河南省2017年主要農產品、農資市場回顧及2018年展望

河南省農業廳市場與經濟信息處

2017年，河南省深入推進農業供給側結構性改革，農業生產結構不斷優化，主要農產品價格形成機制不斷完善，優質優價較為突出。全省糧食生產再獲豐收，畜牧業生產總體穩定，主要農產品市場供需較為平衡，價格波動不是太大。2018年，河南省主要農產品收儲制度將進一步完善，市場機制發揮作用將更加明顯。

一、河南省2017年主要農產品生產形勢

2017年，全省糧食種植面積1 013.55萬hm2，總產量597.32億kg，比2016年增產2.69億kg，為歷史第二高產年。其中，夏糧總產量355.4億kg，比2016年增產7.75億kg，為歷史最高位，對全國夏糧增產的貢獻率達到59.60%。秋糧總產量241.92億kg，比2016年減產5.06億kg，夏增補秋減，全年糧食總產量仍然高于2016年。全年油料作物產量在650萬t以上，花生面積增幅較大。“菜籃子”產品充足，蔬菜（含食用菌）總產量在7800萬t以上。全年豬牛羊禽肉總產量655.90萬t，增長3.4%；禽蛋產量422.80萬t，增長0.1%。生豬出欄量6220萬頭，增長3.6%；生豬存欄量4390萬頭，增長2.5%。

二、河南省2017年主要農產品及農資市場運行走勢

（一）原糧價格有升有降

1.小麥價格整體呈現平穩走高態勢。2017年，全省小麥在5月底新麥上市前市場供應呈現出區域性、結構性失衡特征，即優質專用小麥緊缺，普通小麥市場寬松，整體呈逐步上升走勢。1月份價格121.17元/50kg，到5月份最高漲至123.64元/50kg，漲幅2.04%。6月初新麥上市，受水、雜影響及集中上市因素價格下降至113.19元/50kg。隨著6月上旬全省啟動夏糧托市收購，再加上全省小麥品質提升，受到加工企業、貿易企業的歡迎，市場收購活躍，新麥收購價格穩步走高，7月、8月、9月全省小麥價格分別為116.71元/50kg、118.85元/50kg、121.12/50kg。9月底收購結束后，全省累計收購新季小麥1076萬t，比2016年同期減少39.15萬t。其中，按最低收購價收購521.30萬t，比2016年同期減少85.8萬t，平均收購價2.41元/kg，比2016年同期上漲0.01元/kg；按市場價收購554.70萬t，比2016年同期增加46.65萬t，市場收購均價2.42元/kg，比2016年同期上漲0.21元/kg。市場價收購優質專用小麥40.65萬t，平均收購價2.54元/kg。進入第四季度，市場流通糧源逐步減少，加工企業糧源需求不減，貿易企業看漲心理濃厚，導致市場麥價持續走高至近兩年的高點，市場價格在122.44～124.03 元 /50kg。

2.玉米價格運行低于2016年。全省玉米價格在2017年上半年運行較為平穩，整體價格在82～83元/50kg。自7月份開始，隨著當季玉米的消耗，市場進入青黃不接時期，尤其是優質玉米趨緊，價格開始反彈，一直到新玉米上市前，價格平均在 84～86元 /50kg。自 9月下旬開始，全省新季玉米開始收獲上市，在收獲期的9月下旬至10月中旬河南省豫南、豫中部分地區連續陰雨天氣達20d，導致玉米霉變比例提升，同時也影響了產量。上述地區受玉米質量下降的影響，給農戶出售帶來困難。據各地監測反映，霉變比例較大的玉米出售困難，市場價格在30～70元/50kg，而符合標準的玉米價格明顯提升，市場價格在80元/50kg以上，高于2016年同期的2～5元/50kg。因當地玉米符合質量標準的比例較少，隨著市場收購價格逐步走高，質量較好的玉米12月份已漲至83元/50kg。2017年河南省新玉米因質量問題外銷量明顯減少，主要以省內深加工企業消化為主，養殖企業和飼料加工企業多以采購東北玉米為主。

