雙創教育在“植物組織培養”課程改革中的體現

林小蘋

（漳州城市職業學院 園林園藝系，福建 漳州363000）

根據《國務院辦公廳關于深化高等學校創新創業教育改革的實施意見（國辦發〔2015〕36 號）》、《福建省人民政府關于大力推進大眾創業萬眾創新十條措施的通知（閩政〔2015〕37號）》和《福建省教育廳關于深化高等學校創新創業教育改革十六條措施的通知（閩教學〔2015〕23 號）》精神，2015 年起福建省各高等學校開展了多項創新創業教育改革工作，而且把改革工作的核心置于如何在教學中植入創新創業內容，樹立創新意識、發掘創新潛力、調動創業熱情，教會學生創新創業的本領等具體問題上。《植物組織培養》是一門技術性很強的課程，學生掌握相關技術技能后，可自主創業，并創業成功率也較高。目前，植物組織培養課程教學改革主要集中在課程設計、教學內容、教學方法與手段、教學條件、課程特色等方面，單純基于創新創業所做的改革報道較少［1-4］。

植物組織培養技術是現代生物技術重要組成部分，在園藝種苗生產、農業育種、醫藥植物活性成分生產等方面的運用比較廣泛［5，6］。隨著植物組織培養技術的產業化及市場化，與其相關的企、事業單位對技術人員的要求有所提高，需求量也逐漸增多，這為學生就業及創新創業提供良好的實踐條件。但是由于創新改革意識與理念不同，加上各院校所提供的平臺與管理機制等諸多原因，使得創新創業改革開展緩慢，校內實踐與校外崗位的深度融合在實際執行時仍存在較多問題。本文著力分析植物組織培養課程實踐教學過程中存在的關鍵問題及困難，探討如何轉變觀念、采取哪些有效的方法和手段開展創新創業型改革等問題。

一、教學內容的改革

（一）強調教學內容的實用化

首先，強調理論教學內容要實用、夠用。每一門課程都有一套完整的課程教學體系，以往的教學內容設計多注重完整性和全面性，導致課時分配出現“多而全”的現象，上課內容多而雜，學生學習疲憊感增加。解決這一矛盾較好的方法是易化理論知識，改變課程內容繁、難、舊等現狀，舍棄一些深奧難懂的理論推導、驗證性的內容。根據人才培養定位和創新創業教育目標要求，強調課程內容與現代科技經濟發展的內在聯系，突出實用性和針對性，課時分配做到“少而精”。如在“培養基配制”這一環節舍棄一些繁瑣的藥品介紹、過程計算與證明，僅僅要求學生掌握3個實用的計算公式，著重培養學生“吸母液、煮培養基、調pH值”等基本技能。同時與后續的“培養基配方選擇”實踐教學環節相銜接，引導學生查閱資料，在培養基配方設計上有所突破與創新。其次是強調實踐教學應以職業實踐為主線，突出實用性，減少培養目標與實際需求的偏差。學習植物組織培養的初衷是面向相關企事業單位提供接種工、配制培養基等崗位人員，但學生在實習過程中表現出抗拒心理，原因是企業所招的接種工大多都是周邊農村的家庭婦女，這讓學生產生出“大材小用”的低落情緒。而隨著用人單位對一線技術人員期望值的不斷提高，高校也必須做出相應的調整，將培養目標的著眼點從操作工人轉向技術骨干及管理層貯備力量方面［7,8］。只有這樣，學生不僅可以掌握基本的實踐知識、規范的動作技能，而且在分析問題、判斷問題、解決問題的綜合能力以及在技術開發及創新能力方面也得到提高。

（二）增強教學內容的現代化

教學現代化包括教育思想的現代化、教學內容的現代化以及教學方法和手段的現代化三個方面，而教學內容的現代化則是改革的關鍵［9］。教學內容的現代化主要體現在以下兩方面：一是在教學內容選擇上要體現當代科技發展方向和教育理念，與現在的農業栽培、繁育等新型技術保持一致。通過市場調研，創建新型課堂，把國際前沿學術發展、最新研究成果和實踐經驗融入課堂教學，培養學生的批判性和創造性思維［10］。讓學生所學知識與時代需求同步，有能力解決現實面臨的具體問題，激發他們的創新創業靈感。二是密切關注產業、行業、新工業、新技術的發展趨勢及人才需求等動態信息,在課程中植入雙創文化元素,對學生的職業素養進行專業熏陶,塑造有競爭力的職業形象［11］。如借助職業技能競賽、校園文化節、創新創業大賽、科技活動周等活動，進行校園文化與企業文化的碰撞與融合，樹立品牌意識，培養品牌理念。

