我國農業產業鏈的影響因素、機制與成長途徑

黃艷　左瑞瑞　陳淑芬

內容摘要：本文從產業鏈視角著手，從四個維度出發，闡述農業產業鏈發展的主要影響因素，探討我國農業產業鏈的成長機制，并提出我國農業發展路徑，旨在優化農產品結構，推動現代化農業發展步伐。

關鍵詞：農業產業鏈 四個維度 成長機制 成長路徑 農業現代化

農業產業鏈的內涵、特點與優勢

（一）農業產業鏈理論內涵

農業產業鏈分為狹義內涵和廣義概念。其中，狹義產業鏈是指農產品從原材料到成品生產過程中，各部門間的完整鏈接。但是從空間布局和產業鏈視角來看，農產品的狹義產業鏈具有明顯的局限性。而廣義產業鏈則是指不同農產品企業間，受到技術、產品或市場的影響而形成的上下游產業間的各種鏈接，進而滿足農產品企業間供給側與需求側的關聯。如果從農業產業鏈的經濟學角度對概念進行定義，則是為了實現不同農產品企業之間技術、價值等方面的合作，而依據特定的邏輯和時空布局所形成的鏈條式供求關系格局。從經濟學角度分析，產業鏈可分為價值鏈、企業鏈、供需鏈和空間鏈四個維度，內在的對接機制如同一只“無形的手”，控制著農業產業鏈的形成與發展。下文從四個方面闡述農業產業鏈內涵：

第一，農業產業鏈的層次性內涵。層次性主要是因為在不同的農產品企業中，其所生產的產品存在一定的差異性，但受到上下游企業的關聯性影響，能夠從“對接機制”中尋求到雙方企業不同的層次需求，進而達成合作意向。第二，農業產業鏈的關聯度內涵。關聯度主要是當某一農產品企業對應的上游企業或下游企業不只一家時，依據市場機制，農產品企業一般會“貨比三家”，同性價比最高的企業尋求合作，其他企業則作為備選方案。因此，與農產品企業頻繁合作的上下游企業，則屬于關聯度高的企業。第三，農業產業鏈的加工性內涵。加工性內涵主要是產業鏈上的下游企業，要對上游農產品企業技術、產品、資源進行深度加工，如玉米產業鏈條中的上游企業，一般負責收割、裝卸、存儲等，下游企業則負責產品包裝、運輸等。各個企業都圍繞農產品這個實物進行關聯，從而實現資源的深度加工與優化，這也是農業產業鏈集合的優勢所在。第四，農業產業鏈的供求性內涵。農業產業鏈是基于農作物實物進行聯系，表現出環環相扣的狀態，因此，當某一環節斷裂則會影響到整體效果的達成。所以，農業產業鏈中的企業需要互補互助、協調運行，才能形成內在的“對接機制”，形成基于農產品實物的產業鏈供求關系。

（二）農業產業鏈的特點分析

完整性分析。農業產業鏈是相關產業活動的集合，其構成單位可能是某一產業環或具體產業部門。其中，產業環或產業部門的微觀構成單位是企業，各類不同企業以農產品實物為依托從事經濟活動，為實現利益最大化必然要尋求最佳活動區位優勢。因此，一方面，關聯度較密切的企業會形成農產品產業集群，擇其適宜發展和成長的空間扎根。另一方面，各產業環為突出自身優勢與特點，會追求各自特有的區位優勢，在空間布局上趨于分散。由此可見，若經濟區位尺度較大時，農產品產業集群內的產業鏈呈現完整性；反之則呈現斷續性。

層次性分析。農業產業鏈各環節并非平行關系，一般來說，下一環節都是對上一環節資源的深層次加工與持續性優化，這其中更加需要資金、技術、勞動力及附加值的投入。因此，處于農業產業鏈上游的企業，其資金和技術密集性更為明顯，而處于農業產業鏈下游的企業，其資源加工性和勞動密集性則尤為突出。由此，可從區域類型推算出農業產業鏈所處的不同層次，如發達地區，其從技術研發、產品精加工等，到科技含量和資金含量等都維持較高水平。所以，發達地區的農產品可產生較大附加值。而欠發達地區其農產品附加值必然較低。

指向性分析。農產品的指向性是根據其資源、分工和區域優勢，使產業鏈各企業能夠追求優勢區位的空間方向。由此可將農業產業鏈的空間指向性分為三類：一是資源稟賦指向性。資源稟賦是指農業產業鏈依據區域地理位置的資源優勢，集中產業鏈內的企業生產或加工，農業產業鏈內企業的盈利主要依靠空間資源優勢。二是勞動分工指向性。農業產業鏈對勞動的需求量不同，促使專業化分工呈現出空間的分散性。三是傳統經濟指向性。農村地區自古以來就從事農產品實物的經濟活動，因此，農業產業鏈可以受交通便利、資源稟賦或人才優勢等影響，形成特定的區域經濟集合群，使農業產業鏈帶有明顯的傳統經濟印記或痕跡。

