棚架梨枝組培養和更新技術

（北京農業職業學院 北京102442）

培養穩定的結果枝組結果是果樹整形修剪的核心技術之一，棚架梨所有骨干枝和多年生枝組都固定在架面上，背上會冒大量新梢，這些新梢能夠方便的培養出新的結果枝組和結果枝結果。砂梨系統的品種普遍存在成花容易，連續結果后易形成雞爪枝條，進而造成枝組變弱、果個變小、品質變差等問題，所以生產中最好采用棚架樹形，以利于培養新枝結果（結果枝一般不超過4年）。在生產中很多人也利用棚架技術生產梨，但沒有掌握利用棚架培養和更新結果枝組的方法，本文就棚架梨結果枝組培養和更新技術做一簡要介紹。

1 結果枝組的培養

結果枝組一般由骨干枝上的健壯新梢培養而成。當新梢長成后進行適當短截，然后在第二年春進行適當牽引，與架面的角度40°最為適宜，這樣第二年該枝條就會形成一定數量的長、中、短果枝，形成一個小的結果枝組（圖1）。在第二年冬剪時，往往將前部競爭能力強的兩個枝條疏掉（圖1）。同時對于結果枝組延長枝進行短截（截去 1/3～1/6，20～30厘米），一般選留上芽。冬剪后，將二年生枝端固定于架面，延長枝適當牽引與架面成40°（圖2）。第三、四年采用同樣方法處理，3年后就能形成一個大型的穩定的結果枝組（圖3）。

圖1 棚架梨小型結果枝組的培養過程

圖23 ～4年生結果枝組處理

圖3 棚架梨枝組結果情況

在夏季，往往需要對結果枝組上萌發的中庸枝條進行綁縛，以利于成花，形成小的結果枝（圖4），綁縛時注意向有空間的地方進行牽引。一個穩定的結果枝組（3、4年生），一般是成等腰三角形，在生長季留果8～12個，總葉片數 600左右，葉果比 60～70（圖 3）。

圖4 中庸枝條綁縛

2 結果枝組的修剪

盛果期棚架栽培的梨樹一般以長軸型大型結果枝組結果為主。以短果枝結果為主的品種（比如新水），一般對枝條進行輕短截，選枝中新形成較好的花芽，來年在枝組前端的一年生枝選留1～2枝重短截，以期抽生枝條后再形成短果枝花芽，其余一年生枝疏掉。這樣就培養出一個長軸型枝組，枝組壽命4～5年，以后將其從基部除去，再培養新的結果枝組。切記不可甩放和多留枝，以免形成大量的雞爪枝（圖5）。

圖5 在架面形成的雞爪枝

腋花芽結果為主的品種，比如幸水、豐水等（圖6），枝組壽命一般不超過4年，對其枝組上的一年生枝要及時牽引，以利于形成飽滿的腋花芽，如旺長直立、腋花芽僅在頂端的一般疏去。冬季修剪時，對于較粗的徒長枝和營養枝一般疏掉，需留預備枝時，一般選基部粗0.8～1.3厘米，長勢中庸的枝條短截一半，留上芽。冬季不綁縛于架面，在生長季時再牽引。

圖6 腋花芽坐果情況

3 結果枝組的更新

當骨干枝與側枝上的結果枝組衰老后，需培養新的結果枝組來替代，一般砂梨品種2～3年生的新枝坐果果實品質好。當結果枝組衰弱時應及時更新，用基部健壯的新枝培養成新的結果枝組。常用的更新方法有兩個，一是利用骨干枝上萌發的新枝更新枝組（圖7）。二是利用枝組基部萌發的新枝更新枝組（圖8）。豐水等品種更新骨干枝上枝組時，常在鋸口下留殘樁，利用殘樁上隱芽萌發的枝條更新枝組（圖9）。在更新結果枝組時要選用骨干枝枝軸中下部枝條培養，這類枝成花容易，結果穩定。

圖7 利用骨干枝萌發枝條更新結果枝

圖8 利用枝組基部萌發枝條更新結果枝

圖9 冬剪時留殘樁后萌發的新枝