南部縣蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策

趙成元

(南部縣蠶桑局，四川 南部 637300)

南部縣是國(guó)家“東桑西移”工程試點(diǎn)縣、國(guó)家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化蠶桑示范縣、四川省優(yōu)勢(shì)特色效益農(nóng)業(yè)蠶桑基地縣，2017年全縣在發(fā)種、產(chǎn)繭、蠶繭質(zhì)量、蠶農(nóng)售繭收入上都超過(guò)歷史。但進(jìn)一步做大做強(qiáng)南部蠶桑產(chǎn)業(yè)，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)全縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展，需要我們繼續(xù)提高認(rèn)識(shí)，轉(zhuǎn)變觀念，調(diào)整思路，積極作為。

1 厘清南部蠶桑產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，增強(qiáng)發(fā)展的自覺(jué)性和責(zé)任感

1.1 產(chǎn)業(yè)前景好

蠶繭市場(chǎng)前景看好，價(jià)格穩(wěn)中有升，是大力發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)的良好機(jī)遇。據(jù)業(yè)內(nèi)專家預(yù)測(cè)，在未來(lái)三年內(nèi)，繭絲行情都將穩(wěn)定在生絲37～50萬(wàn)元/t，干繭11～13萬(wàn)元/t，鮮繭38～50元/kg左右。目前，我國(guó)紡織品入世已沒(méi)有配額限制，出口非常有利。

1.2 產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)實(shí)

南部?jī)?yōu)勢(shì)明顯，有發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)的潛力和堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。一是南部蠶繭品優(yōu)質(zhì)好，競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)。解舒率高，繭絲長(zhǎng)，上車率高，烘折低。二是南部的氣候適宜栽桑養(yǎng)蠶。三是龍頭企業(yè)缺原料。根據(jù)嘉佳繭絲綢公司生產(chǎn)能力，目前每年需從縣外購(gòu)干繭2/3。四是縣鄉(xiāng)目標(biāo)明確，措施到位。雨順、青田、先鋒、興盛、傳弘蠶業(yè)合作社都在搞規(guī)劃，抓落實(shí)，奮勇?tīng)?zhēng)先，你追我趕。

1.3 產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)強(qiáng)

蠶桑產(chǎn)業(yè)是南部工業(yè)強(qiáng)縣、財(cái)政增收的重要途徑。我們工業(yè)強(qiáng)縣靠什么？就是要工業(yè)原料地與產(chǎn)銷地結(jié)合。嘉佳繭絲綢公司現(xiàn)有年產(chǎn)生絲200t、織綢80萬(wàn)m、蠶絲被1萬(wàn)床的繅絲織綢能力，但就是缺乏優(yōu)質(zhì)蠶繭原料。工業(yè)強(qiáng)縣就是要抓原料，從原料質(zhì)量抓起。蠶桑還可綜合開(kāi)發(fā)，桑果、桑條、蠶蛹的利用，就可以發(fā)展若干個(gè)工業(yè)項(xiàng)目，更是財(cái)政增收的重要來(lái)源。

1.4 產(chǎn)業(yè)機(jī)遇好

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化向哪里發(fā)展?蠶桑產(chǎn)業(yè)是一個(gè)好門路。我們就是要把蠶桑產(chǎn)業(yè)扭住不放，作為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的抓手，抓出成效。蠶桑產(chǎn)業(yè)投入少、風(fēng)險(xiǎn)小，是農(nóng)民短平快的致富項(xiàng)目，可以做到春育夏栽，冬季嫁接，當(dāng)年見(jiàn)效，三年大見(jiàn)成效。常言道：“勤喂豬、懶養(yǎng)蠶，20多天見(jiàn)現(xiàn)錢”。2013年，碾埡鄉(xiāng)的黃烈到三清發(fā)展蠶桑生產(chǎn)，流轉(zhuǎn)桑園10hm2(150畝)，2017年共育小蠶1200張，飼養(yǎng)大蠶350張，僅養(yǎng)蠶收入就達(dá)62萬(wàn)元。

2 南部蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展限制性因素分析

優(yōu)質(zhì)蠶繭基地能不能有重大突破，就是看在創(chuàng)新上能不能有超常的膽略和氣魄。如果常規(guī)走路、常規(guī)思維、常規(guī)運(yùn)作、常規(guī)措施，是不能長(zhǎng)期穩(wěn)定地搞好蠶桑產(chǎn)業(yè)的。南部蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨五大挑戰(zhàn)：

