洋蔥工廠化穴盤育苗技術(shù)

王付勇 楊愛軍

在我國，十字花科、茄果類、瓜類等蔬菜工廠化育苗工作開展較早，已取得了較為成熟的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，推廣應(yīng)用面積較大。以河南新野縣為例，常年蔬菜播種面積 2.33 萬 hm2，其中，甘藍(lán)、西蘭花、大白菜等為代表的十字花科蔬菜面積0.67萬hm2，不論是早秋茬、秋冬茬還是早春茬，穴盤育苗占總育苗數(shù)量的95%以上；瓜類、茄果類蔬菜面積為0.53萬hm2，穴盤育苗比例70%左右；洋蔥種植面積達(dá)0.33萬hm2，穴盤育苗工作尚未開展，目前主要采取傳統(tǒng)低畦育苗方式育苗，這種育苗方式因播種時間為9月中旬，正逢雨水尚多，氣溫適宜洋蔥苗期病害發(fā)生，水淹和病害造成的死苗現(xiàn)象嚴(yán)重。為解決這一問題，我們經(jīng)過2016-2017年2 a探索，總結(jié)了一套洋蔥工廠化穴盤育苗技術(shù)。

1 播種前準(zhǔn)備

①種子處理 洋蔥品種可根據(jù)栽培需要和市場需求進(jìn)行選擇。穴盤育苗所選種子發(fā)芽率必須在90%以上，播種前10 d種子須做發(fā)芽試驗(yàn)，達(dá)到要求的方可播種。因洋蔥種子采收時成熟度不一致，發(fā)芽有早有晚，因此正式播種前種子須經(jīng)變溫處理，方法是：將干燥的種子，或未開封的種子放入冰箱冷凍室24 h，然后從冰箱拿出，讓種子恢復(fù)室溫，再放在太陽下曝曬2個中午。這樣處理的種子發(fā)芽率可提高3%～5%，發(fā)芽勢也相應(yīng)提高，表現(xiàn)為播種后發(fā)芽整齊一致。

②穴盤選擇和處理 一般選擇200孔標(biāo)準(zhǔn)育苗穴盤，也可選擇105孔標(biāo)準(zhǔn)育苗穴盤、新穴盤不用消毒，直接使用；老穴盤使用前用1%高錳酸鉀溶液浸泡10 min，撈出用清水沖洗干凈晾干備用。

③育苗床建造 洋蔥須采用地床低畦或平畦育苗。采用低畦育苗的，在育苗設(shè)施內(nèi)挖育苗床，一般寬1.62 m（以豎放3盤為準(zhǔn)）、深5 cm，長度可根據(jù)設(shè)施情況安排，南北走向，苗床之間設(shè)24 cm寬走道，可用磚或水泥砌成；采用平畦育苗的，直接將大棚內(nèi)土地整理平整即可。

④育苗場所的選擇和處理育苗設(shè)施最好選用自動化程度較高的連棟大棚，也可使用普通鋼管大棚，但不論使用什么設(shè)施，必須配備遮陽和通風(fēng)降溫設(shè)施。新建大棚作為育苗場所無需消毒，使用過的育苗場所須經(jīng)過相應(yīng)消毒處理。首先，清除雜草后用10%吡蟲啉乳油1 500倍液噴灑地面殺滅害蟲；然后，用50%多菌靈可濕性粉劑500～800倍液噴灑育苗床和地面，預(yù)防病害；最后，噴灑40%甲醛1 500倍液處理大棚棚體和棚內(nèi)空氣，密閉大棚24 h后，打開大棚通風(fēng)口或啟動通風(fēng)換氣設(shè)備，7～10 d后即可播種。

⑤基質(zhì)配制 選用優(yōu)質(zhì)商品基質(zhì)，要求無病原菌、無蟲卵、無草籽、無重金屬等有毒有害物質(zhì)。因洋蔥育苗苗齡較長，一般在45 d以上，普通基質(zhì)難以保證養(yǎng)分供應(yīng)，在基質(zhì)中須加入一定的化學(xué)肥料，可按基質(zhì)總質(zhì)量的3‰～5‰加45%優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥，拌勻后噴水，使基質(zhì)含水量為最大持水量的65%～70%，基質(zhì)手握成團(tuán)且無滴水即可，堆置2～3 h使基質(zhì)充分吸足水分。

⑥裝盤 可用自動播種機(jī)裝盤播種，也可人工裝盤，將配好的基質(zhì)均勻裝入穴盤并刮平多余基質(zhì)，將4～5盤裝好基質(zhì)的穴盤整齊疊放在一起，上面放5只疊放在一起的空盤，適當(dāng)用力均勻下壓，穴深0.5～1.0 cm為止，或用專用壓穴器壓至要求深度。

