發酵飼用天然植物對蛋雞生產性能的影響

馮欣璞 ，李玉佳 ，許 燦 ，張曉云 ,2，馮英珍 ，馮國瑞 ，張艷超 ，王朋賢

（1.河北征宇制藥有限公司，河北石家莊051431；2.河北省動物專用免疫增強劑工程技術研究中心，河北石家莊051431）

發酵飼用天然植物是將飼用天然植物以優選的腸道益生菌菌群中一種或幾種、一株或幾株益生菌作為菌種，利用微生態學、仿生學的方法，通過生物嫁接的方式，在體外模擬腸道環境和飼用天然植物成分在體內的消化分解過程，對飼用天然植物有效成分進行生物學轉化，將其大分子物質經過微生物轉化成為能夠被腸道直接吸收的小分子成分，使飼用天然植物快速吸收、效果確實。近年來人們對無抗蛋等綠色健康食品的迫切需求，對畜牧養殖業提出了更高的要求。由于發酵飼用天然植物能提高效果、降低農藥殘留，甚至有一些新的功效產生，在畜牧業養殖中有改善腸道環境、提高生產性能、提高飼料利用率等功效，因此具有廣闊的市場前景。本試驗旨在驗證發酵飼用天然植物對蛋雞生產性能的影響，為其在蛋雞上的應用提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

發酵飼用天然植物，主要成分為黨參、黃芪、白術、茯苓、川芎、益母草、女貞子、五加皮、甘草、當歸、糞腸球菌、枯草芽孢桿菌、嗜酸乳桿菌，由河北征宇制藥有限公司研制、生產、提供。

1.2 試驗動物及分組

試驗采用同批次分別飼養在兩棟設施、環境條件一致的3層階梯式籠養雞舍中的160日齡海蘭褐蛋雞4360只，其中1號雞舍2200只蛋雞為對照組飼喂基礎日糧，基礎日量營養水平參考蛋雞營養標準配制。2號雞舍2160只蛋雞為試驗組，在每1t基礎日糧中添加1kg發酵飼用天然植物。試驗預試期為1周，飼喂基礎日糧，試驗期為4周。

1.3 飼養管理

試驗在河北省石家莊某養殖場進行，每天定時喂料2次（6：30和14：00），每天17：00準時收蛋。試驗組和對照組采用相同的飼養管理，自由采食，自由飲水。日常管理按雞場常規管理進行。

1.4 測定指標及方法

以雞舍為單位記錄耗料量、產蛋數（包括軟殼蛋、破殼蛋、沙殼蛋）、日產蛋總重量、死淘數等指標，觀測雞群精神狀態與糞便情況。計算試驗期平均產蛋率、平均蛋重、料蛋比、破蛋率。

1.5 數據處理

試驗數據先用Excel處理，后采用SPSS18.0數據分析軟件進行單因素方差分析。

2 試驗結果與分析

2.1 發酵飼用天然植物對產蛋率的影響

由表1可以看出：預試驗期，對照組產蛋率明顯高于試驗組（p＜0.01），且對照組產蛋率比較穩定；試驗第一周，對照組產蛋率雖然仍高于試驗組，但統計分析差異已經不顯著（p＞0.05）；試驗第二周試驗組產蛋率高于對照組2.33%，但差異不顯著 （p＞0.05）；試驗第三周試驗組產蛋率高于對照組2.17%，且差異顯著（p＜0.05）；試驗第四周試驗組產蛋率高于對照組2.82%且差異顯著（p＜0.05）。試驗組產蛋率比使用前高7.30%，且產蛋率趨向穩定。兩組產蛋率第一周都有一個降低的波動，并且時間點一致。可能是受天氣變化影響，并且觀察表中數據可知試驗組產蛋率恢復較快。

表1 發酵飼用天然植物對產蛋率的影響

2.2 發酵飼用天然植物對平均蛋重的影響

表2 發酵飼用天然植物對平均蛋重的影響

由表2可知：預試驗期對照組和試驗組蛋重差異不顯著（p＞0.05），試驗第一周至第四周兩組差異極顯著（p＜0.01），試驗組比對照組蛋重分別增加 1.08g、1.02g、1.25g、1.18g，試驗組蛋重比使用前增加3.48g。

2.3 發酵飼用天然植物對料蛋比的影響

表3 發酵飼用天然植物對料蛋比的影響

由表3可知：預試驗期對照組和試驗組料蛋比差異不顯著（p＞0.05），試驗第一周兩組差異顯著（p＜0.05），試驗第二周至第四周兩組差異極顯著（p＜0.01）；第四周試驗組比對照組料蛋比降低0.139；對照組和試驗組第一周料蛋比都有一個增加的波動，波動時間點與產蛋率波動時間一致，考慮與天氣變化有關，并且觀察表中數據可知試驗組料蛋比降低較快。

表4 發酵飼用天然植物對破蛋率的影響

2.4 發酵飼用天然植物對破蛋率（包括軟殼蛋、破殼蛋、沙殼蛋）的影響

由表4可知：預試驗期對照組破蛋率3.861%、試驗組3.843%，差異不顯著 （p＞0.05）；試驗結束時，對照組破蛋率3.850%、試驗組3.797%，試驗組破蛋率降低，差異極顯著（p＜0.01）。

2.5 其他指標

試驗期對照組死亡雞只數2只，試驗組死亡0只，對照組和試驗組精神狀況均良好，第二周起試驗組糞便比對照組以及試驗前更加成型、細膩、發黑。

3 討論

試驗組產蛋率比使用前高7.30%且產蛋率趨向穩定，而對照組產蛋率僅比試驗前提高0.30%；試驗組平均蛋重較對照組多1.02～1.25g，且較試驗前增加3.89g；第四周試驗組比對照組料蛋比降低0.139；試驗組破蛋率顯著降低（p＜0.01）。表明蛋雞日糧中添加發酵飼用天然植物可以提高蛋雞的產蛋率、增加蛋重、降低料蛋比、減少破蛋率。分析其作用機理為黃芪有補中益氣和升陽之功，黨參有補氣生血之功，當歸有補血養血之功，白術、甘草補脾益氣；合理搭配使用可有效改善胞宮得不到氣血的滋養和腎氣不足導致的產蛋機能低下，提高產蛋率。女貞子補腎滋陰，益母草活血、祛瘀、調經、消水，五加皮具有祛風濕、補肝腎、強筋骨，使蛋雞生殖器官發育良好、卵泡數量多、卵巢功能健全，產蛋率高、蛋重大、破損率低。茯苓利水滲濕，健脾和胃，可解脾虛食少；白術健脾益氣；再與黃芪、黨參、白術、茯苓、山藥配伍可協同發揮健脾益氣之功，從而提高飼料利用率、降低料蛋比。