《文化旅游策劃》課程教學改革的探討

曾 華

在時代變遷過程中，文化滲透各個領域，催生了無限創造力，為民族發展注入動力源，成為衡量一個國家是否具備發展潛能的重要指標。如今，文化產業異常繁榮，正成為人類社會的主導產業之一。而“文化＋旅游”的產業模式，賦予旅游人文的魅力。文化旅游是當前旅游消費市場上的趨勢所向，隨著“文化＋”理念的出現，文化創意產業與旅游產業融合將會更加的緊密與迫切。所以，《文化旅游策劃》教學的出發點與歸宿，就是在不斷提升學生文化修養、專業素養的基礎之上，激發學生的文化產業創意創新能力，提高學生對文化旅游項目的策劃水平。鑒于此，筆者對多年來在教學實踐中積淀的經驗進行梳理，以創新教學方式方法為切入點，就怎樣提高該門課程的教學質量展開深入探究。

一、《文化旅游策劃》課程教學改革的必要性

（一）《文化旅游策劃》的課程特點

1.綜合性強，應用面廣。《文化旅游策劃》是一門綜合性較強的學科，涉及政治經濟、民俗文化、歷史、地理、策劃等多方面內容，完美地將文化與旅游兩種產業融合為一體。在學習過程中，不僅要讓學生了解不同地區豐富的文化旅游資源，更要讓學生學會以發展的目光看待問題，充分挖掘出文化旅游資源的深刻內涵，能從不同角度進行策劃開發。這使得學生在學習過程中面臨著嚴峻考驗，要系統而全面地掌握知識，更要提高知識綜合運用能力。

2.理論與實際聯系緊密。《文化旅游策劃》的學習，絕不能滿足于掌握理論知識的層面，而要努力縮短理論與實踐間的距離。《文化旅游策劃》首先要求學生全面掌握各地豐富的文化旅游資源，以此為前提進行項目策劃開發并提供咨詢服務，有效發揮出人文文化的優勢。為了進一步推動文化與旅游的深度結合，促進文化旅游市場的繁榮發展，國家層面已經明確提出要找到文化與旅游的契合點，并于2009年頒發《關于促進文化與旅游結合發展的指導意見》，強調了文化對提升旅游品質的重要性，指出“文化是旅游的靈魂，旅游是文化的重要載體”；一年后，第一屆中國國際文化旅游節在國家旅游局、文化部的關懷下，在湖南張家界舉辦，大力推廣文化旅游產業；2015年《廣西壯族自治區人民政府關于促進旅游業改革發展的實施意見》提出了“文旅結合”的新理念，進一步詮釋了文化與旅游相輔相成的重要關系，明確表示要全力打造精品文化旅游項目，實現兩大產業的完美結合；2016年，廣西壯族自治區文化廳印發《2016年文化廳工作要點》中提出要創新文化產業發展理念，積極探索“文化+”產業發展新模式，促進文化與旅游等產業的融合發展。對于我們人文學院的文化旅游管理與策劃專業，在時代和相關政策的推動下，又擁有著得天獨厚的地理條件，如迷人的桂林山水、歷史悠久的柳州工業、純樸的南寧古城，再加上廣西藝術學院濃厚的藝術氛圍，這些豐富多彩的文化資源為學生進行策劃實踐提供了有利條件，營造了良好的實戰條件，教學過程中應充分利用和調動地方資源，為廣西文化旅游事業發展增加創意策劃。

3.注重文化創意創新能力的培養。國家層面早已意識到文化創意與設計服務的重要意義，為了對其他產業起到積極推動作用，2014年國務院頒發相關意見性文件，明確表示文化創意與設計不能只局限于輕工業、裝備業等行業，還要拓展到其他產業，如農業、體育產業、旅游業。這意味著我國已經大步邁進“文化＋”的時代，傳統的產業經濟都在向創意產業、創意經濟轉變。文化旅游就是傳統旅游業向創意產業的新型轉變，能為旅游產業的迅猛發展注入動力源。文化旅游資源的開發與運用，離不開策劃者的創意，也就是在深挖旅游項目文化元素、彰顯文化內涵的同時，成功助推文化旅游發展。這就向課堂教學提出了較高要求，不僅要使學生掌握系統的理論知識，更要提升他們的文化、藝術與專業素養等基礎知識，還要點燃學生的自信心，使他們滿腔熱忱地進行創新，使學生的策劃能力上升到新的層次。