2 播種

①播期 新野縣傳統(tǒng)育苗方式播種一般在9月15～20日，工廠化穴盤育苗因設(shè)施溫度、濕度、光照可人為控制，播種時間可根據(jù)訂單或工作量大小進(jìn)行調(diào)整，9月上旬至10月上旬均可。

②播種方法 工廠化育苗一般使用機(jī)械播種。自動播種機(jī)可一次完成裝盤、壓穴、播種、蓋種等工作。200孔穴盤每穴播種2粒，105孔穴盤每穴播種3粒。也可采用人工播種。

③穴盤放置 將播好的穴盤整齊地?cái)[放在預(yù)先建造好的苗床內(nèi)，然后澆1次透水，以水剛好從盤底流出為宜，穴盤和基質(zhì)表面噴50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，噴后覆蓋白色地膜保濕。

3 苗期管理

①壯苗指標(biāo) 壯苗標(biāo)準(zhǔn)：苗齡 45～50 d，苗高 15～20 cm，根系無發(fā)黃病變，具3～4片真葉，莖粗0.4～0.6 cm，假莖硬實(shí)，無倒伏，葉片蠟粉較多，無病蟲害等。

②溫度和光照管理 出苗前溫度適當(dāng)高一些，控制在25℃左右，促進(jìn)出苗，出苗后白天溫度控制在 20～25℃， 夜間 12～18℃，28℃以上通風(fēng)降溫。

播后5～6 d天檢查出苗情況，當(dāng)有70%出苗后于傍晚前后將地膜及時撤去，出苗后每天9：00～17：00 覆遮陽網(wǎng)， 覆蓋時間須根據(jù)天氣情況適當(dāng)調(diào)整，陰天不蓋。定植前5～6 d撤去遮陽網(wǎng)。

③水分管理 出苗前不澆水。出苗后澆一次小水，以基質(zhì)濕潤為準(zhǔn)，促進(jìn)基質(zhì)與根系良好結(jié)合。子葉伸直后再澆一次水，此后，直到第1片真葉長出時要控制澆水，當(dāng)?shù)?片真葉長出后，可根據(jù)基質(zhì)含水量和幼苗生長情況酌情澆水，澆水選在晴天上午進(jìn)行。定植前5～6 d停止?jié)菜?/p>

④追肥 因洋蔥育苗時間較長，基質(zhì)可能存在供肥不足問題，若發(fā)現(xiàn)幼苗葉片發(fā)黃，應(yīng)結(jié)合澆水隨水追1次肥，追肥一般在2片真葉后進(jìn)行，可用N-PK=22-22-14+TE功能性水溶性肥料，稀釋500倍后隨水澆灌，中后期用0.5%尿素+0.2%磷酸二氫鉀混合液進(jìn)行葉面追肥。

⑤其他措施 因播種過早或水肥管理不當(dāng)造成的幼苗生長過旺，可采取控制澆水，保持基質(zhì)適當(dāng)干燥；多次移動穴盤，進(jìn)行斷根處理等措施控制幼苗生長，促進(jìn)假莖粗壯硬實(shí)。若發(fā)現(xiàn)幼苗徒長，葉片過長，可將葉片刈去1/3進(jìn)行控制。

因穴盤育苗基質(zhì)營養(yǎng)面積較小，育成的幼苗一般比傳統(tǒng)育苗小一些，因此，穴盤苗須比傳統(tǒng)育苗早定植7～10 d。

當(dāng)苗齡達(dá)到3～4葉1心，即已成苗。定植前5～7 d將大棚遮陽網(wǎng)全部揭除，并將大棚通風(fēng)口全部開至最大狀態(tài)，進(jìn)行煉苗。

4 病蟲害防治

①猝倒病 70%出苗后，即地膜揭去后用72.2%普力克（霜霉威）水劑400～600倍液噴灑苗床，7～10 d 1 次，連噴 2 次。

②霜霉病 用58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑500倍液、60%殺毒礬可濕性粉劑 （噁霜·錳鋅）600倍液或70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液進(jìn)行防治。

③灰霉病 用50%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液或50%速克靈（腐霉利）可濕性粉劑1 500倍液，根據(jù)病情，連噴2～3次。陰雨天可用煙霧劑防治，用10%速克靈煙霧劑或45%百菌清煙霧劑，熏3～4 h。

④薊馬 用10%氯氰菊酯乳油2 000倍液或10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液噴霧防治。