規(guī)模化水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)效率及其影響因素分析

胡云安

摘要：近幾年，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，人們對(duì)于水產(chǎn)的需求量也越來越大，在這過程中，傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)落后，不能適應(yīng)市場(chǎng)的需要，也出現(xiàn)了很多新的規(guī)模化水產(chǎn)養(yǎng)殖。如何提高水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的效率，也成為本文研究的重點(diǎn)。本文通過對(duì)規(guī)模化水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的現(xiàn)狀，以及影響因素進(jìn)行研究分析，探討如何提高效率。

關(guān)鍵詞：規(guī)模化水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)；效率；影響因素

一、規(guī)模化水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的影響因素

最近幾年，物流行業(yè)發(fā)展迅速，水產(chǎn)養(yǎng)殖的規(guī)模也在不斷的擴(kuò)大，在這過程中出現(xiàn)了大型的規(guī)模化水產(chǎn)養(yǎng)殖。這種養(yǎng)殖技術(shù)能夠提高水產(chǎn)品的質(zhì)量，減少對(duì)環(huán)境的污染。但在這過程中還有很多問題沒有得到解決，養(yǎng)殖模式過于單一、技術(shù)落后、污染嚴(yán)重等等，都影響著水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展。下面我們就對(duì)其影響因素進(jìn)行分析。

（一）水質(zhì)

在水產(chǎn)養(yǎng)殖的過程中，最重要的就是水質(zhì)。水溫、水中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、溶氧量這些都會(huì)影響到水產(chǎn)養(yǎng)殖，因?yàn)樗泻写罅康母∮沃参铮@些浮游植物需要進(jìn)行光合作用，才能生存，這些是魚類蝦類的食物來源。如果能夠?yàn)轸~類蝦類提供充足的綠色食物，就能減少飼料的投放，在定程度上節(jié)約成本。除此之外，浮游生物在生長(zhǎng)的過程中會(huì)吸收氨，如果水體中的氨減少了，水質(zhì)就會(huì)變得更好。在養(yǎng)殖過程中，魚類蝦類對(duì)溫度的要求也很高，大多數(shù)魚蝦都屬于變溫性動(dòng)物，溫度會(huì)直接影響到體內(nèi)消化酶的數(shù)量。溫度過高，過低都會(huì)抑制魚類的生長(zhǎng)，所以水溫要保持在25℃左右。除此之外，魚在呼吸的過程中會(huì)排出氨和氮。如果水中含有的氨和氮數(shù)量較多，也會(huì)抑制魚類的生長(zhǎng)，浮游生物和水體凈化都能在一定程度上減少氨和氮的數(shù)量。但就目前的情況來看，水質(zhì)狀況還比較差，浮游生物的數(shù)量較少，溶氧量也沒有達(dá)到理想的狀態(tài)。[1]

（二）飼料

在水產(chǎn)養(yǎng)殖的過程中飼料投放多少直接影響著魚蝦蟹的生長(zhǎng)情況。如果適量投放的較多，會(huì)影響到水體的有機(jī)物含量，也會(huì)在水中產(chǎn)生一定的化學(xué)反應(yīng)，甚至影響到魚蝦蟹的生長(zhǎng)。長(zhǎng)時(shí)間下去就會(huì)在水底堆積大量的危害物質(zhì)，魚蝦蟹在生長(zhǎng)的過程中會(huì)自動(dòng)回避這些危害物質(zhì)，那么他們的生存空間就會(huì)大大減少，進(jìn)而減少水產(chǎn)養(yǎng)殖的產(chǎn)量。但在調(diào)查研究的過程中，我們能夠發(fā)現(xiàn)如果想要增加產(chǎn)量，那么養(yǎng)殖的水質(zhì)就會(huì)惡化，為了提高水質(zhì)，我們必須要科學(xué)的投放飼料。在保證魚蝦蟹健康成長(zhǎng)的前提下，控制飼料的投放數(shù)量，這在一定程度上也能節(jié)省養(yǎng)殖的成本，減少不必要的消耗。就目前的情況來看，微生物制劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖的過程中，應(yīng)用的比較廣泛，雖然不能在根本上解決問題，但在一定程度上能夠提高水質(zhì)。[2]

（三）疾病

在水產(chǎn)養(yǎng)殖的過程中，魚蝦蟹很容易受到病毒或者是寄生蟲等因素的影響，環(huán)境一旦改變很容易發(fā)生病毒感染，如果不及時(shí)的控制，就會(huì)帶來巨大的損失。一般情況下，病毒的危害比較大，如果沒有精密儀器檢測(cè)，等到發(fā)現(xiàn)的時(shí)候就已經(jīng)無法控制。所以，在規(guī)模化水產(chǎn)養(yǎng)殖的過程中，我們要做好預(yù)防工作。就目前的情況來看，我們還無法調(diào)整水質(zhì)。水質(zhì)受到污染，在這種情況下，水體可能會(huì)產(chǎn)生寄生蟲細(xì)菌等各種各樣的問題，在一程度上也提高了魚蝦蟹的發(fā)病率。在調(diào)查研究的過程中，我們能夠發(fā)現(xiàn)病魚餌中很容易寄生寄生蟲。健康的魚在進(jìn)食的過程中就會(huì)受到影響。這種病魚餌不僅危害魚類的健康還會(huì)破壞水質(zhì)。[3]

