奶牛場的防疫措施

王寧寧

（黑龍江省動物疫病預防與控制中心，哈爾濱 150069）

傳染病重在預防而不在于治療。奶牛牧場的防疫已成為近年來奶業的熱點話題。防疫不只簡單地涉及降低新病原體傳入牛場的風險，也包括減少病原體在牛群中傳播的各種管理制度。投資于有效的防疫計劃，其回報是降低自然淘汰率和獸醫治療費用。多種病原體引起的持續性亞臨床感染導致奶產量降低，同時增加繁殖問題，而這兩個參數是決定牛場中自然淘汰的主要因素。用防疫措施作為管理手段來提高牛群的健康水平，能夠減少因上述原因而淘汰的奶牛數量，從而大幅提高奶業經營獲得利潤的潛力。

保守估計，養殖企業每年由于疾病、寄生蟲和畜禽病蟲害等造成的損失相當于家畜和畜產品銷售收入的15%。奶農則由于犢牛生長減慢、奶產量下降及生產費用增加等遭受更大的經濟損失，而且疾病預防也需要投入大量的資金。

1 根除和控制病原

若病原體突破動物免疫系統的有效防御，就會導致傳染病。降低牛場中傳染病發病率的最好方法是減少病原體或提高牛群免疫系統對病原體的免疫應答能力。大多數健康計劃基于后者，尤其著重于疫苗接種計劃。疫苗接種計劃是牛群健康計劃的重要步驟，但是疫苗費用高而且不能確保賦予動物絕對的免疫力。在牛場健康計劃中，減少病原體以及減少牛群接觸病原體的機會可取得顯著成效。防疫計劃的核心就是根除和控制病原體。

2 建立完整的防疫體系

完整的防疫體系應包括減少新病原體傳入牛群、控制或根除牛場中已有的老病原體兩部分計劃。

減少新病原體的傳入。只有極少數牛場可以做到與外界的各種污染源完全隔絕。即使在封閉式牛場，一些普通的、不引入注意的污染物也有給牛群帶來被污染的潛在可能性；與其他牛群共用的圍欄隔離線或借用的載牛拖車均可成為牛群的感染源。參觀者可能會通過他們的靴子或衣服攜帶具有潛在危害的病原體，尤其參觀者到過其他牛場后其危險性更大。因此，參觀者應穿著清潔的靴子（或塑料靴套）穿過消毒池后才可進入牛場。外購個體傳入新病原體是很普遍小。幾乎一半的奶牛場每年都會因生產需要而外購后備牛。在引進動物前要求原畜主出具疫苗接種記錄，避免其在購買前與其他牲畜混群（如在交易市場上），可減少引入新病原體的風險外購牛在混入新牛群之前需隔離飼養30 d，不與新牛群共用飼槽、飲水器或任何其他設備。購買的小母牛較容易隔離，如果引進泌乳奶牛，則應在最后為其擠奶，避免因共用擠奶設備而造成與其他的牛交叉感染。建議在與新牛群混合之前對所有購入牛只接種疫苗。

人員和設備是牛場中各生產環節中最常見的病原體載體。犢牛對病原體最易感，因此減少其與牛場中各種病原體的接觸是管理的首要目標。犢牛飼養員應首先飼喂犢牛，之后再飼喂其他牛，以減少病原體從母牛向犢牛的傳播。在出生后頭幾周內給犢牛飼喂充足的高品質初乳對犢牛的免疫至關重要。然而，患病牛的初乳和乳汁也是潛在的感染源，尤其是感染牛淋巴瘤病毒和約尼氏病的牛，在確定為陽性的成年帶菌者后，奶農應清除這些潛在的感染源。撲殺是處置持續性感染個體的唯一方案。

強化衛生管理。牛的傳染病和寄生蟲病與其他物種、人類的關系相當密切，因為許多疾病能夠在種間傳播。例如，有200多種傳染病和寄生蟲病，包括布魯氏菌病（波狀熱）、結核病、隱孢子蟲病和沙門氏菌病等，能從動物傳播給人類。因此，為了保護人類健康必須對牛場采取嚴格的衛生措施及對奶、肉制品的監測制度。這筆額外的開支應該是生產者、加工者和消費者共同承擔的。正如經常強調的，衛生狀況對各個年齡段的動物都至關重要。少量病原體的存在并不會對奶牛健康造成威脅；如果病原體總量保持在足夠低的水平，那么多數奶牛都能有效地避免患病。良好的衛生措施除了可降低病原體總量外，還可保持牛體的清潔與干爽；干凈且干爽的奶牛即使暴露于外界環境，即使病原體水平高，也不易感染病原體。

實施奶牛健康計劃。成功地實施奶牛健康計劃是牛場全體工作人員共同的責任，這取決于奶牛的遺傳素質、營養狀況、所處的環境和疾病預防措施。牛場負責人和獸醫在防疫計劃的制定和執行中起著最重要的作用。除此之外，營養和種公牛選配計劃也是保證奶牛健康計劃最終成功的重要因素。奶農應告知獸醫其最后一次來訪后牛群的所有治療情況以及任何飼喂和管理制度的變化。每頭奶牛應有個體號并有各自的健康記錄；此記錄包含疫苗接種、檢測、疾病史和治療等信息。當疾病發生時，這些信息有助于獸醫做出準確診斷。

獸醫負責針對各牛場的不同需求制定行之有效的疾病預防計劃。除純粹的疾病診斷或確認妊娠外，需定期訪查牛群、協助防止疾病發生。雖然詳細的奶牛健康計劃因各個牛場條件不同而有所差異，但保證牛群安全的基本原則相同。