（二）棉花市場價格走勢疲弱

近年來，雖然河南省棉花種植面積和產量下滑嚴重，全省棉紡企業采購棉花一是到新疆采購，二是在國儲競拍市場采購，三是在期貨市場上采購。整體來看，全省棉花資源充裕，高等級棉花價格相對堅挺，但棉花市場弱勢形態一直沒有改變，棉紡企業隨用隨購，存貨意愿不強。2017年上半年，市場大多追捧高等級儲備棉，皮棉花價格在16 500～15 500元/t，多數企業關注新棉上市后國家政策調控。2017年下半年，隨著新棉逐步上市，市場棉花資源更為充裕，受新年度國家不輪入新疆棉和2018年3月份儲備棉準時拍賣等諸多消息影響，棉花銷售價格逐步走低，形成收購、銷售價格倒掛的局面。市場上棉花價格兩極分化嚴重，高等級棉花價格在16 000元/t附近震蕩；低等級內地棉花銷路不暢，價格與新疆棉懸殊較大。棉紡企業對這些棉花比較挑剔，根據質量情況，確定接收價格。一些貿易企業反映，需要內地棉花的企業，大多是規模相對較小的棉紡企業，看樣定價，2017年競拍國儲棉比較理性，棉紡企業主要是根據生產品種決定是否競拍。據了解，棉紡企業熱衷于競拍高等級新疆棉，企業不再像2016年大量庫存棉花。另外，一些貿易企業反映，2017年競拍的棉花很難銷售，競拍積極性總體不高。

（三）油料價格有漲有跌，食用油價格整體回升

1.花生價格整體呈下行態勢。2017年上半年，全省花生價格整體呈下行走勢。1月份由于春節榨油企業備貨和食用花生市場消費拉動，價格在9000元/t（白沙統貨米，下同）左右。春節過后隨著市場轉淡，榨油企業開工率下降，花生價格隨之下調，2—4月價格在8800～8250元/t。進入5月份隨著氣溫升高，下游食用油消費下降，花生價格急轉直下，市場價格跌至7300元/t，6月份最低跌至7100元/t。7—8月進入青黃不接時期，市場價格小幅回升到7300～7500元 /t。9月份，全省新季花生上市，由于在花生收獲期豫南、豫中東部分地區遭遇陰雨天氣，導致部分花生沒有及時收獲、晾曬，發生霉變、出芽現象，質量嚴重下降，新季花生價格與往年相比下滑較大。據監測，9月份全省新花生價格在6900元/t左右，與2016年同期相比每噸下降800元。進入第四季度，隨著市場收購的推進，新季花生價格逐步企穩回升，價格在 7650～7900元 /t。

2.全年油菜籽價格呈高位運行態勢。河南省油菜籽主要集中在豫南，近年來種植面積呈下降趨勢，農戶種植大多以自食為主，市場流通貨源較少，價格居高不下。全年價格呈波動上行走勢，2017年價格在4600～5600元/t，高出全國市場價格 200～700 元 /t。

3.食用油價格運行較為平穩，季節性特征不強。河南省居民日常食用油以花生油、菜籽油、豆油為主，因花生是河南省第一大油料作物，產量較大，因此省內油脂加工企業主要以加工花生為主，加工菜籽油和豆油的企業較少。從加工情況看，全年油脂加工企業開工率不高，開工率較高時段多集中在節日前，如勞動節、國慶節、中秋節、元旦、春節前一段時間，其余時間開工率較低。從終端消費市場看，全年這三種食用油消費波動不大，季節性特征并不明顯。2017年花生油價格在23元/kg左右，全年平均價格23.03元/kg，同比上漲0.60元/kg；菜籽油價格在13～14元/kg，全年平均價格13.27元/kg，同比略漲0.34元/kg；豆油價格在10元/kg左右，全年平均價格9.91元/kg，同比略漲0.12元/kg。

