高職會展策劃與管理專業實習設計研究
——以長沙商貿旅游職業技術學院為例

一、高職會展策劃與管理專業實習設計的目標

高職會展策劃與管理專業實習設計主要針對高職會展策劃與管理專業實習的系統化設計開展研究，重點解決高職會展專業校內實訓教學普遍存在與會展行業的實際情況脫節的問題，尤其是在教學中涉及到的招商、現場管理、會展旅游等項目如何開展工作，企業實際操作流程等等，研究主要確定為系統化設計高職會展策劃與管理專業的專業實習，以避免大部分學生只是作為會展企業的臨時聘用的廉價勞動力去參加專業實習，得不到系統的、多崗位的鍛煉，項目以校企深度合作、多崗輪訓的系統化設計，開展從模式、內容到方法的全面改革，提高校企合作育人效能為主要研究內容。

二、高職會展策劃與管理專業實習設計的原則

(一)科學性

以策劃為核心、多崗輪訓的系統化專業實習設計強調對會展專業技能的實際運用，按照“實踐—理論—實踐”的規律，在學生學完該專業相關基礎課程之后，對知識點、技能點、素質點做進一步歸納性綜合訓練與提升。使用“行動導向項目輪訓”開發模式，將會展專業知識體系與基本操作技能融為一體，要求學生熟悉會議和展覽策劃和服務的基本流程，掌握會展策劃和管理的方法和程序，提高學生的會展專業技能。行動導向的關鍵要素在于：一是核心是基于“行動學習”，即學生在教師和企業專家的組織和指導下，通過“行動學習”，掌握職業技能，習得專業知識，從而構建屬于自己的經驗和知識體系；二是實施的主線是基于“資訊—計劃—決策—實施—檢查—評估”這一完整的“行動”過程；三是基于使用任務驅動教學法、項目教學法等的“合作學習”。

(二)創新性

1.設計創新。按“共享、實用、前瞻、拓展”要求與合作企業共同開發“認知實習—單項實訓—項目輪訓—綜合實訓—頂崗實習—畢業實踐”形成“兩平臺一主線五環節”實踐教學體系。“兩平臺”是指以湖南商貿旅游職業教育集團和湖南亞洲湘會展有限公司長沙商貿旅游職業技術學院分公司為實習平臺；“一主線”是指以提高學生崗位主要專業技能和素質為主線；“五環節”是指課堂教學的實驗實習環節、實訓室條件下單項仿真模擬實訓環節、實訓室仿真或企業真實環境下的綜合項目實訓環節、企業真實環境下的項目輪訓實習環節和畢業頂崗綜合實踐教學環節。

2.行動導向教學創新。使實習者在解決實際問題時必須具有計劃、實施和評估的能力。在具體實施時，以項目為載體，以任務為引領，就是根據湖南亞洲湘會展有限公司的實際需要為依托，將相近的生產經營活動整合為項目，然后將每一個具體的項目再根據生產經營活動中的不同模式或不同要求分成若干個任務，將具體的任務布置給學生完成，即形成了整個實踐教學緊緊圍繞湖南亞洲湘會展有限公司生產經營活動實際需要，以提高學生對崗位的適應能力。

3.項目輪訓教學創新。實行基于行動導向的項目實踐能力培養，設置了會展策劃、會展設計、會展營銷、會展服務等專項板塊，使流程性的管理以模塊的方式呈現，并在模塊中融入流程中的其他內容和事項的管理。通過在湖南亞洲湘會展有限公司的具體實習崗位的現場教學，真實體現項目驅動型、現場實訓型、情景實踐型、企業化實踐等教學模式，加深感性認識，強化會展策劃技能培養。

4.實習考核與就業服務耦合模式創新。以真實項目輪訓、優秀作品展出、校企共同考核、用人單位聘用4環節形成“做、展、評、聘”的實習考核與就業服務耦合的模式，以學生的策劃書、招展書、觀眾邀請函、調查問卷、考察報告展出為依據進行評比，學生按組進行會展現場服務，展后請校企雙方實踐導師根據每組的工作表現進行評價，學生分組完成小型活動策劃，并在實習期滿時進行項目總結，根據活動策劃案、項目總結和活動實施效果進行考核，企業擇優聘用，既培養了學生的實踐動手能力，又縮短了學生與用人單位之間的距離，為學生的從業之路搭建就業服務平臺。