2.1 市場(chǎng)波折多

市場(chǎng)行情波動(dòng)，不以人的意志為轉(zhuǎn)移。產(chǎn)業(yè)發(fā)展不僅有自然風(fēng)險(xiǎn)更有商品風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，要適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)就像適應(yīng)四季的季節(jié)變化一樣，冬天穿棉襖，夏天穿襯衣，它變我們就變，不能怨天尤人。市場(chǎng)行情是無(wú)情的，多了就銷售難，繭賤傷農(nóng)陰影揮之不去。

2.2 科技水平不高

粗放型栽桑養(yǎng)蠶現(xiàn)象十分突出。桑樹(shù)栽植密度不合理、桑樹(shù)多、產(chǎn)葉低、效益不高。養(yǎng)蠶設(shè)施落后，生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化、集約化、規(guī)模化水平低于省內(nèi)蠶桑生產(chǎn)地區(qū)。

2.3 勞動(dòng)力不足

全縣青壯年勞力外出多，養(yǎng)蠶隊(duì)伍主體年齡大，養(yǎng)蠶技術(shù)較為落后。桑樹(shù)資源多，浪費(fèi)大，畝桑效益較低，栽桑不養(yǎng)蠶的現(xiàn)象突出。

2.4 適應(yīng)市場(chǎng)能力差

全縣僅有一家龍頭企業(yè)，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不善，適應(yīng)市場(chǎng)變動(dòng)能力較差，不能真正帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。養(yǎng)蠶農(nóng)戶 “一朝被蛇咬，十年怕井繩”的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)意識(shí)還很強(qiáng)，沒(méi)有新辦法、沒(méi)有新措施適應(yīng)新常態(tài)發(fā)展的蠶桑產(chǎn)業(yè)形勢(shì)。

2.5 風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的利益聯(lián)接機(jī)制沒(méi)有真正形成

全縣蠶業(yè)合作社眾多，能夠開(kāi)展生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)的少，與蠶農(nóng)形成緊密的利益聯(lián)接機(jī)制的更少。“多了砍，少了趕，賣不脫無(wú)人管”的現(xiàn)象仍然存在。有時(shí)一哄而上，難銷時(shí)候大家都不管，不去研究市場(chǎng)、研究機(jī)制，桑樹(shù)栽了一批又一批，年復(fù)一年，成規(guī)模的蠶桑基地少。

目前全縣只有碾埡鄉(xiāng)的蠶桑產(chǎn)業(yè)才經(jīng)受住了歷史的考驗(yàn)，蠶桑已成為碾埡鄉(xiāng)各村社群眾治窮致富的支柱產(chǎn)業(yè)。

3 調(diào)整發(fā)展思路，明確蠶桑生產(chǎn)近期發(fā)展目標(biāo)

當(dāng)前南部蠶桑發(fā)展的工作思路是：在“穩(wěn)面積、調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)機(jī)制、提效益”上下功夫，堅(jiān)持“政府推動(dòng)、市場(chǎng)運(yùn)作、企業(yè)主體、農(nóng)民參與”和“誰(shuí)扶持、誰(shuí)受益，誰(shuí)發(fā)展、誰(shuí)收繭”的原則，建立良好的蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展秩序。

發(fā)展目標(biāo)：努力創(chuàng)新體制機(jī)制，以超常的思維、超常的思路和措施，重點(diǎn)推進(jìn)桑園桑地有效流轉(zhuǎn)，大力培育蠶桑型家庭農(nóng)場(chǎng)主，廣泛開(kāi)展以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單位組建蠶桑專業(yè)合作社，積極拓展蠶桑資源綜合利用，不斷提升產(chǎn)業(yè)綜合效益。通過(guò)三年的改造升級(jí)，到2020年全縣優(yōu)質(zhì)桑園達(dá)到3333.33hm2(5萬(wàn)畝)，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)繭3500t，產(chǎn)桑椹1萬(wàn)t、桑茶500t，年產(chǎn)值 1.5億元以上。

