春季濕氣重，湯湯水水防“春濕”

趙非一

春節一過，又迎來了春雨綿綿、溫暖潮濕的天氣。“乍暖還寒，最難將息”的時候，連墻壁都“出汗”，而人們受到濕氣的侵襲也容易變得疲倦和昏昏欲睡，呼吸系統疾病、感冒、胃腸不適和皮膚病等也逐個現身。專家提醒，溫濕季節，不妨經常用茯苓、淮山、薏米、扁豆、赤小豆這幾味比較平和的中藥材煲湯飲用，有健脾祛濕的功效。

春濕困脾又傷肝

春天來了，不少人覺得“春困”，感覺頭身困重、四肢乏力、肌肉酸脹或舌苔厚膩，這可能是濕氣重了。許多人都不把它當一回事，總是想著忍忍過去就算了?？蛇@樣行嗎？

根據《黃帝內經》記載，濕邪為病，有外濕與內濕之分。外濕，多由氣候潮濕，或淋雨涉水，居住潮濕等外界濕邪侵入人體所致，癥見惡寒發熱、頭漲腦重、肢體浮腫、身重疼痛等，多屬肌表經絡之病。內濕則是一種內在的病理產物，指脾腎陽虛、運化失職，導致體內水液停滯而濕濁內生。癥見食欲不振、腹脹、腹瀉、尿少、面黃、浮腫、舌淡苔潤等。

春天天氣相對潮濕，空氣中含水量較大，外濕困阻脾胃陽氣，引起人體血氣運行不暢、經脈不通。而春天又是肝氣主導的季節，肝氣旺盛，肝勝脾（木克土），以致脾胃不能很好地運化水濕，因此很容易引起水濕內困。內外濕“夾擊”，春天覺得身體不適的患者自然不會少。“現在內外兼濕的患者比較多。一部分為體質較弱的老人小孩和慢性病患者，本來脾胃功能較差，運化水濕的功能不強，加上外界濕氣重，易感受濕邪。另外還有不少年輕人，自視身體強壯就貪涼飲冷、起居不慎，或冒雨涉水，而導致外感濕邪?！敝嗅t認為濕邪有粘膩的特點，因而夾有濕邪的感冒，比一般的感冒更加難治。

祛濕先要辨體質

祛濕，顧名思義就是要把體內多余、異常的水分排走。雍主任說，要根據不同的體質有針對性地祛濕。除了內濕外濕之分外，內濕又分為濕熱和寒濕。濕熱是指熱與濕同時存在，春季濕熱典型特征為舌苔黃厚膩、小便短赤，皮膚出現瘙癢或起濕疹。寒濕典型特征為舌苔白厚膩、小便清長。

值得注意的是，市面上的祛濕茶，大部分是祛濕熱的，較少有健脾的功效，所以并不適合寒濕體質的人。“脾虛體質的人喝太寒涼的藥物反而更傷脾，最后很可能導致‘濕更重?！币虼耍顫袂白詈孟日堘t生辨別體質。不明體質的情況下，不要隨便亂喝祛濕茶或者煲涼茶。

少酸多甘養脾胃

濕氣一般夾“寒”而來，除了注意保暖外，多吃溫補、健脾胃的祛濕湯，讓濕氣隨大小便排出，無疑是祛濕的好方法。春天的煲湯水要達到去濕調養身體的效果，就應該以升補為原則，不能一味使用燥熱補品，以免加重身體內熱，損傷到人體正氣。

專家特別指出，老人小孩在祛濕時各有側重。比如老年人煲祛濕湯時不宜選藥性太過寒涼或燥熱的原料，因為老年人機體功能逐漸減退，并且多氣血虧虛，煲祛濕湯時可以加入適量的補氣養血湯料，選用黨參、大棗、枸杞子、淮山藥、薏苡仁等配伍煲湯，能起到益氣健脾、淡滲利濕之效。而小孩煲祛濕湯時則應注意選料用量不宜過多，因為小兒各種器官功能還沒發育完全，即中醫所指的“脾常不足”，應考慮加入健脾消食的湯料，可選用淮山藥、玉米粒、芡實、山楂等煲湯，以助消食和胃、健脾利濕。

除了煲湯祛濕外，春天飲食還應“養脾胃氣”，少吃酸味的食品，多吃甘味的、祛濕的食品。“甘味食物能滋補脾胃，而酸味則會使本來就偏旺的肝氣更旺，對脾胃造成更大傷害，這正是慢性胃炎、胃潰瘍等疾病在春季容易復發的原因之一?！备饰妒澄锸淄拼髼?、山藥和薏米。此外還有：小米、糯米、高粱、豇豆、扁豆、黃豆、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圓、栗子等。而黃瓜、冬瓜、綠豆芽等寒性食品則要少吃，它們會阻礙春天體內陽氣的生發。

專家推薦，在溫濕季節，市民可以經常用茯苓、淮山、薏米、扁豆、赤小豆這幾味比較平和的中藥（各類濕癥都可以吃，每種藥材30克左右），搭配冬瓜、瘦肉、魚（如有利水作用的白鯽魚）等清淡食材煲湯喝，既營養又有利濕的功效。

（編輯 宋 瑾）

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