（四）主要畜禽產品價格漲跌不一，雞蛋價格波動較大

1. 2017年上半年生豬、豬肉價格持續下跌，下半年企穩回升。2017年1月至春節前，全省生豬、豬肉價格高位運行，市場價格分別為18.32元/kg、27.90元/kg，環比分別上漲1.21元/kg、1.36元/kg。2月份以后，市場逐步轉淡，價格持續下跌，6月份生豬價格最低為13.50元/kg，比1月份最高時下降4.82元/kg。豬肉價格持續下跌到7月中旬，價格最低達22.60元/kg，比1月份最高時下降5.3元/kg。7月以后，隨著市場消耗，生豬存欄量下降，再加上環保治理，一些小型養殖場退出，生豬養殖主要集中在大中型養殖企業，受環保治理限制，生豬擴欄恢復較慢，市場供應量相對減少，生豬、豬肉價格逐步企穩，波動回升。在國慶節、中秋節期間達到相對高點，生豬、豬肉價格分別達到14.49元/kg、23.84元/kg，分別比6月、7月的最低點回升0.99元/kg、1.24元/kg。節日過后市場又小幅下降。進入12月份隨著氣溫下降和元旦市場拉動，價格恢復性上漲，生豬、豬肉價格分別為14.92元/kg、24.28元/kg，但分別低于2016年同期2.19元/kg、2.47元 /kg。

2. 2017年上半年雞蛋價格大幅下跌，下半年反彈回升。2017年雞蛋價格波動幅度較大，1—5月持續下跌，5月份最低跌至4.46元/kg，較1月份下降36.83%。其主要原因是市場供應過剩。2016年雞蛋價格高位運行刺激了業內企業擴大規模，造成蛋雞產能過剩，導致價格一落千丈，連續5個月的持續下跌，不少主產區價格跌破4元/kg，創出了10年以來的新低。由于價格過低，部分養殖戶或雞蛋貿易中間商擇機囤貨于冷庫，再加上養殖戶淘汰了部分蛋雞，市場供應量逐漸減少，自6月份以后價格逐步回升。中秋節前食品企業用量較大，雞蛋價格達到階段性高位，市場價漲至8元/kg。中秋節過后，價格略有回落，11—12月逐漸上升，12月漲至9元/kg。

（五）蔬菜市場供應充足，價格運行較為穩定

據河南省21家重點大型批發市場所監測的30種大宗蔬菜（包括根莖類、葉菜類、瓜果類、食用菌類）批發價格顯示，2017年30種蔬菜平均價格3.55元/kg，同比下降0.39元/kg，降幅8.97%。從全年運行走勢看，1月份春節前后價格最高，30種蔬菜平均批發價4.32元/kg。2月份春節過后，消費量減少，價格下降，30種蔬菜平均批發價4.08元/kg，較1月份下降0.24元/kg。3月份以后隨著氣溫上升，本地菜供應量增加，價格持續下降。6月份是全年蔬菜價格的最低點，30種蔬菜平均批發價2.96元/kg，較1月份最高時下降31.48%。7月份氣候炎熱，一些蔬菜無法生產，價格有所回升，30種蔬菜平均批發價3.10元/kg。8月、9月蔬菜處于換茬期，部分蔬菜品種出現斷檔，價格繼續回升，30種蔬菜平均批發價3.50元/kg。第四季度價格運行較為穩定，10—12月30種蔬菜平均批發價分別為3.51元 /kg、3.42元 /kg、3.54元 /kg。從2017年全年來看，除個別小品種蔬菜價格較高外，大部分蔬菜價格運行正常。