（二）《文化旅游策劃》教學改革的必要性

1.是適應社會發展的需要。當前國家實施培養創新創業型人才舉措。高等院校被譽為孕育人才的搖籃，肩負著向各行各業輸送優秀人才的重任，為偉大中國夢的早日復興提供人才保證。隨著李克強總理“互聯網+”理念的提出，現代信息技術對于學生和老師的學習空間又擴大到了新的領域---微課、慕課及翻轉課堂等新模式的不斷出現在教學領域，這對于學生的學習方式和教師的授課方式都有了巨大的改變。為了適應社會的發展與進步，教育改革活動在高等院校如火如荼地開展著，新課改活動使傳統教學中的諸多問題迎刃而解。在這樣的背景下，怎樣選擇最有效的教學方法、創新教學模式，以增強學生的創新應用能力，更好地適應社會發展的需要，這成為最受關注的研究話題。

2.是提高學生就業競爭能力的需要。“旅游+”綜合的聯動效應，使旅游與相關產業融合發展的深度和廣度不斷得到了增強；“文化+”理念更是促進各產業的創意提升。近年來，快速發展的文化旅游業使得社會對于文化旅游策劃人才的需求與日激增，那么，旅游高等教育勢必也要跟上產業發展步伐。當文化旅游以令人咂舌的速度發展，學生邁出校門之后不得不面臨著嚴峻的就業考驗，消費者多元化需求也使社會對策劃人才的素質要求也在不斷地提高。為了更好地服務于社會發展，為了提升學生綜合競爭能力，教學改革已刻不容緩，要將更多的精力用于學生創新意識的培養，不斷提高學生的實踐能力。廣西藝術學院人文學院的文化旅游策劃與管理專業順應了“文化+”時代的要求應運而生，作為文化旅游專業重要核心課程之一的《文化旅游策劃》，首當其沖應該肩負起培養學生創新意識、增強學生實踐能力的重任。所以，對這門課程進行改革具有極其深遠的意義，是提高學生就業能力的有效途徑。

3.是適應文化旅游發展的需要。旅游業是一項綜合性較強的產業，與多個產業產生交集，人才需求量較大。從現階段情況來看，各個省份都意識到發展文化旅游產業的重要意義，甚至將此視作重要的支柱產業，為之投入了足夠的物力與財力。因此，對文化旅游策劃人才的需求量與日提高，文化旅游管理理應肩負起這一人才培養任務，為文化旅游事業的蓬勃發展提供人才保障。傳統教學重理論輕實踐，在時代發展過程中，其弊端日益凸現，《文化旅游策劃》教學改革具有時代緊迫感，要將更多的教學精力用于培養學生資源挖掘與策劃方面的能力，為文化旅游業的發展注入不竭動力。

二、《文化旅游策劃》教學中存在的問題

（一）教學方式陳舊單一

盡管素質教育已推行多年，但從現階段策劃類教學情況來看，“一面黑板、一張嘴”的傳統教學格局始終未被打破，教師在講臺上口干舌燥，學生在座位上機械地聽與記，專業知識并不能有效轉化為能力。這樣的課堂缺乏有效互動，如同一潭死水，必將一點一點吞噬學生的積極性，創新意識、邏輯思維能力的培養更是無從談起。

（二）教學內容與實踐脫節

與其他課程相比，《文化旅游策劃》強調了理論與實踐相結合的重要性。在教學過程中，絕不能只滿足于學生是否掌握了足夠的理論知識，更要關注學生創新意識、思維能力。在系統理論知識的支持下不斷培養學生的策劃能力。目前，許多學校在教學該門學科時，仍以敬畏的目光仰視教材，以教學大綱為中心安排教學活動，并沒有引領學生對具體案例進行分析，在理論與實踐間設置了一堵厚厚的墻壁，學生無法體會到文化旅游的意義及策劃流程。

（三）考核方式單一

從目前情況看，該門課程在進行考核時，期末考試成為評定學生成績的唯一方法。受這種評價方法的影響，相當一部分學生課堂中將自己視作局外人、課下不勇于實踐，但通過臨考前一段時間的努力，往往也能取得好成績。與此同時，教師也會想方設法使學生掌握更多的知識點，灌輸式教學始終未得到有效改變。也有的學校以課程論文作為重要評價方法，催生了抄襲、拼湊論文的行為，社會實踐完全被忽略，有悖于學科教學的初衷，制約了學生能力的發展。

三、《文化旅游策劃》教學改革的原則

（一）教學方式現代化

伴隨著互聯網的普及及其在社會中的作用日益凸顯，向傳統教學發起了挑戰，借助于微信、QQ群、校園網等新媒介，師生之間的交流并不只是局限于課堂當中，使學習不再受到時間與空間的限制；更要充分利用微課、慕課、翻轉課堂等網絡教學資源，使得課堂教學更加靈活，在帶給學生強大感官刺激的同時，還會使他們以新的目光審視課程，以積極姿態投入學習中，為教學質量的提高做好了鋪墊。

