奶牛常見(jiàn)植物中毒病的分析、診斷和防治要點(diǎn)

劉 偉

（山東省煙臺(tái)市福山區(qū)農(nóng)業(yè)局，山東 煙臺(tái) 265500）

奶牛因攝入大量歐洲蕨后發(fā)生的急性或慢性的中毒癥；櫟樹(shù)含有單寧，奶牛在吞食櫟實(shí)（秋季）或青樹(shù)葉（春季）幾天后引起中毒癥。紫杉含致心臟中毒的生物堿、紫杉?jí)A及氰化物；千里光含千里光堿，引起奶牛急、慢性肝臟疾病；油菜和羽衣甘藍(lán)的S-甲基半胱氨酸亞砜轉(zhuǎn)化為有毒物質(zhì)后可致溶血性貧血；馬纓丹含有三萜，能引起牛的肝炎，導(dǎo)致感光過(guò)敏、黃疸、瘤胃停滯和弛緩；軟木茄通過(guò)其代謝產(chǎn)物1，25-二羥維生素D3，促進(jìn)腸道中鈣吸收，導(dǎo)致新骨骨膜中鈣過(guò)度沉著性慢性綜合征和血管鈣化。本文就奶牛因食以上用有毒植物的癥狀、診斷和防治等方面進(jìn)行闡釋。

1 歐洲蕨中毒

歐洲蕨含有幾種骨髓毒素（再生障礙性貧血因子），可殺死骨髓前體細(xì)胞。

臨床特點(diǎn)。歐洲蕨（蕨）為蓄積性的中毒，有兩種作用方式。第一種，在攝入大量歐洲蕨幾周后，因?yàn)樵偕系K性貧血及血小板減少癥，牛表現(xiàn)急性綜合征，偶爾可見(jiàn)突然死亡。有的患病母牛，其外陰因?yàn)闃O度的貧血而蒼白。點(diǎn)狀出血是血小板減少的結(jié)果。其他部位的出血可引起鼻出血、眼前房出血（出血進(jìn)入前房），膀胱黏膜出血可導(dǎo)致血尿。第二種，在攝入大量的歐洲蕨幾個(gè)月后，引起慢性地方性血尿綜合征。致癌物導(dǎo)致膀胱腫瘤，引起地方性血尿和惡性腫瘤，如血管肉瘤，可見(jiàn)大量分散物突出于膀胱黏膜表面。當(dāng)膀胱膨脹或收縮時(shí)，這些突出物極易出血，部分黏膜處（右上、左下）表現(xiàn)正常。血管瘤可發(fā)展為各種類型的潰瘍性腫瘤，消化道腫瘤包括分別感染咽和食管的鱗狀細(xì)胞癌和乳頭瘤。牛乳頭瘤病毒（2型和4型）可能與上部消化道的腫瘤有關(guān)。蕨中毒在幾大洲廣泛發(fā)生。

鑒別診斷。有接觸歐洲蔽的病史，嚴(yán)重貧血的臨床癥狀，各類細(xì)胞減少，血小板計(jì)數(shù)偏低。本病需與急性綜合征、炭疽、敗血性、巴氏桿菌病、奧斯特線蟲病、霉菌毒素中毒、腎盂腎炎、膀胱炎、巴貝斯蟲病等相鑒別。

防治要點(diǎn)。改善對(duì)牧場(chǎng)和放牧的管理。單個(gè)病例的治療常常是沒(méi)有希望的，如果可能，可輸血5～10 L。

2 櫟樹(shù)（櫟實(shí)）中毒

臨床特點(diǎn)。中毒機(jī)理為引起腎和胃腸變化。亞急性或慢性中毒的指征包括：腹痛，常伴有出血性腹瀉，煩渴，多尿，腹部水腫，食管黏膜可見(jiàn)出血。腫大的腎臟有散在性出血和腎變性，導(dǎo)致腹部水腫、腹水及胸膜腔積水。

