貴州山區生姜種植高產栽培技術要點

伍愛華

一、種植構成中的栽培技術要點

（一）嚴格選擇姜種、處理姜種

1.嚴格選擇姜種

對姜種的合理選擇和處理，直接影響著生姜的出苗率及能否實現高產目標，更決定著生姜價位和農戶的經濟效益，是生姜高產的基礎工作。在進行姜種選擇階段，要選擇外形肥大、飽滿并且有光澤的無病害姜塊留種，選種的時期應定在光照不會過強的晴天。

2.對姜種進行困曬

在選好留種姜塊后，要將姜塊用清水將表面的泥土沖凈，在沖洗過程中需要注意切勿將姜塊表皮損傷，對姜塊進行晾曬期間，需要將姜種放到確保不會對姜塊表皮造成損壞的環境下，例如放在麥草中、稻草等農作物秸稈上進行晾曬，晾曬時間控制在1—2小時，或者也可以將姜塊放在清理干凈的地面上，但是切勿放在已出現硬化的地面上，因為在強光照射下地面溫度會升高，一旦管理不善就容易對姜塊造成損傷，從而降低姜種的質量。

在晾曬的過程中，須注意溫度的控制，切勿在強光或是高溫下進行晾曬，每天傍晚要將姜種收回，以避免夜晚降溫對姜種造成冷害現象。此外，姜種每經過1～2小時的晾曬，就需要將其移動到室內進行暗處理，暗處理3—4小時后，繼續進行晾曬，以此反復循環2到3次之后，將出現干癟、皺縮的姜種剔除。

3.催芽階段

在姜種困曬好之后，對其使用2000倍高錳酸鉀水溶液進行浸泡，時間控制在10～20分鐘，撈出姜種晾干，在對姜種進行分層堆放時，需在姜種堆底部加墊麥草，厚度控制7～8厘米，同時每一層姜種之間鋪墊麥草，厚度為2～3厘米，在姜種堆周圍加蓋麥草，厚度為7～8厘米，用于保溫和提升姜種堆的溫度，將溫度控制在20～25℃范圍內，對姜種進行15～20d的催芽。……