整合性分析。整合性是相對于分離狀態而言的，是對分離進行的調整或組合過程。農業產業鏈整合是產業各環節發展的必然走向。無論是從宏觀、微觀或產業優化視角分析，都有必要對農業產業鏈中的主導企業進行調整、優化或融合，以提高整個農業產業鏈的運作效能，最終提升產品競爭力。其中，基于商業運作模式的整合是多種多樣的，主要以橫向、縱向和混合整合三種類型為主。橫向整合趨向利潤壟斷，縱向整合追求產業集合的利潤最大化，混合整合兼具了前兩種的優勢。

（三）農業產業鏈的優勢表現

有利于降低企業成本。形成農業產業鏈最大的優勢在于可以將相對分離狀態的各類企業，通過內在的“對接機制”，使原先分離的事物調整、組合或實現一體化。比如，當農業經濟區位尺度規劃較大時，農業產業鏈的各個環節會出現集群現象，俗稱為產業集群。同時，產業集群可將區域內的優勢資源、資金、人才聚攏利用，再進行二次優化，這不僅可以實現農業產業鏈內的知識或技術創新，而且可以有效降低企業運營成本。

有利于塑造品牌形象。塑造品牌形象，提升產品品牌價值，一直是農業產業鏈中各類企業鍥而不舍的追求。因此，形成農業產業鏈可以最大程度地實現品牌效應：首先，形成農業產業鏈可以有效利用知名產品品牌優勢，減少新產品投入市場的資金費用；其次，在產業鏈主導企業的帶領下，可形成區域性品牌形象；再次，形成農業產業鏈可以降低新產品的推廣力度，使定位更明確，提升消費者的認同度。

有利于形成創新效應。形成農業產業鏈可為產業鏈創新提供四點效能：一是可加快產業鏈內技術和知識的傳播與復制；二是產業環具有集群性，可形成近距離的交流與溝通，不僅能使相似企業優勢互補，而且能提高隱性知識和技術的傳播效率；三是可形成人才在行業內的交流與互動；四是產業鏈內具有的資料、文獻、實驗環境等可為產業鏈內的知識創新提供有利條件。

有利于打造區位優勢。農產品的區位優勢受交通、經濟、產業集群等各方面因素的影響并非一成不變，因此，外力作用下的任何有利條件都可以提升農產品的區域優勢效應。所以，在農產品經濟區位尺度較大的情況下，產業集群效應較為明顯，產業鏈的各產業環聯系也更加密切，上下游企業間的交流與合作更加頻繁，容易打造出區位產業優勢。

我國農業產業鏈的影響因素分析

生產要素資源制約企業鏈主體組織的發展。一是農地非農化的進程速度加快，人地關系越發緊張；二是農業貸款、農業儲蓄等大量資本要素流向城市或非農業缺口，使農業產業鏈資金短缺；三是大量剩余勞動力轉向城市，特別是接受過高等教育的年輕一代，畢業后幾乎不回農村發展，使農村勞動力結構出現短板；四是部分地區農村征地政策過寬、補償款較低，使農民失去土地資源要素后，也同時失去了土地資金要素。總之，土地、資金、勞動力資源稟賦的短缺，造成了土地產出率、資源利用率和勞動生產率的降低，直接制約了我國農業企業鏈的主體組織發展。

二元市場結構制約農業供需鏈的開放和有序。我國二元市場經濟結構將城市和農村按照區域不同劃分為了兩個市場，早期形成了以調節工業和發展農業的兩個截然不同產業區，并使生產要素在工業和農業的分配與流通方面實現協調、統一和有序。從1992年開始，我國提出了構建農村和城市協調發展的社會主義經濟體制目標，經過20多年的快速發展，我國市場經濟體制已經確立，但還沒有建立完善的市場經濟體系。雖然在近些年，工業反哺農業、城市支持農村、城鄉要素平等交換，甚至公共資源偏向農業地區配置，但是作為農業經濟發展至為重要的三大要素，即土地、資本和勞動力，依然受到二元市場結構的制約較大，不但不能在工業和農業產業交流與產品交換中實現自由流動或對等交換，而且更使我國農業生產要素時刻面臨著緊缺的狀態。

政策體制陳舊制約農業空間鏈的布局與效應發揮。我國正處于社會主義市場經濟發展的初級階段，各項經濟體制有待持續完善，距建立全國統一、開放、有序的市場經濟體制仍有較大差距。其中，土地、資金、勞動力等在工業和農業領域的優化配置和流通環境依然受制于體制和機制。事實上，推進農業現代化和加快新型城鎮化，都是為了工農業及服務業的發展在區域上盡早實現布局優化，使之構成產供銷一體的產業鏈結構。但從目前農業產業空間布局來看，農村與城市之間的距離過大，涉農產品的運輸成本和儲存成本大量增加，勞動力和土地等生產成本持續攀升。由此可見，優化產業布局，提高農業與工業和服務業之間的交流與合作，縮小其交易成本，已經成為行政管理部門必須要重視的新問題。