（六）化肥原材料價格上漲，大部分品種價格高于2016年

前些年，由于部分化肥品種產能過剩，淘汰了部分產能。2017年環保要求嚴格，化肥企業停產或限產改造，開工率不足。由于環保壓力原材料限產漲價和化肥企業煤改氣后成本上升等因素拉動，導致大部分化肥價格上漲。以河南省用量較大的復合肥、尿素、鈣鎂磷肥為例，2017年1月份化肥市場處于冬儲階段，此時也是用肥淡季，價格運行較為平穩，以上3種化肥價格分別為 2 587.87元 /t、 1 639.31元 /t、779.17元/t。2月份化肥市場開始啟動(比常年提前20天左右)為春耕做準備，價格開始上漲。3月份農戶開始備肥，市場價格漲至階段性高位，以上3種化肥價格分別漲至2 708.90 元 /t、1 826.27 元 /t、830.00元/t，分別比1月份上漲121.03元 /t、186.96 元 /t、50.83 元 /t。4月份農戶備肥后市場購買減少，價格逐步回落。8月份，以上3種化肥價格分別回落至2 593.92元/t、1 729.02元/t、810.00元/t。9月份，秋冬播備肥開始，化肥價格又開始反彈。第四季度化肥價格受環保、原料、氣荒、運輸、人工等一系列因素的影響，價格持續上漲，12月份以上3種化肥價格分別漲至2 703.49 元 /t、1 883.52 元 /t、836.00元/t。以上3種化肥價格最高時與最低時相比分別相差130.85元/t、254.37 元 /t、57.67 元 /t。

三、2018年展望

2018年是實施鄉村振興戰略的第一年，農業供給側結構性改革將更深入地推進，農產品市場體系將更加完善，市場形成價格機制將占主導地位。

（一）主要糧食收購價格下調

2017年國家下調了稻谷最低收購價格（早秈稻、中晚秈稻和粳稻最低收購價格每百斤分別下調3元、2元、5元），2018年國家又將小麥最低收購價格每百斤下調3元，預計2018年稻谷收購政策國家還將進一步調整。近兩年，由于玉米庫存的消化和面積調減，市場購銷將產生轉變。預計2018年全省糧食市場化收購份額將進一步擴大，而且經過近幾年的種植結構調整和市場認可，品質優劣價差將會進一步凸顯。

（二）紡織行業將進行更深層次的改造調整

《環境保護法》于2018年1月1日正式實施，紡織印染企業將面臨新一輪的優勝劣汰，部分紡織印染企業將被關停，紡織行業將重新洗牌，整合調整，將對產業鏈造成較大影響。因此，2018年我國紡織行業內外部環境依然復雜嚴峻，行業自身仍需化解內部矛盾，加快推進轉型升級，努力實現平穩增長，提高發展質量和效益。

（三）油料、食用油價格將保持穩定趨弱態勢

因2017年河南省花生產量增幅較大（2017年全省花生產量達563.38萬t，同比增長10.64%），再加上2017年全省花生品質下降，價格下跌，受下游食用油消費提振不大的影響，預計2018年河南省主要油料、食用油價格將保持平穩運行態勢。

（四）畜產品市場供應較為充足，整體價格波動不大

2017年全省畜禽產量繼續增長，養殖勢頭良好，但受制于環保壓力，養殖增長緩慢，但養殖業逐漸向大型企業發展，生產和市場供應將更加穩定。河南省是養殖大省，常年向外省調運量較大，隨著居民生活水平的提高，肉類需求總體呈增長趨勢。預計2018年全省畜禽養殖仍將小幅增長，價格波動不大。

（五）蔬菜價格將會有所回升

因2017年全省蔬菜面積、產量增加，部分蔬菜品種出現滯銷賣難，整體價格相對往年下降。預計2018年農戶將減少蔬菜種植面積，在本地蔬菜供應量下降的情況下，因蔬菜種植物質投入和人工成本較高，預計蔬菜價格將會有所上漲。

（六）農資價格上漲將拉動生產成本上升

因化肥企業環保改造、原料成本上漲等因素導致化肥企業停產、限產，市場供給不足導致價格上漲。自2017年化肥冬儲以來，部分化肥品種上漲較快，拉動農業生產成本上升，也將影響農戶對農業的投入，在糧價整體下降的情況下，不利于農業生產發展。建議國家要采取相關措施抑制化肥等農資價格的過快上漲，并完善相應的配套政策，以保障糧農收益的基本穩定。