三、高職會展策劃與管理專業實習的設計與實踐

(一)編寫《會展策劃與管理專業實習指導書》

《會展策劃與管理專業實習指導書》以項目為單元，根據校企合作企業湖南亞洲湘會展有限公司的真實項目為例，明確不同實習崗位的訓練目標，再按以下步驟進行：任務引入——下發工作任務——學生操作——小組匯報——導師歸納——深化。因此，結構體例包括崗位職責、操作流程、實習目標、任務引入、任務分析、任務實施(分步驟一、二…)、討論、布置練習等。

(二)開發專業實習崗位輪訓模式

基于“行動導向項目輪訓”思想實施綜合開發會展策劃、會展營銷、會展設計三個主要崗位的輪訓模式。學生根據三個不同的職業崗位及各崗位所需要能力，合作完成真實會展工作任務。如在會展策劃崗位實習內容的選取上，8個模塊分別是會展項目立項、會展可行性分析、會展品牌形象策劃、會展時間管理、招展招商宣傳推廣、主體活動策劃、展會現場管理、危機管理。例如第六模塊中主體活動策劃，由會展專業學生主要負責策劃組織完成。具體角色安排如下：活動前：策劃組成員——立項、事前準備及相關活動策劃；設計組成員——品牌宣傳與推廣；營銷組成員——營銷策劃推廣。活動中：現場組成員—現場執行、溝通、危機管理等相關服務工作；宣傳組成員—現場各類文案撰寫、與媒介溝通。活動后：各組成員—活動總結與評估等。根據崗位職業能力的具體分析，學生在進行具體的工作時，所應當必備的能力，即會展策劃能力、會展設計能力、會展營銷能力、會展服務能力等，在“行動導向項目輪訓”中得到了遞進提升。按照規范化、標準化的行動導向實習教學環節建設，在綜合能力培養、校企合作開發等方面對專業建設起到示范作用。

(三)建設師生的企業實習工作站與企業業務骨干在學校的專家工作室

通過研究，專業實習設計在合作企業建立實習工作站，在學校建立專家工作室，專家引領行業前沿、通曉學科發展、熟知教學規律，是會展項目領域和高等職業教育領域專家，從項目建設策略層面和技術層面給予支持和保障，為專業建設把握方向。確保專業建設體現行業發展前沿、符合教學規律、具有科學性、先進性，實現項目目標。對項目建設提供咨詢、指導意見和建議，并統籌、協調、指導建設工作，從項目建設策略層面和技術層面給予支持和保障，使本項目能夠保證體現行業前沿發展、具有科學性以及符合教學規律。建立有效機制保證企業的師生實習工作站、學校的行業專家工作室機制的有效性與可持續運行，主要解決教師的教學工作、學生的專業學習與企業工作需求之間的協調，企業業務骨干的工作安排與學校專業教學、實習指導工作任務之間的銜接，學生實習生與企業準員工身份、法律風險與責任認定等難點問題。

(四)項目研究實踐成效顯著

通過研究和實踐，創新了“校企合作、工學結合、項目輪訓”的人才培養模式，深化“專業課程體系重構、主干課程內容項目化、核心課程教學做一體化”的課程教學改革，按“共享、實用、前瞻、拓展”要求，與合作企業共同開發“認知實習—單項實訓—綜合實訓—跟崗實習—頂崗實習—畢業實踐”形成“一主線兩平臺五環節”實踐教學體系，實行“產品+項目+企業”的專業實踐與創業融合的實踐教學模式。

[1]徐小君.會展專業全真綜合實訓教學方案設計與實踐[J].中國管理信息化，2017(10).

[2]黎菲.以事業部為平臺的會展專業實踐教學體系的構建[J].中國職業技術教育，2013(5).

[3]李紅.會展專業生產性實訓項目的開發與運作[J].中國職業技術教育，2013(9).