二、如何提高規(guī)模化水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的效率

在調(diào)查研究的過程中，我們能夠發(fā)現(xiàn)，在規(guī)模化水產(chǎn)養(yǎng)殖的過程中，會(huì)受到多個(gè)因素的影響，最主要的影響因素就是水質(zhì)、飼料以及疾病。為了提高水產(chǎn)養(yǎng)殖的效率，我們從這幾個(gè)方面入手，采取針對(duì)性的措施，以提高水質(zhì)、提高養(yǎng)殖產(chǎn)量。

（一）提升溶氧量

在水產(chǎn)養(yǎng)殖的過程中，我們能夠發(fā)現(xiàn)，水體中的含氧量不夠，經(jīng)常借助增氧設(shè)備來增加水體的溶氧量，這是傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式下比較常見的方法。目前市場(chǎng)上有很多種增氧設(shè)備，例如，水車、葉輪、或者是管道充氣。近幾年，養(yǎng)殖規(guī)模在不斷擴(kuò)大對(duì)技術(shù)的要求也越來越高，管道充氣這種方法也在不斷的改進(jìn)，從技術(shù)水平上來看，更顯科學(xué)性，從工藝方面來看，也得到了優(yōu)化。和傳統(tǒng)的管道充氣設(shè)備相比，改進(jìn)后的管道充氣設(shè)備擴(kuò)大了水和空氣的接觸面積，使得水體的溶氧量和之前相比增加了不少。而且水體中有很多浮游生物，也能大面積的接觸氧氣，進(jìn)行光合作用，在一定程度上也促進(jìn)了浮游生物的生長(zhǎng)。但是，管道充氣設(shè)備只能增加一定數(shù)量的氧氣，起到緩解的作用，依然不能完全滿足養(yǎng)殖的需求。所以管道設(shè)備在未來發(fā)展的過程中還要不斷的提升技術(shù)以及工藝水平，提高設(shè)備的使用效率。

（二）預(yù)防病害提高水體的水質(zhì)

在規(guī)模化水產(chǎn)養(yǎng)殖的過程中，要想提高養(yǎng)殖的產(chǎn)量，就要減少水體的污染，提高水質(zhì)。在養(yǎng)殖的過程中，可以向水體噴灑藥物，預(yù)防病毒害。水體的亞硝酸鹽，以及硫化物質(zhì)較多，我們可以通過藥物來改善，這樣不僅能夠提高水產(chǎn)養(yǎng)殖的效率，還能增加水體的透明度。在養(yǎng)殖的過程中，我們還可以借助微生物制劑，對(duì)水體進(jìn)行消毒，只有這樣才能減少細(xì)菌繁殖的空間，起到全面抑制的作用。這樣也能給有益菌增加更多的生存空間。在這過程中，我們還可以借助化學(xué)增氧劑，增加水體的溶氧量，這種方法應(yīng)用的比較廣泛，而且能夠有效的改善水質(zhì)。[4]

總結(jié)：綜上所述，近幾年經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，水產(chǎn)養(yǎng)殖的規(guī)模在不斷的擴(kuò)大，在養(yǎng)殖的過程中也出現(xiàn)了很多問題，這是養(yǎng)殖不科學(xué)造成的，所以我們要改變養(yǎng)殖戶的思想觀念，讓他們引入更多先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)。借助生物制劑，減少水污染，提高水質(zhì)，在這過程中還要做好預(yù)防和引導(dǎo)工作，只有這樣才能維持生態(tài)平衡，提高規(guī)模化水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的效率。

參考文獻(xiàn)：

[1]常玉梅，何強(qiáng)，孫言春等.碳酸鹽堿度脅迫下瓦式雅羅魚血漿游離氨基酸水平的變化[J].中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)，2016，23（1）：117-124

[2]何強(qiáng)，常玉梅，蘇寶鋒等.碳酸鹽堿度對(duì)達(dá)里湖瓦氏雅羅魚耗氧率、氨氮排泄和排氨基因表達(dá)的影響[J].上海海洋大學(xué)學(xué)報(bào)，2016，25（4）：551-558

[3]劉英娟，申玉金，杜金梁等.槲皮素對(duì)四氯化碳致建鯉肝細(xì)胞損傷的保護(hù)作用[J].農(nóng)業(yè)生物技術(shù)學(xué)報(bào)，2015，23（3）：369-379

[4]章龍珍，羅集光，趙峰等.鹽度對(duì)點(diǎn)籃子魚血清滲透壓、離子含量及鰓絲Na+/K+-ATP酶活力的影響[J].海洋漁業(yè)，2015，37（5）：449-456