一是發(fā)展葉用桑園，建立優(yōu)質(zhì)蠶繭基地。以三清、建興、碾埡等25個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為核心，發(fā)展栽桑養(yǎng)蠶。計(jì)劃2018年改造升級(jí)1000hm2(1.5萬(wàn)畝)，2019-2020年改造升級(jí)2333.33hm2(3.5萬(wàn)畝)。二是發(fā)展果桑基地。以楠木、碑院、永定、碧龍 、黃金等5鄉(xiāng)鎮(zhèn)為核心，通過(guò)引進(jìn)抗病性、抗逆性強(qiáng)優(yōu)良新品種，改造升級(jí)果桑333.33hm2(0.5萬(wàn)畝)。三是發(fā)展茶桑園。以興盛、太華等2鄉(xiāng)鎮(zhèn)為核心，改造升級(jí)茶用桑樹(shù)333.33hm2(0.5萬(wàn)畝)。四是加強(qiáng)綜合利用。鼓勵(lì)支持和引進(jìn)龍頭企業(yè)開(kāi)展桑葉、桑果、桑枝、桑皮、桑根、蠶繭、蠶蛹、繭絲的綜合開(kāi)發(fā)利用，構(gòu)建蠶桑資源高效多元化的現(xiàn)代蠶桑產(chǎn)業(yè)模式。

4 創(chuàng)新發(fā)展機(jī)制，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)蠶繭基地建設(shè)大突破

4.1 改革栽植模式，建立優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的蠶桑基地

搞好兩個(gè)改革，第一個(gè)改革，就是改密植桑為間作桑。采用“(6+2)×2”的栽植模式(寬窄行，行距200cm，67cm，株距67cm)，或者“(4+2)×2”(寬窄行，行距133cm，67cm，株距67cm)搞基地，要有規(guī)模才有效益。要以間作桑為主，密植桑為輔，四邊桑為補(bǔ)充，這是適應(yīng)南部生產(chǎn)條件的一個(gè)重大改革，而且這一個(gè)改革必須實(shí)行成片連塊、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化栽植，就是搞“萬(wàn)千百十”工程(萬(wàn)擔(dān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(550 t)，千擔(dān)村(50 t)，百擔(dān)社(5 t)，十擔(dān)戶(0.5 t)，這個(gè)規(guī)劃要作為硬任務(wù)下達(dá)，要納入干部考核。 第二個(gè)改革，就是改栽實(shí)生苗為栽良桑嫁接苗，推行“良桑快速成園技術(shù)”。這是栽植模式上實(shí)行的兩大改革，有利于降低栽桑投資成本，提高抗風(fēng)險(xiǎn)的能力。

