑、槐、榆、柳、椿、棠、檜、柏、柘、桐、楮、楊、竹、椒、槿、杞、楝、楸、樗、冬青。”[24]41桑樹還被排在了第一位。

(四)漆

漆是指漆樹，屬落葉喬木，樹皮內富含樹脂，與空氣接觸后呈褐色，是一種天然涂料。漆，原作桼。如《周禮·載師》有“漆林之征”語，鄭玄注謂：“故書‘漆林’為‘桼林’，杜子春云：‘當為桼林。’”[18]336又《尚書·禹貢》：“厥貢漆絲，厥篚織文。”孫星衍疏引杜子春云：“當為桼林。”[25]149根據《史記》一書所透露出的信息可知，戰國時期宋國的漆樹種植在諸侯各國是獨具規模的。《史記·老子韓非列傳》載：“周嘗為蒙漆園吏。”[11]2143唐《元和郡縣圖志》卷七“宋城”下謂：“小蒙故城，商丘縣北二十二里，即莊周之故里。”[26]180宋國能有漆樹種植園，并設專門的官吏進行管理，說明漆樹是宋國特產，漆樹種植面廣，故國家對漆業生產重視。又《太平寰宇記》卷十二記載宋州的土產，談到主要有“漆、枲……谷、絹”[27]220等。宋國故地在北宋時稱宋州，包括現在商丘大部分地區。這一記載說明，一直到宋代，漆木都是故宋之地的主要物產。

(五)柘

柘，即柘桑。許慎《說文·木部》：“柘，柘桑也。”段玉裁注：“柘，亦曰柘桑。”又《風俗通義·正失·封泰山禪梁父》記載：“柘桑之林，枝條暢茂。”[28]69《周禮·冬官·考工記·弓人》載：“弓人為弓……凡取干之道七，柘為上，檍次之。”[18]1172可知，春秋時期柘樹是一種制弓的上好稀有林木。前引清康熙四十四年《商丘縣志》記載商丘地區的主要樹木，柘就是其中之一。今商丘市柘城縣歷史悠久，以盛產柘桑而著稱。柘桑為全國稀有樹種，現在仍是柘城的著名特產之一。柘城老王集鄉扳曾口村現存一株古柘桑樹，“樹高23米，胸徑3.4米，樹冠覆蓋面150平方米。……相傳栽植于宋仁宗年間，距今約900余年，該樹雖樹齡較大，但至今仍然枝葉茂盛，生機勃勃”[29]43。

(六)蒲

蒲，一種草本植物，葉長而尖，可編席、制扇。許慎《說文》：“蒲，水草也。可以作席。”《周禮·大宗伯》：“子執谷璧，男執蒲璧。”鄭玄注：“蒲為席，所以安人。”[18]4751977年，考古工作者在柘城孟莊商代遺址出土了一蒲席，蒲草為扁條狀，寬約0.52 厘米，系用三根經帶和三根緯帶平直相交，與平紋布織法同。[10]說明早在商代，宋國附近今商丘柘城一代就產蒲。又《詩·陳風·澤陂》：“彼澤之陂，有蒲與荷。”[22]455《澤陂》為先秦時代陳地漢族民歌，詩中反映出陳國多蒲草。蒲草喜濕，生于池沼中，宋國多澤藪，則宋國也是蒲草多產地。

三、田稅征收與管理

宋湣公七年(前685)，即齊桓公元年，管仲相齊，進行改革，改變過去的田賦政策，以實物地租取代勞役地租，規定“相地而衰征”[30]227，即按照土地質量的好壞，征收多少不同的實物稅。這是我國古代征收實物地租的開始。公元前594年，魯國實行“初稅畝”，規定不論“公田”“私田”，一律按田畝實數收稅。關于魯國征收田賦的稅率，《論語》記有一則關于此問題的討論，我們可以從中知其大概。《論語·顏淵》載：“(魯)哀公問于有若曰：‘年饑，用不足，如之何？’有若對曰：‘盍徹乎?’曰：‘二，吾猶不足，如之何其徹也?’對曰：‘百姓足，君孰與不足? 百姓不足，君孰與足？’”[19]127由此可知，魯國的田稅在西周什一而稅的基礎上增加了一倍，所征的田稅是十分之二的稅率，即使如此，國家的財政仍然顯得十分緊張。

春秋戰國時期，其他國家是否也實行“什一”稅，史料無明確記載。但從孔子、孟子、荀子等人的論評中，均推崇先王之制“什一稅”，而多次提到應該“斂從其薄”[3]1668“薄稅斂”[13]10“輕田野之稅”[23]179來看，大部分侯國的田賦稅率都應該高于“什一”。宋國的情況也大致如此。如《孟子·滕文公下》載宋國大夫戴盈之問孟子曰：“什一，去關市之征，今茲未能，請輕之，以待來年，然后已，何如？”[13]153戴盈之的意思是，在宋國推行什一之稅以及免除關卡和市場的賦稅，當時尚不具備條件，所以問孟子能否推遲到來年。很顯然，宋國的田稅征收也是高于什一的。

宋國設有隧正一職，掌征發郊外庶民服役，其中包括管理賦稅的征收。《左傳·襄公七年》：“叔仲昭伯為隧正。”[21]852叔仲昭伯即叔仲帶，魯國人。又《左傳》襄公九年：“宋災。……令隧正納郊保，奔火所。”杜預注：“隧正，主徒役。”孔穎達疏：“隧正當《周禮》遂人也，掌諸隧之政令，徒役出諸隧之民，故為主役徒者。”[21]861-863《周禮·地官司徒第二》載：“遂人，掌邦之野。以土地之圖經田野，造縣鄙形體之法。……以歲時登其夫家之眾寡及其六畜、車輦，辨其老幼、廢疾與其施舍者，以頒職作事，以令貢賦，以令師田，以起政役。”[18]390-394春秋時期，宋、魯等國均設有遂正，相當于遂人，以掌管各“遂”之土地和人民等庶務。