“網紅”店怎樣成為“百年老店”？

李洪興

“排隊兩小時，喝茶一分鐘。”這是當前不少“網紅店”的真實寫照。所謂網紅店，就是通過網絡聚集人氣的商鋪。然而，最近有媒體發現，一些表面上的紅火背后，人為刷單、水軍好評、黃牛排隊等手段，幾乎已形成產業鏈。在人們消費更講求體驗、更追求個性的當下，怎么鍛造經得起時間考驗的“真網紅”，不僅關乎消費的品質，更關乎消費市場的健康成長。

有人這么評價網紅店，“不是在消費，而是在社交”。不管是茶還是蛋糕，網紅店的排長隊、搞噱頭，讓很多人帶著“不能錯過”的心態而來。這時候，網紅商品的最大作用，可能也就是拍照留念、發朋友圈了。這樣的群體心態，與炒作營銷一拍即合，讓商品消費成了流量消費、心理消費、社交消費，品質往往退居其次。

當網紅店成了龍卷風，來得快、去得也快，難免讓人對這一說法保持幾分警惕。或是急功近利，刷刷墻也炒作成新概念；或是急于求成，甚至因無證經營被處罰。君不見，被稱為第一代網紅店的“趙小姐不等位”等，已然關門；另一些轟動一時者，也不像一開始那樣門庭若市。網言有云，“自古深情留不住，唯有套路得人心”，如果真存在套路，那么也應該是持久創新的意識和能力。陷于套路、流于浮躁，再多的概念和噱頭，恐怕也只是賺快錢，很難開得了“百年老店”。

事實上，一個好點子不足以長久地支撐一樁好買賣，有真品質、有創新力才能有回頭客。如果說過去的很多消費是為了滿足基本需求，那么今天，很多人已經將消費重點放在了提高生活品質上。這也是“日益增長的美好生活需求”的體現。從供給側來看，需要讀懂消費升級背后的期待，也應該把握消費升級背后的機遇。這樣的消費升級不是一時的噱頭，更不是簡單的概念，而是一種持之以恒的品質需求、創新需求?！凹t”是表象、是結果，而提升品質、持續創新，才有內核、有基石。

實際上，網紅本身并無貶義，故宮就是最好的例子。這兩年，故宮博物院成了文博領域最有名氣、最具口碑的“網紅店”。故宮博物院出品的文創產品，總能讓人眼前一亮、愛不釋手，院長在演講中也妙語連珠，頗受網友追捧。但說到底，故宮成網紅，還是因為既有深沉厚重的文化積淀，又有把握時代的創新意識，因而才能在腦洞大開之時，找到文化創意傳播新的風口。一個有著600年歷史的“老店”成了網紅，或許能給更多旋起旋滅的網紅店以啟示。

網紅店仍然可能不斷出現，但我們更需要那些眼光長遠，能“沉得下去、活得起來”的經營者。不管時代變化多大，盲目跟風定會限制經營與消費的想象力，需要的是保持定力。黨的十九大強調“倡導創新文化”，這種文化恰是一種在嘈雜環境屏氣凝神、在陌生道路上勇于嘗試、在遭遇挫折時充滿堅毅、在舒適地帶敢于突破、在規律面前敬終如始、在成就之后再造卓越的精神氣質。網紅店只有傾力打造審美的認同感、充分釋放需求的感染力、深度挖掘產品升級的創造力，才能成為自帶流量的“真網紅”，行穩致遠，越來越紅。