診斷。根據(jù)接觸櫟樹(shù)葉或櫟實(shí)的病史以及死后的剖檢特征進(jìn)行診斷。

防治要點(diǎn)。預(yù)防突然接觸櫟樹(shù)葉或櫟實(shí)，如在激烈的暴風(fēng)雪之后。采用對(duì)癥治療（NSAIDs和液體療法）。

3 紫杉中毒

臨床特點(diǎn)。打開(kāi)患牛的瘤胃，可見(jiàn)正常的內(nèi)容物與針狀紫杉葉混合在一起。牛常于吃幾口細(xì)枝或漿果后幾分鐘死亡，這些細(xì)枝和漿果源于新鮮的或干枯的修剪樹(shù)枝。對(duì)成年牛的致死劑量可小到1 kg樹(shù)葉。

治療要點(diǎn)。建議口服維生素B12、蔗糖和阿托品以治療。對(duì)有價(jià)值的動(dòng)物可施行緊急瘤胃切開(kāi)術(shù)。

4 千里光中毒

臨床特點(diǎn)。早期的指征包括深色稀便，感光過(guò)敏，黃疸，腹痛，中樞神經(jīng)系統(tǒng)異常。采食緩慢導(dǎo)致漸進(jìn)性的消瘦，體重下降，肝臟衰竭（因硬化），嚴(yán)重的肺臟疾病。患牛因千里光中毒發(fā)生心衰竭，導(dǎo)致腹部、胸部、頭水腫。

防治要點(diǎn)。從采食到出現(xiàn)臨床癥狀的時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)4～6個(gè)月，診斷較為困難。新鮮千里光樹(shù)葉味苦，動(dòng)物常不采食。中毒發(fā)生于千里光被混入保存的草料中時(shí)。

5 油菜和羽衣甘藍(lán)中毒

部分蕓薹科草料，諸如羽衣甘藍(lán)和油菜，含有S-甲基半胱氨酸亞砜，由瘤胃細(xì)菌轉(zhuǎn)化為含二甲基的二硫化物后，可致溶血性貧血（海因茨小體）。

臨床特點(diǎn)。輕度中毒牛排血紅蛋白尿，重度中毒牛排黑紅色尿，貧血和虛弱。對(duì)致死病例死后剖檢可見(jiàn)肝臟和心臟蒼白及黃疸。

鑒別診斷。本病需與產(chǎn)后血紅蛋白尿、桿菌性血紅蛋白尿、硝酸鹽/亞硝酸鹽中毒、低鎂血癥、巴貝斯蟲病、無(wú)漿體病、急性歐洲蕨中毒等相鑒別。

治療要點(diǎn)。臨床癥狀僅見(jiàn)于長(zhǎng)期大量攝入毒物，如40～50 kg·d-1。對(duì)癥治療貧血。

6 馬纓丹中毒

患牛有嚴(yán)重的皮膚損傷（典型的感光過(guò)敏只侵害白色部位），沉郁，因便秘而里急后重。本病需與感光過(guò)敏和面部濕疹相鑒別。

治療要點(diǎn)。避免牛接觸該毒物。除非早期皮膚水腫時(shí)發(fā)現(xiàn)，否則治療（如用NSAIDs）價(jià)值是有限的，且皮膚腐脫將按常規(guī)發(fā)展。

7 軟木茄中毒

臨床特點(diǎn)。通過(guò)直檢可知新骨骨膜和血管（主動(dòng)脈）鈣化的情況，觸診下肢也能得知新骨骨膜血管（肢端血管）鈣化情況。

患牛表現(xiàn)為明顯消瘦，僵硬，用前蹄蹄尖著地站立。行走非常緩慢、笨拙。心內(nèi)膜和肺有鈣化區(qū)，肺部有條塊狀骨樣組織。在非洲，其他茄屬植物能引發(fā)小腦變性性損傷或“瘋牛綜合征”。茄屬植物（如龍葵、顛茄葉）能夠刺激胃腸道，并引起神經(jīng)癥狀。

診斷。早期診斷困難。后期癥狀和死后所見(jiàn)軟組織（心、大血管、胸膜、肺）的鈣化具有診斷意義。

預(yù)防要點(diǎn)。如有可能，把牛移出含大量軟木茄的牧場(chǎng)。