創設有意義、有儀式感的“小廚房”

□ 北京市大興區第十二幼兒園 王上

《小王子》中對儀式感有這樣的描述：“它就是使某一天與其他日子不同，使某一時刻與其他時刻不同。”幼兒在家中對廚房都很熟悉，有的幼兒也許還會在家長的引導下學習廚房家務。那么，怎樣才能充分挖掘幼兒園的“小廚房”活動的教育契機呢？筆者認為，結合班級主題活動、賦予制作以實際意義、營造儀式感不失為好方法。比如，我們幼兒園開展“我的點心我做主”活動，引導幼兒每周一次體驗學做當日在園要吃的午后點心。制作過程中，我們引導幼兒感知原材料、加工方法、烹飪方法等，成品正好供幼兒下午加餐使用。再如，我們根據不同節日，引導幼兒為特定人群制作可口的餅干、點心等，安排贈送“小禮物”的儀式。在有儀式感的廚房氛圍中，幼兒更容易理解制作食物的意義，更愿意遵守“小廚房”活動的規則。■