（三）重視教學內容的本土化

由于網絡的出現，交流、學習的途徑越來越多，內容也越來越豐富，整個教學活動的構思要因人而異，因地制宜，不能超越當地科技、教育、經濟和社會發展水平，盲目追求“高大上”“新奇異”。注重教學內容的本土化，在校學習的內容與企業生產的接軌，為學生今后到企事業單位就業奠定堅實的理論和技術基礎［12］。漳州地區的植物組織培養產業涉及花卉、中草藥、蔬菜等眾多植物類型。其中蝴蝶蘭、鐵皮石斛、金線蓮等名貴植物已經實現了工廠化生產，近幾年多肉植物、捕蟲草等植物的植物組織培養成為新型產業。在“離體快繁”這一環節，打破傳統的“教學內容老師主導，學生被動接受”的教學模式，學生在做好市場調查或企業調研的前提下，自主選擇實踐內容，使他們對企業目前生產的熱點植物有較多的了解，對市場上植物組織培養苗的需求有一個動態的掌握，推動他們自主學習，同時開展以“創新·特色”為主題的成果展，促進創新創業從理論到實踐成果的對接。

二、教學方式的改變

課程教學是開展創新創業教育的根基。如果繼續沿用傳統的教學方法手段傳授教學內容，教學效果事倍功半。學生的職業素質無法多元化發展，就沒有明顯的職業競爭優勢。

（一）由“先說后做”轉變為“邊說邊做”

改變“先理論，后技能”的教學現狀，采用“觀摩―操作―點評”三個環節，教師通過具體的操作提出具體的要求，學生就能很快領會。實踐證明，理論與實踐一體化的教學模式是實施課程教學的良好途徑。它將傳授知識與現場感悟相結合，將分析問題與解決問題相結合，將獲得實踐經驗與技能技巧相結合，將職業能力培養與職業素養相結合，教學內容緊湊且有針對性，學生掌握技能的效率大大提高［7］。

（二）突破時間、地點的制約，為學生自主學習提供多樣化的教學資源

學校實驗（實訓）室由于場地、經費等投入的限制，實訓場所的環境條件無法達到企業標準化生產的要求。隨著植物組織培養技術逐步普及和實用化，企業在工作流程及操作方法上均有著自有的創新性和技術性。為了避免出現“學校所學”與“企業所用”之間的脫節，通過組織學生到大型植物組織培養企業或科研院所實地參觀，利用專業教師到省內外各院校參觀時拍攝的照片或錄相作為教學資源，讓學生了解、接觸目前生產及科研應用最新的設施和儀器設備，見識植物組織培養生產中的新技術和新工藝，感知植物組織培養技術的先進性和優越性，培養學生潛在的創新意識。特別是通過與省內一些大型植物組織培養企業開展聯合辦學，共建創新創業實踐基地，開展“廠中校”教學模式，讓學生在一個真實的工作環境中完成一項具體的工作任務，在體驗著成為真正職場員工的同時，對以后的學習有明確目標及動力，有利于學生職業能力和綜合素質提高。