4.2 創(chuàng)新發(fā)展模式，促進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展

蠶桑產(chǎn)業(yè)不能只是為了“桑”和“繭”，要思考怎樣將一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。第一，要做強(qiáng)“一產(chǎn)”。做強(qiáng)“一產(chǎn)”關(guān)鍵是做好“三調(diào)”，即“調(diào)結(jié)構(gòu)、調(diào)品種、調(diào)品質(zhì)”。調(diào)結(jié)構(gòu)首先是調(diào)桑品種結(jié)構(gòu)，除了葉用桑，也可以是生態(tài)桑、飼料桑，也可以是果桑。質(zhì)量和效益不能僅僅體現(xiàn)在終端產(chǎn)品，而是要在每一個(gè)環(huán)節(jié)找到提升質(zhì)量和效益的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，研究提升的方法措施。蠶桑要樹(shù)立大農(nóng)業(yè)、大產(chǎn)業(yè)理念，不能只看到桑樹(shù)和桑葉，要以桑樹(shù)為載體，發(fā)展桑園間作蔬菜、糧食、牧草、藥材等復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式，發(fā)展林下養(yǎng)殖等多種種養(yǎng)結(jié)合、循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，綜合利用桑園，改變?cè)鍪諉渭円揽啃Q繭的被動(dòng)局面。第二，要做優(yōu)“二產(chǎn)”。要完善蠶繭、桑果、桑葉的烘干、儲(chǔ)藏、初加工設(shè)備，尤其要完善桑果加工、儲(chǔ)藏設(shè)施，要學(xué)習(xí)借鑒藍(lán)莓的做法，搞好桑果的深度開(kāi)發(fā)、商品化處理，品牌化打造。大力發(fā)展蠶絲、蠶蛹等資源多元化利用，大力開(kāi)發(fā)“嘉家”絲綢、“漢緣”蠶絲被、“勁椹”桑果飲料、“川北人家”桑茶等旅游產(chǎn)品及蠶桑保健食品。桑果保健功能強(qiáng)，發(fā)展?jié)摿Υ螅纫r銷又要加工，要?jiǎng)?chuàng)新儲(chǔ)藏保鮮技術(shù)，改進(jìn)包裝設(shè)計(jì)，加強(qiáng)產(chǎn)品研發(fā)、品牌打造。探索僵蠶的養(yǎng)、加、銷路子，突破傳統(tǒng)的栽桑就是為了養(yǎng)蠶、養(yǎng)蠶就是為了結(jié)繭的生產(chǎn)、思維方式，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)多途徑提質(zhì)增效。第三，做活“三產(chǎn)”。要發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，以產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)，以創(chuàng)意農(nóng)業(yè)為手段，以農(nóng)耕文化為靈魂，實(shí)現(xiàn)農(nóng)區(qū)變景區(qū)，田園變公園，產(chǎn)品變禮品，農(nóng)房變客房。要充分挖掘桑園、桑果以及蠶絲文化資源，設(shè)計(jì)小朋友感興趣的蠶桑科普元素，結(jié)合現(xiàn)代餐飲娛樂(lè)項(xiàng)目，把桑園變成花園、桑園變公園。這方面，可借鑒國(guó)內(nèi)先進(jìn)的發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的做法。要重視品牌打造、市場(chǎng)開(kāi)拓，積極參加西博會(huì)、農(nóng)交會(huì)，主動(dòng)融入萬(wàn)企出國(guó)門、川貨全國(guó)行等活動(dòng)，走出去推銷產(chǎn)品、打響品牌、拓展眼界。要積極發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+蠶業(yè)”，借助電子商務(wù)平臺(tái)，拓寬蠶桑產(chǎn)品銷售渠道，建造新型業(yè)態(tài)。第四，發(fā)展社會(huì)化服務(wù)組織。要大力發(fā)展蠶桑社會(huì)化、專業(yè)化服務(wù)組織，為蠶農(nóng)提供小蠶共育、病蟲(chóng)防治、物質(zhì)供應(yīng)、產(chǎn)品銷售等專業(yè)化服務(wù)。總之，在做強(qiáng)“一產(chǎn)”、做優(yōu)“二產(chǎn)”、 做活“三產(chǎn)”的基礎(chǔ)上，三級(jí)次產(chǎn)業(yè)都要形成相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈、供給鏈，研究和提升每一個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量和效益。

4.3 創(chuàng)新運(yùn)行機(jī)制，建立風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)利益共享機(jī)制

一是要必須走市場(chǎng)化道路，創(chuàng)新機(jī)制，就是要堅(jiān)持“四誰(shuí)”(誰(shuí)扶持、誰(shuí)受益，誰(shuí)發(fā)展、誰(shuí)收繭)原則。二是要建立訂單，最低保護(hù)價(jià)訂單收購(gòu)。這個(gè)是契約經(jīng)濟(jì)，企業(yè)對(duì)農(nóng)民、合作社講誠(chéng)信，農(nóng)民和合作社也要對(duì)企業(yè)講誠(chéng)信，不能哪里高就賣哪里；企業(yè)要講誠(chéng)信，高了隨行就市，低了要拿錢出來(lái)按保護(hù)價(jià)收購(gòu)。三是要實(shí)行風(fēng)險(xiǎn)機(jī)制。建立利益共同體，產(chǎn)供銷、種養(yǎng)加一體化，農(nóng)工貿(mào)一條龍。要實(shí)行風(fēng)險(xiǎn)機(jī)制，要從干繭價(jià)款中提取一定數(shù)額作為風(fēng)險(xiǎn)基金，并納入專戶管理，市場(chǎng)行情不好時(shí)就拿這個(gè)錢補(bǔ)貼農(nóng)民。同時(shí)實(shí)行公司連基地、公司連合作社、合作社帶農(nóng)戶、業(yè)主帶農(nóng)戶，真正形成利益共同體。

當(dāng)前蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展一定要緊扣精準(zhǔn)扶貧，這樣，蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的作用才會(huì)更明顯，同時(shí)要總結(jié)、關(guān)注和借鑒三清、碾埡的模式，積極探索，勇于創(chuàng)新，闖出一條現(xiàn)代蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的路子。大家齊心協(xié)力，共同努力把南部蠶桑產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，為推進(jìn)工業(yè)強(qiáng)縣戰(zhàn)略的實(shí)施，為南部經(jīng)濟(jì)又快又好地跨越式發(fā)展作出貢獻(xiàn)。