當西式生活遇見東方情韻

曾玲玲

紋章瓷是中國明清時期外銷瓷器的一種，因瓷器上繪有歐美個人、家族、社團、公司或城市的紋章而得名。它以歐洲來樣圖案為稿，經中國瓷匠手繪制燒成，是歐洲紋章藝術與中國制瓷工藝相結合的產物。

“紋章”譯自英文的“armorial”，英文亦可稱“coat of arms”，特指一種用于個人識別而獨一無二的圖像標識。它源自中世紀的歐洲戰場，用于區分身穿盔甲而無法識別身份的戰斗者，后來逐漸演變成個人財富和身份的標志，除見于銀器、印章、書籍、玻璃器等外，還見于潮流家居用品，如瓷質餐具和茶具等。

昂貴的定制成本

西方人來華定制紋章瓷始于16世紀上半葉，至18世紀漸趨普遍。這一時期，廣州作為世界性的東方大港，是紋章瓷定購、燒制和出口的基地。一般由定制的歐美顧客提供繪畫作品類的紋章彩繪樣板、懷表式的印章、私人藏書券等，而中國工匠以之為底本，精工臨摹于瓷坯上，然后燒制而成。成品再從廣州起航，漂越大洋，運入葡萄牙、荷蘭、英國、法國、瑞典和美國等歐美海洋國家，成為當地王公貴族生活中特殊定制的物品，彰顯主人的高貴身份，引領了西方上流社會嶄新的生活方式和奢華的藝術情趣。

18至19世紀在廣州定制的紋章瓷，由于中西語言不通、文化差異、繪畫技巧有別，要求中國工匠完美地復制西方客戶的紋章圖樣實屬不易。以18世紀英國奧奇歐佛家族定制的紋章瓷為例，為了向中國瓷繪藝人準確、完整地傳達定購要求，該家族專門聘請著名藝術家亞瑟·戴維斯，按瓷盤的樣式繪制了樣本，費用高達1英鎊。樣本的背面還注明紋章的主人、樣本專供定制中國瓷盤使用并需歸還等信息。結果令人驚嘆，原稿所見的每一片枝葉和花瓣，還有水中的粼粼波光等諸多細節，均被忠實地呈現在瓷盤上。如果不看原稿，很難想象作品出自對西方繪畫一無所知的中國匠人之手。該家族于1740年和1743年前后兩次定制了至少120件餐盤和34件大盤，平均每件成本高達1英鎊。這一成本是普通紋章瓷的10倍，是大宗日用瓷器的近百倍。奧奇歐佛家族定制的這套紋章瓷，完美呈現了中國工匠對西方裝飾風格、繪畫技藝的精準掌握。這套產品的高昂成本和無與倫比的精美繪工，使其成為當之無愧的紋章瓷之最。

國內收藏較少

相較于明清時期其他的外銷瓷種，紋章瓷不僅具有極高的藝術價值，而且富有歷史、文化內涵，可謂是外銷瓷種中的“官窯”產品，也是清代中西瓷器貿易和文化交流的重要見證。然而，由于紋章瓷均為來樣定制的外銷商品，在21世紀以前，國內收藏數量極少，相關的中文記載和研究殆為空白。踏進新世紀后，隨著海外市場的中國外銷瓷漸次回流，國內博物館與西方博物館、拍賣公司、科研機構的交流日益頻繁，紋章瓷才逐步進入國人的視野。廣州博物館早在2000年前后，便啟動了中國外銷紋章瓷的征集和研究工作。經過10多年的努力，廣州博物館已入藏1000余件此類珍品，除前述英國奧奇歐佛家族定制的高品質、昂貴紋章瓷，還有為瑞典國王卡爾三世、俄國葉卡捷琳娜大帝的父母聯姻、英國著名科學家牛頓家族成員及荷蘭、英國、瑞典、美國等國王室、貴族定制的紋章瓷。

在征集過程中，廣州博物館還全面收集國內外有關紋章瓷的文獻、檔案資料，進行系統研究。其間得力于英國紋章瓷研究專家安吉拉·霍華德女士的密切協作。安氏的先夫戴維·霍華德是中國紋章瓷研究之父，其生前所撰《中國紋章瓷》是該研究領域之奠基性著作。兩卷本巨著收錄了逾3000件清代中國外銷紋章瓷圖版，該書利用西方紋章學研究成果，以及西方收藏的明清時期中西貿易檔案資料，對這些紋章瓷的貿易背景、定制者、紋飾風格進行深入探討；通過對大量紋章瓷邊飾的對比研究，梳理出不同歷史時期裝飾特點，為紋章瓷及外銷瓷斷代提供了重要參照物。其成果實際是為后人在該領域的研究做出了示范。安氏的研究繼承了其夫畢生的成果，多年來她不間斷地從世界各地收集到更多的藏品，進一步細化研究，對不同時期的紋樣、器型和風格進行準確的斷代。其研究成果匯成《從東方到西方——英國市場定制中國紋章瓷貿易》一文。該文運用了諸多具有時代特征的紋章瓷，分時段詳細說明了英國定制中國紋章瓷的貿易歷史及不同時期的特色，其中涉及貿易的背景、定制的過程、定購者的類別，還有紋章在瓷器中裝飾風格的變化等。這些斷代信息與相關的歷史事件相結合，為其他外銷瓷的斷代和查證提供依據。

一瓷看世界

紋章瓷與其他外銷瓷一樣，固然均具中西合璧的裝飾風格和技術融合的商品特色，但其更具歷史研究價值。每件紋章瓷實際都是一段歷史的承載物和見證物，記錄了某一時期中國外銷瓷的生產工藝、裝飾藝術水平和中西貿易的歷史。這些紋章瓷不僅是他們與中國交往的重要見證物，也濃縮了18至19世紀中國外銷紋章瓷的重要標本，為紋章瓷及中國外銷瓷斷代提供了可靠的參照物。紋章瓷融中西方世界的最新制瓷工藝、裝飾藝術、歷史人文精華于一體，可謂“一瓷看世界”。

根據現有資料，除清代早期有少部分紋章瓷在景德鎮生產，大部分的紋章瓷定購、生產、運輸、銷售過程都在廣州完成，充分說明了當時廣州作為中國與世界交往的重要樞紐作用——對內與澳門、景德鎮等腹地的緊密聯系，對外與世界各國保持著經濟、文化往來。這種獨特的“廣州制造”商品，蘊含了當時的工匠精神和文化自信，誠為研究清代廣州城市歷史和口岸文明珍貴的實物資料。