（三）超越“產學結合”，做到“產學研用結合”，促進創新創業項目的順利運行

每年有大批高職畢業生到相關企業的研發部門工作，還有一部分學生通過“專升本”等途徑進入更高一級學校繼續深造。因此，單純強調對學生操作能力的培養無法滿足社會對人才的高要求，在強化技能的同時對高職在校生進行科研能力的訓練是非常必要的［13］。許多發達國家，如美國、日本、英國、德國等，在大學生參與科研的問題上已制定了一系列配套制度，并從各個方面為大學生參與科研工作提供有利條件［14,15］。目前國內的高職教育，雖然一再強調“產學研”結合，但尚未普遍將科研項目引入課程教學。因此，要補齊這一短板，必須把培養學生動手能力、實踐能力和可持續發展能力放在突出的地位。鼓勵教師在課堂教學中介紹、推廣自己的科研成果，這既豐富課程內容，又能強化師資；不僅有利于推進教學、科研、實踐緊密結合，又能突破人才培養薄弱環節，增強學生的創新精神、創業意識和創新創業能力，而且使得學生解決實際問題的能力、獨立工作能力、表達能力、寫作能力等都得到了鍛煉和提高［16,17］。逐步培養學生參與教師的科研項目或企業的研發項目，協同教師參與農科所、農科院等科研院所新品種的培育研發工作，到企業進行熱點植物的快繁推廣。或者參考目前很流行的一種做法是把學校和教師的科研技術和成果授權給學生創業團隊做商業化試運行，在證明其市場和商業價值后，將先進技術和發明創造推向更廣闊的市場。這種做法，學生通過創業項目實現了創業夢，學校和教師的研究更貼近社會和市場，促進了應用型研究的良性循環，加速科研成果的轉化。

三、結語

一方面高職院校招生越來越困難，學生素質不盡如人意；另一方面，經濟發展的新形勢又需要一批富有創新意識和實踐能力的職業人才，創新創業教育重點在教育，而非創業。高職教育要著重引導學生強化創新意識、培育創業精神、訓練創造能力，形成推動創新創業的良好氛圍；要打破創新的神秘感，把個人的創新與社會、企業的創新進行整合，把校園文化與企業文化相互滲透，文化育人與專業育人相結合，以就業與課程之間的聯系為紐帶，校企協同，強化創新效果。

“植物組織培養”是一門與農業生產緊密相關的現代生物技術課程。在互聯網+時代，利用大數據和互聯網技術的優勢可對傳統農業進行從研發、生產到銷售一系列的革新和演進。在課程教學中，教師能做的就是盡一切可能讓學生掌握植物組織培養技術，同時指導學生用發展的眼光和思維來解決未來可能出現的新情況、新問題，在這一領域做出自己的特色。

［1］李紅,鄧明凈,張義奇,等.植物組織培養課程教學改革初探［J］.福建農業,2014(11/12):112-113.

［2］賈曉梅,張妍,趙田夫.植物組織培養課程教學改革初探［J］.保定學院學報,2011(3):131-133.

［3］楊美娟.高校植物組織培養課程教學改革初探［J］.黑龍江農業科學,2014(10):138-139.

［4］朱雪云.植物組織培養實驗教學改革探討［J］.現代農業科技,2013(10):323-324.

［5］孫曉梅,張麗杰,楊宏光,等.植物組織培養實驗教學改革與實踐［J］.安徽農業科學,2011(34):21538-21539.

［6］趙鳳.農業中專《觀賞植物組織培養》課程實踐教學改革的探索［J］.農業教育研究,2009(2):30-32.

［7］張飛.淺談高職學生創新意識與實踐能力的培養［J］.中國電力教育,2009(13):96-97.

［8］徐文淵.創新驅動與人力資本——基于大學生就業視角的思考［J］.韶關學院學報,2017(2):16-20.

［9］李斌.教學現代化首先是教學思想的現代化［J］.教育理論與實踐,1997(2):41-44.

［10］國務院.國務院辦公廳關于深化高等學校創新創業教育改革的實施意見［Z］.國辦發〔2015〕36號.2015-05-04．

［11］吳蘊慧.高職院校文化建設的維度與視角［J］.現代職業教育,2016(7):148-149.

［12］嚴生,孫洪洋.新形勢下高校創新創業教育研究［J］.韶關學院學報,2017(5):18-21.

［13］束靖.將科研項目引入高職院校學生課程教學的探討——以北美冬青組培快繁項目在植物組織培養課程中的應用為例［J］.山東省農業管理干部學院學報,2011(28):31-33.

［14］安琦.美國本科生科研能力培養模式與我國英語專業建設［J］.黑龍江高教研究,2009(6):68-71.

［15］王明權.加強高職學生科研能力的研究與實踐［J］.科技教育創新,2009(19):265-267.

［16］宋嶸嶸.高職院校青年教師科研能力的培養與提升的策略分析［J］.職教論壇,2009(21):23-26.

［17］李志斌,龔崇權,蘇滿江,等.高職學生參與科研項目開發的探索［J］.職業技術教育,2010(2):81-83.