我國農業產業鏈的成長機制分析

產業鏈發展的實質是增加產品價值。企業鏈、供需鏈、空間鏈和價值鏈是產業鏈的四個維度，相互制約并相互影響，但其最終目的都是為了促進農產品價值的增加。因此可以說，發展農業產業鏈的實質就是發展價值鏈，提升企業價值和產品價值。其中，企業鏈一般要求產業鏈的主體是具有規模型的企業。供需鏈則是內在的“對接機制”，是企業與企業之間達成合作契約關系，滿足雙方的供求契約。空間鏈主要是對空間布局的優化，這里是指從空間布局上加快工業、農業和服務業之間的互通與融合。價值鏈則傾向于產品或服務價值的遞增，強調將農業、工業和服務業產業價值鏈利益最大化。但是，由于我國農業生產的主體多為個體或組織，在其供求關系上未形成全國統一的農業生產要素市場，空間布局亟待優化，導致現階段農業生產依然處于三大產業鏈的價值低端。

我國農業產業鏈的成長機制分析。從企業鏈維度看，農業產品的產業環組成單位有待提升，只有實現規模化和企業化生產，才有可能與工業和服務業的主體展開自由交流和對等交換，進而尋求雙方的共同利益協作關系。因此，現行的農產品企業化經營，應該有效提高組織化程度，集約化生產，從而最終獲得規模效應。當然，也要對農業產業鏈進行延伸，強化產供銷一體的經濟模式，增加農產品的產業價值。從供需鏈維度看，農業的產出結果是工業的投入基礎，如果二者上下游業務在對接口徑上能夠達到一致，避免農業生產和工業投入雙向的資源浪費，這不僅能夠滿足下游工業企業的供求，而且能夠實現資源的高效合理配置。從空間鏈維度看，農業生產的空間布局應在工業和服務業之間盡量實現合理化配置。比如，在縮短農產品運輸成本的空間布局時，盡量構建一條相對完善的、涵蓋農業、工業、服務業協調發展的大鏈條空間格局。從價值鏈維度看，農產品價值的最大化是農戶追求的最終目標。因此，只有協調農業、工業、服務業之間的關聯，滿足上下游業務的供求關系，達成密切合作，實現價值交換，促進內部各產業環的價值最大化，才是實現整個農業產業鏈價值最大化的有效途徑。

產業鏈視角下我國農業產業鏈成長路徑研究

提高農業產業鏈主體組織水平。我國的小農經濟思想由來已久，這與我國農業生產三大要素即土地、資金和勞動力的分配狀況有著極大關聯。因此，要盡快改變一家一戶分散的農業生產格局，實現社會化大生產。所以，從產業鏈視角的企業鏈維度看，唯有改變小農經濟格局，提升農業創新技術水平，走內涵式發展道路，使土地資源能夠在市場主導型合作經濟組織的帶動下發揮最大價值，最終才能實現農業產業鏈主體組織化水平的提升。

充分發揮市場資源優化配置作用。一是完善農村土地流轉制度，實現家庭承包或租賃形式的規模化經營。二是建立和健全農業金融體系，放寬農戶貸款條件。三是推廣新型農業生產技術，提高農業生產效率。四是基層組織正確傳達上級部門關于農業發展的政策，盡可能收集市場信息提供給農戶，使農戶深入了解市場需求。五是建立城鄉統一的勞動輸出市場，實現農業生產要素的自由流動，發揮市場經濟主導作用。

政府統一規劃農業產業空間布局。從農業產業鏈的空間維度來看，只有在統一的、開放的、有序的市場經濟體制下，土地資本和勞動力等生產要素資源才能夠最大化實現市場的優化配置。主要可從兩點推進，一是應該根據我國農業生產的地域和資源優勢特點，科學分布農業生產布局，加大農業機械化普及力度，提高區域農業規模經濟效益，以優勢農產品為主形成農業產業集群，盡早實現“數量不減少、質量有提高”的新狀態，以增加農業區域的影響力。二是應該高度重視農業產業鏈的延伸，從單純的農產品過渡到加工業和服務業，利用產業鏈內在聯系提升產業縱向價值，推動我國傳統農業向現代化農業轉型。

統籌第一、二、三產業的價值協調發展。農業、工業、服務業協調發展是實現農業產業鏈價值最大化的終極目標。因此，從土地方面來看，應保持工業用地與農耕面積的動態平衡。從資金方面來看，應健全農業金融體系，增加設施投資。從勞動力方面來看，應注重農業產業鏈的延伸，就地發展勞動密集型和創新科技型相融合的食品加工企業。從技術方面來看，應加強農業創新技術的研發，實現全機械化和智能化。與此同時，國家還應統籌農業與工業和服務業之間的協調共享發展，避免重工輕農現象，以促進服務業的發展增加農村勞動力就業率，增加農民收入，實現農業產業鏈的成本降低和效率提高。

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