（二）教學方法多樣化

從整體情況看，很多學校在進行《文化旅游策劃》教學過程中都在沿襲傳統教學方法，課堂如同一潭毫無生機的死水。要想使局面得到扭轉，教師要摒棄陳舊的教材觀，要積極選擇教學策略，營造積極向上的學習氛圍，激發學生的課堂學習興趣，并留出相關主題的問題讓學生課后去進行思考、調研。采用多媒體、慕課、微課、翻轉課堂等方法，淋漓盡致地發揮出信息化教學手段的優勢，巧妙地為學生理解與實踐搭設梯子。

（三）教學內容突出實踐性

《文化旅游策劃》對學生的實踐能力提出了較高要求。在教學過程中，教師不能只將目光停留在傳授理論知識的層面，要引導學生深入剖析具體案例，讓學生了解現階段國內外“文化+”和“旅游+”理念的發展態勢，引用一些時下熱點案例，通過引進項目、專業賽事等進入課堂，使學生斗志昂揚地投入學習中，了解策劃流程，不斷積淀實踐經驗，為日后更好地融入社會夯實基礎。

（四）教學過程貫穿創新性

《文化旅游策劃》教學改革的核心，在于理論與實踐的有效結合，以培養學生策劃與服務能力為最終落腳點。因此，在教學活動中，既要使學生全面掌握理論知識，又要讓他們從多個角度把握產業發展狀況，在開發文化旅游資源的同時注重文化創意的注入及其創新性。另外，分組案例分析，開展課堂討論，模擬文化旅游項目策劃，鼓勵學生多接觸和參與專業項目，以達到教學終極目標，即學以致用。

四、《文化旅游策劃》教學改革的措施

（一）增強多媒體教學的教學品質

多媒體教學作為一種現代科學技術的產物，憑借廣泛的集成性、靈活的控制性和信息的多維化等特色，得到越來越多教學工作者的青睞。在《文化旅游策劃》教學過程中，有效利用多媒體技術，使學生進一步領略到文化旅游的別樣風采，引導學生了解和把握文化旅游所蘊含的深厚內涵。將多媒體教學引入該門課程當中，既可以使枯燥乏味的理論知識生動、形象化，進一步增強教學內容的感染力，將生動形象的仿真性旅游情境搬到課堂中，在最短時間內點燃學生的學習熱情，使學生對學科教學產生興趣。在教學活動正式開始之前，教師要充分解讀教學內容，準確定位教學目標，精心制作多媒體課件，借助QQ、微信、校園網等平臺將課件推送到學生面前，為學生預習提供幫助。通過這種方式，學生可以提前了解教學內容，明確自己存在哪些學習障礙，增強課堂學習的針對性。此外，依托于網絡平臺，師生間的交流不再局限于課堂45分鐘，教師隨時都可以對學生的創意進行點評與指導，將課堂學習延伸到課外。

（二）教學方法的改革——實現教學相長

通過對國外教育的先進教學模式進行引入和借鑒，注重教學總結，鼓勵學生踴躍參加豐富多彩的實踐活動，為他們的專業成長提供動力。在教學過程中，不能墨守成規，教師要以最前沿的理論知識充盈自己，善于把握每種教學方法的優劣勢，通過情境教學法、案例分析法、引導啟發法等多種教學方法，在多媒體技術、教學軟件等的有效輔助下，將各種仿真性旅游項目推送到學生面前，使學生結合自己習得的理論知識進行策劃活動。既可以使學生的理論學習得到有效鞏固，使他們切實感受到自己學習的不足之處，又可以培養他們分析與解決問題的能力。

1.探究式項目教學法。探究式教學是指教學過程是在教師的啟發引導下，以學生獨立自主學習和合作討論為前提，以文化旅游經典案例或者相關項目為基本探究內容，為學生提供充分自由的表達、質疑、探究、討論問題的機會，將自己所學知識應用于解決實際問題的一種教學形式。選擇這種教學法，先要根據班上學生的實際情況將他們劃分成學習小組，在小組內進行案例分析、引進課外實踐項目的方式來進行教學，通過這種方式增強學生的實踐能力。在這一過程中，教師不能只關注學習結果，更要關注學習過程，要想辦法使每個學生都能興趣盎然地參與小組活動中，增強小組凝聚力，在教師的組織、組長的安排下，一起進行分析并找出引發問題的根源，從不同角度對策劃方案提出合理性建議。在分組過程中，要使每個小組都兼具不同層次的學生，征得小組成員的同意確定組長，為各個小組分配學習任務。每個小組同學都要利用課余時間查找資料，共同明確分析思路，把握分析層次，增強團隊意識。匯報交流課中，每個小組指派代表利用多媒體展示自己的學習成果，隨時準備回答其他小組同學的問題。要想從容應對他人的提問，學生需要充分把握我國各個截獲文化旅游資源優勢，搜集大量資料，準確把握文化旅游內涵，對旅游資源的開發與利用情況進行深入分析，有針對性地提出策劃思路，從而進行有針對性、有主題性、有邏輯性的策劃。通過這種途徑，學生在主動搜集資料、獲取信息的過程中，能敏銳地發現存在的問題并想辦法解決問題，水到渠成地提高了他們的綜合素養。此外，通過引進項目或者賽事走進課堂的方式，也可以充分調動學生學習本專業知識和積極性。而老師在其中也會感受學生們的探究活力，收獲學生們的創意思維，從而實現教學相長。

2.情景體驗教學法。在班級中以小組為單位，進行旅游策劃公司的模擬，在模擬過程中，設定與策劃公司經營流程要求相近的情境，按照目前市場需求情況提出具體策劃要求，使學生能將理論知識與實踐建立起聯系，進一步加深感性認識。在此基礎上，使學生結合自己掌握的知識與原理，以職業身份進行分析與推理，完成項目的策劃，同時不斷地在學生間、師生間對體驗感受進行探討、交流，加深策劃體驗的印象并使項目方案更完善。

3.案例教學法。以四川宜賓市為例，就該市怎樣對文化旅游項目進行策劃，如何打響旅游目的地名氣所舉辦的“2016四川興文首屆豬兒粑節”為經典案例進行剖析，使學生進一步了解策劃思路與過程，把握產品的設計特色，使學生真真切切地感受到要理論與實踐間的必然聯系。

4.啟發引導式教學。在教學過程中，將周邊地區一些經典的、有代表意義的策劃案例呈現在學生面前，在對案例進行剖析的過程中不斷提煉學生的思考與判斷能力；對于一些素質較高的學生，爭取利用相關社會資源來引導他們參與到實際文化旅游項目的策劃工作中去，增強他們的創新意識，使他們感受到要敏銳地捕捉到市場變化，增強戰略管理理念。

（三）過程性評價提升學習能力

評價是整個教學體系中不可匱缺的組成部分，科學合理的評價將對教學起到積極推動作用。《文化旅游策劃》并非單純的知識性學科，教學改革不僅要從教學方式方法、策略、模式等方面入手，更要構建起完善的考核機制，關注學生能力與發展。根據《文化旅游策劃》的教學特點，采用平時成績加期末綜合策劃案撰寫并匯報的形式進行考核。平時成績的獲得，需要關注每個學生的學習過程，就他們的課堂參與熱情、創新意識、協作能力等給出綜合性評定。對每個小組的案例與項目進行考核時，要打破一元評價的傳統格局，引導小組成員客觀公正地對自己的成果進行評判，以欣賞的態度對待其他小組的成果并給出中肯意見。在介紹成果、自評、互評的過程中，達到鞏固知識、促進個性發展、增強學習興趣的目的，使知識轉化為能力。

（四）課外實踐開拓創意策劃

在新課改背景下，以人為本的教學理念向傳統教材觀發起了挑戰，要想使“教”與“學”更好地結合為一體，課余實踐不失為一種最有效的途徑，是增強學生策劃意識的重要手段，可以從以下幾方面做起：一是不再迷信于教材的權威性，在準確把握教材內容的基礎上選擇實踐內容；二是邀請文化旅游部門的資深策劃專家到學校里為學生舉行知識講座，使學生了解到最前沿的行業信息，把握策劃開發動向，為學生解讀自己的經典策劃案例，使學生進一步把握文化旅游策劃的內涵；三是學校要努力創設條件，組織學生走進文化旅游地，了解地域文化旅游資源的開發現狀；四是鼓勵學生利用課余時間進行市場調研、撰寫調研報告，發現目前文化旅游開發過程中存在的問題，提出自己的見解；五是通過相關文化主題項目或賽事的聯動，要求學生利用課余時間盡可能地參加社會實踐活動，到旅游公司實習，使習得的知識與實踐之間建立起密切聯系，在此基礎上撰寫考察報告，這樣既可以讓學生完成相應的創新創業學分要求，也可以讓學生積累和提高文化旅游在資源調查、開發情況及項目策劃等相關方面知識的運用能力。

五、結語

《文化旅游策劃》是一門實踐性很強的專業課程。本文針對該課程的特點、教學改革的必要性及教學活動中切實存在的問題，基于自己多年以來積淀的教學經驗，就教學改革提出了建議。而為了進一步提高教學質量和教學水平，為了使文化旅游管理專業學生的職業素養、綜合能力、就業競爭力得到有效提高，作為專業教師的我充分地認識到，在今后的教學活動中絕不能滿足于現狀，更不能墨守成規，要以最前沿的專業知識充盈自己，以新思路、新理念來面對教學，積極探索有效教學策略，既要準確把握行業發展動向，又要摸清學生實際情況，選擇適宜的教學策略，不斷提升《文化旅游策劃》的整體教學效果和教學質量。

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